Once you eat "Nurungji", you can't escape the taste! make it like this
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2025
- Chef Kim Dae-seok reveals his 32 years of know-how.
Today, I will tell you the recipe for Nurungji.
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Cup measurements are based on 200mL
(A paper cup equals 1 full cup)
The spoon measurement is based on a common rice spoon at home.
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1. A little more than a bowl of rice
2. 3 tablespoons of water
3. A little butter
4. A pinch of salt
#Chef Dae-seok Kim #Nurungji
왜케~
구수한게
목소리도 구수하니
어쩐디요
누룽지
버터 물 소금 잘 저어 주세요
밥 한공기 짝~~펴 주세요
주걱에 물을 묻혀서 눌러
줍니다
셰프님 누룽지 만나 보여요
울 얘들 어렸을때 많이 해
줬는데
벌써 커서 딸이 아이들을
해주고 있더라고요
옛날 생각이 많이 나네요
울 엄마가 해 주셨던 가마솥
누룽지 넘 맛있었는데 ㅠㅠ
항상 쉽게 만드는법을 알려
주셔서 감사 합니다
셰프님 건행 하세요 ㄱ 💙
누룽지는 새우젓 양념해서 함께 먹으면 정말 맛있지요,
저도
찬밥으로 늘 누룽지 해서 끓여 먹습니다
누릉지 만드는 비법? 별거있겠어 하고 안보려다 봤는데. 오늘도 예상을 벗어난 비법 ㅎㅎ 버터와 소금. 이건뭐 감히 상상도 못했던 건데...와~~대단하심니다 이런생각을어티기하시는지. 시청할때마다 감탄이 절로나옵니다. 정말 김대석쉐프님은. 백종원을 능가하는 분이신거 같네요. 최고입니다! 또하나 얻어가서 뿌듯합니다 감사합니다
버터 없으면 걍 냄새안나는 식용유 사용 가능
정맛 댓글보면 ㅋ 공감가는것들이 많네요^^
제가 50대인데 어렸을때 할머니가 가마솥에 누룽지 눌려 설탕 뿌려 주셨던거 생각나네요^^
김대석셰프님*
반가워요..누룽지 맛나게 만드는법!!
잘 보았습니다
감사합니다
꼭 이방법으로 누릉지해볼게요~
어머니가 누룽지를 너무좋아하세요
식용유 넣고 만들었는데 버터 넣으면 더 고소하겠네요. 이제부터 버터넣고 만들어야겠어요. 셰프님 고소함이 여기까지 전해 옵니다~~^^
누룽지 보양식이네요
누룽지만들따 버터랑 소금 지혜네요 고맙습니다 쉐프님~~^^
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
"인자 주걱으로 쫘악쫙 펴줍니다"
언제나 구수한 셰프님 ㅋㅋ 맛있는 누룽지 해 먹어봐야 겠어요
오늘도 맛있는 레시피 감사합니다
인자가..전라도 사투리지요~^^
😂😂😂
꼼꼼한방송잘보았어요
누룽지맛있겠다요 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍
신랑 속이 좋지 못해 밥보다 더 자주 해먹는데..
버터 소금 설탕나와서 놀랏어요.
꼭 해먹어볼게요~!!감사합니다
와~아 최고네요~
맛있겠어요ㆍ
한번 해서 먹어봐야 겠어요~~~^^
저희집은 식사후 항시 숭늉 끓여먹고
있거든요 찬밥에 물만 촉촉히해서 눌려 놓는일이 늘상 일과중 일인데 오늘 이영상 정말 최상 꿀팁 주셨네요
믿고 봉당게. 우리 어머님이나 할머니가 누릉지 먹고 오래 사셔당게.😊 맞당게😊
구수한 누룽지 추운겨울에 최고지요
와~ 누룽지라니!!! 역시
김대석 셰프시네요^^
아이들 간식으로도 좋겠어요
저는 누룽지탕도 좋아하는데
ㅎㅎ감사합니다~^^♡♡♡
시판 누룽지는 풍미가 너무 떨어져서
사먹지 않고 있었어요. 뭔가 영혼이 없는
누룽지맛이거든요.
그런데 살다보면 누룽지 생각나는 날이
있는데 그런날 꼭 필요한 영상입니다.
감사히 잘 먹겠습니다.
그렇죠. 밥 지을때 쌀이 끌턴게 바닥으로 응집돼 누러야 그 맛이 나오죠. 저도 파는 누룽지는 맛이 없더라구요.
