와~ 감동적인 맛이에요 ^^ 우유가 똑 떨어져서 빼고 미림을 손이 실수하는 바람에 더 넣었는데 그래서 그런지 위로 봉긋 엄청 부풀었어요ㅋ 보통 이런 레시피 올라오면 너무 달 것 같아 제 맘대로 설탕은 좀 덜 넣는데 이번에는 괜찮을 것 같아 레시피 그대로 넣었는데 시판보다 덜 달고 제 입맛에도 적당한 단맛이라 너무 좋아요~ 제가 베이킹하는 이유 중에 하나가 갓 나온 따끈한 빵을 먹고 싶어서인데 덜 식기 전에 잘랐더니 부서지지만 넘 맛있고 행복하네요 비록 손등에 화상을 입기는 했지만 이건 부모님께도 만들어드리고 싶은 레시피에요 :) 👍
혹시 누군가 시도할까봐 남깁니다 ㅎ.. 아기주려고 만들려다 집에 박력쌀가루는 없고 이유식에 쓰는 초기쌀가루 있어서 그거 썼는데 조집니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ.... 전 돌아갈 수 없어 걍 끝까지 했는데 만약 초기쌀가루 쓰신다면 양을 반에서 2/3사이로 넣음 얼추 농도는 맞아지는듯해여 기재 해놓으신 95g 다 넣으면 빈대떡 비주얼 나와요 ㅠㅠ 아 미림 안넣고 걍 했더니 계란 비린내가 심심치않게 납니다 그래도 애는 잘 먹어주었지만요 ㅜ 바닐라액스트라 넣음 레시피를 파괴할진 모르겟지만.. 냄새는 좋을듯여😭
브리첼님 안녕하세요 ^^ 정말 맛있게 잘먹었습니다. 저는 오븐이 가스 오븐이라서 윗부분이 항상 익지 않더라구요. 그래서 이번에는 오븐형에어프라이어로 구웠는데 위에 약간 타기는 하지만 온도 조절을 더 잘하면 괜찮을거 같네요 . 아 그리고 박력분형 쌀가루가 없어서 흑미빵용 강력분 으로 했는데 엄청 탱글탱글하게 잘나왔습니다. 틀이 식빵용이라서 그런지 4면이 다 카스테라 색이 나왔는데 이건 어떻게 해결할수 있는지 궁금합니다.
브리첼님 안녕하세요 전 카스테라만들어보긴 했는데 실패를 해서 걱정 되네요.그리고 설탕은 꼭 흰설탕을 꼭 넣어야 하나요.황설탕넣으면 어떨까요. 전 오븐이 가스로 사용해서 온도 조절이 힘든데요 예열은 몇도로 해야할지 알고 싶은게 넘 많은데 질문자주 해도 괜찮은 거죠.궁금하면 알아야해서 요.귀찮게 해도 답변해주실 거죠. 늘 건강하세요
카스테라 레시피 여러 가지 시도해봤는데 최고에요~ 쌀가루라 더 착하고 ㅎㅎ 미림이 신의 한수인듯 ㅎㅎ 감사합니다~~
우와 감동적인 비주얼입니다 맛이 느껴지네요~
영상의 재료 소개에서 노른자 4개가 맞구요. 영문에 2개 라고 되어 있네요 ^^ 참고 해주세요 ~
브리첼 brechel 미림없으면 어떻하나요????
와 이거 진심 밀가루카스테라보다 맛나네요 이제부터 이걸로만 만들어야겠어요
너무 맛있어요...어제 성공하고 오늘 또 만들었어요 ㅋㅋ 참 근데 중간 윗부분이 살짝 들 익었더라구요 그래서 오늘은 온도를 살짝 내리고 시간을 3분정도 더 구웠어요
완성작 보면 여리여리한데 동영상 보면 급하고 터프하신것 같아욯 ㅎㅎ 좋은책도 감사. 이렇게 영상도 해주셔서 감사합니다
강민정 맞아요 성격도 급하지만 여성여성스럽지 못해서 ㅋㅋ 편집한게 이정도라 ㅜㅜ 더 터프한데 말이죠^^
즐거운 하루 시작하세요~
앞으론 쌀베이킹이 대세죠
저를 포함해 점점 밀가루로 인한 건강문제가 커져가니까요
다채로운 쌀 베이킹 많이 올려주세요
저도 레시피대로 해봤는데 너무 맛있어요~밀가루보다 부드럽고 촉촉해요~ 저는 럼주를 넣었는데 향이 너무 좋아요^^ 이젠 맛난 카스테라 해먹을수 있어서 좋아요^^ 감사합니다~
전 카스테라 몇 번 실패하고
겁이 나서 못해요.
