تسلم يدك ان شاء الله ❤️❤️ في فرق ما بين القرقوش المعمول بخميرة العدس و خميرة الكبكبيه في الطعم؟؟؟ زمان لمن حبوبه بتعملوا لينا بحس طعم بتاع الكبكبيه أقوى ..من خبرتك في فرق بينهم؟؟؟
حصلت لي ناس بعرفهم شخصيا انه ما كان في ريحة بس ما عرفت هل المشكلة في حاسة الشم 😄 أو انها ما كانت مقفولة كويس . على العموم اذا اختمرت ، و عجنت بيها الخمار و خمرت و تضاعفت يبقى مافى مشكلة .
انا استخدمت كل الكمية الفي البرطمان و زدت عليها حوالي كوب واحد موية لي ربع الكيلو عشان اجهز الخمّار . ممكن نزيد تاني مرة موية علي البرطمان و نصفيها و نعجن بيها كيلو دقيق كامل اذا عاملين الكمية كلها 4 كيلو دقيق.
حاولي غيري نوع الدقيق و تجنبي اضافة خميرة فورية لانها بتخليها قوية اعتمدي بس على الخميرة الطبيعية و جربي نفس الكمية و الطريقة الفي الفيديو و ان شاء الله تطلع معاك مظبوطة 😊
اسلوبك رائع وبسيط وبدون تكلف واهنئك على الاخراج والمونتاج، غير ما انك شهيتينا الخميرة في الجو الشتوي الجميل هذه الايام 🌹🌷
رهيبه رهيبه من زمان نفسي اجرب خميرة اللبن
جزاك الله خير الدنيا ونعم ثواب الآخرة. رائعة
موفقة ما شاء الله
جميل جداً
يا سلااااام على القرقوش حاجه تفتح النفس تسلم ايدك ع الوصفه
يا سلام جميل وحاجه طبيعيه ومفيد تسلم ايدك
رووووعه وصفتك وطريقة شرحك ربي يوفقك
ماشاءالله كفيتي ووفيتي..
عجيبة ماشاءالله..تسلم يدك
ماشاء الله حبيبببت
حاليا نقعت العدس في الحليب ومنتظرة ان شاء الله يظبط
ماشاء الله تسلم ايدك
ماشاءالله تبارك الرحمن
ما شاء الله تبارك الله تسلم الايادي
رهيييب تسلم يدك
رهيب ما شاء الله
ممتازه
وااااااااااو إبداع احلي خميرة لبن
🤗🥰
تسلم يدك جربته وطلع ظريف
😍😍 تسلم يديك و مبسوطة جدا بي مشاركة رأيك على الوصفة
روعة ماشاءالله دايماً مبدعة😍😍
تسللمي 🥰🤗
ماشاءالله شكله خوارفي ،،، عندي سؤال هل ممكن الخميرة دي تتخته في التلاجة و تستعمل تاني ؟؟
الله ينور عليكم
ماشاءالله تسلم يدك
ياسلاااام احلى حاجه مع شاي الصباح تسلم يدك
ياسلاااااام يا عسلنا. تسلم الايادي😍❤
أنا ندى علوب ظهرت ب حساب محمد الفكي ولدي
الله يسلمك يا ندى 🥰😍 مرحب بيك نورتيني و شرفتيني 🤗🤗
بالله ما تحرمينا من افكارك الحلوة بغيبتك الطويلة
ان شاء الله مستمرين بي دعمكم شكرا ليك و لي كلماتك الطيبة ❤
تسلم يدك ان شاء الله ❤️❤️ في فرق ما بين القرقوش المعمول بخميرة العدس و خميرة الكبكبيه في الطعم؟؟؟ زمان لمن حبوبه بتعملوا لينا بحس طعم بتاع الكبكبيه أقوى ..من خبرتك في فرق بينهم؟؟؟
الفرق بينو شنو وبين المعمول بالخميرة الجاهزة؟
جميلة جدا وشهية تسلم الايادي ممكن طريقه المنين وهل ممكن اعمله بي خميره اللبن
تسلمي
فيديو المنين قادم ان شاء الله . و ممكن يتعمل بي خميرة اللبن
لو سمحت نص كباية عدس قصدك الكوب المعياري؟
روعة ما شاءالله تستاهلي اشتراك ولايك لقناتك بالتوفيق ان شاء الله 🌺🌺🌺
تسلم ايدك وصف ساهل و حلو ❤️ بس سؤال اصلا ما يضيفوا سكر و لا ممكن حسب الرغبه؟
هي اصلا بدون سكر لكن ممكن تضيفهو ، في ناس كتير بيفضلوها بالسكر .
