過去因為美軍駐紮在嘉義，因此為了配合當地美軍的需求才養殖火雞，而在地人自己發明了火雞肉飯至今，所以火雞肉飯是結合台灣與美國的歷史加上台灣人料理的手藝才有的美食。 American miliatry had stationed in Jiayi in the past, people raised turkey for the American demand. the people in Jiayi adopted the turkey with their own cooking skills and hand-slicing the meat into small strips with fried shallots (some exlude it), sweet salty soy souce base juice and of course with the turkey oil itseft. this food comes from street for the ordibary people daily food and today transform into delicacy food. you can find maybe 30+ turkey and chicken rice food stands in Jiayi and all are with unique flavor.
One possible reason why some small eateries in Taiwan do not provide water is the high density of beverage shops and convenience stores, where drinks and water are readily available.
Haha😂 you are so funny!why do you need to order extra rice. We usually eat turkey rice with soup. And then we go buy drinks after. Anyway, welcome to Chia Yi.
老爸不希望小孩太浪費，點太多吃不完，家長心態很正常
我們不會浪費 不用擔心
XD
帶回家炒飯不要不好意思@@taiwannumberone888
😅😊
台灣的火雞是很久以前美國大兵在台灣吃感恩節火雞大餐，在台灣這裡養的火雞！
過去因為美軍駐紮在嘉義，因此為了配合當地美軍的需求才養殖火雞，而在地人自己發明了火雞肉飯至今，所以火雞肉飯是結合台灣與美國的歷史加上台灣人料理的手藝才有的美食。
American miliatry had stationed in Jiayi in the past, people raised turkey for the American demand. the people in Jiayi adopted the turkey with their own cooking skills and hand-slicing the meat into small strips with fried shallots (some exlude it), sweet salty soy souce base juice and of course with the turkey oil itseft. this food comes from street for the ordibary people daily food and today transform into delicacy food. you can find maybe 30+ turkey and chicken rice food stands in Jiayi and all are with unique flavor.
*殖民地的痕跡一直陰魂不散*
@@Grass-j3w
我不認同你的說法，這就是台灣，是她的歷史，
形成現在的台灣，影響著以後的台灣。
那很多東西你都不能吃喔！連白米飯都不行，因為那是美索不達米亞平原傳過來的。
@@Grass-j3w 是啊～其中又以中華民國殖民台灣帶來的影響最糟糕！
@@ChunYaoWang *過兩年就是中華人民共和國了*
在台灣，餐廳才會有提供開水，各縣市的地方小吃店不會提供，但是餐廳會收10%服務費，小吃店不會。
❤因為喝湯 就不會渴
@@roseprincess9920 湯有加味素 照樣渴
@@STEVEN-wo7ce 所以隔壁會有賣飲料的地方...完美的餐飲生態XD
應該說台灣飲食文化沒有提供白開水，這是屬西餐才有的⋯ 台灣在地文化就是喝綜合湯豬血湯貢丸湯隔間肉湯這類的才對味⋯⋯😅
這標題好、可讓各國朋友、一起看台灣、體會台灣各地文化~用心了台灣有你們真好。
看了幾集 爸爸真的很捧場台灣食物欸，身為台灣人好欣慰
印象中好像是美軍在台時留下的.因為美國感恩節吃火雞就養著了!!美軍走後就繼續養.因為火雞大肉多.然後烹煮也一直改良讓火雞肉不這麼乾澀..聽說全世界火雞肉能煮那麼好吃的只有台灣嘉義!!
