PIZZA CON CORNICIONE - La ricetta per fare in casa una bella pizza tonda con cornicione proprio come quelle che gustiamo in pizzeria, perfetta per una cenetta all’aperto. Benedetta adora tutti i tipi di pizza, ma soprattutto adora impastare perché è un’attività che la rilassa. E allora spesso prepara la pizza in casa per lei e per Marco, compresa quella con un bel cornicione lungo il bordo. Come ci riesce? Con un piccolo trucchetto semplicissimo... ‣ 0:00 Procedimento 🙌 ‣ 0:55 Consiglio Furbo 👩🏻🍳 ‣ 2:20 Lievitazione 🥧 ‣ 4:13 Cottura ⏲ ‣ 5:29 Consiglio Furbo 👩🏻🍳 ‣ 5:42 Pronto 👍 ‣ 6:18 Recap ⏩ INGREDIENTI (dosi per 2 pizze) PER L'IMPASTO 320 g farina 0 4 g lievito di birra disidratato 1 cucchiaino zucchero per attivare il lievito 220 ml acqua 7 g sale fino PER LA PIZZA ROSSA CON VERDURE passata di pomodoro q.b. mix di verdure grigliate, q.b. mozzarella q.b. mais in scatola q.b. olio extravergine di oliva q.b. sale fino q.b. PER LA PIZZA BIANCA CON PROSCIUTTO prosciutto crudo q.b. grana a scaglie, q.b. rucola q.b. pomodorini q.b. RICETTA STAMPABILE► www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/pizza-con-cornicione/
Benedetta !! Io e mia moglie le abbiamo fatte questa sera e grazie alla tua ricetta ed ai tuoi consigli sono venute buonissime, le nostre figlie sono state contentissime e soddisfatte . Grazie mille per i tuoi consigli e le tue ricette a mio parere speciali e semplici da riprodurre per noi che nn siamo chef ❤️❤️❤️
Bravissima Benedetta!! Che buone queste pizze!! Bella idea di metterle prima in padella e poi in forno!! Un saluto grande a te Marco e al bellissimo Cloud!!!😍😍❤❤👏👏👏👏🌻🌻🐕🐕🐕
Gracias Benedetta! Me encantó la forma de cocinar las 🍕Somos amantes de las Pizzas...tengo familia numerosa,así que tengo que amasar mucha cantidad, lo hago con mucho placer. Un saludo para ti y Marco💕De parte familia VIGGIANO del Sur de Argentina 🇦🇷
Cara Benedetta, volevo chiederti se si può utilizzare il lievito madre disidratato al posto di quello di birra e se si quanti gr? Per quanto riguarda le dosi per 4 persone va tutto raddoppiato ovviamente, correggimi se sbaglio grazie mille e buona giornata ❤️
Ma come FAI???Tutte idee e consigli utilissimi e geniali ,come si fa a resistere!!!! Io proprio non riesco 😋😋😋 comunque le tue mani impastatrici perfette 👍🏻👍🏻👍🏻 Grazie mille Benedetta 🤗
Grazie tante per la tua ricetta la devo provare ma sicuramente mi piace molto perché è quella con il cornicione come quella della pizzeria bravissima complimenti 👏👏👏❤👍
Ciao Benedetta, complimenti per questa bellissima intuizione per la pizza. Volevo chiederti quanto tempo in padella e quanto tempo e temperatura in forno? Grazie. Un abbraccio
@@antokiare ma gli impasti ad alta idratazione hanno bisogno di lunga lievitazione, mentre per questo Benedetta dà tempo lievitazione 1 ora + mezz'ora dopo il rimpasto. L'equivalente in % d'acqua su farina però qui è del 70, come più ancora di quelli ad alta idratazione. Comunque provi a farla con queste dosi di acqua e farina poi mi dirà se erano giuste per i tempi di lievitazione dati.
