شكرا ليك للاسف ما تم تصوير طريقة الرمي لكن الطريقة بسيطة جدا نأخذ جزء صغير من عجين الطعمية و يشكل علي شكل دائره و بعدين نضغط عليه عشان يتشكل قرص و نحاول نظبط الاطراف ممكن يكون القطر ٤ او ٥ سنتيمتر او زي ما بتفضلوه
تسلم إيدك و يعطيك العافية عندي استفسار لو سمحتي هل استطيع عمل طعمية بالفول المصري بدل الحمص؟ ثانيا ليش ما تضيفي البيكينج بودر مع كل الخليط دفعة واحدة ليش بالتدريج و على حدا؟
شكرا و مرحب بيك ايوة ممكن في دولة مصر دائما بيعملو الطعمية من الفول و في ناس عملو الطعمية من العدس و من البسلة .... اما بالنسبة للبيكنج باودر فهو بيفقد فعاليتة بعد فترة من الزمن من اضافته لخليط الطعمية فلو كانت الكمية كبيرة ح يظهر فرق بين الرمية الاولي للطعمية و الرمية الأخيرة اما لو الكمية بسيطة عادي ممكن نضيف البيكنج بودر كلة دفعة واحدة .
لما تضيفي الباكينج باودر لكل الكمية لما تجي تحمري الدفعة التانية بتلقي الطعمية كأنك ما حطيتي فيها باكينج باودر و حتتعجن معاك ما بتكون منفوخة وهشة من جوة زي الدفعة الأولى . و الشيء دا انا مجرباه . صاحبة القناة بالجد أمينة و حابة تشتغل بمة و ضمير و اعطتنا كل المعلومات والتريكات . ❤❤❤
عندي سؤالين الاول لي اضفتي ليمون؟ والتاني لي ما عملتي الباكنج بودر في العجينة الاشتغلتيها مرة واحدة لي كل مرة كنتي بتقسمي الجزء الحترمي وتضيفي ليه الباكنج بودر براه؟
مرحب بيك 😃 الليمون بخلي الطعم الذ و اللون ذهبي و البيكنج بودر بيفقد فعاليته بعد فتره من الزمن عشان كده بفضل اضعه قبل الرمية ،و برضو عشان اقدر اتحكم في كمية البيكنج بودر (يعني لو بقى كتير بقدر ازيد من عجين الطعمية الباقي).
انا صغير كنت بشتري طعميه من عند سوداني يجي فيها فلفل إلى الآن اذكرها ممكن عام ١٤٠٠ هجري والله ما نسيت كان لونها مايل لي المحروق كل يوم اشتري عشان كذ ابحث
مرحب بيك على الارجح ان ما كنت تجده داخل الطعمية ليس فلفل و انما حبيبات كزبرة غير مطحونه جيدا . في السودان عادة نستخدم الشمار الاخضر (الشبت) في عمل الطعمية و هذا ما يميز طعمها . اتمني ان تجرب الطريقة المقدمة في الفيديو و اتمني ان تنال اعجباكم.
@@goodfood-SofratFarah الله يجزاك خير ما ادري كان يجي مع الدجاج ورز من المطعم عباره عن خيار وعليه مويه مو متحلل مثل الخلل احجرتيني با توضعك ورد وفقك الله
السبب انه البيكنج بودر بفقد فعاليته بعد فترة من الزمن ، و لو كمية الطعمية كبيرة و الفترة الزمنية بين الرمية الاولي و الرمية الاخيرة طويلة.. البيكنج بودر ح تقل الفعاليه حقتو . لكن لو الكمية بسيطة ما مشكلة و ما بفرق كتير ممكن تختي البيكنج بودر كلو مره واحدة انا اتعودت اعمل الطعمية بالطريقه دي حتي و لو الكمية بسيطة 😊
أنا سويت نفس الطريقه روعه جزاك الله خير
بسم الله الرحمن الرحيم
{ قُلْ هُوَ اللَّهُ أَحَدٌ (1) اللَّهُ الصَّمَدُ (2) لَمْ يَلِدْ وَلَمْ يُولَدْ (3) وَلَمْ يَكُنْ لَهُ كُفُوًا أَحَدٌ (4)}.
هل صليت على النبي اليوم
بكره بإذن الله بجربه بطريقتك عجبتى شكلها رهيبه
روووعة شغلك جميل و منظم
طبعا جربت الطعمية بي طريقتك و طلعت روعة 👌
تسلمي حبيبتي🌷
و بالهنا عليك ان شاء الله
بّسِم الله الرحمن الرحيم
{قُلْ يَا أَيُّهَا الْكَافِرُونَ ﴿1﴾ لَا أَعْبُدُ مَا تَعْبُدُونَ ﴿2﴾ وَلَا أَنْتُمْ عَابِدُونَ مَا أَعْبُدُ ﴿3﴾ وَلَا أَنَا عَابِدٌ مَا عَبَدْتُمْ ﴿4﴾ وَلَا أَنْتُمْ عَابِدُونَ مَا أَعْبُدُ ﴿5﴾ لَكُمْ دِينُكُمْ وَلِيَ دِينِ ﴿6﴾}
ما شاء الله شغل جميل و مرتب تسلم ايدك.
