El Açması ,Bütün Püf Noktalarıyla Baklava Yapımı-Başak Kesim Baklava Tarifi-Bera Tatlidunyasi
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- 👉🏻👉🏻Hamuru İçin
100 gr oda sıcaklığında margarin
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su
1 yumurta
6 su bardağı un(200 ml bardak ölçüm)
👉🏻👉🏻İç malzemesi için
Fındık veya ceviz
👉🏻👉🏻Hamuru Açmak İçin
Nişasta(buğday veya mısır)
👉🏻👉🏻Üzeri İçin
250 gr eritilmiş tereyağı
👉🏻👉🏻Şerbeti İçin
6,5 su bardağı su
6,5 su bardağı toz şeker
1 ince dilim limon
Not:Bu baklava için 150 gr bezelerden 6 beze kullandım.Tepsi boyutum 40 cm.Şerbet ikiside sıcak olarak şerbetleyiniz.
Oruçlu olup baklava videosu izelemeye gelen sanada merhabaa (yorum tutmuş ) her beğeni de baklava yiycem
Ben niyetim var yapmaya ama oruçlu oruçlu olmuyor ya...
Bir ben sanıyordum izleyen😁
Merhaba
Sanada selam kardeş aha yoğurucam şimdi
Öğrenmem lazim😕😕😲
Oruç tutup izleyenler bağensin sayımızı bilelim...
Pizza
Harikasınız. Bəndə yaptım çoook qüzəl oldu iyiki varsınız.Sadece neçə dərəcədə bişiyor bilmədim.
ikisinide sıcak mı şerbetlediniz hamur oldumu
tarifiniz çok çok güzel 3.ye yaptım bugün ölçülerinizin hepsi tam ölçü geliyor ne eksik ne fazla ben daha 19 yaşındayım mutfak deneyimim yok nerdeyse ama çok güzel anlatmışsınız herkes çok beğenedi çok teşekkürler😊
Selamunaleykum abla sesin karadenizli sanki rize artvin sivesini duyuyorum
34 yasindayim Hic acma baklava yapmadim yarin oturup yapmaya caliscam Insallah basarili olurum
Hep annem yapar bize Hic firsat vermez,annemde ayni Senin gibi yapar elleri dert görmesin
Bayram geldi ve burdayız yine
Deneyelim bakalım ilk baklavamızı 😊 iyi bayramlarrr🍬
Ellerine sağlık süper duruyor
Bir tepside kac tane hamur konuluyo bşr cevap verseniz kac kat koyuyorsunuz kacıncı katta ceviz yag suruyorsunuz
Baklavayi evde mi pişirdiniz yoksa disarda ekmek firinin da pisirdinizz.
Normal ankastre fırın da pişiriyorum
Tesekkur ederim hayatim da ilk defa yapacagim insallah sizin ki gibi güzel olur.
Bayram geldi ben geldim 🎉
Ben boyle hamur acamiyorum nasil boyle yuvarlak oluyor sizin ben anlamadim . Benim hamurum bildiginiz harita.. en iyisi hazir almak.
Ellerinize sağlık💐💐
Merhabalar 38 cm tepsiye yapılsa olurmu
Öncelikle anlatımınız güzel fakat 2 hamur tarifinizden keşke videosunu koyduğunuz hamur tarifini koysaydınız. Ben özellikle videodaki gibi bembeyaz bir hamur istiyordum. Gitmiş diğerini koymuşsunuz yazık. Neyse mecburen bunu yapmak zorunda kaldım. Ama emin olun bilseydim gelip sizin tarifinizi aramaya kalkışmazdım. Bu tariften çoğu yerde var. Önemli olan benim için videoda olandı. Kaşı ayrı gözü ayrı oynamış tarifin :( Ha birde 6 su bardağı un çok geliyor 5 su bardağından biraz fazla yetiyor. Unun markasına göre değişebilir ama her halükarda 6 su bardağı fazla.
Vay anasını 3 saattir uğraşıyormuşum neyse ilk sefer ve hamur istediğim değil neyse. Kaç derecede pişireceğiz onu da söyleseydin bari??? Fırın kitapçığında yazmıyor.
