ya no existe secretos todo esta en internet y toda mi vida e enseñado a muchos desde que era empleado en otras panaderías tengo varios el retorno es una escuela para muchos que han aprendido es un don que dios me dio
Unas manos muy bendecidas, la panadería de antaño es la mas deliciosa por eso su panadería es la mejor, recuerdos mis tiempos de estudiante siempre en el receso íbamos a comprar pan y galletas y en los cumples por pastel, en reyes por la rosca envinada,, hoy q vivo en otro estado puedo decir que no hay punto de comparación con la panadería yucateca.
Cómo encanta los panes del retorno yo descubrí la panadería porque no tenía suficiente dinero para comer compraba la torta de ensalada rusa y de pollo ese fue mi comida durante 3 meses en Mérida con mi difunta mamá mi difunto esposó estába internado en el hospital cuando viajo a Mérida tengo que buscar una panadería el retorno aunque me trae recuerdos tristes pero esos panes son únicos al igual que los bizcochos ojalá y nos pueda enseñar a cómo hacer pan tuti que lleva queso crema y me encantaría un día tomar una clase con usted yo hago uno que otros postres para vender y así tener para el día a día
❤ando buscando un esposo como usted respetuoso, trabajador, buen hombre y que me haga mis amadas hojaldras acá en Los Ángeles es muy difícil conseguirla😢por eso la voy a aprender a hacer , gracias por su receta original ❤
Una vez más, don Rafael es un gran hombre y maestro compartiendo lo que ama, felicidades y que nos siga enseñando de sus recetas. Dios lo bendiga y cuide.❤👏
Es un gran maestro Dón Rafael y muchas gracias por esa paciencia para enseñar cómo se hacer el pan una pregunta cómo se hace el tuti ya tiene mucho tiempo que comí soy de OXKUZCAB YUC. Pero estoy viendo en Estados Unidos en PORTLAND OREGON Y muchas bendiciones
Es Ud un verdadero maestro, transmite el amor a su oficio, a la vida, a sus tradiciones, teniendo siempre presente a Dios, un verdadero honor recibir sus enseñanzas
Magnífico vídeo, el día de ayer vi uno similar, pero este vídeo me enseñó muchísimo más que el otro de como confeccionar la hojaldra y las palabras de este chef/panadero son envidiables, no solamente enseña hacer pan, pero enseña mucho más, como ser mejor persona. Felicidades.
Yo también me pongo de pie y le aplaudo don Rafael, es usted un gran maestro, por compartir estos panes olvidados, de la panadería yucateca, se ven deliciosas esas hojaldras y muy bonitas le quedaron👏👏👏👏👏👏👏👏
disfruto poder compartir lo que amo el don que dios medio el próximo 2 des septiembre cumplo 63 años de haber empezado este bello oficio saludos y gracias por su comentario
Mi admiración para usted, Maestro Rafael. Qué pasión le pone a sus enseñanzas que comparte contagiando emociones positivas. No sólo se aprende del arte de hacer pan, sino del humanismo y fraternidad expresado en sus anécdotas y expresiones muy yucatecas. Descubro su canal en este momento y me siento muy orgulloso de verle, de aprender, de poder compartir lo que hace. Dios le bendiga siempre
Con todo el respeto q se merece Don Rafaelito lo recuerdo con mucho cariño en mi infancia xq usted donaba Donas en la escuelita Baja California en nuestros fiestas no faltaban! Lindos recuerdos con toda su familia!! Gracias x todas sus enseñanzas
buenos dias es uste maestra le doy mi correo si gusta me gustaria comunicarme con usted rafav42@hotmail.com es un placer conpartir lao amravilloso que es hacer pan saludos
Que Dios bendiga sus manos y le dé salud para seguir enseñando, con tanta sabiduría su trabajo, un gran saludo desde la CD de Puebla, mis mejores deseos de una paisana que añora todas estas delicias
Que delicioso señor don Rafael, gracias a Dios que encontré su canal, soy yucateca pero vivo en Estados de México no sabe cómo extraño todo el pan de mi bello Yucatán
Saludos Don Rafael, siempre el amor y la poesia del yucateco en todo lo que hace. Por eso lo que hace siempre es de altisima calidad, sabor que te traen recuerdos de la niñez sentados en las silletas tomando el fresco en la noche, disfrutando de un cafe y un pedazo de hojaldra, platicando con mi abuelita Cayita, y mi tia Regina alla por bomberos sobre la 52. Ah que recuerdos. Gracias don Rafael, Dios le de muchos años mas de vida.
Saludos a la blanca Mérida desde la ciudad de Oaxaca. Mi admiración y respeto para el Maese Rafael. Sus videos son una joya: salud y larga vida para usted. Su generosidad le sea retribuida con años de prosperidad y alegría. En mi próxima visita a Mérida haré una escala especifica a su panadería.
