[ENG] 맛없을 수 없는 조합! 통밀 단호박 케이크 Pumpkin Cake | 하다앳홈
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- เผยแพร่เมื่อ 15 พ.ย. 2024
- Super moist n flavorful
Classic Pumpkin Cake
cake batter
호박 퓌레(pumpkin puree) 150g
계란(2 eggs, room temp) 2개(실온)
설탕(sugar/muscovado) 80g
우유 또는 두유(milk, room temp) 100mL(실온)
식물성 오일(vege oil) 40mL
통밀가루(whole wheat flour) 150g
베이킹 파우더(baking powder) 5g
베이킹 소다(baking soda) 2g
소금(salt) 1g
시나몬 파우더(ground cinnamon) 1g
생강 파우더(ground ginger) 1g
넛맥 파우더(ground nutmeg) 1g
frosting
무염버터(unsalted butter, room temp) 30g(실온)
크림치즈(cream cheese, room temp) 60g(실온)
슈가파우더(powdered sugar) 60g
Oven
170도 예열 후, 35분
Preheat oven to 340 degrees F, n bake for 35 minutes
How to make pumpkin puree video
단호박 퓌레 만들기 영상 보러가기 • [ENG] 단, 1가지 재료! 가을 디저...
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![[ENG] 어머 이건, 지금 꼭! 이렇게 맛있는 펌킨 파이라니! (단호박 요리) No-fail Pumpkin Pie | 하다앳홈](/img/n.gif)
저 정말 이 케익 레시피 너무너무 사랑해요🥰 집에서 다섯번이나 만들어 먹고, 친정어머니께도 선물하고, 오늘 시어머니 생신케익으로 만들었는데 너무 좋아하셨어요~ 처음에는 위에 크림 없이 만들다가 크림까지 함께 곁들이니 확실히 더 맛있어요. 단호박스콘까지 만들어보려고 단호박퓨레 만들어 냉동실에 쟁여뒀어요^^ 쉽고 맛있는 레시피 알려주셔서 정말 감사해요~🤗
grace J 님도 저처럼 단호박 디저트 좋아하시나 봐요 :) 친정 어머님, 시어머님과 함께 맛있게 즐겨주시고 이렇게 감사한 피드백까지 남겨주셔서 감사드려요 행복한 저녁 시간 보내시길 바라요 ^^
@@hadaathome9589 저 원래 단호박 안 좋아했었는데.. 안 좋아하던 음식을 좋아하게 만든 레시피라서 더 애정해요^^ 저는 설탕대체제 사용하고 통밀가루에 아몬드가루를 좀 섞어 만드는데도 케익이 이쁘게 나오더라고요, 늘 쉽고 만난 레시피 정말 감사드려요♡
저도 하다님 보고 베이킹하고있어요
단호박케이크는 정말 단백하고 맛있었어요~♡♡
늘 부담없는 레시피와 건강하고 정직한맛~ 감사드려요~~~^^
안녕하세요 리주리주 님, 이 케이크는 저희 부모님도 참 좋아라 하시더라구요 :) 리주리주 님도 맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 행복한, 맛있는 금요일 시작하시기 바라요 :)
@@hadaathome9589 댓글까지 주시고 감동입니다~~
하다님도 즐건 주말되세요~♡♡
통밀+단호박! 스승님덕분에 건강한 재료로 맛있게 빵 만들어볼게용~
단호박 퓌레 한번 만들어두면 단호박 디저트 이것저것 만들 수 있어 좋은 것 같아요 은영님 :)
호박의 계절~영상이 너무 아름다워 ~맛이 없을수가 없는 😭😭
일주일 중 가장 길게(?) 느껴지는 월요일, 잘 보내셨죠? 위켄드플레이님 :)
@@hadaathome9589 월요일 아주 죽을맛이었조 헤헤~
반갈라서 케익처럼 만들어도 괜찮으려나요?😢😢
하다앳홈을 사랑해요ㅎㅎ~~~이틀후면 남편 생일인데 호박케이크로 만들어보려구요~~~만들기 쉽게 영상을 올려주셔서 감사드리며 늘 많은 도움이 된답니다.♡♡♡
통밀과호박 상상만으로도 정말 그 맛이 풍부하고 건강을 먹는 기분이 들 듯하네요 맛있는 홍차와 먹으면 그 맛이 배가 되겠어요~
맞아요 간이식당님 :) 저는 홍차를 즐기기 위해 베이킹하고 있어요 ^^
단호박베이킹은 항상 맛있죠💕💕 영상이 음악이랑 너무 잘어울려요😊😊
단호박 디저트는 가을에 특히 잘 어울리는 것 같아요 미니쿡님 :)
음악도 단호박도 영상도 모두 가을겨울가을겨울 하네요 요새 일이 생겨서 정신없어졌는데 영상만 봐도 마음이 편해져요 ㅠㅠ 시간내서 또 도전해서 보고하러올께요 너무 추워지는 날씨에 몸 조심하셔야해요!!