Keşke kaç derecede ve yaklaşık kaç dakikada pişirdiğinizide yazsaydınız
İşte püf yaziyor her püf noktayi vermiyorlar
❤❤❤
Arkadaşlar yapmayı dusunecekler yorumumu okursanız sevinirim
İlk defa baklava yaptım hayatımda. Bu hamuru yaptım ve 32 parçaya böldüm. Her parçayı çay tabağı kadar açıp kat kat aralara poşet koyarak buzdolabına beklettim 1 saat (vaktim olsaydı daha çok bekletirdim)
8 li olarak 4 kat yaptım. Merdane ile actim. Her ara kata ceviz ekledim.
Tatifte 3 bardak un yazıyor fakat 4 5 bardak un ekledim.
İlk önce ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk , daha sonra 160a çekerek 1 saat toplamda 1 saat 20 dk pişirdim.
Çıkar çıkmaz soğuksa elbet döktüm ve efsane oldu , ben yaptıysam herkes yapar. Toplam 1 saatimi aldı o da oyalanarak yapmama rağmen. ❤❤❤ emine hanıma teşekkürler
Bu baklava degilki bu bir sanat dehşet yeteneklisiniz masallah suphanallah
Çok teşekkür ederim ☺️
Kioioikiik9 io io im kikoioioooooioioooooiioooi ooo
Abartma bee
❤@@BeraTatlidunyasi
@Bera Tatlı Dünyası tepsiye yağ sürüyor musunuz
Bayram geldi yine burdayız :)
🖒😁😁
Evet☺☺☺
😁😁🖤aynen bayramınız kutlu olsun 🤗
Aynen😎
Ben iki tepsi yaptım bir tepsiyi şerbetledim öbürünü şerbetlemeden saklasam olur mu
Her bayram hiç erinmeden taaa buralara kadar geliyorum😊 #İyibayramlar
Hayatımda ilk defa baklava yaptım.çok iyi yufka açamıyorum ama çok güzel oldu deneyin gerçekten ne hamur oldu ne de şekerlendi.açabildiğiniz kadar ince açıp nişastasız sermek püf noktalarına dikkat ettim.teşekkürler emeğiniz için🙏🏻
bende yaptım çok güzel açıldı incecik oldu ama tatlı sıcak şerbet sıcak malesef emeğim çöpe gitti hamur oldu baklavada hata yoktu şerbette aynı şekilde yaptım
Deneyimli fırıncı bu soruyu çok güzel cevaplamış. Her zaman hamur tarifini bu kanaldan şerbetini ise linkini bıraktığım videodaki gibi yaparım
th-cam.com/video/rXkgl6hnRk4/w-d-xo.html
Amaçsizca aclikta azimi tablete soktum belki baklavayi azima alirim diye azim kirildi. Sjsjsjsjs😁
Teşekkür ederim. Baklavanın fırında kaç derecede ne kadar süre piştiğini bulamadım söyler misiniz?
Bağda Demir 160 derece 1 saati geçmeli yavaş yavaş içinin pişmesi gerekiyor
abla yalan atma hic güzel olmadı yani
Firinda fanli mi pisirdiniz fansiz mi ?
Hamuru açmayı denedim beceremeyince senın neyine lan baklava diye gittim ekmek arası küp şeker yedim teşekkürler
😅😅😅
Aga bir baklava tarifi 5 milyon izlenir mi be jdndd
Baklava
Biz böyle nasıl yapalım ablacım ya o hamur nasıl öylr kocaman yırtılmadan açıldı helal valla
Nisastayla ac
Pisirme konusunda detayli bilgi vermiyorsunuz
Bu kadar aşırı büyük ince tülbent gibi bu denli geniş büyük boyutta acabilmm imkansizdanda öte.🤨
ya bu sitede bir kere bile kötü yapılan bir şey görmedim maşallah sübhanallah ellerinize sağlık
şerbet yapımını kaç dakika kaynatılır ogrenebilirmiyim
Bertimzeyn Ax benim de kanalima abune olur musunuz lutfen
Bertimzeyn Ax
Vafıl bebek battan,iyesi
Bertimzeyn Ax aboneye abone like like atarım
Keşke tepsiden 2 dilim çıkarsaydın da içini de görseydik (:
dediğin tüm püf noktalarına uyduk baklavamiz mahvoldu
😤💩😵
Aynen. Baklava hamuru videosunda süt ile yapıyor burada diyor ki sirkeli yoğurtlu hamur🤨
@@fatosya6353 karsilikli abone olalim ve kalici olalim
Mahvoldu derken derecesini vermemiş, yandı mı? yoksa her ikisi de(tatlı ve şerbet) sıcak olduğu için hamur mu oldu?