Dn Rafael , el privilegio es para nosotros el q ud nos enseñe todo esto tan sabroso q ud nos enseña ! Gracias aDios x tener a un gran maestro como ud ….Gracias al retorno x hacer estos videos … yo hago de toda clase de pan incluso esta hojaldra pero intentaré hacer esta ricura q ud nos enseña hoy … muy agradecida x haberle encontrado … Dios le siga llenando de salud y bendiciones… mil gracias
Sr. es un placer escucharlo,pues su explicación se entiende de maravilla y expresa mucho su tranquilidad lo que se nescesita para dar amor a lo k uno hace FELICIDADES
Don Rafael quiero decirle que disfrute mucho el ver este video amo la manera en que explica amé su forma de trabajar disfrute todo el proceso frecuentemente voy al sureste primero Dios en la primera oportunidad iré a Yucatán a visitarlo a su negocio Dios lo bendiga
Maestro Rafael! Muchas gracias por compartir su receta, sus enseñanzas y momentos de su infancia. Me encantó la frase " sí, no tienes pasión y tiempo; no toques la harina" Reciba un abrazo enorme, con todo mi cariño y admiración!
Don Rafael el privilegio es mío de tener la oportunidad gracias a su generosidad de alma de enseñarnos su labor, cuando yo tenia 10 años tuve la oportunidad de entrar a una panadería hasta donde se hacia el pan y platicar con el maestro panadero hacia cocotasos nunca olvidaré el olor y el sabor de ese pan que nunca volví a probar, por eso ahora veo sus videos con una sonrisa emoción y con profunda admiración. Usted es Grande y esto va unido a haber aprendido a Agradecer y con estos videos pone su granito de arena para que no se olvide y como efecto secundario Ud se hace eterno Muchísimas Gracias.
Don RAFAEL con letras grandes como sus palabras sabias y lo q nos acaba de enseñar gracias x mostrar cómo se hacen esas ricas hojaldras le pone todo su ❤ x eso salen muy buenas q DIOS lo siga bendiciendo
Primera vez que veo este video y me encantó pensé que ya no existían buenos panaderos, voy a ir al Retorno a comprar mi hojaldra también me gustaría probar los bizquet que usted hace, porque últimamente los que venden por mi casa son como cualquier pan dulce, y el bizquet que yo comía de niña tenía un sabor especial único. Felicidades que bueno que encontré su canal.
Bendiciones Maestro !!Gracias por sus enseñanzas ,me encantan!También soy mayor pero me encanta aprender de UD y su generosidad !!!Un saludo enorme desde España !!!
Wow.... gran maestro. Gracias por su gran clase magistral. Como me gustaría una clase con ud. Felicidades y de nuevo gracias por compartir su experiencia.
Buen dia, un placer conocele en su canal y ya tendre oportunidad de visitarle. Mi padre fue panadero y en casa nos hacia las hojaldras, el nacio en Cozumel. Le agradezco su enseñanza y el traer a mi mente el recuerdo de mi padre.
Muchas gracias por compartir sus experiencias y conocimientos. Soy un yuca viviendo en Guayaquil, Ecuador, extrañando los sabores de la panadería yucateca. Llevo mucho tiempo buscando la receta de las hojaldras de jamón y queso. Ahora a preparar.
Don Rafael, excelente receta, muchas gracias por compartir sus conocimientos. Siempre atento y con mucho ánimo. Felicidades y que Dios le bendiga en todo. Saludos.
Es un honor maestro poder ver sus videos y su amor por dios, la familia y por supuesto el trigo convertido en pan , ese pan tan tradicional de mi tierra querida , cuna de manjares , repostería fina y bebidas tan tradicionales además de hombres y seres humanos tan excepcionales cómo usted , gracias y que dios los bendiga y siga con esa humildad que lo enaltece, le envío un enorme abrazo desde la ciudad de México desde donde sigo cada uno de sus videos.
Uuuufff que rico me encanta esta la haré en casita , por favor receta de las donas rellenas berlinas.💕 Las del retorno son las mejores que he probado en verdad.
Señor Rafael admiración y respeto para usted veo qué es usted una persona enamorada de Dios y de la vida felicidades por ello. Podría usted decir la receta del cocotazo hace muchísimos años que no como de eso tengo 55 años y hace como 4 años probé un cocotazo pero ya no es el mismo sabor de antaño
De verdad, me pongo de pié y le aplaudo Sr. escuchar sus relatos me transportan, los vivo y me recuerda mucho a mi Padre (qpd). gracias porque no solo comparte una receta, comparte su sabiduría y nos hace partícipes de su vida. ¡¡¡¡¡ Bendiciones !!!!