真假！！？
這意思是……
嘉義火雞肉飯 能走出台灣進軍世界！！！！
原來全世界最好的火雞肉出自嘉義。我還第一次聽到。看來縣長要向全世界推銷嘉義火雞了
@@zbiemaf 西方的火雞節考出來的火雞真的不是很好吃，很柴...而且他們的醬汁是甜的
台灣大正年間就開始養火雞了喔，農事試驗場推廣的
嘉義火雞肉飯是我同學的祖父開發出來的、就在西元1912年的嘉義市日據時代的魚巿場旁邊、因為魚巿場都是凌晨開工、到了凌晨五、六點多大家都會餓了。賣白飯還是很多種菜！賣火雞肉飯頂多再一碗蚵仔湯即可吃飽！
大海覺得有問題便直接提出，不會轉灣抹角，真性情。😊
台灣這種小吃店通常不會提供開水的，因為已經很便宜，薄利多銷，老闆又很忙，以快速跟經濟為主，加上點餐通常是「一套」也就是飯+湯，已經有可以配著主食喝的東西了，因此不再額外提供飲水的免費服務。有些是會有個冷藏櫃賣飲料，客人可自取再結帳，但這也不是每家都有，都看店家&老闆的經營模式。
味增湯 貢丸湯 海帶芽湯 都是搭配火雞肉飯
飲水機放著 自己去裝啊
其實配湯喝就夠了
我同意爸爸，有2碗火雞肉飯，還有湯、配菜等等，結果竟然多點了白飯，爸爸可能是說會吃不完，我也覺得不用多點白飯，不夠再加點就好，哈哈
他排隊太久熱爆頭昏腦脹點錯啦
那個碗很小啦…兩三口一碗就吃完了
那很小碗喔，我國小兒子都要吃兩碗耶
哈哈，原來是點錯，碗小份量不多，可能爸爸覺得"看起來"太多了
爸爸反應很可愛，父子都是真性情😊
每次吃都會➕一顆半熟蛋，蛋黃跟雞肉飯超好吃
在嘉義要點雞片飯加一顆半熟蛋配著飯吃很對味，正宗火雞片飯只有嘉義吃得到，味道也最好👍👍
電視上也有說火雞肉要用片的
台灣人在外面吃飯的習慣，都會先買飲料，然後帶去吃飯的地方，因為通常小吃店都不會提供水或飲料，除非是稍微貴一點的餐廳才會有～😁
對呀！一般要餐廳才會提供茶水，小吃店不會有
我選擇配湯喝
终於有外人拍嘉義火雞肉飯了😊，大陸或其他華人地區沒有華人專門針對火雞發明料理，覺得火雞不好吃，但中國人可是幾乎什麼都吃的，卻沒火雞料理
我家把火雞肉飯分黑白兩派，民主是黑醬汁的代表店鹹口路線，大部分店家都是白醬汁甜口路線，比例各店不同
沒有水所以才這麼便宜啊。需要更多服務，你要付出更多，這是天經地義的，非常合理的。
嘉義以火雞肉飯聞名，這是當年駐臺美軍帶來的美食文化；但大部分的火雞並不養在嘉義市區內，而是在雲林北港
大豐祝您點閱破百萬潛力十足有希望再接再厲加油！❤
不提供水客才會點湯,應是店家的想法
嘉義的有名的小吃-火雞肉飯，嘉義很多家餐廳都有很好吃的火雞肉飯。
也可以在台灣各縣市有餐廳的名字（嘉義）火雞肉飯。
嘉義還有很多小吃好吃，聽說只要你看到路邊有人在排隊的都是非常好吃的美食。
嘉義除了美食，還有一個風景很有名，「阿里山森林小火車，去看阿里山的日出」
爸爸可愛死了❤
南部天氣很燠熱，人體流失大量的汗水，所以需要鹹味的食物與鹹湯，但其實，只有得到鈉離子，還需要額外的蔬果，含有鉀鎂離子來達到各元素的平衡
燠熱是啥？看起來你可能是想打「熾」熱
熾同翅字
@@zi6eidjso 痾 的確有燠熱這詞 基本專門用來形容天氣炎熱 你這糾正教學 有點搞笑
让大家知道一下，如果血糖太高，就会影响人体排出钠离子，血压就会高，所以中了糖尿病就会伴随着高血压和胆固醇，应该都是被血糖高影响的。。
我以為是糖尿病血液的稠度變高，所以心臟要用更多力量把血去壓到全身，才會伴隨高血壓跟心室肥大？@@josephkong2605
大海真性情，很讚!