Baklavam şerbetini neden çekmiyor ?
Hey masallah nasıl ustalaşmışsın ablam oklavayla hamuru kesme şekline bayildim 👍👏👏🌺 eline emegine sağlik
Tarif için çok tesekkurler emine hanım dün gece denedik tarifiniz tam tuttu 🤗🤗 iyi bayramlar 🍬
Hamur Tarifi nerde ulasamadim
@@menicetas6721 el açması ile başlayan cümleye tıklarsanız malzemelere ulaşabilirisiniz🙏
@@gizemkaradeniz6864 elize sağlık çok güzel pratik iki dakika da bitti darısı başımıza. 🤩Şimdide bayram mubarek olsun hayırlı ramazanlar sağlık huzur mutlu Akşamlar arkadaşlar 🤩🌹🌹😘 akşamlar
Öncelikle eliniize sağlık bir kaç sorum olacak cevaplarsanız sevinirim.
Tatlı ve şerbet ikisi de sıcak mıydı acaba?
Kaç derecelik fırında kaç dk pişirdiniz?
harika ötesi masallah cok guzel yetenek nasil kocaman actiniz oyle
Bende açtım aynı boyutta 😊biraz önce
@@ylc7404 sakın şerbet ve tatlı ikisi sıcakken dökme şerbeti ben yaptım yumuşak oldu 😅 baklava soğuk olsun şerbeti de ilk sıcaklığı çıktığında dökün
@@oznuryldz4858 baklava soğuk şerbet sıcak döktüm çok güzel oldu hata bu güne kadar ki en güzel baklavam oldu hamuru aynı incelikte açacaklara tavsiye ediyorum 😊
@@ylc7404 afiyet olsun ya keşke bende sizin gibi yapsaymışım 😅
@@oznuryldz4858 Merhaba, bezeleri açtıktan sonra tepsiye sererken her kat için mi ceviz/fındık koyuyoruz ? Yoksa 2 bezede bir mi koyuyoruz?
Büyük davul fırın tepsisine iki ölçü yapsam olurmu
Serbetlerken hem baklava hem şerbet kaynak mi olacak hamur olmaz mı içi lütfen cevap yazarmisiniz Emine Hanım elinize sağlık
Emine Hanım'ın dediği şekilde hamuru yaptıysanız ve güzelce ağır ağır pisirdiyseniz olmaz hamur
Abla ne güzel aciyon terapi gibi ama ama bende boyle güzel açma marifeti yok
Bende var canım
Gerçekten çok harika ve bloğuma göz atarak fikir alabilirsiniz😊mutluhayatta.blogspot.com/2020/07/enfes-baklava-tarifi.html
Burma tatlısı
@@atakanbaloglu8509 °2
Ahmet Mali teşekkür
İyide beratatlı dünyası Ben sadece hamuru açtığınızı görüyorum bunasıl bir tarif hamuru göremiyorum öyüzdende yapamıyorum
Caner Başar benim de kanalima abune olur musunuz lutfen
Caner Başar benim de kanalima abune olur musunuz lutfen
elif sakarya benim de kanalima abune olur musunuz lutfen
Caner Başar
Caner Başar 8
Hamur mu aciyon lastikmi belli deil😀ahh bende açsam böyle
Ben de istiyorummm
Şerbeti sıcakken dökmeyin bu tariften iki tepsi baklava yaptım birine sizin dediğiniz gibi sıcakken döktüm
Diğerini baklavam ılıkken döktüm ılıkken döktüğüm çok güzel oldu
Sıcak döktüğüm hamur oldu
@gta5 çocuk bn baklavanın ilk sıcaklığı gitcek şerbet ılık olcak
For Dough
100 g margarine at room temperature
2 tablespoons of grape vinegar
2 tablespoons of yogurt
1 tea glass of vegetable oil
1 glass of water
1 egg