Muchas gracias por enseñarnos estas deliciosas hojaldraas.... me encanto su manera de explicar y transmitir ... muchas gracias por tomarse el tiempo de darnos un poco de su conocimiento
Muchas bendiciones para usted y su fam es muy de tener en cuenta este bello detalle de compartir las enseñanzas de este bello arte de la panadería tradicional yucateca los molletes,los bizquets tradicionales roscas de anís el pan de leche y muchos más panes yucatecos
es triste que nosotros no hagamos difusión de la cultura del pan de nuestra tierra y lo otro que no tengamos una escuela de panaderos en Mérida y en México saludos creo que el polvorón de anís será la ultima de esta temporada les dejare descansar un tiempo saludos
Mi admiración sr Rafael, siempre voy a Mérida compro en el Retorno, el mejor pan yucateco. Un pregunta sr. a que temperatura lo puso y cuanto tiempo porfavor, muchas bendiciones ❤️
Que rico, me gusta mucho la hojaldra ,que buena experiencia tiene Sr.Rafael de Mérida eso me traigo y la pata cuando tengo la oportunidad de ir de paseo,y también el pastel de queso de bola gracias hasta se me hizo agua en la boca.
Cierto Marcela esa es la reina de las hojaldras la original felicidades Sr. Rafael por seguir con esa autencidad de sabor y poner los cordones en la hojaldra muy rica.
@panificadoraelretorno1634 Hola Don Rafael Estoy fuera de México🇲🇽😢 soy originaria de CDMX pero viví 10 años en Mérida🙂 y hace mucho que buscaba la receta de las hojaldras de jamón y queso que tanto me gustaba comer cuando andaba en el centro❤ Me gustaría saber si puedo poner a enfriar la hojaldra durante la noche (ya formada y rellena) y hornearla al día siguiente?; si es así debo cubrirla? Gracias por compartir su receta y de su sabiduría☺️ Saludos desde Texas👋🏼
si se cubre al dia siguiente lo saca al medio hambinte y va a sudr por lo frio lo seca con papel de manois tolla y le pone la azúcar y ponga inmeditamente al horno no mas undia en refrigerador saludos
Me gustaría que hiciera la receta de las bolitas de queso.....😬😬😬si no es mucho pedir....pero tome un curso allá en Mérida y es más o menos el mismo procedimiento....😬😬😬
Hola que padre encontrar personas como usted De verdad toda mi admiración para usted. Tengo una pregunta El queso que le pone como se llama. Yo soy de la cdmx
Muchas gracias. Ya me he suscrito. Encantada con sus panes, pero más por su plática y anécdotas. Soy de villahermosa tabasco. Aquí hace años hacían un pan hojaldrado con un relleno de queso de desmoronar con azúcar y encima del pan también tenía azúcar, eran redondas como el tamaño de las conchas. Usted las hace? Me gustaría aprender a hacerlas. Gracias por anticipado.
Don Rafael nos podría mostrar como se hacen las patas de jamón y queso, igual venden unas hojaldradritas alargadas que tienen una crema adentro y encima azúcar glas, siempre pregunto pero se me olvida el nombre, esas las podrían enseñar,
acá les llaman sabrosos esos de crema y camote las patas las estoy practicando es un proceso como de 4 horas seria como 20 minutos de video y temo que se fastidien tanto tiempo viéndolo por eso no lo grabamos a ver la aproxima que dice la producción del video lo tomare en cuenta saludos
PARA los panes concha, muerto, roles y conchas e altra proteina y para hojaldra y polvorones de baja proteina hasta las del super de kilo dice la cantidad de proteina que contiene saludos
es de masa con levadura es como lde lamasa de concha de esa epoca con asabor a anis y lasa patatitas tambien esta en un video creo de la 2 temoraoda son 4 tenporadas saludos feliz navidad
Un gran maestro, que no le teme a mostrar sus recetas, se nota su carisma, y nada envidioso como muchos panaderos celosos por sus recetas
ya no existe secretos todo esta en internet y toda mi vida e enseñado a muchos desde que era empleado en otras panaderías tengo varios el retorno es una escuela para muchos que han
aprendido es un don que dios me dio
Unas manos muy bendecidas, la panadería de antaño es la mas deliciosa por eso su panadería es la mejor, recuerdos mis tiempos de estudiante siempre en el receso íbamos a comprar pan y galletas y en los cumples por pastel, en reyes por la rosca envinada,, hoy q vivo en otro estado puedo decir que no hay punto de comparación con la panadería yucateca.
