İDDİA EDİYORUM! BU SOSUN TARİFİNİ BAŞKA BİR YERDE BULAMAZSIN DOMATES ( NAPOLİTEN ) SOS NASIL YAPILIR
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- EKSTRA BİLGİ: Bu domates sosunun diğer ismi Napoliten sostur. Bu sosu türeterek yeni soslar elde edebilirsiniz ve size iki tanesini söyleyeyim.
Penne arabiatta ( acılı penne makarna ); Bu sostan tavaya biraz alıp üzerine acı pul biber atarsanız. Restoranlardaki gibi penne arabiata sosu elde etmiş olursunuz. Ve acılı lezzetli penne makarna yapabilirsiniz
Spagetti bolonez ( Bolonez soslu ); Eğer kıyma kavurur. Üzerine bu sostan ilave edip kaynatıp özleştirirseniz. Bolonez sos elde etmiş olursunuz. Ve evinizde çok güzel spagetti bolonezler yapabilirsiniz.
Yada sade ( Napoliten ) şekilde bırakıp makarnalarda domates sos kullanmanız gereken yemeklerde rahatlıkla kullanabilirsiniz. Dolapta 4,5 güne kadar muhafaza edebilirsiniz. İsterseniz buzdolabı poşetlerine ve plastik kaplara alıp dolabın buzluk kısmına atabilirsiniz. 3 ay skt verebilirsiniz
MALZEMELER
• 1 kg Domates
• 3 yemek kaşışı Domates salçası
• 2 diş Sarımsak
• 1 adet Kuru soğan
• Yarım adet havuç
• 2 dal kereviz sapı ( isteyen yarım adet kerevizde kullanabilir )
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 dal taze kekik
• 2 adet defne yaprağı
• 3 yaprak taze fesleğen
• 2 litre su ( ortalama sosun yoğunluğuna göre ayarlanmalı )
YAPILIŞI
İlk olarak domateslerin kabuğunu soymakla işe başlıyoruz. Bunun için bir tencerede su kaynatıp domateslerin alt kısımlarını bıçakla artı şeklinde çizelim ve kaynayan suyun içine atıp 1 dakika kaynatalım. Daha sonra soğuk su içine alalım ve kabuklarını soyup küçük küpler olacak şekilde doğrayalım.
Soğanımızı minik minik küpler olacak şekilde doğrayalım. Ve tencereye sıvıyağ ile birlikte alalım. Soğanlar biraz ölünce içine ince şekilde rendelenmiş havuçları ilave edelim ve bir iki tur daha çevirelim. Ve yine minik küpler halinde doğradığımız kereviz saplarını ilave edip hepsini güzelce karıştırarak kavuralım. En son minik minik doğranan sarımsakları çevirip bir iki tur çevirelim ve salçayı ilave edelim. Salça ile de 2,3 dakika kavurduktan sonra domatesleri verelim. Ve 3,4 dakika karıştırarak pişirelim.
Bu aşamada içine defne yaprağını ,toz şekeri ilave edelim. Ve suyunu ilave edelim. En son karabiber ve tuzunu ilave edip ortalama 45 dakika 1 saat aralığında pişirelim.
Pişen sosu ocaktan alalım. Ve blendır ile bir iki tur kadar çekelim. (çok çekmeyin sos taneli kalsın) biraz çekilen sosun yoğunluğu ve kıvamı daha güzel olucak.
Afiyet olsun.
Bu Sefer Tarifler Aşçıdan
Instagram ► ascitarifi?hl=tr
Twitter ► ascitarifi
Facebook ► ascitarifi
Etiketler : domates, domates sos, domates sos tarifi, domates sos nasıl yapılır, napoliten, napoliten sos, napoliten sos tarifi, napoliten sos nasıl yapılır, arabiatta, arabiatta sos, arabiatta sos tarifi, arabiatta sos nasıl yapılır, bolonez sos, bolonez sos tarifi, bolonez sos nasıl yapılır,
Merhabalar kavanoz da da daha uzun süre muhafaza edilebilir mi çok teşekkürler elinize sağlık
Kavanozlarda konserve yapar gibi işlem yaparsanız daha uzun süre kalabilir tabiki yada derin dondurucu da saklayabilirsiniz
Elinize sağlık. Yolunuz açık olsun.