안녕하세요 her waii님, 오랜만예요 :) 요즘 일이 바쁘신가봐요 바쁘시더라도 건강한, 맛있는 식사 잘 챙겨드세요~ 건강이 진짜 최고인 것 같아요 ^^
통밀가루로 베이킹을 하면 밀가루 냄새같은 특유의 냄새가 있던데 이건 괜찮은가요~?
주말에 도전해 보겠습니다. 감사해요, 하다앳홈 님😀😊😍💕🌼
네네 주말에 한번 만들어보세여 :)
가을하면 호박이쥬~ㅎㅎㅎㅎ
통밀 단호박이라 건강도 챙기고 짱짱~!!!
그쵸그쵸 가을에는 호박 디저트가 당겨요 유니다욧님 :)
안녕하세요!
하다님 레시피 보고 종종 따라하고있어요~ 항상 맛있는 레시피 감사합니다 ㅎㅎ
질문 2가지가 있는데용
1. 밥스레드밀 통밀가루로 하면 더 수분을 많이 먹는다던데.. 혹시 무슨 재료를 얼마나 더 넣으면 좋을까요?
하다님 레시피보고 밥스레드밀을 사둬서용 ㅠㅠ
2. 하다님은 케이크 윗면이 하나도 안깨지고 깔끔하게 나오는데 저는 꼭 갈라지는 부분이 생기더라구요ㅠ 어떻게하면 깨끗하게 나올 수 있나요..?
감사합니다!!!
냉동보관하기전엔 냉장보관해야하나요?
프로스팅 크림때문에 실온은 안될듯 한데
혹시 냉장보관시 빵이 굳지 않을까 걱정도 되구욤~
와우 이번에도 넘나 맛있네요!! 모든 레시피가 맛있고 실패가 없는 것 같아요. 믿고 만듭니다 ㅎㅎ 맛난 레시피 감사해요~~!!
저랑 베이비 님 입맛이 비슷한 것 같아요 :) 펌킨 케이크도 맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 행복한, 맛있는 하루 시작하세요 ^^
완전 초초보인데요ㆍ
선생님은 너어무 쉽게 만드셔서 도전해봤는데 이쁘게 부풀지 않고 실패 ㅠㅠ
다시 도전해보겠습니닷
지금은 할라피뇨 피클 만드는즁이에요 ㅎㅎ
해먹어봤는데 단호박 풍미 가득에 부드럽고 맛있네요! 가족들도 다 맛있다고 하구요:) 맛있는 레시피 공유해주셔서 감사합니다☺️
늘 신기 하게 보고잇어요 ㅎ 단호박 버터 성공햇는데 케이크도 도전 ㅎ ㅡ근데 크림 치즈가 업음 다른 대체가? 뭐 좋을까요??ㅎ
너무 맛있어보이네요!! 한번해봐야겠어요:) 좋은영상 감사합니다 ㅎㅎ
와 저 진짜 통밀+단호박 조합 디저트 찾고 있었는데 너무 감사해요!
케이크 시트 반죽할 때 익힌 단호박 조각 내서 넣어도 될까요?!
가을에 딱 어울리는 케이크군요!! 꼭 해먹어보고 싶은 케이크예용 ~
그니까요 가을에는 호박 디저트가 자주 당겨요 :)
@@hadaathome9589 네 맞아용~~ㅎㅎ
갈색티팟세트 너무 이뻐요 ㅠ 어디껀지 궁금해용..