火雞肉飯真的很美味
滷出來的雞汁拿來滷豆腐也是超正
台灣原本並沒有養殖火雞，在第二次世界大戰結束後，許多進駐台灣的美軍將大量火雞帶進嘉義市及嘉義縣水上鄉，開啟了「火雞肉飯」美味的源頭。 當時因雞肉價位高、取得不易，且火雞體型較大、含肉量較多，因此嘉義附近地區開始大量養殖，火雞肉成了常見食材。To be precise, that's turkey.
早期很多農家家裡都有養火雞
可能是火雞太大隻
一開始台灣人不會處理火雞
最後就沒人再養了
可能是嘉義開發出獨特的做法
因此最後變成嘉義的特產
當初一開始是美軍帶過來的？
還是台灣人自己引進來的？
早期不只火雞
還有人養法國珠雞
美國牛蛙 美國土虱
吳郭魚也是早期引進改良的
謝謝解釋給我！原來是老美帶來的 🇺🇸
@@一條龍-k2k😊原來是這樣
補充:加上雞種改良使得他肉質鮮嫩。
爸爸很帥耶 懂得打理自己的男人最帥氣
看得我都肚子餓流口水了⋯⋯
好愛看 大豐父子
爸爸～
太乾（渴）的話，
應該可以點碗湯來喝喔😊！（結果有湯咧！）
真可愛的爸爸👨
越喝越渴 水還是最好的止渴液
味精老外吃不習慣的
嘉義 讓我想念的就是民主火雞肉飯❤️
錯在那兩碗無辜的白飯🤣🤣🤣
飯飯真的
太～
多～
了😂
那2碗白飯換2盤青菜就太好了
可是我覺得大豐心思細膩想的很周到，他一定是在單點火雞肉跟火雞肉飯之間猶豫不決，又覺得火雞肉飯沒有足夠的白飯可以搭配火雞肉跟荷包蛋，再加上餐廳人這麼多不知道加點會不會還要等很久所以選擇一次叫，還有因為爸爸口渴加點的湯😂……外地人久久去一次都會這樣點的啦！我理解！！
@@yokyo100 一次吃到過癮，也是粉棒！
歡迎來到嘉義❤
在台灣陽光太大請記的打陽傘..傘比帽子遮陽遮高溫有用多了
一看太多了。打包回家。不要浪費了。台灣人吃不完打包回家是最棒的習慣。
爸爸超級可愛的XD
年紀大了都吃很少 很正常 喜歡的東西吃一點品嚐美食😂
祝老爸身體健康，可以享受更多美食。
之前不是加白色的豬油!現在看影片變成有油蔥了,會變得很香,阿宏師跟大同火雞肉飯跟來來酪梨牛奶加布丁很棒的店家,
之前雞肉飯是加雞油跟油蔥
很栄幸，能在台灣認識你們，千里相會，于安，
歡迎大豐跟大豐爸爸來嘉義玩
荷包蛋要點半熟的可以放在火雞肉飯上戳破蛋黃拌飯超好吃的
我看影片時就一直急…怎麼不把荷包蛋放上去啊
@@reneechen6023 半熟蛋的蛋黃扮滷肉油蔥酥超香的
外國人都直接的跟農民ㄧ樣真性情❤
你崇洋媚外對不對？😂
我覺得他媚農😂
@@mountainzin 你這樣傷害性沒有，侮辱性很大🤣
@@dolphinsoundking 耶，現在農民們很多都馬田喬啊！😆！不一樣的是，繼承來的田喬住在都市，有些到處說自己沒工作，然後後面冒出一句，「只靠收租生活」，有夠慫的炫耀。住在鄉下農民對資產「大多」比較含蓄，不過講吃的，就很直接，辦桌就聽得到，呵呵。
@@mountainzin 台灣低調有錢人一大堆啊
既然來嘉義了.可以逛逛文化夜市.還有文化路春捲.香菇肉羹.還有米糕啊
有種東西 叫 入境隨俗…
你在2個人用餐
330的價位還想要 免費的水
換位思考一下 你會明白為什麼
有水 >有杯子> 多了更多的東西要洗
或是一次性使用紙杯成為了垃圾…
多少的錢 有多少的服務 我認為是很合理的…
(還有一點就是 覺得乾 能喝湯…也是解決之道)
大海夏天喝熱湯 哈哈 已經習慣台灣的飲食習慣了 吃飽後 再喝個青草茶微糖的 應該很消暑喔
我嘉義人，我一天三餐可以都是雞肉飯😋，而且大部分雞肉飯店家很少會提供白開水。
+1的，我也是三餐火雞肉飯沒問題。😁
我台北人，一般不吃飯，但是好吃的火雞肉飯很可以，不過感覺好吃不好吃的雞肉飯差滿多的，有些就是香，有些就只是有看到雞肉跟飯。
哇 轉角過去吃和平火雞肉飯 更好吃喔❤
我是嘉義人，小時候外婆的庭院就是養滿了火雞，火雞的高度，比當時的我還高！
請問是自用還是繁殖賣掉？
大豐爸爸年輕肯定很帥氣，😊
One possible reason why some small eateries in Taiwan do not provide water is the high density of beverage shops and convenience stores, where drinks and water are readily available.