que bueno que le guste recordar su tierra saludos
Cómo encanta los panes del retorno yo descubrí la panadería porque no tenía suficiente dinero para comer compraba la torta de ensalada rusa y de pollo ese fue mi comida durante 3 meses en Mérida con mi difunta mamá mi difunto esposó estába internado en el hospital cuando viajo a Mérida tengo que buscar una panadería el retorno aunque me trae recuerdos tristes pero esos panes son únicos al igual que los bizcochos ojalá y nos pueda enseñar a cómo hacer pan tuti que lleva queso crema y me encantaría un día tomar una clase con usted yo hago uno que otros postres para vender y así tener para el día a día
claro que si me gustaría conocerla mi coreo para estar en contacto
rafav42gmail.com
❤ando buscando un esposo como usted respetuoso, trabajador, buen hombre y que me haga mis amadas hojaldras acá en Los Ángeles es muy difícil conseguirla😢por eso la voy a aprender a hacer , gracias por su receta original ❤
Me hizo usted llorar, mi abuelito y mi papá nos llevaban cuando alguien de casa cumplía años era una tradición, felicidades y bendiciones
es bonito recordar a nuestros ancestros que dejaron huella en nuestras vidas que los bendiga saludos
Mi admiración y respeto a usted por ese maravilloso arte y don que Dios Padre le ha dado. Bendiciones infinitas para usted y su familia 🙏🏻
muchas gracias que dios le bendiga a usted y los suyos saludos
Una vez más, don Rafael es un gran hombre y maestro compartiendo lo que ama, felicidades y que nos siga enseñando de sus recetas. Dios lo bendiga y cuide.❤👏
gracias es muy amble
muy amable bendiciones
😺♥️cv falx
Es un gran maestro Dón Rafael y muchas gracias por esa paciencia para enseñar cómo se hacer el pan una pregunta cómo se hace el tuti ya tiene mucho tiempo que comí soy de OXKUZCAB YUC.
Pero estoy viendo en Estados Unidos en PORTLAND OREGON
Y muchas bendiciones
Es Ud un verdadero maestro, transmite el amor a su oficio, a la vida, a sus tradiciones, teniendo siempre presente a Dios, un verdadero honor recibir sus enseñanzas
es usted muy amble dios lle bendiga saludos
Por mucho la mejor panadería fina de Mérida. Gracias al amor, respeto y empeño que don Rafael y su familia le ponen a su trabajo.
muchisimas gracias me anima a seguir este proyectosaludos
Que lindas enseñanzas. Panadero de antes, muy buenas sus clases. Felicitaciones. Que Dios lo bendiga.
muchisimas gracias igualmente bendiciones
Así me quedé!!!!!! 😳🤔😳😱😱😭😭😭😭😭... Las manos de este señor son una maravilla
muchas gracias que dios le bendiga
Mas que un maestro es un consejero espiritual
muchas gracias es muy amble Ariel bendiciones
Magnífico vídeo, el día de ayer vi uno similar, pero este vídeo me enseñó muchísimo más que el otro de como confeccionar la hojaldra y las palabras de este chef/panadero son envidiables, no solamente enseña hacer pan, pero enseña mucho más, como ser mejor persona. Felicidades.
muchimas gracias que dios le bendiga feliz dia de reys
Yo también me pongo de pie y le aplaudo don Rafael, es usted un gran maestro, por compartir estos panes olvidados, de la panadería yucateca, se ven deliciosas esas hojaldras y muy bonitas le quedaron👏👏👏👏👏👏👏👏
disfruto poder compartir lo que amo el don que dios medio el próximo 2 des septiembre cumplo 63 años de haber empezado este bello oficio saludos y gracias por su comentario
Mi admiración para usted, Maestro Rafael. Qué pasión le pone a sus enseñanzas que comparte contagiando emociones positivas. No sólo se aprende del arte de hacer pan, sino del humanismo y fraternidad expresado en sus anécdotas y expresiones muy yucatecas.
Descubro su canal en este momento y me siento muy orgulloso de verle, de aprender, de poder compartir lo que hace. Dios le bendiga siempre
muchas gracias que dios le bendiga saludos
Es muy agradable escuchar la historia de la panadería yo soy joven pero me gusta lo que cuenta y como lo cue el señor
muchas gracias eres muy amable bendiciones
Con todo el respeto q se merece Don Rafaelito lo recuerdo con mucho cariño en mi infancia xq usted donaba Donas en la escuelita Baja California en nuestros fiestas no faltaban! Lindos recuerdos con toda su familia!! Gracias x todas sus enseñanzas
buenos dias es uste maestra le doy mi correo si gusta me gustaria comunicarme con usted rafav42@hotmail.com es un placer conpartir lao amravilloso que es hacer pan saludos
Que Dios bendiga sus manos y le dé salud para seguir enseñando, con tanta sabiduría su trabajo, un gran saludo desde la CD de Puebla, mis mejores deseos de una paisana que añora todas estas delicias
gracias paisana que dios te bendiga
Que delicioso señor don Rafael, gracias a Dios que encontré su canal, soy yucateca pero vivo en Estados de México no sabe cómo extraño todo el pan de mi bello Yucatán
si le entyiendo yo e estado fuera dos años y las comidadas de la abuela ni que decir saludos
Saludos Don Rafael, siempre el amor y la poesia del yucateco en todo lo que hace. Por eso lo que hace siempre es de altisima calidad, sabor que te traen recuerdos de la niñez sentados en las silletas tomando el fresco en la noche, disfrutando de un cafe y un pedazo de hojaldra, platicando con mi abuelita Cayita, y mi tia Regina alla por bomberos sobre la 52. Ah que recuerdos. Gracias don Rafael, Dios le de muchos años mas de vida.