نوعية الكبكبي برضوا بتفرق.
والله عاد طعمية السرور. ماشاءالله😍
عليك الله سوي لي سندوتش مع عيشه حااااارة وحتيتة جبنة😋😋😋😋
يمي يمي ده الذ سندوتش 😋😋
ماشاء الله شكلها رهيب زي الطعمية حقتي 😂
اللهم صل وسلم على نبينا محمد
ماشاء الله رهيب تسلم يدك
شغلك نظيف ومرتب الله يحفظك استمري
شكرا جزاك الله خيرا
ماشاءالله تبارك الله
ماشاء الله جربتها طلعت ممتازة...بس عايزة اعرف سر الليمون شنو؟
سعيدة جدا انها اعجبتك 😊
الليمون بيدي طعم لذيذ و بخلي لون الطعمية افتح .
مااااشاءالله حبيييت انا عملتها بس ماظبطت أضفت ليها دقيق😂😂😂
رائع تسلم ايدك واديتيني فكرة استخدام الخلاط اليدوي حيسهل المهمة شديد شكرا
مفروض تتحمر اكثر من كده بس جميلة 😊😊
جزاكم الله خيرا..بس ياريت يكون في صوت قران بدل الموسيقى
سبحان الله و الحمدلله ولا إله إلا الله و الله اكبر
ممكن اسحن الكبكبي باخلاطه عادي 🤔
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
رووعه تسلم يدك
جمال ورقي تسلم يدك
سبحان الله و بحمده سبحان الله العظيم
مرحبا فرح، ماشاء الله تشهي بالذات مع الجبنه السودانية والباذنجان
اكييييد لذيذه جدا 😋😋
ما ممكن اطحن الكبكبي بي الخلاطة العادية ولا بيخرب ؟
لا ما ينفع لانه العجين ح يكون تقيل على الخلاطة العادية.
طعميه رهيبه تسلمي
بس ماورتينا طريقه رمي الطعميه.
شكرا ليك
للاسف ما تم تصوير طريقة الرمي
لكن الطريقة بسيطة جدا نأخذ جزء صغير من عجين الطعمية و يشكل علي شكل دائره و بعدين نضغط عليه عشان يتشكل قرص و نحاول نظبط الاطراف
ممكن يكون القطر ٤ او ٥ سنتيمتر او زي ما بتفضلوه
فديوهات رائعة بس أفضل بدل الموسيقى اصوات طبيعية عصافير او َمثلا صوت الطبخ المهم أصوات من الطبيعية وجزاكم الله خيرا
روعه شكراً جزيلا
انا ماعندي مفرمة عندي خلاط بلندر هل بنفع افرم بيهو؟
أيوا ينفع تستخدمي هاند بلندر، انا فرمت بيهو قبل ساعة بشرط تنقعي الحُمص في الماء يوم ونصف أو يومان مع تغيير الماء.
ماشاء الله رهيبه بس وين نلقي مفرمه ذي دي حقتك رهيبه
شكرا ليك
المفرمة موجودة في امازون . في اي بلد انت؟
@@goodfood-SofratFarah طبعا طلبتها امبارح من اي بي نحنا في لندن
تمام و الله
و ان شاء الله تنال اعجابك
مافي كلام رهيبة
تسلم إيدك و يعطيك العافية
عندي استفسار لو سمحتي
هل استطيع عمل طعمية بالفول المصري بدل الحمص؟
ثانيا ليش ما تضيفي البيكينج بودر مع كل الخليط دفعة واحدة ليش بالتدريج و على حدا؟
شكرا و مرحب بيك
ايوة ممكن في دولة مصر دائما بيعملو الطعمية من الفول و في ناس عملو الطعمية من العدس و من البسلة ....
اما بالنسبة للبيكنج باودر فهو بيفقد فعاليتة بعد فترة من الزمن من اضافته لخليط الطعمية فلو كانت الكمية كبيرة ح يظهر فرق بين الرمية الاولي للطعمية و الرمية الأخيرة اما لو الكمية بسيطة عادي ممكن نضيف البيكنج بودر كلة دفعة واحدة .
