Chương trình dạy nấu món chay "Bánh bột lọc chay" Hướng dẫn: Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân Thực hiện bởi Trung tâm Diệu Pháp Âm - dieuphapam.net #monchay #camvan #dieuphapam
Cô lúc nào cũng tuyệt vời! Đến giờ em vẫn còn nhớ dáng cô mặc áo dài trắng thướt tha trên chiếc xe đạp với chiếc nón lá đến trường để dạy chúng em môn Văn! Em kính chúc cô luôn thật nhiều sức khỏe và an lạc cô nhé!
Đậu nành rang vàng lên rồi nấu mềm cho muối vào để nguội cho vào hủ đậy kín đem phơi nắng 3 tháng sau có màu như nc mắm , có ng muốn ngon hơn họ nướng trái thơm rồi bỏ chung có vị ngọt thơm ,
Cô Cẩm Vân lên video hướng dẫn làm bánh Nậm cô nhé . Những món ngon chay , Cô hướng dẫn nhìn hấp dẫn nhưng chưa có dịp để thưởng thức . Cảm Ơn cô Vân rất nhiều ạ . Chúc Cô luôn khoẻ nhé ! Cam ơn MC dễ thuong .
cam on co van nhieu lam ,bay gio co di tu con uoc sao mot ngay nao con cung tu bo cuoc song the gian muon buoc chan vao thien mon nuong tua ngoi Tam Bao cho den cuoi cuoc doi A Di Da Phat
Làm từng đôi, tại người xưa luôn có quan niệm cái gì cũng cần có đôi có cặp cả, và khi làm không phải muốn gói kiểu gì thì gói ạ, gói kiểu có đỉnh nhô sẽ làm cái bánh sau khi hấp không bị dẹp xuống và có hình khối ro ràng hơn.
Dạ hôm nay con làm bánh này và pha bột theo hướng dẫn của Cô, bao nhiêu gam bột là bấy nhiêu ml nước. Kết quả bánh ra trong vắt và độ dai đúng như con mong đợi, không cần phải pha thêm bột nào khác nữa. Con cám ơn Cô nhiều ạ.
Làm bánh này rễ thôi bạn,bạn pha bột năng bằng nước lã,còn bằng nước sôi là họ lặn bằng bột,còn làm bột pha nước lỏng bạn muốn ₫ổ bằng khuân gì tùy ý ₫ổ một lượt sống cho nhân vào ,bạn ₫ổ thêm lượt mỏng nữa lên,vậy là xong,cách ₫ơn gia ,nhanh,o cầu kỳ phức tạp
Biếtt thì nói,không thì im..cứ theo giọng của bạn nghe vẫn được..nghe bạn gái trẻ giả giọng tui cứ nghĩ bạn người dân tộc hay sao ấy..đôi khi có nhữngđiều phật lòng của cả một vùng miền đó bạn ..Hồng Vân ,Hoài Linh cũng đã từng bị ném đá nha bạn..tui là người Việt
Ở Huế người ta vẫn làm vậy và người ta vẫn ăn. Nhồi bằng nước sôi là làm kiểu bánh bột lọc trần, còn bánh bột lọc hấp thì phải khuấy bột như vậy là đúng rồi.
Nhại giọng Huế vô duyên lắm cô MC ạ.Lần khác đừng cố pha trò kém duyên như vậy nhé. Để yên cho chúng tôi theo dõi cô Cẩm Vân. Cô duyên dáng, nhẹ nhàng,khéo léo như vậy ko ai ko quý mến cả.
Nếu dùng nước sôi 100^0 em phải nhồi bột và vò từng viên hoặc cán bột trên thớt rất lâu. Em gõ bánh bột lọc ở khung tìm kiếm trên TH-cam của Món ngon mỗi ngày sẽ rõ nè 😃
Cho e thắc mắc : e coi các vdeo hd trên ytb , có ng thì pha bột nhiều hơn nước 1 nửa bột 400 nước 200 , ng thì lm nước nhiều hơn bột , bột 300 nước 450 ! Còn bên này thi cô pha nước bột bằng nhau ! Là như thế nào ạ ?