el hombre y sus recuerdos nos asen sentir que mis abuelos estan conmigo hace algunos años que se fueron saludos
perodn hacen
Señor usted no fastidia, usted esta enseñando es un maestro, a ami me facinà su manera de enseñar, muy agradecida . Saludos desde California.
muchas gracias por ver mis videos saludos
Saludos a la blanca Mérida desde la ciudad de Oaxaca. Mi admiración y respeto para el Maese Rafael.
Sus videos son una joya: salud y larga vida para usted. Su generosidad le sea retribuida con años de prosperidad y alegría. En mi próxima visita a Mérida haré una escala especifica a su panadería.
le esperamos con los brazos abiertos sera bienvenido saludos que dios le bendiga
Dn Rafael , el privilegio es para nosotros el q ud nos enseñe todo esto tan sabroso q ud nos enseña ! Gracias aDios x tener a un gran maestro como ud ….Gracias al retorno x hacer estos videos … yo hago de toda clase de pan incluso esta hojaldra pero intentaré hacer esta ricura q ud nos enseña hoy … muy agradecida x haberle encontrado … Dios le siga llenando de salud y bendiciones… mil gracias
gracias a usted por seguir mi canal feliciades que dios le bendiga
Hoo estoy maravillada estas son recetas cosas que en sus manos reviven Muchas gracias por compartir su sabiduría maestro Rafael
es una gracia de dios poder hacer essto y es un placer compartirlo con ustedsaludos
Felicidades que bueno que todavía hay panaderos que siguen la tradición de pan de Yucatán
muchas gracias bendiciones
Sr. es un placer escucharlo,pues su explicación se entiende de maravilla y expresa mucho su tranquilidad lo que se nescesita para dar amor a lo k uno hace FELICIDADES
m,cuhas gracias le agradesco su comentario saludos
Don Rafael quiero decirle que disfrute mucho el ver este video amo la manera en que explica amé su forma de trabajar disfrute todo el proceso frecuentemente voy al sureste primero Dios en la primera oportunidad iré a Yucatán a visitarlo a su negocio Dios lo bendiga
con gusto le atenderé muchas gracias saludos
Maestro Rafael! Muchas gracias por compartir su receta, sus enseñanzas y momentos de su infancia.
Me encantó la frase " sí, no tienes pasión y tiempo; no toques la harina"
Reciba un abrazo enorme, con todo mi cariño y admiración!
es paciensia y tiempo del libro hoy aremos pan de yordi merera saludos
Don Rafael Vásquez ávila maestro q me dio la oportunidad de trabajar a mis catorce años y aprender mucho
cuando gustes ven a tomar un café aquí en 65 estoy
Don Rafael el privilegio es mío de tener la oportunidad gracias a su generosidad de alma de enseñarnos su labor, cuando yo tenia 10 años tuve la oportunidad de entrar a una panadería hasta donde se hacia el pan y platicar con el maestro panadero hacia cocotasos nunca olvidaré el olor y el sabor de ese pan que nunca volví a probar, por eso ahora veo sus videos con una sonrisa emoción y con profunda admiración. Usted es Grande y esto va unido a haber aprendido a Agradecer y con estos videos pone su granito de arena para que no se olvide y como efecto secundario Ud se hace eterno Muchísimas Gracias.
muchísimas gracias es usted muy amble bendiciones
Don RAFAEL con letras grandes como sus palabras sabias y lo q nos acaba de enseñar gracias x mostrar cómo se hacen esas ricas hojaldras le pone todo su ❤ x eso salen muy buenas q DIOS lo siga bendiciendo
¡Qué tipazo! Lo acabo de descubrir y me pongo de pie, bravo 👏👏👏. Don Rafael felicidades.
muchas gracias muy amable
Buenas noches maestro Rafael me impresiona su sabiduria excelente toda enseñanza hoy descubri su este canal y seguire viendolo gracias por compartir
Gracias y saludos a usted por ver mi video bvendiciones
Una Maravilla de pan , toda una obra de arte, es la primera ves que lo veo.
Increíble !!!
Veo sus videos en Durango,Durango, Mexico.
y muy rica muchas gracias saludos
Primera vez que veo este video y me encantó pensé que ya no existían buenos panaderos, voy a ir al Retorno a comprar mi hojaldra también me gustaría probar los bizquet que usted hace, porque últimamente los que venden por mi casa son como cualquier pan dulce, y el bizquet que yo comía de niña tenía un sabor especial único. Felicidades que bueno que encontré su canal.
muchas gracias que bueno que le gusto saludos
Bendiciones Maestro !!Gracias por sus enseñanzas ,me encantan!También soy mayor pero me encanta aprender de UD y su generosidad !!!Un saludo enorme desde España !!!
muchas gracias saludos desde Merida Yucatn MEXICO
Wow.... gran maestro. Gracias por su gran clase magistral. Como me gustaría una clase con ud. Felicidades y de nuevo gracias por compartir su experiencia.
