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也太多糖跟油了吧!
正宗 赞👍
哇!真是功夫啊!
E TALENTOSO TBM.😊
这次终于看到配方了
蟹壳黄是我儿时的记忆。能用黄油能代替猪油吗?我们这里买不到猪油。
關鍵的和麵方法沒有説 水油麵要用開水燙麵✖️
我这里买不到猪板油,用黄油代替,令我伤心的是几乎每次烤到8、9分钟后就开始破酥,油糖流的一盘子,我降了温度缩短了烤的时间,改汤圆收口为包子收口,把馅心冷藏五分钟,减了馅心10%的量,馅心掺了少量熟面粉,用牙签在生坯上扎小洞帮助排气,都不行,难得有两次几乎每个都没破酥,可是成功却无法复制,让我十分沮丧,朱老师有什么办法不破酥?
請问我在加拿大在哪里有買,如果没有应该用什么粉。謝謝。
PARABÉNS FICARAM LINDOS, PARECE SABOROSOS.❤😊
請問豬油可用黃油替代嗎?
我觉得用味道清淡的植物油比如太阳花子油来代替效果是一样的·
王式糕點粉是甚麼粉?請説清楚,不要賣關子.即然要教大家學這門課程,就不要藏一手。還有這糕粉為何這麼白,是不是有漂白過的?如果是,.那麼你該去烹飪學校再去進修一下了
糕點粉應該是低筋麵粉
也太多糖跟油了吧!
正宗 赞👍
哇!真是功夫啊!
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这次终于看到配方了
蟹壳黄是我儿时的记忆。能用黄油能代替猪油吗?我们这里买不到猪油。
關鍵的和麵方法沒有説 水油麵要用開水燙麵✖️
我这里买不到猪板油,用黄油代替,令我伤心的是几乎每次烤到8、9分钟后就开始破酥,油糖流的一盘子,我降了温度缩短了烤的时间,改汤圆收口为包子收口,把馅心冷藏五分钟,减了馅心10%的量,馅心掺了少量熟面粉,用牙签在生坯上扎小洞帮助排气,都不行,难得有两次几乎每个都没破酥,可是成功却无法复制,让我十分沮丧,朱老师有什么办法不破酥?
請问我在加拿大在哪里有買,如果没有应该用什么粉。謝謝。
PARABÉNS FICARAM LINDOS, PARECE SABOROSOS.❤😊
請問豬油可用黃油替代嗎?
我觉得用味道清淡的植物油比如太阳花子油来代替效果是一样的·
王式糕點粉是甚麼粉?請説清楚,不要賣關子.即然要教大家學這門課程,就不要藏一手。還有這糕粉為何這麼白,是不是有漂白過的?如果是,.那麼你該去烹飪學校再去進修一下了
糕點粉應該是低筋麵粉