6 cups of flour (200 ml glass of measurement)
GG Hazelnut or walnut for inside material GG For
Roll the Dough
Starch (wheat or corn)
GG For 250 g of melted butter
Ay maşallah ne güzel çabucak actınız ☺️görünce açasım geliyor ama maalesef ben böyle güzel güzel açamıyorum ve hevesim kacıyor 😒😏😀😀
Mısır nişastasıyla çok güzel açılıyor
Elinize sağlık size saygı duyuyorum harikasınız kimse vermiyor püf noktalarını sizin sayenizde baklavanın kralını yapıyorum evde
Bera hanım ellerinize sağlık ama şunu söylemek istiyorum ki annem bu zmana kadar birçok baklavacıdan güzel baklava yapardı bir kez sizin tarifinizi denemek istedi ama ilk defa bir tarifiniz de hüsrana uğradı o kadar emeği boşa gitti ki gerçekten üzüldük tatlısı hamur oldu 😞
Benim kide hamur oldu 😣
Harikasiniz. Ve de bisey soracaktim hem şerbet hem baklava sicak olursa hamur gibi olur diyenler var. Nasil olucak peki?
Baklava sıcak olucak şerbet soğuk
Peki sonra şerbetlemek istiyorsak nasıl ayarlama yapmalıyız?
Mastershef ten gelenler 😂😂
Mastershef sayesinde yarın baklava yapıyoruz😁
@@allahnkulu4558 bu gece yapmayı düşündüm yarın nasıl olucak 😂😂
@@SkSk-xf5sz 😂😂
Harikasın be kadın ❤️muhteşemsin yufka ın büyüklüğü inceliği hayran oldum maşallah maşallah 😍
100gr margarin yerine tereyag kullansam olurmu bide uzum sirkesi yerine beyaz sirke kullanirsam olurmu cevap verirseniz cok mutlu olurum
Tabiki kullanabilirsiniz
@@BeraTatlidunyasi 👍
Üzüm sirkesi yerine elma sirkesi olurmu acaba
Bu kanali bu madar gec kdsfetmis oldugum icin uzuldum 😭elinize saglik o nasil bir hizdir
Tarifinizi bugün denedik gerçekten tam tutan bir tarif emeğinize sağlık
Altı bezeyi her kata iki iki mi kullandınız? Nasıl kullandınız bezeleri ben o kısmı anlamadım da
Ablam sen ne yaptın öyle harikasın ömrüm yetmez bu kıvama gelmeme,bukadar mi yakışır ele maşallah çok güzel yaptın ellerine sağlık 🤗❤❤
Yufkaların kaç kat olması gerekiyor?
Bizde bügün yaptık buna bakarak
yeriniz nerde sipariş vermek istiyorum
Rizede
ablacim hamuru 1 hafta once yapsak dolaba atsak.olurmu
Ksksks
@@kadirgunes2967 sen niye herkese random atıyon karşım
Maşallah ellerinize sağlık ☺kanalıma da bekliyorum arkadaşlar desteģinizi istiyorum
1 v 1
Eline emeğine sağlık ablam bu verdiğin ölçüde margarin yerine sıvı yağ kullanırsak nekadar koymamız gerekir
Emine hanım köy baklavası tarıfıde verırsenız sevınırım eskılerın tarıfı
Hiç şüphesiz baklava da bir numarasınız.
Az önce okuldan geldim bide ne göreyim tezgahın üzerinde bu baklavanın tıpatıp aynısı
Aaaa kım yapmış merak ettimmm🙈😊😊😊😊
Bera Tatlı Dünyası annişkomm tabkisi
Army misin?
Dünyanın en Büyük Wonder Woman Hayranı .
@@hutao-yg5jk l
Ben ancak keki böyle rahat rahat yaparım... Maşaallah çok yeteneklisiniz.