Alin aquí estoy para servirte cuando quieras gracias
AQUI REPORTANDOME DON RAFAEL!!!! DESDE ASUNCIÓN PARAGUAY!!!!🇵🇾🇵🇾🇵🇾🇵🇾🇵🇾🇵🇾🇵🇾🇵🇾🇵🇾🇵🇾🇵🇾🇵🇾🇵🇾🥰🥰🥰🥰
Es un placer saber que tan lejos me ven dios le bendiga Camila
Buen dia, un placer conocele en su canal y ya tendre oportunidad de visitarle. Mi padre fue panadero y en casa nos hacia las hojaldras, el nacio en Cozumel. Le agradezco su enseñanza y el traer a mi mente el recuerdo de mi padre.
en donde radicas amigo si estas em merida ven y si estas en otyra cuidad avisame cuando vendrias saludos
Me encantó su clase de estas deliciosas hojaldras sino también por compartir su conocimiento y sabiduría Gracias bendiciones
muchas gracias que dios le bendiga saludos
Muchas gracias por compartir sus experiencias y conocimientos.
Soy un yuca viviendo en Guayaquil, Ecuador, extrañando los sabores de la panadería yucateca.
Llevo mucho tiempo buscando la receta de las hojaldras de jamón y queso.
Ahora a preparar.
que bueno amiga que dios te bendiga
Añoro eses sabores, qué bello ser humano es usted! Espero regresar por hojaldras y tutis, una charolita de espagueti con sandwichon del Retorno!!!
muy agradecido por su comentario que dios le bendiga
Don Rafael, excelente receta, muchas gracias por compartir sus conocimientos. Siempre atento y con mucho ánimo. Felicidades y que Dios le bendiga en todo. Saludos.
es un placer poder llegar a usted con esta tecnologia saludos
Se ven tan fácil de hacer en tus manos, definitivamente un don maravilloso, el mejor !!!
mi amor todo es fácil cuando se aprende y se practica te amo
Qué hermosas palabras y anécdotas cuenta al mismo tiempo que trabaja, gente como usted son una joya, y que delicia esas hojaldras!!
muchas gracias es usted muy amble saludos
Deliciosoooo
Saludos y Bendiciones desde Monterrey Nuevo León 🦁 🤠
bello Monterrrey en el 2014 viaje b9 meses cada mes por un diplomado de empresas familiares con la DR Nelly Trevinio saludos
Que maravilla hasen sus manos que tenga salud para sus manos un saludo de Los Angeles California
saludos muchas gracias
Es un honor maestro poder ver sus videos y su amor por dios, la familia y por supuesto el trigo convertido en pan , ese pan tan tradicional de mi tierra querida , cuna de manjares , repostería fina y bebidas tan tradicionales además de hombres y seres humanos tan excepcionales cómo usted , gracias y que dios los bendiga y siga con esa humildad que lo enaltece, le envío un enorme abrazo desde la ciudad de México desde donde sigo cada uno de sus videos.
muchas gracias muy amable bendiciones para ustedes saludos
Ecxelente maestro sus recetas estan super buenas yo admiro la panaderia yucateca y tambien su gastronomia.Dios lo vendiga siempre
igualmente amigo bendiciones
Excelente
Me da gusto ver la pasión de la panadería un trabajo y oficio muy noble,saludos don Rafael.tuve el privilegio de trabajar en el retorno,
no recuerdo pero saludos
El don de hacer el pan, no cualquiera, muchas felicidades y gracias por pasar sus conocimientos.
Gracias, saludos es un don que me puso en mis manos dios porque me ama
Mmmm felicidades. Voy a Mérida a conocerlo don rafael...y a comer su hojaldra
avise y me dará mucho gusto atender de lunes a viernes de 8 am a 1 de la tarde
Muchas felicidades a Rafael tiene mucho n carisma
En marzo voy a Mérida y voy a su panadería. Sin falta
le espero llega a su casa saludos
Uuuufff que rico me encanta esta la haré en casita , por favor receta de las donas rellenas berlinas.💕 Las del retorno son las mejores que he probado en verdad.
si gracias
Señor Rafael admiración y respeto para usted veo qué es usted una persona enamorada de Dios y de la vida felicidades por ello. Podría usted decir la receta del cocotazo hace muchísimos años que no como de eso tengo 55 años y hace como 4 años probé un cocotazo pero ya no es el mismo sabor de antaño
en la tercera tenporada creo que esta vealo saludos
querica oljaldras bendito dios por la arina y por el maestro
muchas gracias bendiciones
sabiduría y conocimiento puro! gracias por su explicación!
muchas gracias a usted bendiciones saludos
Excelente receta Don Rafael, se ven riquísimas las hojaldras.,muchas gracias. Muy interesantes sus anécdotas. Saludos y bendiciones
si estan muy ricas es la joya del pan de Mérida
Cuál la dirección de este Retorno , donde está Don Rafael??