그런데 브리첼님 동영상보고
힘을 내서 다시한번 도전해야
겠어요.우리집은 가스오븐이라서
온도 맞추기가 힘들어서 고민입니다
그래도 해봐야 겠죠
감사합니다.만들어 보고
후기 남길게요
이야 블로그에서만 뵙다가 여기서 보니 더 좋네요^^앞으로 잘 따라하겠습니다.항상 감사드립니다.^^
혜인님 감사해요 ^^
앞으로도 열심히 디테일하게 영상 올려 볼께요 ~
브리첼님은 못하는게 뭔가요~~!! ㅎㅎ
민정님 댓글처럼 살짝 터프한 모습이 더 매력적예요!!
잘보고갑니다!
쿠킹누보 여성스러워 보이고 싶은데 ㅋㅋ 넘 터프하죵^^
와~ 감동적인 맛이에요 ^^ 우유가 똑 떨어져서 빼고 미림을 손이 실수하는 바람에 더 넣었는데 그래서 그런지 위로 봉긋 엄청 부풀었어요ㅋ 보통 이런 레시피 올라오면 너무 달 것 같아 제 맘대로 설탕은 좀 덜 넣는데 이번에는 괜찮을 것 같아 레시피 그대로 넣었는데 시판보다 덜 달고 제 입맛에도 적당한 단맛이라 너무 좋아요~ 제가 베이킹하는 이유 중에 하나가 갓 나온 따끈한 빵을 먹고 싶어서인데 덜 식기 전에 잘랐더니 부서지지만 넘 맛있고 행복하네요 비록 손등에 화상을 입기는 했지만 이건 부모님께도 만들어드리고 싶은 레시피에요 :) 👍
와 이 레시피 진짜 짱입니다👍
굽고 바로 먹었는데도 부드럽고 느무느무 맛있어요ㅠㅠ😍😍😍
설탕도 많이 안 들어가서 좋구요
주말에 가족들이랑 만들어먹었는데 진짜 맛있어요. 부드럽고❤️
올려주신 쌀머핀 영상도 봤는데요.. 완성된 반죽은 비슷한것 같은데 과정을 다르게 하는 이유가 있는건가요?
요 카스테라 반죽을 머핀틀에 구워도 되는지..두가지 방법이 결과물에 어떤 차이가 있는지 궁금합니다~~^^
영상 잘 보고 있어요 감사합니다♡
맵쌀 쌀가루로 해도 되는건가요? 일반 쌀가루랑 박력쌀가루랑 뭔차이인지..
영상이 너무 예쁘고 친절하게 설명까지 해 주셔서 레시피보고 따라했는데 반죽이 부울때도 반 정도 였는데 그 상태서 카스테라 크기가 반으로 푹 가라앉았습니다. 머렝이 죽어서 그런거겠죠? 카스테라 어렵네요 ㅠㅠ
이 레시피 최고최고❤❤❤❤😊
이거 꼭 만들어 볼래요😊😊
우리집.도마랑 똑같네요
괜히 방가~와 오늘 베이킹에
눈을 떳네요.잘보고 갑니다!
히야 저 자를때 감각
어쩜저리 깔큼하게 자를까
사시미떠도 되겠슴당 ㅎ
이쁜누나샤로테 ㅋㅋ 횟집에 취직해 볼까요^^
브리첼님. 식용유와 노른자계란과 우유 섞은 반죽을 찬상태로 쓰지않고 실온상태의 것을 써야 하는건가요?
