무작정 부산에 찾아가 국가대표 바리스타에게 핸드드립을 배워보았습니다 (feat.용닥터?)

무작정 부산에 찾아가 국가대표 바리스타에게 핸드드립을 배워보았습니다 (feat.용닥터?)
안녕하세요! 정인성입니다
이번에는 부산에 찾아가 용챔에게 추출을 배워보았습니다
정형용바리스타의 레시피를 연습해서 직접 솔루션 받아보았어요
이른 아침부터 찾아온 저에게 구독자 분들을 위해
영상에 도움 준 2019 한국브루어스컵챔피언인 정형용바리스타에게 감사의 인사를 전합니다
커피 16g 사용할 물 260g
1;16.2
추출구 닫고 50g 뜸들이고 7초뒤에 열어주세요 ( 총 45초 뜸들이 )
1차 추출 70g ( 총 물부은 양 120g )
2차 추출 95g ( 총 215g 주전자 2개 사용 )
3차 추출구 닫고 45g 붓기 (총 260g까지)
용닥터 솔루션
주전자 2개 사용 시에 같은 시점에 붓기
3차 추출 시 35g 붓고 기다린뒤 2;15초 정도에 10g 상온수 붓고 추출개폐열어주면 결과가 더 좋음
0:00시작
0:55 용닥터?? (브루잉 솔루션)
1:51 선호하는 추출도구
02:27 주로 사용하는 레시피
03:34 브루잉 솔루션
04:52 추출 준비 (그라인딩)
06:20 추출 시작 (시작도 전에…)
08:07 같이 마셔보고 솔루션
11:22 혹시 주전자가 2개가 없다면?
12:02 주전자 1개로 할 수 있는 팁
저희는 다양한 커피문화를 존중하며
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#정형용바리스타 #코스피어 #핸드드립레시피

[@lullcoffee]

이번 영상은 2019 브루어스컵 챔피언인 정형용바리스타
(유튜브 채널 용챔)에게 브루잉 솔루션을 받아 보았어요
새벽부터 영상촬영에 도움주셔서 감사합니다
제 국룰레시피린 484 레시피도 전수해주고 왔으니 🔥
용챔 채널을 구독하시면 새로운 영상을 확인할 수 있습니다
자세한 레시피는 영상의 더보기란에 작성해 두었어요
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[@jihyunko4687]

😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

[@sys-jr4ne]

지금도 너무 맛있는 커피주시는데 노력하시는 모습 멋지십니다! 복받은 서초동주민 😊

[@lullcoffee]

🫢 감사합니다! 많이 배워서 더 맛있는 커피 내려드릴게요

[@indesert]

제일 좋아하는 브루잉 레시피의 주인공 두분이 드디어 같이 촬영을 하셨네요

[@lullcoffee]

😲 저도 용챔 팬 입니다 🫡

[@user-lv5oe3zj7f]

두분 넘 좋아하는 유튜버님들이에요. 재밌게 잘 봤습니다. 양손드립 어려워서 포트하나로 이 레시피 해볼께요.

[@lullcoffee]

🫡 포트 하나로 물을 잘 부어보시면 될것 같아요 🙏

[@user-rv1cr5lj7o]

늘 좋은 영상 감사합니다

[@lullcoffee]

항상 시청해주셔서 감사합니다!😊

[@user-fs6ep3wi4o]

당장 먹꼬 싶습니다. !

[@lullcoffee]

다음주에 뵙겠습니다 🫡

[@jaehyeokchoi6869]

부산에 더 자주자주 와주세요😊

[@lullcoffee]

🔥 ㅋㅋ 잘부탁드립니다 🙏

[@sck9139]

브루잉은 정 씨들이 꽉 잡고 있네요 ㅋㅋㅋ

[@lullcoffee]

ㅋㅋㅋㅋ 그런가요? 🫢

[@user-iq1ql2bm3f]

저는 아이스 484에 80g에 찬물 가수후에 얼음 가득 넣어서 먹으니까 더 맛있더라구요

[@lullcoffee]

👍👍 오호!! 감사합니다 😊

[@ssh-kh9tk]

홈브루잉 하면서 제일 많이 본 두분의 콜라보

[@lullcoffee]

😊 앞으로 더 다양하게 해볼게요

[@iooi-s1r]

484는 진짜 국룰 전설의 레시피죠.
저는 약배-중약배는 486 100가수
중배-강배는 484 120가수
너무 잘 쓰고있급니다

[@lullcoffee]

🥹 레시피 활용해 주셔서 감사해요 ㅋㅋ

[@뫙뫙]

이제 용챔에게 배워온 양손푸어링으로 내려주시는 건가요?😂

[@lullcoffee]

ㅋㅋㅋ 연습부족으로… ㅋㅋ 오시면 내려드릴게요 👍

[@grandkorea]

다 필요 없고 물온도랑 시간만 맞춰주면 돼. 나머지는 품종과 로스팅에서 나온 맛이야.

[@joonchoi1102]

제로쓰루도 보이네요😊

[@lullcoffee]

오!! 저게 제로쓰루인가요? 부산에 한번 더 가봐야 겠네요 ㅋ