ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
I put meat in jars and get delicious meat dish
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.พ. 2021
- I put the meat in jars and I have a delicious meat dish. You will definitely love the recipe for a delicious meat dish that you have not yet cooked. Delicious meat recipe that you haven't cooked yet. You will love this simple dish. The recipe for a meat dish that turns out very tender and tasty. A quick meat recipe that is easy to cook with little effort. A simple meat dish recipe for the whole family. A delicious meat recipe that can be prepared for any occasion. Today I will show you how to prepare a meat dish. A quick and easy meat recipe to cook with love.
It can be stored in a cool place for several months with a prescription. However, since it is a non-industrial cooking method, it is best to store it in the refrigerator for 1 month. I kept it in the fridge for 2 months, everything was fine. If you don't want to keep it for a long time, you can use less salt (50g) and a little more meat in the jar.
Cooking recipe and ingredients:
1.3 kg of pork belly
3 cloves of garlic
Bay leaf
Black peppercorns
For the brine:
60-80 g of salt for 1 liter of water
Banks of 500 g (3 pieces)
Enjoy your meal!
Friends, if you liked the video, you can help the channel:
📢 Share this video with your friends on social networks.
SIGN UP my channel, click the bell - don't miss any new quick and tasty recipes! Save the recipe on your website.
👍 Rate the video! 👍 - for me it's nice and important for the development of the channel!
Subscribe to the channel quickly and tasty:
/ @rapideetsavoureux7634
Already registered? ▶ Play ringtone 🔔 to be notified of new videos!
WRITE A COMMENT, or at least a smiley face. It is not difficult for you, but I will be very happy!
Thank you for your attention! I try very hard to cook the tastiest and fastest recipes!
#quick and tasty #recipe #meat dish
![[Full Episode] MasterChef Junior Thailand มาสเตอร์เชฟ จูเนียร์ ประเทศไทย Season 3 Episode 9](http://i.ytimg.com/vi/Jsjwpd_ER8g/mqdefault.jpg)
Fermer les bocaux après stérilisation ? Je fait ce genre de conserves depuis une trentaine d'années, viande, poisson, légumes, fruits et je n'ai jamais vu ce procédé ! Pour une conservation de longue durée (jusqu'à plusieurs années) il est impératif de fermer les bocaux avant ! D'autre part le retournement des bocaux est inutile, c'est valable pour les confitures, qui ne sont pas stérilisées. La viande dans ces conditions ne se conservera pas plus de quelques jours aux réfrigérateur , peut être quelques semaines si on met beaucoup de sel, en tout cas devra être consommée rapidement. le risque de conserves non stériles, c'est le botulisme, empoisonnement qui peut être mortel.🥵😵😬
Exact
Bonjour
Je procède à la technique de retournement des bocaux pour la confiture en effet. Ça s'est toujours bien passé. Récemment j'ai voulu faire pareil avec des plats comme poulet /légumes ou poissons : ratage complet. Les bocaux ont commencé á gonfler / cuire. J'ai rien compris. J'ai tout perdu. Je pense avoir fait 2 erreurs : trop serré le couvercle et trop rempli mes bocaux...
Je suis d'accord, il n'y a pas stérilisation parce que les couvercles ne sont pas fermés et parce que les bocaux ne sont pas immergés. Peut être que cette cuisson permet de conserver un peu la viande au réfrigérateur notamment parce que 70 à 80 g. de sel par litre d'eau c'est énorme. Je ne sais pas. Je ne tenterai pas cette méthode.
Pouvez vous Donner votre methode SVP toujours bon de partager les bon plan alors
Oh lala mais on a xes vipères partout. Je fais aussi comme ce monsieur je n'ai jamais eu de problème 😮
Merci bien je cherchais des bocaux de viandes j ai 68 ans ce mes parent c etait sublime cochon boudins et veau j en ai encore l eau a la bouche j abitte en ville mon âme est en Bourgogne nous vivons une ère de mal bouffe qu il faut refuser bonne soiree👍😇🤗🦋🌻⚘🌺🌹🥰😉
Ne Faites pas ça chez vous
Vous allez vous empoisonner ! il faut fermer les pots avant, de plus il faut les mettre longtemps dans un stérilisateur (ou une lessiveuse), les recouvrir d'eau ........ et ce pendant plusieurs heures ! surtout pour de la viande !
