SPRING ROLL DOUGH - LUMPIAS.
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- เผยแพร่เมื่อ 23 พ.ย. 2024
- SPRING ROLL DOUGH - LUMPIAS.
Hello everyone! In today's video I show you how to prepare the dough for spring rolls or lumpias. This dough can replace the phillo dough, filling it with the filling of your choice, sweet or savory.
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Spring roll dough.
Yield: approximately 12 sheets.
Ingredients:
200 grams all-purpose wheat flour (1 ¾ cup).
120 ml. water (½ cup)
¼ teaspoon salt.
Cornstarch or cornstarch.
Vegetable oil.
Preparation:
In a bowl place the flour and salt and stir, then add the water at room temperature.
Integrate well until a dough is formed, place it on the table and knead until it is smooth and elastic, five to eight minutes.
Let it rest in the same bowl covered with a kitchen towel or plastic wrap for 30 minutes.
Form a roll with the dough and cut equal pieces, you will get 10 to 12 pieces.
With each piece form a ball, rolling it between the palms of your hands.
Flatten each ball with enough flour on the table, to form discs they all have to be equal, of the same diameter.
Then with the rolling pin and enough flour on the table stretch each piece individually, they should be about 3 millimeters thick, they all have to be of the same diameter.
Then paint with oil each disk of dough and sprinkle them with cornstarch (cornstarch), place five to six disks for each tower, the top one you do not paint with oil.
While you work the towers of dough discs, cover them with a kitchen towel.
Place one of the towers of dough disks on the table well dusted with flour, stretch them with the rolling pin a little more, until they are the size of the pan where you are going to cook them, but not bigger.
Heat a frying pan over medium heat and place the tower of dough discs, twenty seconds on each side (approximately), so that the dough dries a little.
Place it on a plate and cover it with a kitchen towel and let it cool.
Carefully separate each sheet of dough, they are very thin.
You can trim the edges or you can keep them in the refrigerator in a plastic bag.
If you are going to freeze them, roll them in baking paper, sprinkle with a little starch and then in a plastic bag.
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Muchas grasias dios la bendiga x sus enseñansa colombia💛💙❤️
Muchas gracias por tu comentario, saludos!
Probé esta receta y mis rollos primera quedaron deliciosos 💖 fue un trabajo medio largo pero valió totalmente la pena, ahora estoy de nuevo viendo la receta para repetirlo
Muchas gracias por tu comentario, un saludo!
Buenas noches hice la masa y al otro dia hice las lumpias y me quedaron maravillosamente hoy volví hacer la masa para mañana otra ves. Lindas mis lumpias con tu receta. Gracias mil bendiciones
Que felicidad, Muchas gracias por tu comentario, un saludo!
Las puedo hornear. Me encantó la receta. Pero me gustaría horneadas. Gracias
Gracias por compartir sus recetas de seguro que la voy a preparar y le cuento, bendiciones gracias
@@rosariogonzalez3985 si las puedes hornear colocándole con una brocha un poquito de mantequilla y la pintas con clara de huevo te recomiendo que el relleno no quede muy húmedo
Me gustó mucho la receta, pero mucho más la explicación porque mejor no pudo darla. Ya que dió las medidas en ml, cdas y así es mucho mas fácil. Ya antes había visto esta receta. Pero definitivamente me quedo con esta; porque está excelente👌👌.
Me alegro mucho que te haya gustado, muchas gracias por tu comentario, un saludo!
Es muy práctica la manera d preparar la masa y lo fácil q quedan para hacer los rollitos y las lumpias
Muchas gracias por tu comentario, un saludo!
Muchas gracias x tu saludo. Muy bueno tu programa m gusta.
Wow!! Me encanto tu técnica, fácil y sencilla, muchas gracias, sorprenderé a mi madre con esta receta de rollitos de primavera, porque donde vivo,(colombia) no existe, no sabia como hacer la masa muchas gracias te doy mi like ❤
Muchas gracias por tu comentario, un saludo!
BUSCALA EN COLOMBIA POR MERCADO LIBRE
.....Me encanto tu técnica, fácil y sencilla, muchas gracias.
Extraordinario video!!!!
Clarísima explicación!!!
Palabras precisas y entonación adecuada!!!
Entusiasmante receta!!!
MUCHAS GRACIAS!!!!!!!!
