고추장용 된장은 보통 고추장 담글때 메주가루 를 대체하는거지요? 제가사는곳은 해외이다보니 고추장용 된장이 없어서 메주가루로 대신해도 될까요? 그러면 숙성기간이 더 오래걸리겠죠? 아니면 기존에 담아놓은 집고추장에 마늘고추장 만드는 법도 있을지요? 안될까요? 저는 해마다 집고추장은 잘 만들거든요 재료는 한국서 공수해서요, 마늘 고추장을 만들고 싶었는데 엄두가 안낫거든요,선생님의 도움말씀 기다려 봅니다^^ 오늘도 감사합니다^^~
네 메주가루에 소금물 끓인걸 섞어서 농도조절해서 만드시면 될것 같아요 숙성기간은 확실히 좀 늘려야할꺼 같습니다 적어도 드셨을때 메주냄새가 나지 않을때까지는 숙성을 시키셔야 할듯 합니다 기존의 집고추장에 마늘을 섞으시면 변질될 위험이있으니 그때그때 양념을 해서 드시는것이 아니라면 마늘고추장을 따로 담그시는걸 권해드립니다. 해외에서 고추장까지 담궈드신다니 너무너무 대단하세요~❤️ 이번엔 마늘고추장 맛있게 담궈서 드셔보세요~ 시청해주셔서 감사합니다. 여러가지 한식위주로 쉬운레시피로 영상 올릴테니 구독해주시고 시청해주시면 감사하겠습니다🥰 행복한 하루 되세요🌈
군침이 벌써 돋습니다.
엄마밥상 응원합니다.
댓글 감사합니다😊
고추장 담아 먹는다는 생각 못했는데
이렇게 쉽게 건강한 고추장을
먹을수 있다니 ~
가족의 건강을 위해서라도
담아 먹어야겠어요~
간단하고 맛도 좋아요~~^^
마늘고추장. 이름만들어도. 입맛이 도네요. ^^
댓글 감사합니다 ~~^^
마늘이 들어가서 몸에도 더욱 좋고
소주가 들어가서 변질되지도 않고
쉽게 만드는 법 알려주셔서 감사합니다
댓글 감사합니다
쉽게잘설명해주셔서 한번해봐야겟어요
좋은정보감사드려요~
시청해 주셔서 감사합니다 😊
고추장 담그기 참 쉽게 잘 가르쳐 주시네요 한번 담가봐야겠어요 ㅎ
댓글 감사합니다
보기만해도 정말 맛있어보여요! 유튜브 시작하신거 응원합니다 🎉😇
응원 감사합니다😊
이 요리는 너무 맛있고 맛있어 보입니다. 레시피를 공유해주셔서 정말 감사합니다.좋은 주말 되세요.😊🙏
댓글 감사합니다😊
감사합니다^^좋은정보가 많아서 잘 만들 수 있을 듯합니다~
댓글 감사합니다 ~~^^
저도 한번 도전해 볼게요❤❤❤❤
직접 만들어 먹는 재미가 있어요 꼭 해보세요~~
마늘고추장!!! 씨름3인방이 담그기 실습해보려고요~!!!
촬영해주세욤 ㅎ
댓글 감사합니다😊
저도 쉽게 쌀조청으로 만들어 먹습니다
어찌나 맛나던지요
시중에 파니까 편하더라구요~~~
마늘고추장 꼭 한번 해보고싶었는데 자세히 배울수있어서 좋네요.
잘 배우고 갑니다
좋게 봐 주시니 감사합니다~~^^♡♡♡
꼭한번만들어봐야겠어요
간단하니까 해 보세요~~~~
너무 쉬운 방법 알려 주셔서 감사합니다..
저는 해외에서도 담그려면 고추장용 된장을 뭘 써야 될까요?
메주가루에 소금물 끓여서 사용하시면 됩니다~~^^
마늘고추장 ㅡ맛나보여요
고춧가루3
엿기름3
소주1
된장3
마늘2
소금종이컵3
꺾는다
물3 리터
예 감사합니다
소문난 맛난 고추장 레시피를 이렇게 간단하게 가르쳐 주셔서 넘 감사합니다~!