Ma il cornicione resta bianco! Sembra cruda! Io invece la metto prima sul fondo del forno e poi sotto il grill e il cornicione diventa bello abbrustolito come in pizzeria
![ILLSLICK - THE KING'S LANDING [Freestyle]](http://i.ytimg.com/vi/feIJJnNkTfk/mqdefault.jpg)
!["ซี - เอมี่ " ย้อนความรัก 19 ปี ที่ต้องทนกันและกัน... | แฉ 22 ต.ค. 67 [2/3] | GMM25](http://i.ytimg.com/vi/ykv9ILzatHM/mqdefault.jpg)
PIZZA CON CORNICIONE - La ricetta per fare in casa una bella pizza tonda con cornicione proprio come quelle che gustiamo in pizzeria, perfetta per una cenetta all’aperto.
Benedetta adora tutti i tipi di pizza, ma soprattutto adora impastare perché è un’attività che la rilassa. E allora spesso prepara la pizza in casa per lei e per Marco, compresa quella con un bel cornicione lungo il bordo. Come ci riesce? Con un piccolo trucchetto semplicissimo...
‣ 0:00 Procedimento 🙌
‣ 0:55 Consiglio Furbo 👩🏻🍳
‣ 2:20 Lievitazione 🥧
‣ 4:13 Cottura ⏲
‣ 5:29 Consiglio Furbo 👩🏻🍳
‣ 5:42 Pronto 👍
‣ 6:18 Recap ⏩
INGREDIENTI
(dosi per 2 pizze)
PER L'IMPASTO
320 g farina 0
4 g lievito di birra disidratato
1 cucchiaino zucchero per attivare il lievito
220 ml acqua
7 g sale fino
PER LA PIZZA ROSSA CON VERDURE
passata di pomodoro q.b.
mix di verdure grigliate, q.b.
mozzarella q.b.
mais in scatola q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
sale fino q.b.
PER LA PIZZA BIANCA CON PROSCIUTTO
prosciutto crudo q.b.
grana a scaglie, q.b.
rucola q.b.
pomodorini q.b.
RICETTA STAMPABILE► www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/pizza-con-cornicione/
Se non ho il lievito di birra disidratato va bene quello fresco?
😂
Benedetta !! Io e mia moglie le abbiamo fatte questa sera e grazie alla tua ricetta ed ai tuoi consigli sono venute buonissime, le nostre figlie sono state contentissime e soddisfatte . Grazie mille per i tuoi consigli e le tue ricette a mio parere speciali e semplici da riprodurre per noi che nn siamo chef ❤️❤️❤️
💯💯💯💯💯💯
Benedetta sono fantastiche queste pizze 😊😊😊
Benedetta hai fatto queste pizze benissimo e sembrano comprate in pizzeria👏👏👏
Bravissima Benedetta!! Che buone queste pizze!! Bella idea di metterle prima in padella e poi in forno!! Un saluto grande a te Marco e al bellissimo Cloud!!!😍😍❤❤👏👏👏👏🌻🌻🐕🐕🐕
Gracias Benedetta! Me encantó la forma de cocinar las 🍕Somos amantes de las Pizzas...tengo familia numerosa,así que tengo que amasar mucha cantidad, lo hago con mucho placer. Un saludo para ti y Marco💕De parte familia VIGGIANO del Sur de Argentina 🇦🇷
Ciao Benedetta che meraviglia questa pizza, bravissima come sempre con le tue bellissime idee...grazie di ❤per aver condiviso la ricetta 👍👍👍👍👍🥰
Un'ottima idea quella del cornicione👍😉. Le pizze 🍕🍕sono davvero squisite😋😋😋😋😋😋.