Muchísimas gracia por tu comentario, un saludo!
👍fantástico, y buenisima la explicacion
Busqué y busqué la receta y la suya es la mejor. Gracias por compartir su receta y explicarla ta la perfección.
Muchas gracias Ivonne, comentarios así dan mucho empuje, para seguir creando contenido, un saludo.
Feliz tarde. Tengo que decirlo es la mejor receta que he podido hacer para armar los rollitos o lumpias. He probado varias formas pero lo fácil y lo practico de esta ninguna. Gracias por compartirla.🤗
Muchas gracias Flor, por tu comentario, un saludo!
Gracias primera vez veo esta manera de hacerlas a mi.me enseñaron..como crep y la masa con.maicena ..
Hay muchas formas de preparar esta receta, porque es un plato que se consume en varios paises de Asia. Muchas gracias por tu comentario, saludos!
Hola: desde el ultimo rincón del mundo , Torres del Paine , Patagonia Chilena, se agradece este video, mi hobby es la cocina...que tenga bellos dias..
Hola Luis gracias por tu comentario, realmente si es el último rincón del mundo pero de una belleza excepcional, espero algún día poder caminar por ahí. Me alegro que el video te haya sido útil, un gran saludo!
Gracias ,me pareció muy práctico,le entendí. Perfecto
Me alegro que te haya sido útil la informción, un saludo!
Hola buenas tardes desde Venezuela voy hacer en este momento la masa para hacer mañana las lumpias. Dios quiera y me quede bella como tu masa
Te va a quedar buenísima, luego me cuentas que tal, saludos!
Excelente receta. Yavla hice. Y es perfecta. 100% recomendable
Me alegro muchísimo, gracias por comentar, un saludo!
Busqué muchas recetas y la suya me encantó apenas ayer hice royitos de primavera con hojas de la tienda pero son muy delgados yo creeo que a mano salen un poco mas gruesesitos, y mi esposo me dijo que lo intentará a mano y su receta es la mejor que pude encontrar gracias❤
Si claro, haciéndolos tu misma a mano puedes controlar el grosor, espero que te salgan super ricos, un saludo.
Gabriel te la comiste con esa pregunta...le sacaste una sonrisa a mas de uno..y es una buena pregunta ,aunque no lo crean....tanto uno, como la masa descansan...nos. por el trabajo de amasar y la masa , leva y descansa de tanto manoseo....se feliz
Muchas gracias Nancy por tu comentario, saludos!
Primera vez que te veo y me encantó esta receta😍la pondré en práctica porque me encantan las lumpias y le tengo mucha fe a tu receta 🙏gracias por compartir y la clara explicación 👍
Me alegro que te haya gustado la receta, un saludo!
Mil, mil gracias por compartir , he hecho muchas recetas de la masa y me han costado mucho trabajo, pero la tuya es la más sencilla y muy bien explicada, Dios te bendiga
Muchas gracias, por su comentario, un saludo!
Genial la receta y muy buen explicada .
Muchísimas gracias .
Me alegro que te haya sido útil la información, un saludo!
Me encantó tu manera de explicar ,tan calmada, directo al grano,voy hacerla y luego vuelvo a escribir...pero está me encantó..y más aún que se pueden congelar,yo congelo todo ... gracias un abrazo
Me alegro que te haya gustado, muchas gracias por tu comentario, un saludo!
MUCHAS GRACIAS BENDICIONES DESDE GUACARA VENEZUELA
Muchas gracias por comentar, un saludo!
Volví a ver su video, y no sabe cuánto me sirve, ya que hace muchísimo muchísimo tiempo y la voy hacer.
Muchas gracias por contarme tu experiencia, me alegra que te sirva la información, un saludo!
Los hice y me quedaron muy bien,halgo laboriosa la receta pero el resultado me encanta,si están buscando una buena receta hagan está.gracias
Muchas gracias por tu comentario, un saludo!
Me encantó su receta se requiere un poco de paciencia pero es perfecto muchas gracias por compartir besos 😘 😘
Así es Elena, es un poco mas elaborada porque hay muchas formas de hacer esta masa, pero queda muy crujiente. Muchas gracias por tu comentario, un saludo!
Muchas gracias bendiciones que tenga un gran inicio de año ..
Muchas gracias, un gran saludo!
De Cuba, La Habana, me gustó mucho tú receta, lo haces ver muy fácil, felicidades, gracias.