헉 정말ㅠㅠㅠㅠ버터 안들어가는 레시피 너무너무너무 좋아요ㅠㅠ버터 비싸서 못사고 베이킹도 못하고 있었는데 하다님 덕에 또 즐길 수 있게 되었네요 :) 감사합니다
안녕하세요 빵야님 :) 노버터 레시피 좋아하시나봐요 ^^ 크림치즈 프로스팅은 생략하셔도 되니까 단호박 있으면 꼭 한번 만들어보세여 :)
안녕하세요, 아이와 함께 즐기려고 해서 설탕양을 조정해보고 싶은데, 어느 정도까지 줄이면 당도가 적당할까요 ?
단호박은 애정하는 식재료예요ㅎ
1년 내내 떨어지질 않죠ㅎ
하다님 레시피는 죽어있던 베이킹 욕구를 자극시켜요
마침 재료도 다 있으니 꼭 만들어볼께요~
유익한 영상과 레시피 항상 감사히 잘 보고 있습니다~♡
안녕하세요 snpe홀리님 :) 저도 단호박 넘 좋아해요 특히 가을에는 단호박이 잘 어울리는 재료인 것 같아요 ^^
와아.. 이 조합은 맛이 없을수가 없는 조합이네요👍🏻👍🏻👍🏻 너무 맛있어 보이는 케이크라 만들어 먹으면 진짜 좋을 것 같아요😍😍
맞아요 유빈님 :) 그리고 단호박은 크림치즈랑도 맛의 궁합이 참 좋더라구요 ^^
@@hadaathome9589 꼭 해 먹어 봐야겠네용😆😆
레시피 감사히 잘 봤습니다~
이거 꼭 만들고 싶은데 케이크 틀이 없어요 ㅠㅠ
파운드로 구워도 될까욤?
늘 쉽고 맛있는 요리법을 올려주셔서 감사합니다. 이번 영상을 보면서 궁금한 점이 있어요. 1) 단호박 대신 늙은 호박을 사용해서 케익을 만들 수 있는지 (만약 그렇다면 위 요리법에서 무엇을 수정해야 할지요?) 그리고 2) 맛있는 홍차가 영상에 자주 등장하는데 혹시 애용하시는 홍차 구입처가 있다면 알려주실 수 있을까요? 감사드려요^^🥰
1호틀에 재료 0.8배해서 만들어보았는데요. 영상처럼 포슬포슬하지 않고 꼬치 테스트시 바닥면에 계속 뭍어나와서 1시간가량을 익혔는데도 계속 뭍어나와서 걍 포기하고 먹었어요 ㅎ; 오래구워서 겉은 단단해지고 속은 밥솥에 만든 빵처럼 되었네요. 저는 단호박을 잘라서 전자렌지 돌려서 익힌 후 갈아주었는데요. 오븐에 굽는것보다 수분이 많아서 그런걸까요? 쉽다고 생각했는데 생각보다 어렵네요 ㅠㅎㅎ
댓글이 달린 줄 알았는데 다 날아가버렸네요 😅😭
단호박 퓨레는 저번에 만들어서 잘 먹었어요!!!친구도 좋아해서 뿌듯했네요 ㅎㅎ
남은 퓨레로 꼭 만들어봐야겠어요 😄
가을에는 저도 단호박 퓌레 자주 만들어서 집에 항상 있는 것 같아요 조만간 단호박 쿠키도 만들려고요 Yoonseo C님 :)
흑설탕도 가능할까여??
하다님!!! 케이크 만들어서 둘때는 냉장이좋을까요 상온밀봉이 좋을까요!