임산부인데 빵을 너무 먹고싶은데 밀가루 줄이고 있어서 우울했어요 ㅠㅠ 이거 꼭 주말에 만들어먹을려구요 쌀가루 이용한 빵 더 있으신가요 올리신거 다 확인했는데 이거 말고 못찾겠어요 ㅠㅠ 복받으실꺼에요 넘 감사해요 ㅠ
브리첼님~^^ 쌀카스테라 구워봤어요. 탱글탱글 맛있게 먹었어요~궁금한점이 있어 문의드립니다.
카스테라 굽고 오븐서 빼서 뒤집어 식히는중에 1센티 내외정도로 높이가 줄면서 옆면이 주름지더라구요.
아차 ~내가 덜 구웠구나 ~담번에는 굽는 시간 늘려야하나 싶었는데. .. 식히고 단면을 잘라서 보니 단면상태가 탱글포슬하니 너무 좋은거예요~^^;;
혹시 굽고나면 높이가 살짝 낮아지는게 맞는건지 궁금합니다. 아니라면 제가 만드는 과정을 잘못한것일수 있어서요 문의드립니다~^^
좋은 레시피 감사드립니다~^^
혹시 누군가 시도할까봐 남깁니다 ㅎ..
아기주려고 만들려다 집에 박력쌀가루는 없고 이유식에 쓰는 초기쌀가루 있어서 그거 썼는데 조집니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ.... 전 돌아갈 수 없어 걍 끝까지 했는데 만약 초기쌀가루 쓰신다면 양을 반에서 2/3사이로 넣음 얼추 농도는 맞아지는듯해여 기재 해놓으신 95g 다 넣으면 빈대떡 비주얼 나와요 ㅠㅠ
아 미림 안넣고 걍 했더니 계란 비린내가 심심치않게 납니다 그래도 애는 잘 먹어주었지만요 ㅜ
바닐라액스트라 넣음 레시피를 파괴할진 모르겟지만.. 냄새는 좋을듯여😭
쌀가루 레시피 좋아욤
이거 밥솥으로 해도 돼요
마트에서 맵쌀가루 사다가 만들었어요
만능찜 75분으로 하면 카스테라 됩니다. 덜익히면 계란 노른자 비린 냄새가 나요
청주나 미림은 무슨 용도로 넣는건가요? 계란 비린내 제거라면 코엥트로나 바닐라익스트랙 넣어도될까요?
카스테라를 더욱 부드럽고 감칠맛나게 하는 효과과 있답니다 ~~ 비른내용으로도 물론 사용하기도 하고요 ^^
브리첼님의 출간한 책을
보니까 어렵더라구요
블로거에 들어가서 많은
레시피도 보지만 진짜 황금손
이십니다. 저도 브리첼님처럼
열심히 해서 모든걸 다 마스터
할수있는 그런황금손를 가지겠
습니다.늘 감사합니다
쉽게 써드린다고 했는데 책도 좀 한계가 있더라구요 ㅎㅎ 그래서 영상을 시작하기 시작했구요 ㅎㅎ
황금손 ㅋㅋ 감사해요 ~
너무 맛잇아요!! 근데 위에가 갈라지는데 왜그란건가요??
혹시 머랭을 너무 많이 냈을 경우에 갈라질 수 도 있습니다~ ^^
박력쌀가루대신 박력분을 넣어 만든다면 전량 박력분 넣어도 되나요?
브리첼님 안녕하세요 ^^ 정말 맛있게 잘먹었습니다. 저는 오븐이 가스 오븐이라서 윗부분이 항상 익지 않더라구요. 그래서 이번에는 오븐형에어프라이어로 구웠는데 위에 약간 타기는 하지만 온도 조절을 더 잘하면 괜찮을거 같네요 . 아 그리고 박력분형 쌀가루가 없어서 흑미빵용 강력분 으로 했는데 엄청 탱글탱글하게 잘나왔습니다. 틀이 식빵용이라서 그런지 4면이 다 카스테라 색이 나왔는데 이건 어떻게 해결할수 있는지 궁금합니다.