لما تضيفي الباكينج باودر لكل الكمية لما تجي تحمري الدفعة التانية بتلقي الطعمية كأنك ما حطيتي فيها باكينج باودر و حتتعجن معاك ما بتكون منفوخة وهشة من جوة زي الدفعة الأولى . و الشيء دا انا مجرباه . صاحبة القناة بالجد أمينة و حابة تشتغل بمة و ضمير و اعطتنا كل المعلومات والتريكات . ❤❤❤
عندي سؤالين الاول لي اضفتي ليمون؟ والتاني لي ما عملتي الباكنج بودر في العجينة الاشتغلتيها مرة واحدة لي كل مرة كنتي بتقسمي الجزء الحترمي وتضيفي ليه الباكنج بودر براه؟
مرحب بيك 😃 الليمون بخلي الطعم الذ و اللون ذهبي
و البيكنج بودر بيفقد فعاليته بعد فتره من الزمن
عشان كده بفضل اضعه قبل الرمية ،و برضو عشان اقدر اتحكم في كمية البيكنج بودر (يعني لو بقى كتير بقدر ازيد من عجين الطعمية الباقي).
روعة وشهيتينا الطع100
شكرا ليك 🌼🌼
أختك أم أحمد حفظك الله ورعاك وسدد خطاك يارب يارب يارب العالمين
اللهم آمين
جمعا يا رب
روووووووووعة ما شاء ❤️🇸🇩
معليش بس سؤال ليش بنعمل ليمونة وبك لالالايك 😘
الليمون بحسن الطعم و يخلي لون الطعمية ما يغمق
حلو اكتيير 🇸🇦
تسلم الأيادي😋😊 وحأجربها إن شاء الله
بس عندي سؤال ممكن اضيف عليها بيض ولا لأ؟
الوصفة ما بتحتاج اضافة بيض
لكن ممكن اضافة البيض لو عايزه اكيد
تسلم ايادي يا حبيبتي
شكلها يشهي
روعه
شكلها رهيب بعملها بطربقتك
عندى سؤال ليه نص الليمونه ؟
تسلمي
الليمون بيضيف طعم لذيذ و بخلي لونها ذهبي و جمييل
ماشاء الله ❤😍
ممكن بدل الشمار الغير مطحون نستخدم الشمار المطحون في كل الوصفه؟
الشمار الاخضر نكهته مميزه في الطعمية لكن عادي ممكن نعملها بدونه
بالنسبة للشمار المطحون يضاف للطعمية في لحظة ما نكون عايزين نحمرها في الزيت
نضيف الملح مع الباكنج بودر
الملح في الاول مع البهارات (الشمار و الكزبره) و بعدين قبل كل رمية البيكنج بودر . او ممكن اضافة البيكنج بودر كله دفعة واحدة اذا الكمية بسيطة .
لماذا يتم إضافة الليمون؟ مالسر في ذلك؟
الليمون بخلي لونها ذهبي و يضيف طعم طيب للطعمية
تمام. شكرا لك.
انا صغير كنت بشتري طعميه من عند سوداني يجي فيها فلفل إلى الآن اذكرها ممكن عام ١٤٠٠ هجري والله ما نسيت كان لونها مايل لي المحروق كل يوم اشتري عشان كذ ابحث
مرحب بيك
على الارجح ان ما كنت تجده داخل الطعمية ليس فلفل و انما حبيبات كزبرة غير مطحونه جيدا . في السودان عادة نستخدم الشمار الاخضر (الشبت) في عمل الطعمية و هذا ما يميز طعمها . اتمني ان تجرب الطريقة المقدمة في الفيديو و اتمني ان تنال اعجباكم.
@@goodfood-SofratFarah معلومه كويسه مشكوره سنين والله ابحث عن نفس الطعم وكذلك سلطه ابحث عنها با الخيار وضن عليها خل
اعتقد انك تقصد مخلل الخيار
او مخلل العجور . العجور هو شبية للخيار اسمه بالانجليزي Armenian cucumber
@@goodfood-SofratFarah الله يجزاك خير ما ادري كان يجي مع الدجاج ورز من المطعم عباره عن خيار وعليه مويه مو متحلل مثل الخلل احجرتيني با توضعك ورد وفقك الله
شكرا لك
و بارك الله فيك
❤❤
ليه ما نعمل البيكنج باودر في الكمية كلها مرة واحدة؟؟
السبب انه البيكنج بودر بفقد فعاليته بعد فترة من الزمن ،
و لو كمية الطعمية كبيرة و الفترة الزمنية بين الرمية الاولي و الرمية الاخيرة طويلة.. البيكنج بودر ح تقل الفعاليه حقتو .
لكن لو الكمية بسيطة ما مشكلة و ما بفرق كتير ممكن تختي البيكنج بودر كلو مره واحدة
انا اتعودت اعمل الطعمية بالطريقه دي حتي و لو الكمية بسيطة 😊
@@goodfood-SofratFarah شكرا للتوضيح 😘 طريقتك حلوة و ان شاء الله نجربها
❤👌👍🤲🇸🇩🙏🇸🇦❤
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أختي الكريمة مافيهاش بيض يعني سلامي
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
لا ما فيها خالص
😍😍😍😍😍
😱😱
محتوي رائع جدا تم الإشتراك والإعجاب في انتظارك علي ‘‘‘‘
الملح
الموسيقى ازعاج ديس لايك
وهمي