【楽らくクッキング】フロランタン【Easiness Cooking】florentins

欧風菓子グリンデルベルグ　門林オーナーシェフが伝授する美味しいスイーツレシピです。皆さんチャレンジしてみてください！www.grindelberg...
【Easy pleasure Cooking】
florentins
INGREDIENTS
weak flour (cake flour) : 225 g (7.875 oz)
unsalted butter : 150 g (5.25 oz)
sugar : 85 g (2.975 oz)
salt : dash
egg : 43 g (1.505 oz)
granulated sugar : 105 g (3.675 oz)
water : 30 cc (1.02 fl oz)
heavy cream : 30 g (1.05 oz)
honey : 45 g (1.575 oz)
glutinous starch syrup : 3.5 g (0.123 oz)
unsalted butter : 60 g (2.1 oz)
drained cherries : 45 g (1.575 oz)
sliced almonds : 135 g (4.725 oz)