항상 좋은레시피 감사합니다~~
너무 만들어보고싶어서 재료를 보니 넛맥가루만 없는데, 이 재료만 생략하고 만들면 풍미가 많이 떨어질까요?ㅠ
넛맷 향을 싫어하는 분들도 계시더라구요 없으시면 생략하셔도 될 것 같아요 :)
영상보고 넘 만들고싶어서 그저께 단호박사다가 퓨레만들구 어저께 케이크 만들어서 오늘 먹엇어요!! 단호박이랑 크림치즈랑 이렇게 잘 어울리는지 첨 알았어요! 통밀인데도 부드럽고 넘 맛있어요 ㅠㅠ 가족들이랑 친구들도 다 맛있다고 하네용ㅎㅎㅎ 감사합니다😊😊
단호박과 크림치즈가 잘 어울리더라구요 :) 그래서 저도 평소에는 크림치즈 잘 안 올리는데 단호박 케이크에는 꼭 올려 먹고 있어요 핸 님 :)
하다님 영상보고 이거다 싶어서 오늘 따라해봤어요!! 근데 저는 영상처럼 내부에 기공이 안 생기고 밀도가 높게 떡처럼 나왔어요.. 믹싱을 많이 하시지 않은 것 같았는데 기공이 있는 포슬한 단면이 나오게 하려면 영상 내 팁 외에 따로 주의사항이 있을까요?
안녕하세요 치즈몬스터님 :) 제가 직접 과정을 본 게 아니라 확실하지는 않지만 떡처럼 나온 경우는 안 익은 것 같은데 혹시 평소에 제가 제시하는 온도가 치즈몬스터님 오븐에 맞으셨을까요? 오븐마다 온도나 시간을 천차만별이라 치즈몬스터님 오븐에 맞게 조절하셔야 하는데요 혹시 오븐 문제가 아니라면 호박 퓌레의 수분 함량인 것 같아요 호박을 오븐에 구워 사용하셨을까요? 삶는 것보다 오븐에 굽는 게 수분 함량이 적고요. 혹시나 오븐에 구웠는데도 수분 함량이 많은 것 같다면 면포나 키친타올에 호박퓨레를 넓게 펼쳐 올리고 수분을 최대한 제거해주고 사용하시면 좋을 것 같습니다 (참고로 저는 이 작업 안 하고 케이크 만들어도 큰 문제는 없었습니다^^)
@@hadaathome9589 말씀해주신 원인을 짚어보니 퓨레의 수분때문인 것 같습니다. 오븐에 구운 후 식히면서 수분이 좀 나와서 걸러냈었습니다ㅠㅠ 그 외에 말씀해주신 주의사항도 유의해서 다시 만들어보겠습니다. 감사합니다!!!
집에 핸드믹서가 없는데 꼭 믹싱기로 반죽을 섞어야하나요??
하다님의 영상 늘 잘 보고 따라하고 있습니다. 이번 케이크 위에 올린 토핑은 무엇인가요?
안녕하세요 박미향님, 피스타치오입니다 :)
@@hadaathome9589 아네~ 그렇군요... 정말 먹기도 아까울 정도로 고급스럽고 먹음직스럽게 보여요. 저번에 병아리콩으로 만든 케익 만들어서 맛있게 먹었는데 이것도 꼭 한번 따라해 보겠습니다~^^
설탕대신 에리스리톨 사용해도 될까요?^^
안녕하세요오 제가 정말 손재주가 없는데 성공해서 가족들에게 맛있다는 환호를 받았답니다~! 좋은레시피 좋은 영상 감사합니다!! 그런데 마지막에 뿌리시는 피스타치오는 구운거를 쓰시는 걸까요? 염분있는거를 쓰시는걸까요? 생초보라 문의드립니당🙈
하다님 ㅠ 따라하고싶은데 귀찮아서 못하다가 저번주에 드디어 만들었습니다! 퓨레 만드는게 넘 귀찮긴했지만 징짜 너무 맛있었어요! 당근케이크 느낌도 나면서 건강하지만 맛있는 케이크가 탄생했습니당~~~ 이거 하려고 통밀샀는데 ㅎㅎ 통밀레시피 더 올려주시면 안될까용... 저희집엔 고구마가 없어용... (고구마스콘레시피보고옴..) 아니면 일반 스콘 레시피에 그냥 통밀만 써도 될까용
박력 또는 중력분 사용하는 레시피에 통밀 사용이 아예 안 되는 건 아니지만 통밀이 백밀가루에 비해 수분흡수율이 크기 때문에 기존 레시피보다 수분을 조금 더 넣으셔야 해요. 그리고 통밀 브랜드에 따라서도 조금씩 수분흡수율이 달라요 특히 많이들 사용하시는 하트랜드(구, 밥스레드밀)이 국산 통밀보다 조금 더 수분 들어가야 하고요 :)
@@hadaathome9589 친절한 답변 감사합니다 ㅎㅎ 💕💕 기존 레시피에 수분감을 좀 더 넣어서 통밀로도 즐겨봐야겠어요
다른 재료는 집에 다 있는데 시나몬, 생강, 넛맥 가루가 없을 경우에 셋 다 빼고 해도 되나요? 안 된다면, 셋 다 제가 자주 쓰는 재료가 아니라 셋 중 하나만 구매할까 하는데, 어떤 걸 추천하시나요?