당장 만들어 봐야겠어요~👍
댓글 감사합니다
쉽게 따라할수 있겠어요
감사합니다
댓글 감사합니다
소금물과 조청을 한번 가스렌지에 끓여 식혀 담으면 더좋은데
젓는시간이 덜 힘들어요
맛난 마늘고추장 잘 보았네요
네~~ 좋은정보 감사합니다 다음엔 그렇게 해 볼게요~~!!!@@
마늘 고추장 어떻게 만드는건지 궁금했는데 저렇게 쉽게 만드시네요~
따라 해봐야겠어요~^^
댓글 감사합니다 ~~^^
오!!!❤ 쌈장느낌 나는고추장이네요
맛있을꺼같아요 소량으로 할수있는것도 알려주시면좋을꺼같아요ㅎㅎㅎ 응원할게요~😊😅😮🎉
예 알겠습니다
맛있겠네요
와우~~~맛있겠네요~!!!!
삼겹살 구워 먹을때 쌈장으로 먹으면 느무느무 맛있겠네요~~
도전~~!!!!
댓글 감사합니다
저도 좋은 영상 감사합니다 ~~
마늘고추장 참 맛있겠네요
꼭 한번 해봐야겠네요^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
마늘고추장 정말 맛있어 보이네요.
저도 한번 도전해봐야겠습니다.
감사합니다~~^^
꼭 도전해 보세요~~^^
마늘 고추장!! 엄두를 못냈는데 직접만들어봐야겠네욤~~😊 7:04
꼭 만들어 드셔 보세요~~^^
꼭 필요했던 영상이네요 ㅎ감사합니다.!!
다음 노하우도 기대되요~~~^^
댓글 감사합니다
만들어 봐야겠어요.
쉬운 설명 감사합니다.
다른 음식도 알려주세요.
댓글 감사합니다
마늘고추장~ 맛있겠네요~ 저희 어머니랑 같이 해먹어봐야겠어요^^~
시청해 주셔서 감사합니다 😊
저희 친정엄니는 들통에 삶아서 마늘에 독한맛과 쓴맛을 빼서 버리고 마늘에 단맛과 엿은 아주조금 넣고 미소된장을 넣고 담으면 정말 맛있는데 생마늘로도 담는군요
생마늘이 삭으면서 맛이들면 독한맛과 쓴맛이 없어지더라구요~~^^
집된장을 믹서기에 갈아서 사용하면 더 맛있것 같아요.
짜지 않을 까요? 혹시 해보시고 답급 달아주시면 감사하겠습니다 궁금하긴 하네요~~~
마늘은 너무많이넣고 엿은 좀 적은것같네요
시판용은 곱지도않고 맛이없어서 저도 어저께 2근 담았답니다
고수님한테 한수 배우겠습니다 조언 감사합니다~~^^
🌈 와~~아
사모님 🌈
뵌지가 꽤 오래 되었는데 오늘 회장님 만나 유트브로 요리에관한 방송을 하시는걸 알게 됐습니다.
자주 들여다 보면서
저도 참고해 요리 잘 못하는 솜씨 보충해 봐야겠어요.
계속 좋은요리 많이 보여주시길요.👏👏👏
감사합니다 자주 영상으로 소통해요~~^^♡♡♡
@@momtable1214 예,사모님
일일이 챙겨 답글 다시느라 바쁘시고~~
보기 좋습니다.💕
저는 안성시장에서 떨어지기 무섭게 사서 먹고 있는데 마늘고추장 진짜진짜 맛있어요
평소 어떻게 만드는지 궁굼했는데 영상 아주 잘봤습니다~
안성시장에는 완제품을 파는군요 ..... 다음엔 한번 해서 드셔 보세요~~~!!!!
된장을 재래시장에서
어르신들이 가지고 오신거를 사시는가요?
된장 구매처가 궁금하네요
아니요 고춧가루 빻는 방앗간같은데 가시면 육미된장이라고 고추장용 묽은 된장이 있어요 그거 사시면 됩니다❤️
짧은데 정말 유용해요~! 고추장 뚝딱!!
댓글 감사합니다
고추장용 된장은 보통 고추장 담글때 메주가루 를 대체하는거지요?
제가사는곳은 해외이다보니 고추장용 된장이 없어서 메주가루로 대신해도 될까요?