Kanalıma abone olup beğenirseniz çok mutlu olurumm 🥰💞
Abla yaptım ve ömrümde ilk defa ölçüyü hiç değiştirmeden tam senin dediğin gibi gıramı dıramına koydum, yaptığım diğer hamurlara göre çok cıvık oldu açarken yırtılmasını söylemiyorum bile(dinlendirmeye de senin dediğin kadar yaptım) neyse 10 lu aça aça yırtmadan tamamladım. Ve sıcak tatlıya sıcak şerbeti dökmem ile son noktayı koymuş oldum. Baklava pişmeden önceki haline, aslına, özüne döndü ve şu an oturup, ömrümde yaptığım en şerbet dökünce hamurlaşan ve yumuşayan baklava ya bakıp ağlıyorum😭
Antep usulu hamurun kabartma tozu katılıyo mu
Hayır eklenmiyor 🌸
Ben baklavaya aynı ölçüde hem süt hemde yoğurt kullanıyorum
Lezzeti nasıl oluyor? Bnde yapicm da karar veremedim hangi tarifle yapacağıma
@@mervetoprak4711 orta boy çay bardağıyla yoğurt süt 1 tane yumurta koyuyorum hamuruna bu bir tepsilik
Ben mi kaçırdım, fırın kaç derece olacak acaba
0
00
pp
0p000p00ppp0p0l0000p0000p0
pp00p0000p00p00ll000
السلام عليكم يا أختي
اعطيني الواصفة باللغة العربية
انا من ااجزائر
حتى انا مافهمتش 🇩🇿🇩🇿
@@houdadoudi573
.you
@@memetaygun4035 what?
Abla bir bardak su demişsiniz sicakmi olacak
Hayır normal oda ısısında olacak
helal olsun izlerken mest olsun ellerine sağlık afiyetle yemeyi nasip etsin RABBİM..
Ben yaptım çok güzel oldu çıtır çıtır oldu tavsiye ederim herkese çok teşekkür ederim tarifiniz icin
Serbeti sicakmi doktunuz sogukmu
Tatliyi fırından alıp direkt kaynar şerbet döktüm
Fırında ne kadar süre pisirdiniz
@@tulayklc6889 3 saat falan pişti fırından fırına değişir
Kaç derecede pişirdiniz
Ellerine sağlık canım süper oldu.
Ffjh
Merhaba Berra Hanım elinize sağlık lütfen cevap istiyorum akşamdan şerbetini hazırladım çok kaynattığım için şekerlendi birazdan baklava yapacağım şerbet için ne çözüm önerirsiniz
otobüs muavini gibi konuşuyor maşallah 🤗
🤣😂😂😂😂👍🏻👍🏻
Ne diyon lan
Harika bir tarif, yaptığım ilk baklavadaydı ama yediğim en güzel ev baklavası oldu diyebilirim.Tarife birebir uydum.Bilginizi becerinizi bizimle paylaştığınız için çok teşekkür ederim.Elleriniz dert görmesin
Ben bu tarifi büğün yaptım Arif’e günü şerbetlicem şerbeti sıcakmı olsun teşekkür ederim şimdiden
يا الله ما فهمت شيء اريد الوصفة بالعربي
Ellerine emegine sağlık Maşallah BarikAllah bilgiler süper 👏👏👏👏🥰❤💯
Teşekkür ederim 🙏🏻
çok guzel
Arkadaşlar ölçüler birebir tam bir eksik yok fakat baklavayla şerbet ikisi birden sıcakken döktüm şerbeti videoda dediği gibi ama yumuşak bir baklava oldu daha sonradan araştırdım kıtır kıtır sevenler baklava soğukken ve şerbetinde ilk sıcaklığı çıkınca döksün şerbetini
Katılıyorum size bende tıpkı videodaki gibi yaptim herşeyiyle ama sanirim şerbetten dolayi yumuşak oldu
Serbetli tatlilarda hamur soguk serbet ilik olmali. Neden bu kadar tecrubeli birisi sicak serbet yazmis anlayamiyorum
@@hellomello3723 bende anlayamadım bir videosunda senelerdir tecrübeli olduğunu baklava siparişi aldığını söylediği için güvenip öyle yaptım ama olsun Buda bana tecrübe oldu 😅
@@mervekaraca5496 olsun birdahakine daha güzellerini yaparız artık 😅