Complimenti Benny💯💯💯💯💯💯💯❤❤❤❤❤😘
Ciao Benedetta sei bravissima cara farò queste pizze
Anch'io adoro impastare!! È terapeutico! 😃❤️ Grazie Benny x le tue ricette e i tuoi consigli! ❤️❤️❤️
Cara Benedetta, volevo chiederti se si può utilizzare il lievito madre disidratato al posto di quello di birra e se si quanti gr? Per quanto riguarda le dosi per 4 persone va tutto raddoppiato ovviamente, correggimi se sbaglio grazie mille e buona giornata ❤️
👍😋😋😋BRAVISSIMA BENNY SEI FORMIDABILE E LE PIZZE 👍 BUONISSSSIME ❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍🍀
Ma come FAI???Tutte idee e consigli utilissimi e geniali ,come si fa a resistere!!!! Io proprio non riesco 😋😋😋 comunque le tue mani impastatrici perfette 👍🏻👍🏻👍🏻 Grazie mille Benedetta 🤗
Grazie benedetta,così lo farò anch'io per la mia famiglia 💙💙💙
Che fameee😩...sei sempre oltre 😍😍👏🏻
Wow😍bellissima idea quella della padella..😍
Stasera ho provato questa ricetta, grazie Benedetta, perché la pizza è stata semplice da preparare e buonissima 😘😘
Grazie tante per la tua ricetta la devo provare ma sicuramente mi piace molto perché è quella con il cornicione come quella della pizzeria bravissima complimenti 👏👏👏❤👍
Ciao Benedetta, lo fatta e buonissima ♥️👍👍👍👍👍👏👏👏
Ma sei super geniale Benedetta 💯👍🤸🏼♀️ queste pizze devono essere una bontà 😋😋😋 la proverò 💪
Benedetta è sempre un piacere seguirti! ❤
Me encantó esta receta
Ottima direi benedetta......come tutte le tue ricette eccezionali......sei fantastica
Brava Benedetta,ci provero a farla.
Ciao Benedetta, complimenti per questa bellissima intuizione per la pizza.
Volevo chiederti quanto tempo in padella e quanto tempo e temperatura in forno? Grazie. Un abbraccio
Ciao Elisabetta, in padella fino a quando sotto non forma la crosticina, poi in forno ventilato a 240° per 7 - 8 minuti 😊
@@FattoinCasaperVoi ciao Benny una domanda si mette acqua calda per l impasto
@@FattoinCasaperVoi Grazie mille Benedetta
Anche a me piace tanto con le verdure! 🥰😍😘
Ciao Benedetta 💓 che meraviglia io amo la piazza 😍ci dai sempre ottime idee facili e gustose, sei bravissima come sempre 😍 ti mando un bacio ❤️😘
Sei fantastical,provero questa pizza stasera Grazie carissima
Ma come si fa a non seguirti.. sei grande 😋😋😋
Bravisima !😀😘😘😘
Buona la pizza....mi piace fatta così...proverò a farla😋
Che buoneee😊
La pizza es lo mejor del Universo
Formidable Benedetta 😊
Ciao Benedetta x fare tre pizze mi dai il peso degli ingredienti grazie cara
BENEDETTA ROSSI PER ME SEI LA MIGLIORE. 🎉 TUTTI GLI ALTRI A DORMIRE A CASETTA È MEGLIO GUARDARE SOLO BENEDETTA ROSSI CHE ADORO 🤣
BENEDETTA A ME ,MI RILASSA DI PIÙ MANGIARLA,MI PIACE SOTTILE CROCCANTE,MENO MALE CHE AI FATTO LE PIZZE ,ASPETTAVO QUESTO BRAVISSSSSSSSIMA.
Grazie
UN PIZZAIOLO MI HA DETTO CHÉ CI VUOLE 12 ORE PER LIEVITARE COSA NÉ PENSI 👍❤️
Splendida ida
Mi è partito il t9 e non sono riuscito a correggere :)
Wow complimenti benedetta deve essere buonissima
Proverò! Speriamo di riuscire a fare una pizza buona! Non sono brava con la pizza
❤buona la pizza
Bella benedetta mi ai fatto venire voglia di farla sei sempre unica ciao 😋😋😋😘❤
Brava
Grazie di cuore per pizza con cornicione,mi piace molto però io la faccio a modo mio: Primo margherita e l'altra wurstel e patatine...