Hình như nước ít hơn bột là để nặn làm bột lọc trần k bọc lá, còn này theo kiểu lấy trùng để bọc lá thì phải, mình chưa làm cách này nhưng làm theo kiểu nước ít hơn bột để nặn làm bột lọc trần á
Ở Huế bánh bột lọc khi dáo bột ( lấy trùng bột ) luôn luôn pha bột và nước lọc với tỉ lệ 1 bột 1 nước ( bao nhiêu bột là bấy nhiêu nước thì khi hấp bánh mới có độ dẻo và dai nhưng không dai cứng ) . Cô Doãn Vân là chuyên gia dạy nấu ăn rất tuyệt vời và cách Cô truyền đạt là đúng với cách pha bột truyền thống của người Huế ( gia đình tôi gốc Huế và Mạ tôi đã làm món bánh này cho gia đình ăn từ thuở tôi mới lên hai lên ba và đến giờ tôi đã 64 tuổi , tôi vẫn gói bánh bột lọc theo cách này và tất cả mọi người ăn đều khen ngon . Bạn có thể thích ăn bánh mềm hơi nhão thì tỷ lệ pha nước nhiều hơn bột như nhiều TH-cam chia sẻ , còn tỉ lệ bột nhiều hơn nước là bạn nhồi bột bằng nước sôi và vắt từng viên rồi cán mỏng cho nhân vào và vắt hai mí bánh lại để đem đi luộc gọi là bánh bột lọc trần ( bánh tai vạc ) .
@@Campana00 Không cháu, bánh bột lọc Huế làm nguyên chất từ tinh bột khoai mì ( bột năng ) , hoặc bột bình tinh ( tinh bột lấy từ củ dong , nhưng bây giờ sau năm 1975 thị trường ít bán vì giá thành khá đắt mà người kinh doanh lại hám lợi nên loại bột bình tinh nay không thấy sử dụng để làm bánh bột lọc , nấu chè đậu ván đặc như xưa nữa .) . Sau này nhiều người sáng kiến pha thêm bột gạo vào để làm bánh bột lọc Huế là không đúng nguyên gốc gác của chiếc bánh bột lọc Huế, có thể pha thêm bột gạo vào là do sở thích của mỗi vùng miền chứ ở Huế ( nguyên gốc) không bao giờ làm bánh bột lọc pha thêm bột gạo , vì pha bột gạo khi hấp chín bánh sẽ không trong ( bị đục ) và khi ăn bánh sẽ ít có độ dẻo dai mà bánh bị mềm thậm chí để lâu bánh sẽ bị cứng đó cháu ạ !
![[ TEASER ] เงาะป่า - วงL.กฮ. | TMG RECORD](http://i.ytimg.com/vi/M4ObdFfcPww/mqdefault.jpg)
Cô lúc nào cũng tuyệt vời! Đến giờ em vẫn còn nhớ dáng cô mặc áo dài trắng thướt tha trên chiếc xe đạp với chiếc nón lá đến trường để dạy chúng em môn Văn! Em kính chúc cô luôn thật nhiều sức khỏe và an lạc cô nhé!
MC qua de thuong.....Rat cam on Co Tue Van ....luon cau chuc Co va mc van su binh an va hanh phuc mai mai......
Cô là cả bầu trời tuổi thơ của con, lúc nhỏ chẳng biết nấu ăn cơ mà lần nào thấy cô dạy nấu ăn trên tivi cũng ngồi coi cho hết thì thôi ❤️
Líp này đã quá nâu rồi mà nay mới đủ duyên xem líp này của cô. Em xin thành tâm cảm ơn SƯ CÔ
Đậu nành rang vàng lên rồi nấu mềm cho muối vào để nguội cho vào hủ đậy kín đem phơi nắng 3 tháng sau có màu như nc mắm , có ng muốn ngon hơn họ nướng trái thơm rồi bỏ chung có vị ngọt thơm ,
Thanks bạn.
Cảm ơn bạn
Nhìn bà rất phúc hậu ạ và dậy chúng cháu nấu các món rất hấp dẫn ạ
Ban dung gia giong Hue nua ghom qua ,giong Hue de thuong va de nghe lam.cam on
Hồi nhỏ còn xem tivi, chương trình khéo tay hay làm của đài Bình Phước, hay xem cô này vớii 1 cô người miền Nam nữa. Hình như cô Diệu Thảo thì phải.
Cảm ơn cô và chương trình.rat dể. Hiểu và đẹp ngon ..
❤❤❤❤❤
Ngon quá co Cảm Van và Thao Nguyên ok
Sẽ có dịp làm cho gia đình thương thức
❤❤❤❤❤
Con xin cảm ơn cô nhiều 🌹🌹🌹 ❤❤❤
Cô thì nấu món nào nhìn cũng dễ hiểu, dễ làm và ngon
Lâu lắm rồi ,hôm nay mới lại gặp thảo nguyên mà thảo nguyên nói giọng Huế tuyệt quá
Con mê Cô Cẩm Vân từ lúc con còn nhỏ xíu ah,,, mỗi ngày đi học về con hay vô nhà sách tìm xem sách cô nấu ăn ,,, Chúc cô luôn vui, khoẻ !!!
