Миро ,браво младежо една навремето рецепта за желе от дюли .Сега ги има по пазара .Винаги и точно обясняваш реда на правене .Да си жив и здрав !Благодаря Ви от сърце !
@@gotvenezanachinaeshti правих и от вишня-череша стана пак хубаво,но индреше не съм слагала,но пак се изяде,с мекици,бухти,палачинки,баница винаги е хубаво и вкусно!
Необходими продукти за 5 буркана от по 180 мл. 2 кг дюли 750 г захар 1 к.л. лимонена киселина /или сокът от 1/2 лимон/ 2-3 листа индрише Около 3.5 л вода За да се получи гъстотата като от видеото редуцирайте сладкото до около 1 л Тъй като течността се редуцира, до желаната гъстота, както показвам във видеото с теста, няма голямо значение колко вода ще се сложи първоначално, ако искате може и 5 литра да сложите, след това тя ще се изпари така или иначе и крайното количество гъсто сладко ще е същото както и ако сложите 3.5 литра :)
2 кг дюли 750 г захар 1 к.л. лимонена киселина /или сокът от 1/2 лимон/ 2-3 листа индрише Около 3.5 л вода За да се получи гъстотата като от видеото редуцирайте сладкото до около 1 л
Ще ме накараш сега в студа да излизам да търся дюла из селото хаха :D Страхотна рецепта изглежда много апетитно определено ще го пробвам.Вчера с баба ми направихме от шипки и стана бомба :)
Най-добре е да се тества на студена чиния през 5-10 минути, защото само по време е трудно да се даде ориентир, зависи колко е широка тенджерата, колко силно ври и т.н.
2 кг дюли 750 г захар 1 к.л. лимонена киселина /или сокът от 1/2 лимон/ 2-3 листа индрише Около 3.5 л вода За да се получи гъстотата като от видеото редуцирайте сладкото до около 1 л
Аз имам два въпроса. От къде намирате лимонена киселина? Преди няколко месеца правих домашен сироп и никъде не открих. И, колко време се стерилизират бурканите във фурната?
Лимонена киселина има в почти всички хранителни магазини, като в големите вериги много често е доста разхвърляно и трябва да питате някой работник да ви ориентира, бурканите 10-15 минути, мисля че е достатъчно :)
Ако са домашни и с голямо съдържание на пектин, може да се получи същия резултат. При ябълките се виждат участъците, които са богати на пектин. Ако не са, пак ще се получи, но по-рядко, като сладко с повече варене.
5:55 Стерилизация се прави на минимум 120 градуса целзий. Някои спори на бактерии издържат и на над 100 градуса. Не случайно СЗО вдигна прага на стерилизацията в автоклавите на 130 за по-сигурно, заради някои по-упорити спори. Това е само за протокола. Не вярвам да ти се развалят. :)
Това може да важи за заводите, в домашни условия повечето хора си ги стерилизират като ги варят във вода, т.е. на ~100 градуса и после в мазата :) Рядко има оплаквания, ама тука може би още нямаме от мутиралите щамове на спорите :D
Ти сериозно ли? Човек, това е любимото на приятеля ми, който между другото, също се казва Миро. Сега с тази рецепта ще му взема акъла. Благодаря ти много.
Индришето дава много хубав вкус евала .И аз го имах на село но за жалост го отвъдихме .Тази година си търсих от комшиите наоколо понеже разбрах,че помага при гастрит но уви никой не го отглежда.Някой ако знае от къде може да се купи да пише.