Muchas gracias por tu comentario, saludos!
Buenisimo mejor que esta no conozco otra tecnica. Gracias. Dios te bendiga
Muchas gracias Petra, por comentar y por tus bendiciones, un saludo!
Excelente, muy didáctica, y concreta. Muchas gracias!!! Saludos cordiales desde Patagonia argentina.23/04/2022
Muchas gracias por tu comentario, saludos!
Hola que bueno yo no sabia eso para guardar la masa es fenomenal esa idea voy a ver si las ago para guardar la masa dios la bendiga siempre por compartir sus conocimiento
Muchas gracias por tu comentario, un saludo!
siiiiiii me salio la pasta al fin luego de intentar con otros videos y nada ,,al fin me salio y el relleno y la salsa quedo super..graciassssssssss
Ay Angela que emoción, cuando me escribiste que la estabas preparando, pensé... seguro que le sale bién... Me alegro muchísimo que te haya servido la receta y el video, muchas gracias por contarme tu experiencia, un abrazo.
Las voy hacer muy buena receta y muy bien por su explicación muchas gracias.
Muchas gracias por tu comentario, saludos!
Q maravilla una excelente idea bien explicada q hasta se ve facil d hacer se antoja hacerlos saludos GRACIAS
Gracias por comentar, saludos!
Excelente
Gracias. Dios la bendice
Muchas gracias por tu comentario señora Elena, un saludo!
Increíble!!!Muchas gracias,que bueno que conseguí una buena receta ,te felicito.
Me alegro que te guste, muchas gracias por tu comentario, saludos!
Excelente explicación gracias por compartir tús desafíos culinarios. Pura Vida saludos.
Gracias por ver el video y comentar, un saludo!
T felicito excelent en mi primer intento falle ..pero el segundo m salieron excelente
Gracias por contarnos tu experiencia, la cocina se trata de eso mucha práctica, un saludo!
Amiga muy buena su recetas me gustó y quedan crujientes y una textura muy fina y 🙂
Me alegro que te haya sido útil la información, un saludo!
Que genialidad tiene para crear esa masa bendiciones
Me alegro que te haya gustado, un saludo!
Bravo me encantó tu receta . La disfrutaré
Muchas gracias por tu comentario, un saludo!
muchas por compartir, las hice y me quedaron muy buenas ,que dios te bendiga.
Muchas gracias por tu comentario, saludos.
Mil millones de felicidades y bendiciones por esa explicación me gustó muchísimo las haré mañana lunes para hacer mis rollitos primavera saludos desde República Dominicana
Muchas gracias por tu comentario, un saludo!
Me parece maravillosa la explicación y la forma en qué las prepara la masa grácias. Bendiciónes
Muchas gracias a tí por comentar, saludos!
Gracias gracias gracias! Me encantan felicitaciones!!!
Muchas gracias por tu comentario, saludos!
Woooo lo mejor que he visto, gracias 👏👏👏👏
Me alegra que te guste. Muchas gracias por tu comentario, saludos!
EXTRAORDINARIA RECETA GRACIAS
Muchas gracias por tu comentario, saludos!
Hola me encantó la receta aquí en Colombia no se consiguen preparé la masa segun la guia todo funcionó hasta cuando las fui a utilizar la fecula las malogro repetí la formulación cambié el aceite por margarina fundida y las expolvoree con harina y segui el proceso y el resultado fue excelente me duraron 15 dias siguiendo sus indicaciones muchas gracias muy amable
Gracias por compartir tu experiencia con nosotros, así todos aprendemos! Un gran saludo!
Muchas gracias.
Siempre lo hacia de las formas que ya han enseñado y " es dificil" ensayaré y te cuento.
Muchas gracias. Bendiciones
Claro hay que intentar varias técnicas, luego escoges la que mas te guste, gracias por comentar, un saludo.
Excelente receta gracias fue fácil entenderte te felicito
Me alegro que te haya sido útil la información, un saludo!
Gracias por compartir esta receta mil gracias dios la bdndiga por siempre
Gracias por sus bendiciones y comentario, un saludo!
Gracias nunca las había hecho bendiciones
Muchas gracias por comentar, un saludo!
me encanta tu voz...Gracias por la receta 😘
Gracias por comentar, saludos!