جميل جدا بس متعب صراحة 😊
هل ينفع لبن بودره؟
لا ما بنفع
ف حلة الكهرباء م ح اخت مويه حتى اخت البرطمانيه م تطرشق؟
لا ما بيحتاج اصلا برنامج الزبادي في الحلة بكون دافئ بس مناسب لنشاط الخميرة
شكرا ع الوصفه طيب ما فيهو بكنج بودر او اي حاجه تخليه هش ؟
هو كده بالطريقة و المقادير دي بكون هش ، لكن لو حابة زيادة هشاشة للاربعة كيلو ضيفي ربع ملعقة كربونات
ليه ما فيها سكر ؟
ماممكن اضيف شوية سكر مع العجنة؟؟ او فانيليا؟؟
السكر ممكن و بيساعد في التخمير برضو ، بس الفانليا ح تغير ريحة خميرة اللبن البلدية (المميزة للقرقوش).
تسلم يدك شكله شهي لو سمحت الخميرة لما اعملها بتفصل بس الريحة المتغيرة ما بتظهر عندك فكرة السبب شنو؟
حصلت لي ناس بعرفهم شخصيا انه ما كان في ريحة بس ما عرفت هل المشكلة في حاسة الشم 😄 أو انها ما كانت مقفولة كويس .
على العموم اذا اختمرت ، و عجنت بيها الخمار و خمرت و تضاعفت يبقى مافى مشكلة .
@@goodfood-SofratFarah ما قصرت شكرا كلك ذوق 🌹
هل ممكن اعجن بيها مباشره بدون خمار لو مستعجلة
ايوة ممكن في حالة الكمية البسطة ١ أو ٢ كيلو . بس لمن نعمل الخمار بنشط الخميرة و خطوة زيادة للتاكد انه الخميرة ناجحة.
بحتاج قدر شنو من المويه الصفيتها للكيلو
انا استخدمت كل الكمية الفي البرطمان و زدت عليها حوالي كوب واحد موية لي ربع الكيلو عشان اجهز الخمّار .
ممكن نزيد تاني مرة موية علي البرطمان و نصفيها و نعجن بيها كيلو دقيق كامل اذا عاملين الكمية كلها 4 كيلو دقيق.
ما فيها خميرة بيرة😢
يا سلام فكره حلوة انا عملته الاسبوع ده لكن قعدت خمرت ٣يوم وما خمرت كويس فى النهاية عملت واحده جديدة وسبتها جمب الدفاية بعد يومين خمرت😷
ايوة مع البرد ده صعب انها تخمر
مابنعمل سكر
السكر ما أساسي في الوصفة الاصلية لكن يمكن اضافته اكيد لو حابين😄.
ممكن بلبن بدرة ؟
لأ لبن البودره ما ينفع .
انا كل ما اعملها بطلع لي ناشف ما عارفه لي حاولت كم مرة ومرة عملت خميره وباكنج برضو قوي وزدت الزيت برضو قوي
حاولي غيري نوع الدقيق
و تجنبي اضافة خميرة فورية لانها بتخليها قوية
اعتمدي بس على الخميرة الطبيعية و جربي نفس الكمية و الطريقة الفي الفيديو
و ان شاء الله تطلع معاك مظبوطة 😊
يمكن قطعتي حار . لازم تخلي يبرد تماما قبل التقطيع
معليش بس انتو بتقولو خنيره بس انا م شفت كبيتيها متين
عملت خميرة بالحليب والعدس بدل الخميرة الجاهزة