Çok lezzetli görünüyor sos elinize sağlık...
Çok teşekkür ederim. 🙏
Harika bir sos kahvaltıda makarnaya elimize sağlık güzel tarifleriniz için teşekkür ederim
Rica ederim. Çok teşekkürler 🙏
Sosu denedim kereviz attım içine kereviz sapı yoktu muhteşem bir lezzet diğer yaptıklarınızıda en kısa sürede deniycem çok teşekkürler😊
Afiyet olsun. Elinize sağlık Beğenmenize çok sevindim. Çok teşekkür ederim.
emeğinize elinize sağlık
Çok teşekkür ederim. 🙏
Elinize sağlık çok güzel
Çok sağolun teşekkür ederim.
Elinize sağlık,ustam başka hangi sebzeler ilave edilebilir acaba?
Çok teşekkür ederim. Aslında genel olarak bu sebzeler yeterli olacaktır. Daha başka sebzeler eklerseniz sosun tadı farklı bir yöne gidecek ve domates sos tan farklı bir şey olacaktır.
Şefim döktürmüşsünüz yine, elinize sağlık
Çok teşekkür ederim. Allah razı olsun. 🙏
güzel tarif olmuş kardeşim.
Çok teşekkür ederim Allah razı olsun. 🙏
Çok güzel bı sos makarnalar lezzetli olucak 👍👍👍👍👍
Aynen öyle çok teşekkürler 🙏
Elinize sağlık konserve olarak yapamaz mıyız ömrünü uzatmak için
Çok teşekkür ederim. Aynı şekilde yapıp konserve mantığı ile de saklayabilirsiniz. Ama yinede ben derin donrucuda porsiyon porsiyon saklamanızı tavsiye ederim.
Böyle bir tarif yoksa adini neden Kaliten koydunuz :) Kendiniz bir özel ad koysaydınız ya.Guzel olmuş elinize sağlık.
😂 Çok teşekkür ederim. Güzel yorumlarınız için sağolun. 🙏
Bu kanalı izleyince ben hep çok acıktığımı hissediyorum... 😉
Çok teşekkür ederim. 🙏 O zaman doğru yolda gidiyoruz demek 😅
Eline sağlık üstadım
Çok teşekkür ederim. 🙏
Kaynatıp kavanozlayabilir miyiz
Merhaba tabiki yapabilirsiniz. Destekleriniz ve yorumlarınız için çok teşekkür ederim
Sınav konum domates sos bu tarifi yapıcam ama biraz koyu kalmasını istiyorum üzerine rulo patlıcan köfteleri koyucam m
Kesinlikle tavsiye ederim. Çok lezzetli bir sos oluyor. Tarife göre yaparsan sos zaten koyu oluyor istersen suyunu biraz daha az koyabilirsin ve iyi kaynatıp çektirirken sosun kıvamı güzel olur. Şimdiden başarılar dilerim sınavında inşallah sosum şans getirir sana
Ben yarım ölçü yaptım ancak sostan çok çorbaya benzedi ne yazık ki. Madem denedim yorum paylaşayım ki başkalarının da malzemesine yazık olmasın. Yarım ölçüme 1 lt su çok çok çok fazla, bundan sonra yaparsam en fazla 1 su bardağı eklerim. Denemek isteyenler su konusunda kesinlikle açıklamaya bakmadan kendileri göz kararı eklesin bence.
Değerli geri Dönüşleriniz için çok teşekkür ederim. Tarifteki su ölçüsü ortalama 2lt olarak belirtildi sosun yoğunluğuna göre ayarlanması daha iyi olacaktır. Şimdiden afiyet olsun. Hayırlı ramazanlar dilerim.
Blendıra vurcaktın madem sudan çıkarıp niye doğradın domatesleri sonra su koyup çektirdin😂
Merhaba değerli yorumlarınız ve düşünceleriniz için teşekkür ederim. İsterseniz taneli olarak da bırakabilirsiniz sosu