Maravilloso, que rico 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Muchísimas gracias a usus ordenes saludos
Sus platicas y reflexiones en sus videos som muy agradables. Además aprendemos recetas de usted maestro gracias por compartimos sus enseñanzas.
Gracias a ti por ver, muy amable :)
Me encantó la manera de amar la masa. Muchas gracias por compartir
que bueno practicale y sale saluods y bendiciones
De verdad, me pongo de pié y le aplaudo Sr. escuchar sus relatos me transportan, los vivo y me recuerda mucho a mi Padre (qpd). gracias porque no solo comparte una receta, comparte su sabiduría y nos hace partícipes de su vida. ¡¡¡¡¡ Bendiciones !!!!
mas que sabiduría son los años vividos en plenitud soy muy feliz y tarto de compartirlo saludos y bendiciones
Siempre quise saber cómo se hace
que bien es muy laborioso y es mi pasión muchas gracias bendiciones
Me encanto la manera de trabajar la harina y te hace muy agradabnle el video.felicidades
muchas gracias MARTA saludos
Que delicia,iré por mi hojaldra para estás tardes de lluvia a la sucursal de Dorada que es la que me queda más cerca❤️😋
gracias por compartir
Sus panes son los más sabrosos que he probado, del tiempo que tengo viviendo en Mérida.
Gracias por compartir sus conocimientos, con estas recetas deliciosas
es un placer compartirlas con ustedes
Muchas gracias por enseñarnos estas deliciosas hojaldraas.... me encanto su manera de explicar y transmitir ... muchas gracias por tomarse el tiempo de darnos un poco de su conocimiento
es un placer hacerlo gracias a dios saludos
Muchas bendiciones para usted y su fam es muy de tener en cuenta este bello detalle de compartir las enseñanzas de este bello arte de la panadería tradicional yucateca los molletes,los bizquets tradicionales roscas de anís el pan de leche y muchos más panes yucatecos
es triste que nosotros no hagamos difusión de la cultura del pan de nuestra tierra y lo otro que no tengamos una escuela de panaderos en Mérida y en México saludos creo que el polvorón de anís será la ultima de esta temporada les dejare descansar un tiempo saludos
Mi admiración sr Rafael, siempre voy a Mérida compro en el Retorno, el mejor pan yucateco.
Un pregunta sr. a que temperatura lo puso y cuanto tiempo porfavor, muchas bendiciones ❤️
180 grados 30 mintos todo depende el tipo de horno varia el tiempo y la tenperatura saludos
Saludos don rafita es un jorguyo aber trabajado enel retorno
saludos Angel
Muy ricas las hojaldras
que bien saludos
que bien que le gusto TERESA saludos
Felicidades...que bonito canal...muy agradable todo
muchísimas por verlos saludos gracias
Usted es afortunado, y es una persona agradecida, felicidades !
afortunado, bendecido y muy feliz muchas metas e alcanzado gracias a dios saludos
exelente video don Rafa saludos y dios lo bendiga
igualmente Victorin saludos
Excelente trabajo....q jamás lo haré x q lo veo difícil....saludos...
solo es poracdtica saludos
Muchas felicidades, es usted un orgullo, Dios le siga bendiciendo😇
Mil gracias saluods muy amable
Hermosa la elaboración ❤
muy laborisa pero muy rica saludos
Excelente video. Felicidades. Me encantó
muchas gracias por seguirme en el canal
Dios le bendiga que MARAVILLA. FELICIDADES!🎈🎉🍾
a sus ordenes muchas gracias por compartirlo saludos
Que divino Ud, Mil mil bendiciones y gracias por su MAGNIFICA explicacion!!!! Saludos desde US!
muchas gracias
Gracias es la mejor receta y el mejor maestro gracias dios lo bendiga y siga enseñándonos
gracias muy amable
Muchas gracias por la receta mis respetos para usted, Dios te bendiga siempre.
igualmente bendiciones
Muchas gracias , me encantó su clase
mucho gusto que bien que le gusto saludos
Que bonita historia y recuerdos, gracias por compartir sus conocimientos 😄
muchas gracias Claudia dios le bendigasaludos
Que rico, me gusta mucho la hojaldra ,que buena experiencia tiene Sr.Rafael de Mérida eso me traigo y la pata cuando tengo la oportunidad de ir de paseo,y también el pastel de queso de bola gracias hasta se me hizo agua en la boca.