안녕하세요 제가 쌀로는 카스테라 첨 해보고싶은데 1/2 빵팬 크키 20x20 (가로,세로) 로 하려면 혹시 레시피를 몇배 해야하는지 여쭤 봐도 될까요?~
저런 나무틀 어디서 구했나요?? 오븐에 넣어서 조리하면 타지 않나요??
나무틀말고 그냥 식빵틀로 하면 안되나요?
꿀 25g, 식용유20g대신에 물엿과 버터 동량으로 대체 해도 될까요?
브리첼님 안녕하세요
전 카스테라만들어보긴
했는데 실패를 해서 걱정
되네요.그리고 설탕은
꼭 흰설탕을 꼭 넣어야
하나요.황설탕넣으면
어떨까요.
전 오븐이 가스로 사용해서
온도 조절이 힘든데요
예열은 몇도로 해야할지
알고 싶은게 넘 많은데
질문자주 해도 괜찮은
거죠.궁금하면 알아야해서
요.귀찮게 해도 답변해주실
거죠. 늘 건강하세요
완전 예쁘게 잘 부풀었는데 꺼낸 후 탕 쳤더니 조금 꺼지고 틀에서 꺼냈더니 포옥 하며 좀 더 꺼졌어요. ㅜㅜ 왜 그렇죠? 온도가 안 맞았을까요? 유튜브 레서피 대부분 것보다 열을 더 세게 해야 되길래 10도 더 세게 했는데요.....?
주저앉는 것은 살짝 덜익어서인 것 같은데요
굽는 시간을 늘려 보시고, 꼬지(이쑤시개)로 찔러보아서 아무것도 묻어나오지 않으면 꺼내주세요~
브리첼님~매번 영상 잘 보구 있어요~ 혹시 박력 쌀가루는 어느 제품인지 알 수 있을까요.?
청주나 미림을 꼭 넣어야 하나요??
여름에도 실온에 하루두어도 되나요?
네네 하루까지는 괜찮을꺼 같아요 ~~ 워낙 습하고 더워서 그 이후에는 곰팡이 날수 있어서요 ^^ 겨울에는 일주일까지도 가능하답니다.
@@brechel 네 감사합니다~^^
이거보다 큰 대왕 나무틀 있는데 3배정도 하면 될까요?^^
미림 대신 맛술 사용 가능한가요?
미니오븐이여서여 170°가없고여 180°밖에없는대여....몇도에 구워야하져??
안녕하세요^^ 실온보관 랩싸기전에 유산지그대로 완전히 식히신건가요?
이 레시피로도 케이크시트(제누와즈)구워도 될까요? 된다면 시간과 온도는 어느정도 여야될까요? 원형틀과 롤케익틀에 구워볼까해요
브리첼님 혹시 이거 재료는 그대로 하고 별립법이아닌 공립법으로 만들어도 괜찮을까여?
아이가 두돌전이라 꿀을 못먹이고 꿀도 없는데 동량으로 올리고당 넣어도 될까요?
어떻게 하면 카스테라 윗부분인 껍질?이 안떨어지나요??제가 하면 다 떨어져버려서ㅜㅜㅜ
청주나 미림 대신 럼주 사용해도되나요?
만들고나서 틀이 부족해서 하나굽고 하나 구워야 하는데 이럴땐 남은 반죽을 어떻게 냅둬야하나요?ㅠㅠ
혹시 이레시피로 롤케잌만들어도 될까요? 된다면 쌀가루랑 코코아가루 비율좀 부탁드려요
머핀틀에 같은 레시피로 구워도 될까요?
반죽을 틀의 70% 정도 채워주면 될까요??
브리첼님 머랭기 어디꺼 사용하세요??ㅠ
강력쌀가루 사용도가능할까요~?
저는 꺼내자마자 밑부분이 주저앉아요 밑부분이 떡처럼 됬는데 안익어서 그런걸까요 식빵틀에 했어요
저는 170도에 삼십분했는데 탔어요...