Ciao Benedetta,Sipo mettere la pasta pizza cruda nel congelatore?grazie 🙏
Salve Benedetta è sempre un piacere seguirti vorrei sapere se posso usare il lievito fresco e quanto grazie
grande fortunato tuo marito
👏👏👏👏👍😋❣️
Ciao Benedetta...si può usare il lievito di birra?? Se si, quanto ne metto?
Ciao Benedetta bellissime ste pizze ma al posto della farina bianca posso utilizzare la farina di grano duro la farina integrale
Ciao Benedetta 🙋😊 scusa mà ventilato la asciuga e diventa secca 🤔
Invece del lievito disidratato si può usare quello fresco??
Ciao Benedetta!! 😍 volevo chiederti... la pizza la inforni nella parte bassa del forno ? Grazie 😘😘
Wow che bontà Benny le proverò sicuramente, una domanda ma la padella da quanti cm è?
24 - 26 cm 😊
Ciao Benedetta, mi chiamo gigliola e sono una tua fan
Ciao Benedetta volevo chiederti qui in Belgio è difficile trovare la farina 0 con quale farina posso sostituire ? Grazie 😘
va bene anche la 00 Mariella 😀
C'è un bel negozio italiano si chiama stival! Lì trovi tutto cio che ti serve
Posso mettere la farina di semola....grazie
Sai anch'io faccio così da un po' 👍👍e vai
Benedetta se uso il lievito di birra qual’e il dosaggio? Grazie ❤
Ciao benedetta potrei sostituire il lievito di birra in polvere con quello fresco se e si quando ne potrei mettere?
TRADUCCION al EPAÑOL!!!!!
💜💗💟💖
Benedetta che lievito usi 🙏🏻
Si può utilizzare il lievito fresco
Ciao benedetta ,ma si può fare nel fornetto Ferrari senza passarlo sul gas,o consigli di passarle prima in padella?
non l'ho mai utilizzato ma puoi provare senza passarlo sul gas 😊
Ma per questi tempi di lievitazione, 220 ml d'acqua non sono troppi per 320 gr di farina 0 ?
È un impasto ad alta idratazione ed è giusto così
@@antokiare ma gli impasti ad alta idratazione hanno bisogno di lunga lievitazione, mentre per questo Benedetta dà tempo lievitazione 1 ora + mezz'ora dopo il rimpasto. L'equivalente in % d'acqua su farina però qui è del 70, come più ancora di quelli ad alta idratazione. Comunque provi a farla con queste dosi di acqua e farina poi mi dirà se erano giuste per i tempi di lievitazione dati.
O biscotto c'a pummarola
Ciao impasto okai.ma cn il.lievito fresco?il.doppio la dose?
Io ne ho messo sempre 4 e andava bene
Стыдно итальянке показывать приготовление пиццы, если она не умеет месить тесто👎
Mi sembra tutto abbastanza buono. D'altra parte, non metterei mais sulla pizza, non mi piace.
Bellissima la faccio oggi ma a Marco non gli dico niente tanto non scende 😂
Buonissima la pizza con il cornicione, ma a me è venuta croccante ma dura, in cosa ho sbagliato??
ti consiglio per la prossima volta Maria Assunta di cuocerla qualche minuto in meno in padella o in forno 🤗
Ho seguito passo passo il tutorial, la grammatura ma purtroppo la pizza è venuta malissimo.
Acqua fredda oppure diepida?
meglio tiepida 🤗
Nn jjh bui@@FattoinCasaperVoi
E l'olio nn lo metti nell'impasto?
Purtroppo pur seguendo alla lettera, la pizza è venuta durissima…. Dove avrò sbagliato?
la prossima volta prova a cuocerla qualche minuto in meno 🤗
Ma il cornicione resta bianco! Sembra cruda! Io invece la metto prima sul fondo del forno e poi sotto il grill e il cornicione diventa bello abbrustolito come in pizzeria
Ma io ho chiesto ha un pizzaiolo che per lievitare ci vuole almeno 12 ore e
Ma io ho chiesto ha un pizzaiolo che per lievitare ci vuole almeno 12 ore e