안녕하세요~김대썩쎼픔다! 중독성있는멘트에요리때마다듣게되네요~ㅋ
맛있겠어요 누룽지 얼마나 구수할가요 침넘어가유~~
누룽지 만들면서 버터와 소금 그리고 설탕도 넣어서 만들면 간식으로 먹기에는 정말 너무 맛있겠어요~^^
냉동실의 찬밥은 누룽지 만들면
되겠네요
잘 배우고 갑니다
감사 합니다
늘 셰프님 영상 꼬옥 챙겨보고있습니다
맛난 누룽지 만드는 영상 올려주셔서 감사합니다~^^♡
대단하십니다 모르시는것이 없습니다 누룽지 집에서 해보니 잘않되었는데 오늘 크게 배웁니다 만들어보겠습니다 늘 고맙고 감사합니다♡♡
누룽지의 구수한 맛이 느껴집니다
아침 공복에 유튜브를 보니 딱이네요
누룽지탕으로 아침해보려구요
감사합니다
식은밥 남은것으로 버터소금 째끔넣고 만들어서 먹는다면구수하고 맛나는 아미노산이 생긴다는 누룽지많이 드시고 건강 챙기세요 감사 합니다
누룽지도 꿀팁이 있었네요. 항상 맛있는 세프님 요리 비법 알려주셔서 정말 고맙습니다
와~누룽지 촤고네용. 맛나겠어용^^ 감사합니다.
누룽지라면 자다가도 벌떡 일어날 만큼 간식으로, 해물 누룽지탕으로 ...엄청 좋아하는데 ㅎ 오늘도 고소한 맛의 비법 감사해요 😋
항상 사먹었는데
꼭 한번 만들어봐야 겠어요
위생도 참 좋을거같아요
항상 고맙습니다
이제 만들어 먹어야겠다 그동안 공연히 사먹었네 감사합니다
끝내주는 맛~
감사합니다 ^^
감기 걸렸을때 누룽지 딱인데요
좋은정보감사해요
보는것만으로도 고소함이 느껴지네요~~버터 소금 오늘도 한수 배워봅니다^^수고많으셨어요
예전부터 가끔 집에서 간식으로
누룽지 만들어 먹고 있는데
버터와 소금을 넣는다니
또 한수배웁니다
저는 가끔 튀겨서 설탕을 적당히 뿌려서 먹을때도
있습니다
오늘은 셰프님께서 가르쳐 주신대로 누룽지탕으로
고고씽 해보렵니다
감사합니다
늘 건강하세요♡
감사합니다 ~~~~**👍
.ㅜ7ㅏㅑㅐㅕㅝㅕㅓ ㅣㅣ0
.
누룽지 고추장에 찍어먹어도 맛있음
노릇 노릇 구수한 누룽지 맛있겠네요.
영상 잘 보았습니다. 감사합니다~~~^^
버터ㆍ물ㆍ소금을
밥과함께 누룽지를
만드는 레시피입니다
끓여서 겉절이 걸처서
아침식사 대용으로 👍
여기까지 구수한 냄새가 전파되는 기분 셰프님 최고
맛있어보여요~영상감사합니다^^
우~와 정말 맛나보여요 ♡
어제도 누룽지팬 두개로 손주들~아침대용 만들었는데 ....
저도 따라해봐야 겠어요.
쉐프님의 카메라맨이 젤 부럽네요~ 완전 맛있는 누룽지!
이런방법도 있었군요
제가 여행갈때 꼭 챙기는 필수음식인데 좋은방법 알려주시니 감사해요👍
ㅎ 고소한 맛이 여기까지 올라네요.
와 신세계네요. 버터, 물, 소금을 넣는군요! 요천이시네요. 요리천재!
오~시장에 사러가려던 참이였는데
너무 좋은 방법이네요
감사합니다😊
버터가 들어가니 맛은 고소하고 맛있겠지만 , 건강을 생각한다면 물이나 쌀뜨물이 완전 건강한 식품이죠~
버터는 건강에 아주 좋습니다.
누룽지 꿇였을때 기름기가 돌지않을까요
버터는 아주 소량이 들어갔으니 아무상관 없습니다.
누룽지를 식용유에 튀기면 설탕 솔솔 얹히면 맛이 좋습니다
늘 감사드립니다
누룽지 만드는법, 잘 배웠습니다.
웍에 누룽지 만드니까, 더 쉽겠네요.
누룽지에 총각김치 최고 맛나요. 👍
"김대석 잡채" 검색해서 틀어놓고 연습중였는데,
누룽지 영상이 쏙옥 올라왔어요. 오잉.
지금 제 폰에 셰프님 거 영상만 2개가.. ㅎㅎ
누룽지 영상도 필요했는데 와~!