온도와 시간이 왜 저한테는 안맞는걸까요?
그리고 우유를 조금 더넣으면 더 부드럽나요?
오븐에 따라 구워지는 시간을 줄이거나 늘려야하는데요 참고해서 만들어보세요~ 우유를 더 넣으시게 되면 떡지는 질감으로 나올 수 있습니다 ^^
Can i skip rice wine? Please reply. Thanks
Same question 😅
yes
170도에서 40분 구웠는데 색감이 안 나와서 10분 더 굽고 있는데 다른 방법이 있나요?^^
꿀 적게 넣어도 되나요?
나무틀말고 그냥 넓은 사각틀에 구울시 온도나 시간이 달라질까요?
오븐으 뭐쓰시나요??
설탕이 두번쓰여있는데 그럼 총 70g인가요?
네 총 70g 이지만 노른자와 흰자에 명시해드린데로 각각 넣으셔야 해요 ^^
만들어보았는뎅 맛은 좋은데 계란비린내가 나요ㅠㅠ 바닐라익스트랙을 넣어야할까요..?😭😭
정통 카스테라에는 정종을 넣더라구요.
휘핑기 어디꺼에요~??^^
와우~
박력쌀가루가 뭔가요? 그냥 쌀가루랑 틀린가요?
Soyeon Lim 나도 궁금해요
베이커리 재료에 팔던되요
베이킹 에 맞게 특화된것이라고해서 저도 오늘 샀어요
박력쌀가루는 글루텐이 포함된거라 들었어요^^
쿠*에 팝니다.
영상과 같은 제품이구요.
Hi thank you for sharing, ingredients English please thank you
쌀가루로계속했는데 떡져요ㅜ왜그런거죠
@@user_sik 성공했어요 처음한거라 머랭이확실이 덜 되서 그런듯 ㅎㅎ 지금은 가르+머랭 잘 섞어서 맛있는 카스테라를 만들어먹어요 계속 해보니 실력이 향상되요
청주 또는 미림 꼭 넣어야 하나요?
쌀 박력분말고 그냥박력분도 되나요!! !!!?
박력 쌀가루 말고 멥쌀가루로 만들어보려고 하는데 저렇게 뽀송뽀송하게 될까요.?.?.ㅠㅜ
😂❤❤❤❤
빈죽이 잘 안부푸는데 왜그럴까요??
저는 자꾸 윗부분이 터져요 ㅜㅜ
35분 구웠는데 위랑 아래가 좀 타요 ㅠㅠ 온도를어떻게해야할까요??
건강 때문에 쌀가루 먹는 걸로 아닌데 제과용 쌀가루의 글루텐 함량이 강력분에 비교해도 엄청 높다네요 밀가루에 비해 결과물도 별로고 값도 몇 배로 비싸고 건강에도 안좋고 맛도 안좋은 제과용 쌀가루를 왜 쓰는지 이해가 안되네요ㅠㅠ
강력쌀가루는 글루텐있지만 박력쌀가루는 글루텐 없을걸요?
카스테라 아래쪽이 꼭 양갱처럼 나오는데 이건 왜 그런걸까요?
잘봤습니다.^^쌀베이킹에 좋은 재료 가 될수 있을것 같아서 공유해요>
소통안하세요?? 대댓글 다 안달아 주시네 ㅋㅋ
이 레시피 이상한데요? 쌀가루 95g... ; 소금도 안 넣구..
그냥 쌀가루 아니고 박력 쌀가루인데요!!
글씨도 작고 글씨가 총알같이 사라져 벼리네.. 혼자만의 생각으로 이런것 만드나요? 보는 사람입장에서 만들어야지.
영상아래 오른쪽에 작은 세모버튼 누르거나 더보기 글씨 누르면 레시피며 부연설명 더 볼 수 있는데 눌러보셨는지....;;;; 왠지 안눌러보시고 답글 다신 것 같아서 오래전 글이지만 잠시 글 달아봅니다
빅력분이나 습식쌀가루로 해도 되나여?