Cô Cẩm Vân lên video hướng dẫn làm bánh Nậm cô nhé .
Những món ngon chay , Cô hướng dẫn nhìn hấp dẫn nhưng chưa có dịp để thưởng thức .
Cảm Ơn cô Vân rất nhiều ạ .
Chúc Cô luôn khoẻ nhé ! Cam ơn MC dễ thuong .
Cô giờ là Sư Cô rồi ,
Giong noi co rat am ap,ngot ngao va nhin co phuc hau qua
Cám ơn cô Doãn Vân người mà tôi luôn ái mộ! Cô MC Thảo Nguyên thật duyên khi dẫn chương trình!
Cô mãi mãi là tượng đài
Cám ơn cô MC đã rất cố gắng để làm cho chương trình thêm phần vui vẻ sống động !
Toi thich nhat cau noi cua co la thay cua co la tat ca cac ba noi tro
Thảo nguyên vui tính quá,cứ gặp thảo nguyên là thấy vui rồi
Tuyệt quá đi ,đơn giản lại ngon miệng cô ơi ,cám ơn cô nhiều. Mến cô nhiều sức khỏe ❤
Ngon quá .cảm ơn cô đã chỉ món ngon và đơn dàn
Bac nay thoi tre dep lam
co Van that tuyet voi .cam on co da day rat nhieu mon an chay ngon
Tuyệt tuyệt vời 😉
Con cám ơn cô
Ngon quá cô ơi
A MI ĐÀ phật! Cảm ơn cô
Bà mc vo duyên lanh chanh ghê
Cảm ơn chị rất nhiều
Thích Cô rất tỉ mỉ
Banh nhin thay ngon qua, co thao Nguyen rat la de thuong
Cảm ơn cô đã hướng dẫn tận tâm, bánh đẹp và ngon
Mình nghĩ một mình cô là đủ k cần MC
Cam on co da day ,going noi cua co hay qua
Con cam on co Van, ban Mc de thuong va truong trinh ❤️
cam on co van nhieu lam ,bay gio co di tu con uoc sao mot ngay nao con cung tu bo cuoc song the gian muon buoc chan vao thien mon nuong tua ngoi Tam Bao cho den cuoi cuoc doi
A Di Da Phat
nếu cô cho 10% bột sắn dây vào thì bánh sẽ mềm ngon hơn là pha bột gạo ạ.
Ngon ngon 😋
Ngon quá .cảm ơn cô đã chỉ món ngon và đơn dàn😍😋
Làm từng đôi, tại người xưa luôn có quan niệm cái gì cũng cần có đôi có cặp cả, và khi làm không phải muốn gói kiểu gì thì gói ạ, gói kiểu có đỉnh nhô sẽ làm cái bánh sau khi hấp không bị dẹp xuống và có hình khối ro ràng hơn.
Cô MC dễ thương , làm cho chương trình thêm hay !
300 g bột năng, 100 g bột gạo, 400 ml nước cho vào từ từ khuấy liền tay.
RAT NGON LAM cam ON
co day lam banh bao voi banh bo va banh tieu nhe co cam on
Dạ hôm nay con làm bánh này và pha bột theo hướng dẫn của Cô, bao nhiêu gam bột là bấy nhiêu ml nước. Kết quả bánh ra trong vắt và độ dai đúng như con mong đợi, không cần phải pha thêm bột nào khác nữa. Con cám ơn Cô nhiều ạ.
Nước nắm chay đó các chị em ơi, ăn rất ngon. Nhà mình sử dụng thường xuyên.
E ăn nc mắm CHay nè
Mc thụ động để cô già vậy khuấy bột lúc sau được nhắc mới khuấy.
Cảm ơn video của cô đã gq cho cháu nhiều thắc mắc: về độ ráo tay của bột, làm sao để bột trên dưới và các phía đều nhau.
Con mc lan san qua va vo duyen dep con nay dung cho len nua
Lan sau chuong trinh dung nen cho co MC len chuong trinh. Roi qua
Đứng nhái giọng Huế, nghe chói tai lắm. Giọng Huế ngọt ,nhẹ nhàng, nhái nghe nặng và " xúc phạm " đó Bạn
Cô Vân ,cho con hỏi nước mắm cho vào xào nhân là nước mắm chay phải không ạ?
CO RAT KHEO TAY .CACH DAY KHOANG 40 NAM CHAC CO LA HOA HAU .