그러면 숙성기간이 더 오래걸리겠죠? 아니면 기존에 담아놓은 집고추장에 마늘고추장 만드는
법도 있을지요? 안될까요? 저는 해마다 집고추장은 잘 만들거든요 재료는 한국서 공수해서요,
마늘 고추장을 만들고 싶었는데 엄두가 안낫거든요,선생님의 도움말씀 기다려 봅니다^^ 오늘도 감사합니다^^~
네 메주가루에 소금물 끓인걸 섞어서 농도조절해서 만드시면 될것 같아요 숙성기간은 확실히 좀 늘려야할꺼 같습니다 적어도 드셨을때 메주냄새가 나지 않을때까지는 숙성을 시키셔야 할듯 합니다
기존의 집고추장에 마늘을 섞으시면 변질될 위험이있으니 그때그때 양념을 해서 드시는것이 아니라면 마늘고추장을 따로 담그시는걸 권해드립니다.
해외에서 고추장까지 담궈드신다니 너무너무 대단하세요~❤️ 이번엔 마늘고추장 맛있게 담궈서 드셔보세요~ 시청해주셔서 감사합니다.
여러가지 한식위주로 쉬운레시피로 영상 올릴테니 구독해주시고 시청해주시면 감사하겠습니다🥰
행복한 하루 되세요🌈
@@momtable1214
자세한 답글 너무너무 감사합니다^^
올해는 마늘고추장을 시험으로 조금만 담아
보겠습니다^^ 오늘도 기쁘고 행복한 일이 많으시길요^^~
고추장 만들기 정말 쉽네요
댓글 감사합니다
에고
한번씩 고추장 담그러면
하루가가는데 엠청쉬워서
해봐겠네요
이 고추장은 금방 합니다 한번 도전해 보세요~~^^
생마늘 넣면 매운맛
이상하게나던대요
달지않을까 걱정되네요.
마늘이 삭으면 아린맛 안나더라구요 달지도 않고요~~^^
너무 쉽게 알려주셔서 너무 감사합니다 구독 좋아요 꾹 누르고 갑니다
아이고 감사합니다~~😀
생마늘은 아린 맛이 오래가는대요 쪄서 하시면 바로 먹을수있어요 저는 쪄서하니다😊
좋은 정보 감사합니다
생마늘이 맛이 들었을때 깊은맛이 있어요~~!!!
저도쩌서합니다
이번엔 생마늘로도 한번 만들어보세요 생마늘이 삭아 맛이 들면 깊은맛과 감칠맛을 느끼실 수 있을거예요❤️
저희 엄마는 마늘을 쪄서 하시네요
생마늘로 해서 맛이 들면 좀더 향이 살아 있어요 생마늘로도 한번 해 보세요❤❤❤❤❤🎉🎉😢😢
마늘은 쪄서 갈아야하고 생수끓여서 어느정도 식혀 조청넣고 녹이고 집된장 갈아서 1키로정도만넣구요 간은 굵은천일염으로 소주넣고 메주가루도 있음넣음 좋지요 고추가루는 고운걸로 하구요 조금되게 해야지 좀 무르네요.마늘에서 수분이 또 나오는데 취향에 따라 고추가루 더넣어심 좋겠네요 된장 마니 넣음 색깔이 곱지 않아요
좋은정보 감사합니다
이 방법으로도 한 번 담궈보세요 다른느낌의 고추장맛이 날꺼예요
이번엔 마늘 고추장 따라 만들어 볼께요
손수 만들어서 먹는 재미가 있지요~~~~
고추장 색깔이 좀 안예뻐요
처음이라 전체적으로 영상색깔이 그렇게 나왔네요~~~❤️❤️😅😅😅😅
❤
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
마늘은 생마늘 인가요
네 생마늘로 해서 삭히면 아린맛도 안나고 맛있어요❤️❤️❤️🥰🥰
😂
🔔🎁👍엄마의밥상 고추장 맛있겠네요 구독 ❤유친하고 응원합니다 🎁 ❤❤❤
댓글 감사합니다
저도 구독하고 왔어요
영상 시청 종종 할게요~~~~!!!!!!
@@momtable1214 감사합니다
레시피 감사합니다
댓글 감사합니다 ~~^^
영상 잘보고 따라 해 볼렵니다 일반고춧가루로 해도 되나요?
아뇨 고운고추가루로 해야 합니다~~^^
마늘이들어가요? 와우 ~!태어나 50평생에 첨들어보는고추장.맛어떨지 너무 궁금.