Необходими продукти за 5 буркана от по 180 мл. 2 кг дюли 750 г захар 1 к.л. лимонена киселина /или сокът от 1/2 лимон/ 2-3 листа индрише Около 3.5 л вода За да се получи гъстотата като от видеото редуцирайте сладкото до около 1 л
Оригиналната рецепта изискваше дори повече, намалил съм я с около 250 гр. Естествено, ако не се сгъстява чак толкова захарта ще е по-малък % от общото количество. Може би не си се замислял колко захар има в сладката, но ако погледнеш на етикетите ще видиш, че на повечето преобладават около 50% плод и 50% захар, домашните не правят изключение, в крайна сметка човек не изяжда 1 буркан от това сладко, а си намазва малко на палачинка или мекица :)
2 кг дюли 750 г захар 1 к.л. лимонена киселина /или сокът от 1/2 лимон/ 2-3 листа индрише Около 3.5 л вода За да се получи гъстотата като от видеото редуцирайте сладкото до около 1 л
За ракията - внимателската. Дюлите ги смели. Ако ги сложиш да ферментират на кубчета после лесно загаря казана. И в двата случай трябва много слаб огън. Понякога се слага и слама на дъното на казана, че загори ли ... лошо!
Миро ,браво младежо една навремето рецепта за желе от дюли .Сега ги има по пазара .Винаги и точно обясняваш реда на правене .Да си жив и здрав !Благодаря Ви от сърце !
Много ги нацелваш тези рецепти!Браво продължавай да растеш!
Както винаги перфектен! Благодаря!
Браво, благодаря за хубавата рецепта! Непременно ще направя!
най най на любимото желе
И утре за закуска мързелива баница с желе от дюли ❤️
Върна ме в първи клас за пореден път. Баба ми му казваше пелте от дюли… благодаря за спомените! Имам един буркан в хладилника отворен. ☺️
Благодаря за прекрасната рецепта,обяснена и показана ясно и разбираемо.Направих желето па вашата рецепта получи се чудесно БЛАГОДАРЯ!
Лучше дюли , только дюли!! Браво
В кауфлант в момента са под 2 л. и с вашата рецепта ще станат прекрасно!❤🎉❤
Благодаря ти , Миро !
Благодаря ти за прекрасната работа бъди здрав 🎉
Благодаря,правя го винаги! Добавям и малко индреше става страхотно!
Докато още имаше сини сливи направих нещо като желе и от тях, реших да добавя индрише и в него, стана уникално ароматно :)
@@gotvenezanachinaeshti правих и от вишня-череша стана пак хубаво,но индреше не съм слагала,но пак се изяде,с мекици,бухти,палачинки,баница винаги е хубаво и вкусно!
Бравоо на вас благодаря ви за рецептата ❤
Браво!👏Баба ми прави такова сладко,но с консистенцията на мед 🙂
Най най - любимото сладко 😍
По - хубаво от на Баба не съм яла!
Поздрави, Миро! 🍁👏
Уникален
Благодаря!
Няма и ли да премерите течността и на база на течността да сложите захар
Необходими продукти за 5 буркана от по 180 мл.
2 кг дюли
750 г захар
1 к.л. лимонена киселина /или сокът от 1/2 лимон/
2-3 листа индрише
Около 3.5 л вода
За да се получи гъстотата като от видеото редуцирайте сладкото до около 1 л
Тъй като течността се редуцира, до желаната гъстота, както показвам във видеото с теста, няма голямо значение колко вода ще се сложи първоначално, ако искате може и 5 литра да сложите, след това тя ще се изпари така или иначе и крайното количество гъсто сладко ще е същото както и ако сложите 3.5 литра :)
Браво!
Колко е захарта?
2 кг дюли
750 г захар
1 к.л. лимонена киселина /или сокът от 1/2 лимон/
2-3 листа индрише
Около 3.5 л вода
За да се получи гъстотата като от видеото редуцирайте сладкото до около 1 л
Боряна благодаря много!
❤️🍀❤️🍀❤️🍀❤️🍀❤️
Е видеото въобще мина без количества на захар и вода...
Маловажно??!..
Ще ме накараш сега в студа да излизам да търся дюла из селото хаха :D Страхотна рецепта изглежда много апетитно определено ще го пробвам.Вчера с баба ми направихме от шипки и стана бомба :)
Здравейте, колко горе долу трябва да се вари за да не стане на желе ?