都到嘉義了，可以多吃幾家看看啊😆前陣子難得去了嘉義市半日遊，一共吃了3家火雞肉飯😁目標吃遍嘉義市😂
在嘉義，基本上早餐、午餐、晚餐和宵夜時間都看得到火雞肉飯喔~😂
沒提供水，所以要點湯才不會渴喔❤
有時 在外面忙碌 中午飯點一到 隨意的走進一間火雞肉飯 點個一碗飯+豬肝 再來碗蛤蠣湯
通常這飯量對我來說很少 但不知道為什麼 吃完這些後走在路上我仍然充滿活力
台灣火雞肉飯 真的很棒
Haha😂 you are so funny!why do you need to order extra rice. We usually eat turkey rice with soup. And then we go buy drinks after. Anyway, welcome to Chia Yi.
Great video rob we are certainly getting better and so many likes I just cannot believe it.❤
有食力,吃光光 ^^
我住嘉義市，吃火雞肉飯我也是都去吃民主雞肉飯，嘉義市第一好吃的火雞肉飯~
蠻多是會提供甜死人的冰紅茶或冬瓜茶，但沒有提供冰水😂
雞肉飯 配味增湯 絕配
好可愛😂❤👍
看老爸就知道，這家人的教育，到位！👍🏻
大豐爸左後那桌的露背細肩帶妹子好看...😁😁😁👍👍👍
我家規定：吃飯時雙手手肘要夾緊，不准手肘張開或靠在桌上。
不知道其他家庭怎麼樣，但家母認為那吃相不雅。
@@minjenhung1404
進餐廳要喊親愛精誠~
板凳要坐1/3...
這樣比較合規...👍！
我不是大胃王. 但抬面上的食物我一個人15分鐘掃抬. 我一餐都吃2盒便當或2份麥當勞主餐在加1個單點漢堡
因為台灣人用餐習慣配湯或飲料 而水通常是自己準備 少數店家或會提供飲水 但是通常是免費附湯或飲料居多 因為感覺比較超值，所以習慣喝水的外國朋友 請記得自己帶水或買水
嗚嗚嗚嗚…一餐330我..我….吃不起😅不過他們是兩個人吃平均應該差不多啦😂
爸爸吃好多⋯胃口很好耶😆👍🏻👍🏻👍🏻
到了嘉義沒吃火雞肉飯感覺就等於沒去嘉義⋯⋯不過大豐應該先備好冷飲，不能虧待了可愛的老爸喔⋯⋯😅
根據地方耆老說法，二戰結束之後許多駐台美軍（主要為美國空軍）駐紮於此地區，美軍將火雞帶入之後，由嘉義附近地區養殖戶大量繁殖。因戰後各項物資缺乏，一般人要吃雞肉不容易，火雞較大，相對於土雞價格也低，營養價值也高，地方小吃攤想到用火雞當作小吃食材，因此做出類似滷肉飯之雞肉飯料理。傳統南台灣多拿雞胸肉蒸熟剝成雞絲或雞片鋪在飯上、澆上醬汁稱作雞絲飯或雞片飯[1]。
我能理解為何大豐點白飯
一來天氣熱腦袋昏昏
二來是排隊太花時間、不想再排隊就點多了
辛苦你了❤
天氣這麼熱的話，我會去對面巷子買涼丸吃😂😂😂
外國餐廳都有賣飲料，歐美中餐館都是，
雞肉飯，需要先進行攪拌，然後再開始吃😂
沒提供水的話，買氣水喝，應該要配個沙士、唯大力
旁邊大同火雞肉飯也好吃
Good idea.