감사합니다! 누룽지 만드는 방법을 몰라 못해 먹었어요❤❤❤❤❤❤
70이 다되어가는데도 또배우네요 김대석셰프님 고마워요 셰프님덕분에 제가 해운대 장금이로 별명이 붙었어요 여러분들꺼 따라해봐도 셰프님것 따라하면 전부맛있다고 별명을 그렇게 붙여 주었습니다 감사합니다
세프님너무너무잘배워습니다.신의한수입니다 감사합니다
이야 소리가 정말 끝내줍니다
늘 감사합니다
맛있게잘하시네요
항상좋은정보
잘배워갑니다
감사합니다
비오는날 뜨끈한 누룽지탕~~ 먹고 싶네여
안녕하세요
누룽지 쉽네요
맛있게 잘민들어 볼께요
감사합니다
방학이라 애들 간식으로 픽해야겠어요
간단히 아침식사,외식후 밥 생각없을때 시간날때 미리 만들어놓으면 참 좋더라구요
버터와 소금 첨가는 놀랍네요
묵은지지짐이랑 먹으면 정말 맛나죠
365일 먹어도 질리지 않는 누릉지, 누릉지탕 셰프님 감사합니다🥰
난 질려서 200일 정도 먹지요
우와~^^ 맛있겠네요
꼭해봐야지~~♡
누릉지 저도 따라해볼게요
쉐푸님의음성처럼
구수~~~하겠습니다^^
맛난 누룽지 만드는 비법 잘 배웠어요ㆍ 감사 합니다
누룽지 은근 비싼데 집에서 만들어 봐야겠네요 감사합니다 셰프님 👍 👍 👍👍👍
지마켓 등에서 낮은 가격 순으로 상품 배열하고 보면
싼 것들도 많습니다.
특히 영상에서처럼 부스러진 누룽지는 진짜 싸요.
아마 형태를 갖춘 누룽지를 상등 상품으로 내보내고
파손된 것들만 따로 모아서 떨이로 팔아서 그런 듯함.
맞아요! 500그램에 현미 누룽지 8000원입니다. 그래도 저는 사먹어요! 얼마나 고소한지 몰라요 법제 늘보리는 15000원 하더라구요
근데 안 뒤집어요?
남편이 아침으로 누룽지를 먹기 때문에 자주 만드는데... 이런 방법도 있군요 와우~
우리집은 참기름 조금넣고 하는데...정말맛있어요!
감사합니다~ㅎ
어렸을때 가마솥에밥하고
누룽지눌려서 하얀설탕뿌려서
만들어주셨던
울엄마가 생각나네요
그땐 최고의 간식이였는데
찬밥으로 누룽지
잘 만들어볼께요
감사합니다~
찬밥으로 누룽지만들어야겟어요
오늘도 특별한 메뉴를 가르켜 주셔 감사합니다~^
누룽지는 캠핑가서 먹어야 최고지요!!
꼭. 해봐야지 😛
목소리 겁나 구수해서 겁나 구수해보이네
밥먹고 후식으로 할머니가해준 숭늉이 어찌나 맛있던지
쉐프님 누룽지 만드는 볍 잘배었읍니다
누룽지만드는과정잘보았어요.감사합니다
요리 천재 입니다😅😂❤😊😅🎉❤😂😂
누룽지 맛있어 보입니다
좋아요 🌻
아따~
맛있게 되얐습니다~잉~~
ㅋㅋㅋㅋ
참말로 매력적이십니다
당장 누룽지 만들어 먹고 과자는 끊어야 겠습니다
과자대신 설탕 소금 약간 간을 해서 과자 대용으로~~
꿀팀 감사하고 늘
관심 많습니다~
최고이십니다😊😊
감사합니다~~
비교적 쉽고 빠른 조리법을 제공하는
세프님 감사합니다!
버터와소금 물 버터를 싫어하는데 어떤맛일까 궁금합니다~~^^
잘보고배우고있어요계속좋은요리 만들어주세요❤
해묵으볼께요 ㅎㅎ 행복하세요 😁
찰현미랑 수수 쌀로 밥지어서 하면 수수가 한 수해요 쫀득 살캉해요
나도 누룽지 만들어
봐야겠네요😂😂😂
너무너무 잘 알겠습니다요 맛있게 생겼어라 감사드립니다 역시 👍 최고이십니다 👍
김대석 셰프 화이팅~~~
씨애틀에 살고있는 주부입니다. 누룽지 만드는팁 정말 유용하게 잘사용하고 있습니다. 여러가지 음식들 잘 따라하고 있는데 100% 성공하고 있구요 정말 맛있습니다. 정말 감사합니다 😊
해보겠습니다. 감사합니다.
저 요즘 누룽지 자주해먹어요 정말 우리네 주방에 꼭 필요한 레시피만 올려주시네요
믿고보는 쉐프님♡
누룽지할때 버터와 소금을함께 해물누렁지탕이 확당기네요
와우 집에서 만들어야 겠다
혀 까슬까슬 입맛 없을 때 푹~~~ 끓인 누룽지에 고추장 멸치 무침이나, 오징어, 꼴뚜기, 창난젓 하나씩 올려서 먹으면...
집 나간 입맛도 돌아오는...
쉽고 재밌는 설명!!!
구수~~한 세프님만의 맛깔란 말씀이 정말 좋아요~~~
늘 잘 해먹고 있어요^^
누룽지 맛있어 보이네요!