Най-добре е да се тества на студена чиния през 5-10 минути, защото само по време е трудно да се даде ориентир, зависи колко е широка тенджерата, колко силно ври и т.н.
Става ли без индрише???
Да, просто аз харесвам аромата му :)
Какво е съотношението отвара захар ?
2 кг дюли
750 г захар
1 к.л. лимонена киселина /или сокът от 1/2 лимон/
2-3 листа индрише
Около 3.5 л вода
За да се получи гъстотата като от видеото редуцирайте сладкото до около 1 л
Благодаря!
С ракия от дюли декември става юли!!
😁😁
Сложна е рецептата за тази ракия. Миро задължително да я проучи и да я направи достъпна за народа.
Аз имам два въпроса. От къде намирате лимонена киселина? Преди няколко месеца правих домашен сироп и никъде не открих.
И, колко време се стерилизират бурканите във фурната?
Лимонена киселина има в почти всички хранителни магазини, като в големите вериги много често е доста разхвърляно и трябва да питате някой работник да ви ориентира, бурканите 10-15 минути, мисля че е достатъчно :)
Hello from Greece 🇬🇷 💙 😍
How sougar and how liquid ??? Thank you 💌
For 2 kg fruits I used 750 g sugar and ~3.5l water. I reduce it to about 1kg at the end.
1 въпрос?... Това желе може ли да се направи от ябълки или круши, по същата система???
Ако са домашни и с голямо съдържание на пектин, може да се получи същия резултат. При ябълките се виждат участъците, които са богати на пектин.
Ако не са, пак ще се получи, но по-рядко, като сладко с повече варене.
Откъде си взе индришето?
За София:на цветната борса Д. Петков и пазар Красно село съм виждала.
И всяка баба си има, включително и аз 😉
Моето е на терасата, вирее си супер като мушкато :)
@@gotvenezanachinaeshti За другия сезон може да се измисли нещо :)
@@БорянаТаскова Много благодаря, ще проверя. Като гледам из нета се слага и при поширането на дюли а пък никъде не съм виждал да продават. :)
Миро, какво става с дюлите?
Ако ти харесват може да ги хапнеш, иначе на село отиват за кокошките и пуйките :)
5:55 Стерилизация се прави на минимум 120 градуса целзий. Някои спори на бактерии издържат и на над 100 градуса. Не случайно СЗО вдигна прага на стерилизацията в автоклавите на 130 за по-сигурно, заради някои по-упорити спори. Това е само за протокола. Не вярвам да ти се развалят. :)
СЗО какво казват за ГМО-то, хормоните на растежа, глифозидите?!
Това може да важи за заводите, в домашни условия повечето хора си ги стерилизират като ги варят във вода, т.е. на ~100 градуса и после в мазата :) Рядко има оплаквания, ама тука може би още нямаме от мутиралите щамове на спорите :D
Ти сериозно ли? Човек, това е любимото на приятеля ми, който между другото, също се казва Миро. Сега с тази рецепта ще му взема акъла. Благодаря ти много.
Колко мъже има дето трябва да ме черпят бири не е истина :D
@@gotvenezanachinaeshtiДа бе, бири. Направо си за уиски.
🎉🎉🎉🎉🎉
Здравей те Миро защо вече не се изписват рецеприте от долу
Здравей, рецептата е в описанието под видеото, както и на всички останали видеа :)
Индришето дава много хубав вкус евала .И аз го имах на село но за жалост го отвъдихме .Тази година си търсих от комшиите наоколо понеже разбрах,че помага при гастрит но уви никой не го отглежда.Някой ако знае от къде може да се купи да пише.
🥳🥳🥳🥳
Миро...колко време изисква да желира?
Още при изстиването вече трябва да е желирало, ако не е най-вероятно има нужда от още варене :)
Разбрах...вече стана...обаче редуцирах до 900мл...Жив и здрав бъди!
Може ли да се направи без това растение зеленото? Щото аз не знам от каде да го взема ?
Може.
Има го в някои по-големи цветарски магазини или борси за цветя. За София :пазар Димитър Петков, Красно село... .