應該加一飲水機
😂😂❤怎麼生氣了？這麼好吃的食物😂
這個人很難搞啊
吃飯還是要配水😂
@@taiwannumberone888 🤣🤣🤣👍👍👍😎😎😎💖💖💖
@@taiwannumberone888
他不難搞，一開始他生氣是因為你多點了兩碗白飯，吃不了浪費錢，再加上沒水喝，更生氣，還好這一餐CP值高，老人家總算滿意了。
@@taiwannumberone888大海爸爸已經成了美食品鑑師了！
嘉義火雞肉飯要吃阿霞火雞肉飯
火雞肉飯雖然都會淋上醬汁和雞油，不過如果沒攪拌的話，確實可能會覺得有點乾，不過老爹喊口渴的時候，怎麼忘了桌上就有湯呢？真是太可愛了
看起來有夠好吃 還有醃蘿蔔，媽啊我好久沒看到醃蘿蔔了
的確，有水喝會更好
台灣嘛~~沒有個三菜一湯怎麼上的了檯面😉😜🤣
點餐的時候，有時候真的會不小心點太多啊~~~
民主火雞肉飯是我最喜歡的雞肉飯TOP1
每次去嘉義必吃
大豐的爸爸又回到台灣了嗎非常好 you can buy water before you go Into the restaurant
我家附近的火雞肉飯內用還有飲料機可以喝可樂😂
報告大海大神 請容孩兒解釋
兩碗白飯……是餐廳免費送的
下次我不收就是了😂
上網查 台灣真的有養火雞 在分佈嘉義 雲林 和台南😅
節儉是美德唷❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
民主火雞肉飯平時就很多人了，不是只有那天。😆
嘉義特產還有文化路小籠包.鼎泰豐等級的美味路邊攤的價格.不過現在已經搬家了不在文化路.搬到漫畫便利屋附近.不過我已經20年沒回嘉義了不清楚現在是不是還在營業
唯一的疑惑是為何要點白飯? 另外~雖然店家沒有提供水但應該有紅茶吧? 以前在台中念書~ 不管去哪吃飯都會有免費飲料~還沒吃過沒有的! 還是物價20年差很多?
對面的那家涼麵很好吃，而且早上就有開...我是附近的客人...😂
🤣 So cute!
⭕️據傳荷蘭據台時期將火雞傳入台灣，因此臺灣飼養火雞已有百年的歷史（有一說是美軍帶來臺灣，應該是更早），過去農家多在自家庭院零星飼養幾隻，為逢年過節祭祀最體面的供品。有關台灣的火雞食材歷史，大概要在「日治時期」(1895-1945)，才開始清晰可辨。
以前媽媽有買過火雞我們是用水煮的，因為小時候火雞很少
火雞是因為嘉義以前有個火雞雙刀姐，為人講義氣，曾經手持雙刀追砍喪彪，從街頭砍到街尾，後來因為追逐愛情不惜犧牲自己保護愛人，獲得在地人的尊敬，所以吃火雞姐做的飯成為流行，大家就跟著一起做火雞飯，流傳至今（誤）
我常常也會買錯、記錯，夏天太熱了我無法思考
吃完就去買飲料了(手搖無糖) 這樣比較讚
感覺就很好吃
火雞肉上灑點辣油試試。
因為飯類便宜，所以店家會需要湯與小菜提高銷售額