A ok perfecto que bien maestra estaba cofundida exelente maestra gracias
Me alegro que te haya sido útil la informción, gracias por tu comentario un saludo!
Hola muy buena la receta de la que he visto está me pareció la mejor se le agrega aceite a todos los discos
Me alegro que te haya sido útil la información, un saludo!
Sensacional ficou muito bom mesmo, Deixa um pra mim linda. Eu vou fazer essa beleza aqui no Brasil. abraço.
De Madri para o Brasil, eles chegarão amassados 😃😃😃, obrigado.
Genial!! Las probaré y seguro no me pasa más quedarme sin nada de rollitos.
Muchas gracias por tu comentario, un saludo!
Me encantó, he visto otros sobre el tema, pero ninguno tan claro y sencillo como este. Miiiil gracias
Me alegro que te haya sido útil la información, gracias por comentar, un saludo!
Me gusta mucho su receta nosotros les llamamos a las bolitas testales y las estendemos pero sin echarle harina de nuevo
Fantástico!!! No había visto una forma tan fácil y práctica de hacer las plantillas de los rollitos de primavera
Muchas gracias por compartir su receta
Los voy a preparar
Muchas gracias por tu comentario, un saludo!
Estaba a punto de comprarlas en línea, y veo que no es tan difícil prepararlas, ¡muchas gracias!
Cuando uno los hace en casa saben mucho mejor 😃 Gracias por comentar, un saludo!
Si me quedaron!!! Muchas gracias por compartir.
Gracias por contarnos tu experiencia, un gran saludo!
Woooooow se ve fabulosa, he buscado y buscado infinitos videos y ninguno me convencía, muchas gracias por la receta está de lujo.
Nueva suscriptora 😋
Muchas gracias por tu comentario, por ver el video y por la suscripción, un saludo!
Mil gracias es la mejor tecnica para preparlas, asi.q manos a la obra..
Bendiciones 😘🙏🙏🌷🌷
Muchas gracias por tu comentario. espero que te queden deliciosas.
Gracias, me parece una masa expectacular la voy hacer
Muchas gracias por tu comentario, un saludo!
Excelente preparación y explicación para la realización de esta masa que sirve hasta para hacer muchos platos.
Muchas gracias por tu comentario, un saludo!
Muy bien explicado, claro, preciso y conciso y bella voz.
Muchas gracias por tu comentario, un saludo!
Me ha gustado mucho como lo has explicado, voy a intentar hacerlos.Gracias
Ukiii
La verdad me encanto, siempre las e preparado me gustó tu técnica para ir perfeccionando mais
Muchas gracias por tu comentario, un saludo!
Se ve muy buena Ojalá y las pueda hacer porque le veo trabajo nunca me sale tan redonda la masa
No te preocupes si no te quedan tan redondas, yo tuve que practicar mucho para que mas o menos quedaran redondas, lo importante es que sepan bien, un saludo.
Muchisimas gracias por la receta, muy funcional y practica
Muchas gracias.
Me gustaron no sabía q se preparan a si grasias
Existen varias técnicas, pero sin duda esta es genial para occidente. Saludos 😀
Muchas gracias por tu comentario, un saludo!
Muchas....gracias.....por....su.....vídeo.....pausado....pero...bien...explicado...👌🙏
Ja ja ja, muchas gracias por tu comentario, un saludo!
GRAAAACIAS, MUY BUENA EXPLICACIÓN. MUUUY ÚTIL PARA MI. BENDICIONES!!!!
Muchas gracias por tu comentario, saludos!
Hola, me encanto tu receta, recién la acabo de hacer y me quedo excelente, muchas gracias
Gracias, saludos
Gracias x su receta increible la masa , se agradece ...🌹🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Muchas gracias por tu comentario, un saludo!
Excelente 😄receta de las que he visto esta es la que mas me ha gustado saludos
Me alegro que te haya sido útil la información, un saludo!
Me encantó su receta la voy hacer muchas gracias por la explicación paso a paso... Y si la hizo como una amiga coreana me facino jeje
Me suscribo a su canal le di like y compartí con mis amistades Dios la bendiga
Muchas gracias por tus comentarios y bendiciones, un saludo!
Impecable está tecnica
Muchas gracias por tu comentario, un saludo!
Provare a realizarlas de este modo, tengo una receta desde mi juventud de la masa de lumpias muy diferentes a este modo .