베이킹 소다가 없으면 그만큼 양을 파우더로 넣어도 되나요?
단호박 케이크, 프로스팅 없이 레시피 그대로 구웠더니 단호박 파운드케이크로 너무너무 맛있게 잘 먹었어요 ~ 단호박 퓨레부터 하다앳홈 레시피로 만들었구요. 좋은 레시피 감사해요~
맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 :)
혹시 단호박대신 고구마도 가능한 레시피일까요?
하다님 안녕하세요!! 🎄
오늘 호박케이를 굽다가 윗면이 파운드처럼 다 터져버렸어요 🥺,,,, 제가 오븐 예열을 잘못해서 약8분간 낮은온도에서 굽다가 이후에 적정온도를 맞춰서 구웠는데
온도가 낮았다가 높아져서 터져버린걸까요..!?
항상 좋은 레시피 감사합니다!!💌
안녕하세요 은땅님, 윗불과 아랫불 온도 조절을 따로 해주시면 덜 터질 수는 있지만 사실 윗면이 터지는 건 전혀 문제될 건 아니랍니다 ^^
@@hadaathome9589 꺄 답글 주셔서 감사합니다! 두 판 구워서 프로스팅까지해서 먹었는데 정말 너무 맛있어요!! 🎄 좋은 레시피 감사합니다, 하다님🤓
하다님, 레시피보고 자주 만들고 있어요.
훌륭한 레시피들을 공유해주셔서 너무 감사합니다. 특히 옥수수가 들이간 케이크와 꿀로만든 케이크는 정말 많이 만들고 주위분들에게 선물도 자주 했답니다.
혹시 호박퓌레를 단호박이 아닌 땅콩 호박으로 될련지요? 맛이 전혀 다른가요? 집에 땅콩 호박이 있어서 여쭈어 봅니다^^;;;
슈가 파우더 대신 알룰로스나 대체 감미료 넣어도 되나요:)?
매일 이렇게 티푸드와 함께 드시나요? 너무 좋을것 같아요ㅠㅠ
혹시 베이킹 소다 필수인가요ㅠㅠㅠㅠ 현재 장을 보러 못 나가는 상황인데 나머지 재료는 다 있는데 베이킹 소다만 없네용... 🥺
너무 맛있었어요ㅠㅠㅠ 레시피 공유 감사합니당☺️☺️
맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 amelia_0122 님 :)
텃밭에서 수확한 단호박 있는데
퓨레부터 만들어야겠네요
파운드케이크는 다 식은 후에 틀에서 분리해야 하나요...? 꺼내자마자 분리했더니 분리하는 과정에서 다 부서져 버렸어요 흑흑
하다님 너무 잘 보고있어요~~
에그타르트도 휘낭시에도 다 성공해서 넘나 맛있게 먹었어요. 바스켓 에프로 했아요!!
오븐이 없어서 알아보는 중인데
하다보면 막 욕심생겨서 큰거 사는게 좋다는데 하다님은 큰 오븐 욕심 안나시나용??ㅠㅠ 오븐때문에 제대로 시작도 못하구 있네요 ㅎㅎㅎ
통밀가루 박력분인가요?