건강에도 좋고 맛도 너무 좋아요
한번 해서 드셔 보세요 시중에 파는 고추장 못 먹어요♡♡♡♡♡♡
영상 잘봤습니다
마늘은 찌지않고 생마늘
넣는거지요?😊
네 생마늘 넣는거 맞습니다~~~~
맛있을거같아요~! 다음편도 기대되요^.^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
근데요. 시중된장은 아닌거 같네요.
첨가물이 들어서요
고추장 용 된장 구입처 가르켜 주세요 담아봐야 겠어요 영상 감사 합니다
전통시장 고춧가루 빻아주는 방앗간에 가시면 육미된장이라고 있어요
@@momtable1214 네 감사합니다~^^
고춧가루는 곱게 갈아야겟죠?
네 고운가루입니다~~~😀😃
혹시 판매는 안하시나요?
감사합니다 좋게 봐 주셔서 아직 판매 준비는 못 했어요
상온에 계속놓고 먹어도 되나요~~
상온에 놓고 드셔도 되지만 여름엔 냉장보관하시는걸 추천드립니다
보관은 냉장보관인가요?
아뇨 상온보관입니다~~^^
@@momtable1214 고맙습니다
예전에마늘을푹고아서소주넣고고추장만들어봤는데.여기는생마늘에다된장들어가네요
이방법은 마늘이 삭으면서 깊은 맛을 내 주더라구요~~^^
냉장고 보관이죠?
아뇨 상온 보관 10일 이상 하면 드실수 있어요
오래 묵힐수록 맛있어요~~~~!!!
마늘 고추장은 처음 봤어요.
여긴 고추장용 된장이 없어요.ㅠㅠ
메주가루에 소금물로 농도 맞추셔서 만드신후 오래 숙성 하시면 된다네요~~^^@@@@
김장하고 남은고추가루 다시 곱게빻아서 사용해도될까요?
네~방앗간에 곱게 빻아달라고 하시면 빻아주실꺼예요~
소금물은 끓여서 넣나요? 상세 설명이 부족합니다.. ㅠ
소금과 같이 끓인후 식혀서 사용하세요~~^^
고추가루 입자가 아주고운건 아닌것 같은데요 고추장담는 고운건가요?
네 고운 고추가루입니다~~^^
만들어 보니 맛이 최고예요~👍
감사합니다~^^
이거 먹기시작 하면 시중에 파는 고추장 못 먹어요♡♡♡♡
생마늘을 넣으신것 같은데 괜찬은지요.
일주일이상 상온에 두면 그후에 맛이 들면 괜찮습니다~~^^
막노동이 따로 없네요
노동의 가치만큼 맛은 있어요~~~~!!!!!!!!
@@momtable1214 맞아요 정답이네요
사용하신 제품브랜드와 구매처
그리고 더보기란에 레시피좀 올려주시면 정말로 감사하겠습니다.
정리해서 조만간 올리겠습니다~~~
제품브랜드는 어떤 제품을 말씀하시는걸까요??
고추장용된장은 어디서 파나요
전통시장 가시면 다 팔아요~~^^
고추장용으로 된장은 어디서 팔아요?
고춧가루 빻는 방앗간에 가시면 육미된장이라고 고추장용 묽은 된장이 있어요
@@momtable1214 그렇군요
조청을 바로부어. 녹지 않을듯
조청을 데워서 사용해서 잘 녹더라고요~~^^
일반 된장 넣으면 안되나요?
일반된장으로는 담궈본적이 없어서 잘 모르겠지만 고추장용 된장을 사서 하시는걸 추천드려요
조청사는즌화번좀주샤요
조청은 재래시장 가시면 쌀조청 팝니다~~~~
메주가루넣어도다나요?
메주가루는 삭히는 시간이 걸려서 재래시장에서 파는 된장이 있어요 그걸로 만들면 10일정도 후에 드실수 있어요~~~;;;
봉투 떼어 낼 것 떼어내고 하지 영 불결하게 만드네...
좋은 정보를 감사합니다 냉장고에 보관하고 먹어야하는지요?
아뇨 상온 보관입니다 주방한켠에 두시고 드셔도 되요❤️❤️
넘.간단해서.참좋읍니다.감사합니다.
감사합니다
쉐프님 화이팅!!!!
아이고 감사합니다~~^^♡♡♡