Ben de sonradan öğrendim bugün baklavayı yaptım akşam haberlerde gördüm 😂
Tesekuer ben de yaptim insallah iyi olur😉
Nasıl oldu
@@neysenee cok guzel olmusdu
Çıtır oldumu
Dün denedim 2saat dinlendirme rağmen çarşaf gibi açıldı dolaba koymaya gerek yok riske girmedim piyale unla yaptım harika oldu daha önce başka tarifle yapmıştım yırtılma olurdu büyümezdi bu tarif 40cm link tepsiye az geldi şerbeti 1e 1 yapmayın çok yoğun oluyor her zaman su ölçüsü fazla olsun tarif için teşekkür ederim
Slm eline emeğine yüreğine sağlık canim arkadasim komsum olduk benden beklerim 🎉🎉🎉🎉
Tarif çok güzel teşekkür ederim yaptım çok güzel oldu 😋😋
kaç beze kullancın acaba ve kaç kat hangi aralara malzeme koydun söyelebilir misin
10 beze oldu ve iki aşamalı fındık koydum tatlı ılık şerbet soğuk olmalı yoksa direkt hamur oluyor denedım bugun yine yaptık
aaa ARSLAN çok teşekkür ederim ben de hamuru hazırladım yarın açıp yapıcam
@@cozumburada2655 güzel oldumu
@@cozumburada2655 karsilikli abone olalim ve kalici olalim
Tatlı tarifini eksiksiz denedim vede tatlım mükemmel oldu çok teşekkürler tarif için 👏👏
Ellerinize sağlık çok baklava açıyor olduğunuzdan dolayı size bir soru sormak istedim, bende güzel baklava açarım ama ben hiç kabartma tozu ve yoğurt kullanmam, sorum şu çok çeşitli baklava denemiş yada yapmış biri olarak hangi tarifiniz en güzel tadı veriyor? 🤔Şimdiden teşekkürler.c🌹
много е хубава красиво нарязана
Abla bu video olmamış taksit taksit videomu olur. Şarbet için başka video hamur için başka video
Ellerinize sağlık ablacım güzel olmuş tepsisi ne kadar bizede yaparmisiniz sipariş versek
Denedim aynısı oldu 😊çok teşekkürler herkes çok beğendi ❤🌼artık takipteyim sizi🤗
Nasıl aynısı oldu ya imkansız
@@sedefkaya2908 geçen yıl denedim çok güzel oldu herkes beğendi
@@rukiyealandag1245 elinize sağlık o zaman
Kaç derecede ne kadar süre pişirdiniz acaba?
@@neslihan2083 180 derece de pişti saat tutmadim kızarınca çıkar dım
Tek kelime muhteşem annemin gözü kaldı artık baklavalar benden 😂
Gerçekten güzel oldumu
@@mezunmelis2623 evet kaç aydır bu tarifi yapıyorum bu bayramda da aynı tarifi yaptım biterse tekrar yapacağım çok güzel oluyor sende yapmalısın bence afiyetle yersiniz 🤭🤭
@@pisipisilaura teşekkür ederim cevap verdiğin için deniyecem
Merhaba iyi geceler Sana separis vermek icin ne yapmasi lazim'no veye bize bir bilgi veririseniz
Evet ya aynenn
Nwmene
Ben sıcak koymaya korkuyorum tatlı ılık şerbet soğuk yapıyorum😢
Benim bu hamuru böyle açabilmem için 40 fırın ekmek yemem lazım
Nice baklava 👌👍you have my subscribe
şu begenmeyen 17 kişidende ayni tarifi istiyorum..müthis olmus
Ece Cetin Oztunc an itibati ile 308 kisi begenmemis . sanirim onlar daha hamaratlar 😂
Meryem Ce bence hepsi kıskançlıktan çalıyorlar
catliyorlar
omer eskerov haklısın
Ece Cetin Oztunc e
Selamünaleyküm abla diğer bir tarifini dinledim hamuru akşamdan yogurup sabah daha kolay açarsınız demişsiniz.bu tarif için de geçerli mi bunuda öyle yapsak olurmu cevap verirseniz sevinirim ilk kez yapicam çünkü
Cghhh8
Keske birde cvp versen ablam