Super. Une méthode de préparation sans appareil de stérilisation.... Je vote !!!
ne faites pas cette méthode ; Je l'ai essayé et maintenant tout est fermenté . Cette vidéo est un fake!!!!!
oui
Bravo succes în continuare mulțumesc pentru prezentare.
Siento decirte q jamas se debe de intriducir las manos en Los tarros sin guantes higienicos, cualquier bacteria hecharia a perder el Envasado , llevo mas de 25 años, haciendo conservative de todo tipo, x lo demas genial
Merci beaucoup pour le partage si tu es une recette très délicieuse très savoureuse magnifique j'ai bien aimé c'est le top de top bravo bravo je vous souhaite une bonne journée je suis abonné avec plaisir
Что дает стериализация банки , если в нее затем закладывать сырое мясо ? Ответ : ничего.
Bonjour, je vais me lancer dans les bocaux! Pour savoir se que je mange. Merci pour votre vidéo.
Bonjour, je suis cuisinier depuis plus de 20 ans et attention ça façon de faire est dangereuse, je vais pas rentrer dans les détails mais je vous invite a vous renseigner sur le "Clostridium Botulinum" la bactérie du Botulisme extrêmement dangereuse!
Quelques règles d'hygiènes s'imposent comme ne pas toucher le bord des bocaux avec les doigts par exemple!!!
cui sinier merci pour se retour. Oui c'est vrai, mais je prendrais des verres le Parfait avec caoutchouc et surtout verres très propres et les verres seront entièrement immergés. Bonne soirée à vous.
@@martinebrun9089 Pensez a stériliser les bocaux vide avant de les remplir chère Martine!
cui sinier merci pour vos conseils et je vous souhaite un bo week-end de Pâques.
@@cuisinier5118 merci pour ton attention. Faut stériliser combien de temps et à quel degré au stérilisateur électrique? C'est pas fait dans ka vidéo.
Quelle est la durée de conservation ?
Merçi.
Bjr,pour ma part,j'ai tjrs entendu dire que pour de la viande crue le tps de stérilisation était de 3 h
Bonjour excusez-moi j’ai une question cette viande en bocal peux être conservé pour combien de temp sans l’ouvrir svp es que sa vas pourrir ou pas en le lésons dans la bocal plus au moins 3ans ?? Je cherche un moyen de conserver la viande 🥩 plus au moins 3ans ??
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿
Suberbe vidéo et merci!
Combien de temps de conservation est il posible avec cette méthode?
Et a quelle point est elle sécuritaire?
Pour canner de façon sécuritaire : Toute les viandes et aliment avec une faible acidité doivent être canné à l'autoclave dans de l'eau bouillante. La stérilisation des bocaux préalablement à l'utilisation doit être fait dans l'eau bouillante et non à la chaleur du four qui pourrait produire des microfissure aux bocaux. Ensuite, le tout pourra sans réfrigération, se conserver jusqu'à 1 an.
Conserves à l'autoclave:
Fruits de mer et poissons
Légumes
Légumineuses
Soupes
Viandes, ragoûts et sauces
Volailles
Conserves à l'eau bouillante (Les aliments acides ayant un pH inférieur ou égal à 4,6 sont naturellement protégés):
Produits de tomates
Compotes
Confitures
Fruits au naturel en sirop
Fruits au vinaigre adouci
Gelées
Conserves dans l'huile
Marinades de légumes (pickles)
Marmelades
@@pascaldeladurantaye3948 Bravo! C'est exactement ça. Sinon, il y a risque de botulism.
Arrêter la musique, on comprend rien plus trop fort
삼겹살이다. 그런데 맛은 없어 보인다
Un peu bizarre comme méthode .Je ne la tenterai pas .
لحم الخنزير حرام
😳
C'est nul... C'est quoi ce truc.. C'est pas stérilisé. N'importe quoi