집에 강력분 통밀가루만있는데
하다님 영상 보다가 베이킹 입문했어요🤩 단호박 케잌 성공ㅜㅜ! 맛잇고 건강한 레시피 마니 올려주세요오🧡
안녕하세요 Hihi Hi님, 맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 :)
하다님!!저번에 베이킹하고 남은 호박퓨레로 단호박 케이크 만들어먹었는데 너무 맛있어요ㅠㅠ저희 할머니가 이가 편찮으신데, 너무너무 부드럽고 맛있다구 좋아하셨어여ㅠㅠ감사합니다😁😁
호박 퓌레도 한번 만들어두면 다양하게 활용해서 좋더라구요 :) 할머님과 함께 맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 룬룬 님 :)
@@hadaathome9589 저야말로 감사하죠❤️언제나 맛있고 좋은 레시피 감사합니당ㅠㅠ❤️
단호박 시리즈로 단호박 아메리칸쿠키도 넘 궁금합니다아😍
뭐 하나 올리고, 이후에 단호박 쿠키도 올릴 예정이긴 합니다 Blanca님 :)
와ㅋ치즈프로스팅ㅋㅋ
꼭 만들어볼께요♡
중력분 사용씨 우유량 알려주세요.
Looks so moist and simply incredible:)
너무 좋아요~~~
This is such a beautiful cake! I would love to try it! 😍😍😍
I hope it turns out well for you :)
호박파이 만들고 이번엔 빵 도전합니다 ㅋㅋ ❤️
통밀가루 대신 일반 박력분이나 중력분으로 해도 되나요?
안녕하세요 통밀 대신, 박력분이나 중력분 사용하셔도 되세요. 통밀이 일반 밀가루에 비해 수분흡수를 많이 하는 편이기 때문에 박력, 중력 사용하실 때는 우유 양을 줄여 사용하셔야 합니다 ^^
무슨 설탕 쓰세요? 색이 진하네요 흑설탕은 아닐털데?
마스코바도 설탕 사용합니다
통밀 빼빼로 만드는 방법 알려주세요❤️❤️❤️😭
넘나 맛나서 세번구웠어요 근데 제가 구우면 조개가 입벌린듯 터져요ㅠㅠ 윗면이 돔처럼 안돼요 ㅜㅜ
하다님 늘 궁금한건데 따로 영어 공부 하셨거나 영어권에 살고 계신가요? 자막으로 보이는 영어들이 넘 자연스러워서요 ㅎㅎ
안녕하세요 승빈님 :) 캐나다에 좀 있었고요, 학교 전공이 영어였어요 ^^
영어자막이 자연스럽다는 것도 오늘 처음 알았네요~~~^^ 영어가 전공이고 베이킹이 부전공 이신거예요? 부럽네요^^
식물성 오일에 올리브유. 넣으면 향때문에 좀. 그렇겠죠?
안녕하세요 서연님, 원래 베이킹에는 무향무취 오일을 사용하라고 하지만 사실 많이들 사용하시는 그런 식물성 오일들은 많은 논란이 있잖아요 그래서 저는 향은 나지만 오일 들어가는 베이킹에 주로 올리브오일이나 코코넛오일 사용하고 있어요 (올리브나 코코넛향을 좋아하기도 하고요) 그건 개개인의 선택사항이니 찾아보시고, 그나마 조금이라도 몸에 무리가 없는 재료를 사용하시면 될 것 같아요 :)
우와!!! 진짜 먹고 싶어요!!! >_
하다님께 놀러가서 얻어먹구 싶어요>_
Wow this cake looks so amazing!! 💕 Come and say hello if you get a chance, we'd love to show you our latest 😊❤️💚
믹싱한 프로스팅을 케익에 발라주는영상은 편집된건지 않보이네요.ㅠ
안녕하세요 유은새님, 스패출라로 러프하게 윗면만 잘 펴바르면 되세요 :)
팬에 버터 바르기
계란2 설탕80 우유100 식물오일40 퓨레150
덩어리가 보이지 않을 정도 믹싱
가루류 체치기
계란 혼합물과 섞기 (날가루 안보일 정도)
팬닝하기
170도 35min
프로스팅
버터,+크림치즈 풀다 슈가파우더 추가
프로스팅 윗면에 바르고 냉장으로 30분 식히기
냉동 3달 보관 가능