Felicidades, y admiración en la elaboración de la hojaldra es un arte. Al término da la sensación que es un encanje , es la reina de los panes
Cierto Marcela esa es la reina de las hojaldras la original felicidades Sr. Rafael por seguir con esa autencidad de sabor y poner los cordones en la hojaldra muy rica.
Gracias por la receta de la hojaldra,
para subirte gracias por compartir
Excelente Don Rafa, se ven deliciosas, gracias por compartir sus recetas. Bendiciones.
En que panadería se encuentra?
en la 65 por plaza oriente no vengo todos los dias a vees tengo compromisos fuera de la empresa
El pan con diseño de TH-cam "like" 👌
saludos
@panificadoraelretorno1634
Hola Don Rafael
Estoy fuera de México🇲🇽😢 soy originaria de CDMX pero viví 10 años en Mérida🙂 y hace mucho que buscaba la receta de las hojaldras de jamón y queso que tanto me gustaba comer cuando andaba en el centro❤
Me gustaría saber si puedo poner a enfriar la hojaldra durante la noche (ya formada y rellena) y hornearla al día siguiente?; si es así debo cubrirla?
Gracias por compartir su receta y de su sabiduría☺️
Saludos desde Texas👋🏼
si se cubre al dia siguiente lo saca al medio hambinte y va a sudr por lo frio lo seca con papel de manois tolla y le pone la
azúcar y ponga inmeditamente al horno no mas undia en refrigerador
saludos
Me gustaría que hiciera la receta de las bolitas de queso.....😬😬😬si no es mucho pedir....pero tome un curso allá en Mérida y es más o menos el mismo procedimiento....😬😬😬
mas adelante saludos
Hola que padre encontrar personas como usted
De verdad toda mi admiración para usted. Tengo una pregunta
El queso que le pone como se llama. Yo soy de la cdmx
Queso amarillo tipo Deysi saludos lo vende Sigma Y VILLITA
Muchas gracias
Le voy a mandar fotos
Es que mi mamá es yucateca y quiero que recuerde así linda Mérida por medio de este rico pan
Estoy muy feliz de su respuesta y le dije amo marido que voy a juntar dinero para ir a Mérida sólo para conocerlo en persona y conocer su panadería
Muchas gracias. Ya me he suscrito. Encantada con sus panes, pero más por su plática y anécdotas. Soy de villahermosa tabasco. Aquí hace años hacían un pan hojaldrado con un relleno de queso de desmoronar con azúcar y encima del pan también tenía azúcar, eran redondas como el tamaño de las conchas. Usted las hace? Me gustaría aprender a hacerlas. Gracias por anticipado.
no se de que pan me comenta como se llama el pan y lo busco en internet saludos
@@panificadoraelretorno se llaman TUTIS. Don Rafael.
Wooo tantos pasos para lograr esa delicia .muchas gracias, granvideo.
muchas gracias
Muchísimas gracias quedó deliciosa
Solo no tomo el color tan bonito , se usa conveccion ?
subale el calor 10 grados desde que la ponga al horno y observe si vive en esta localidad venga y la hacemos cob gusto se lo enseño saludos
Don Rafael nos podría mostrar como se hacen las patas de jamón y queso, igual venden unas hojaldradritas alargadas que tienen una crema adentro y encima azúcar glas, siempre pregunto pero se me olvida el nombre, esas las podrían enseñar,
acá les llaman sabrosos esos de crema y camote las patas las estoy practicando es un proceso como de 4 horas seria como 20 minutos de video y temo que se fastidien tanto tiempo viéndolo por eso no lo grabamos a ver la aproxima que dice la producción del video lo tomare en cuenta saludos
Gracias por compartir su receta. Ya le hice y quedó riquísima
me da mucho gusto saludos
Buenas noches don Rafa, veo que los comentarios ya tiene años, espero me conteste saludos....
saludos! don Rafael que harina es la mejor? para hacer pan! intentaré hacer roles se canela, conchas , pan de muerto y la hojaldra!!!😊
PARA los panes concha, muerto, roles y conchas e altra proteina y para hojaldra y polvorones de baja proteina hasta las del super de kilo dice la cantidad de proteina que contiene saludos
Excelente video muchas gracias por compartirlo. Felicidades
Gracias por ver :)
Excelente explicación saludos maestro por favor haga pan francés con huevo
tratare de hacerlo gracias
@@panificadoraelretorno excelente maestro
Mucho gusto don Rafael saludos desde veracruz una pregunta y el tutis de que masa es
es de masa con levadura es como lde lamasa de concha de esa epoca con asabor a anis y lasa patatitas tambien esta en un video creo de la 2 temoraoda son 4 tenporadas saludos feliz navidad
Me puedes proporcionar la dirección de este Retorno dónde está Don Rafael ??
En todas las sucursales se puede encontrar nuestra deliciosa hojaldra ❤️