Индришето добавя аромат, но не е задължително дюлите са достатъчно ароматни :)
Колко е захарта?
Необходими продукти за 5 буркана от по 180 мл.
2 кг дюли
750 г захар
1 к.л. лимонена киселина /или сокът от 1/2 лимон/
2-3 листа индрише
Около 3.5 л вода
За да се получи гъстотата като от видеото редуцирайте сладкото до около 1 л
Супер рецепта, ама свърших дюлите, сварих ги на ракия.Може да се каже,че съм ги направил на алкохолно сладко, много ароматно.
Дано и нашата да стане читава :D
Браво, любимото желв което правеше баба;( Бог да я прости. Не може ли да се сложи по-малко захар? Не ща да хвана диабет ;)
По-добре хапвай по-малко количество, а си запази захарта 😁 Иначе няма да е като на баба, оригиналните рецепти са дори с повече захар 🤣
влез в тренда и направи захарните курабии от Squid Game
Много от рецептите съм ги пробвал и много съм научил от теб, но за такова малко бурканче 125 гр захар са АДСКИ МНОГО..
Оригиналната рецепта изискваше дори повече, намалил съм я с около 250 гр. Естествено, ако не се сгъстява чак толкова захарта ще е по-малък % от общото количество. Може би не си се замислял колко захар има в сладката, но ако погледнеш на етикетите ще видиш, че на повечето преобладават около 50% плод и 50% захар, домашните не правят изключение, в крайна сметка човек не изяжда 1 буркан от това сладко, а си намазва малко на палачинка или мекица :)
@@gotvenezanachinaeshti а бе имаше коментари по долу, че се изяжда и цялото 🤣🤣
Колко захар?
2 кг дюли
750 г захар
1 к.л. лимонена киселина /или сокът от 1/2 лимон/
2-3 листа индрише
Около 3.5 л вода
За да се получи гъстотата като от видеото редуцирайте сладкото до около 1 л
❤👍❤👍❤👍❤👍❤👍
И още един въпрос. Ако нямам индрише нещо подходящо за замяна а иначе си страхотен и те следя с интерес
Ванилия, карамфил, канела.
Дюлята като плод е достатъчно ароматна. Аз лично не ползвам нищо, когато приготвям компоти или сладка от дюли.
Аз правя един турски десерт с дюли, които се варят. Слагам карамфил и канела. Чудесно си подхождат!
Благодаря за отговора. Между другото наистина самата дюла е доста арматна просто понякога ни се иска да опитаме нещо различно
Блъскано яко с захар тц не ми харесва треа да ям по малко а аз си знам почна ли ще иде бурканчето
Пък то покрай тоя буркан ще иде и една тава мекици :D
Майка ми направи желето, но днес от снощи довършва ии сладко, като го прави настъргано, аз го харесвам пасирано.
Андре Токев излезе с позиция във връзка със случая, в който беше заловен да шофира пиян само по джанти.
За ракията - внимателската. Дюлите ги смели. Ако ги сложиш да ферментират на кубчета после лесно загаря казана. И в двата случай трябва много слаб огън. Понякога се слага и слама на дъното на казана, че загори ли ... лошо!
Тей тей, ама падна студ и няма ферментиране хем и малко мая сложихме ама ще ги чакам, когато тогава 😀
@@gotvenezanachinaeshti Бърза работя нямаме. „НИЕ СМЕ ОРА ЕСТЕТЕ“
Миро, правя го по твоята рецепта,но стана рядко.😢
Трябвало му е още малко варене, за да сгъсти, затова винаги съветвам да се тества на студената чиния, докато гъстотата не е задоволителна :)
Tova unikalno neshto ako ne si go ql si nqmal destvo xd
Само да кажа това се казва пелте
Само от дюли ли се приготвя, или може и други плодове?
Само да кажа че следвах дословно казаното в клипа и не се получи ,остана си сироп
Не желая
🥳🥳🥳🥳