Andrea Dopico (ABaC Restaurante) - Máster en Pastelería Contemporánea
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- La apuesta por la innovación manteniendo siempre las raíces le ha valido al ABaC Restaurant & Hotel del chef Jordi Cruz numerosos reconocimientos, el más reciente, la tercera estrella Michelin. Esta filosofía se traslada también a la cocina dulce, tal y como hemos podido comprobar en la primera edición del Máster en Pastelería Contemporánea de Gasma de manos de Andrea Dopico. Andrea es jefa de pastelería del restaurante y, con apenas 26 años, una de las pastry chefs más influyentes de España.