Muchas gracias por tu comentario, un saludo!
@@CaminaComeVive Gracias a ti por compartir sus recetas
Patece que es como todas las recetas, meticulosa y entretenida y la práctica hace al maestro😊
Lo voy a practicar poque quiero hacer mis Rollitos Primavera, todo hecho en casa. Gracias por la receta!
Muchas gracias por tu comentario, un saludo!
Me gusto...voy a comenzar un negocio en venta de lumpias y me quedo con esta explicación, su receta genial...mil bendiciones...FALCÓN VENEZUELA
Elsa te deseo todo el éxito en tu nuevo negocio allá donde las playas son bellísimas, muchas gracias por tu comentario, un saludo!
Trabajo delicado y costoso de paciencia , pero no dudo que salgan magníficas .
Muchas gracias por tu comentario, un saludo!
M encanto está receta. Genial...
Muchas gracias por tu comentario, un saludo!
Muy buena receta,llegue buscando empanadas y me suscribí,rancias por compartir,muy bien explicado.
Muchas gracias por tu suscripción y comentario, en el canal hay una receta de empanaditas con masa integral, te dejo el enlace del video por si te interesa verlo, un saludo.
th-cam.com/video/0d-mZ-KkAXE/w-d-xo.html
Me encantó muy bien explicado voy a probar si me sale gracias desde Argentina
Muchas gracias por tu comentario, un saludo!
Fascinada con esta receta!! Quedan increíbles, super crujientes y muy ricos! 10/10🤩
Muchísimas gracias, por tu comentario, un saludo!
Muchas gracias me encantó lo intentaré ojalá y me salgan es la mejor receta que e visto 👍🙏😘
Muchas gracias por tu comentario, un saludo!
Amiga estoy muy complacido con su receta muy práctica ahora si puedo emprender en mi negocio que tenga éxitos y bendiciones
Me alegro que te haya sido útil la información, muchas gracias por tu comentario, un saludo!
Gracias por tu tiempo fácil receta
Muchas gracias por tu comentario, saludos!
Muchas gracias por compartir lo que sabes ..vi varios vídeos y el tuyo es el mejor y quedan muy bonitas😏👍
Muchas gracias por su comentario, un saludo.
Esta súper tu receta, eres una chingonasa !!!! T felicito, t mando saludos desde México city. 🙋 🍅🌶️🥕🍍🥒🌽🥑
Muchas gracias, me alegro que te guste, un saludo!
Jajajajajajaja saludos y mil gracias me encantó tu receta por fin encontré una facilísima
Me alegro que te haya sido útil la receta, gracias, un saludo!
Saludo dos sugerencias cuando le halla dado forma redonda a la masa las puedes pintar con aceite ligado con la maizena y procedes luego a estirarlas el otro paso colocas una hoya con agua que este hirviendo colocas el salten encima de la misma pones los circulos de masa tapas y vaporizas el producto,vuelta y vuelta hasta que veas esten lista retira y despegas las hojas armas tus rollitos o guardas en la nevera ,suerte en tu canal un abrazo desde Venezuela.
Que interesante todo lo que nos acaba de contar, muchas gracias por la explicación, voy a probar esas nuevas técnicas. Muchas gracias por su comentario y sus deseos, un saludo!
Me encantó. Una excelente técnica
Muchas gracias por tu comentario, un saludo!
Me gustaron mucho Dios la bendiga
Gracias por comentar, amén, un saludo!
La verdad está muy buena la.receta ,pero yo aprendí una más práctica salen muchismas más y no se demora tanto en hacerse la Masa💐🍷💓😉 haré la.tuya!! Felicitaciones
Hay muchas versiones de esta receta y no dudo que sean mas fáciles, ahora ya conoces otra forma de hacerlo, me alegro que esta te haya gustado, muchas gracias por tu comentario, un saludo!
Venezuela. Gracias , muy sencilla su técnica.. usamos harina todo uso?
Me gustó muy interesante❤
Que hermosura las voy hacer
Muchas gracias por tu comentario, un saludo!
Muy bien señora bonita me gustó y voy hacerlo
Muchas gracias por tu comentario, un saludo!
Excelente me encantó al fin podré hacer mis rollitos GRACIAS ♥️🥳🥳🥳🥳🥳🥳
Muchas gracias por tu comentario, un saludo!