Cảm ơn cô,con xem cách làm bánh này nhiều rồi nhưng làm ko được vì máy con kia đổ nước sôi vào bột
Son Ly giống mk
Làm bánh này rễ thôi bạn,bạn pha bột năng bằng nước lã,còn bằng nước sôi là họ lặn bằng bột,còn làm bột pha nước lỏng bạn muốn ₫ổ bằng khuân gì tùy ý ₫ổ một lượt sống cho nhân vào ,bạn ₫ổ thêm lượt mỏng nữa lên,vậy là xong,cách ₫ơn gia ,nhanh,o cầu kỳ phức tạp
400g bột năng
400ml nước
Cô ơi, c dùng bột lọc ko pha bột nào cả, và cách khuấy bột như cô thì có phù hợp ko ạ?
MC Thảo Nguyên dễ thương mà rất duyên dáng ❤️
Cô MC đứng làm cây cảnh
LA cách này thì các bạn mới học làm thì lên làm cách nhồi bột hoặc pha nước lỏng,sẽ nhanh hơn làm cách này của cô
bánh này ko ăn kèm rau hả cô Cẩm Vân.?
Chào cô! Chái có câu hỏi hơi ngu, đồ chay được ăn cùng với nước mắn ( cá làm
Ra nước mắn) cá là đồ chay ah 😢
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Mắm thường được ko ạ hay phải mắm chay ạ
nước mắm chay bạn nhé
Lieu Bui
Nước mắm chay lm bằng j vậy bạn?
Nhà mình ủ nước mắm chay bằng đậu nành . Ăn rất ngon nhé
Co van chỉ làm bánh giò chay đi cô
Biếtt thì nói,không thì im..cứ theo giọng của bạn nghe vẫn được..nghe bạn gái trẻ giả giọng tui cứ nghĩ bạn người dân tộc hay sao ấy..đôi khi có nhữngđiều phật lòng của cả một vùng miền đó bạn ..Hồng Vân ,Hoài Linh cũng đã từng bị ném đá nha bạn..tui là người Việt
Mình nghĩ vì sao họ ko làm 1 chiếc ma lam 1 cặp vì khi 1 cặp thì cột 2 cái vào với nhau hấp bánh ko bị bung nếp gấp
Đúng đó chị
Tuy minh thoi, minh lam banh ban chi đe 1 banh chang bao gio cột 2 banh lai, mất thoi gian
Đúng rồi bạn
Co oi co nuoc nam chay ko a
Cô MC rất là vướng tay
cô đẹp quá và sang quá cô ơi yêu cô
Em muốn lưu cách làm bánh của Cô. Cô cho em xin nhee. Nhưng mà em lưu ko được.... tiếc quá
Share vao email de co the xem lai khi can lam
Ngonnnnnnnnnnn
Làm bánh lọc chay mà sao ăn kèm nước mắm
Nước mắm chay bạn à
Cô cho hỏi đc j😅
Bánh bột lọc chay sao lại cho nước mắm
Lam nuoc mam chay nhu the nao cho ngon ?
Yeong-Hoon Lee z đỂ zlambănh
Goi 1 cap 2 cai ch o no khoi bung race
Den Hue an cac loai banh va com AM PHU nua
Nước mắm chay mấy bạn ơi!
Có măm chay đó bạn
Cho mình hỏi để hôm xau có bị cứng ko bạn
Giả tiếng Huế nghe k hay
Cái bà này nói nhỏ quá làm cho bà tôi cứ lấy cái điện áp dô tai tội nghiệp bà tôi. 😞👵
Làm bánh chay sao lại ăn chung mắm mặn
heonho kute dùng mắm chay b ơi
Cogainoichuyenvoduyenqua
tai sao da lam banh chay lai co nuoc mam
CAM ON CONG THUC BANH CHAY. CO VAN VA EM, MAC AO NAU DEP QUA ! Xin cho dia Chi , Khi nao Minh Ve VN se mua vai bo .Cam On Co VAN va Em gai dep.
Thaony Le Ihaveagood thenew2a😇
Thaony Le th-cam.com/video/g7-5tBImYvEh/w-d-xo.htmlttps://th-cam.com/video/g7-5tBImYvE/w-d-xo.html
chị mc dễ thương.dẫn dắt tự nhiên z mà chê vô duyên😑
Ljnh Truc
Shin anime i
v
Sao món chay mà có nước mắm?
Tai Lam nc mắm chay á pn
Cô ơi cho em hỏi bột lọc có phải là bột của củ mì khong cô dạ xin cảm ơn cô
thanh ngan tran bột lọc ở vùng khác là bột khác cậu nhé
Còn trong nam ng ta hay sử dụng bột năng ( bột mì )
Thân gửi cậu ạ
bột năng là bột củ năng mà yu nhỉ
Khuay bot bang cay dam de hon
Nhào bột bằng nước sôi đỡ bẩn hơn. Bột kia dính dính nhìn gói xong chắc k dám ăn
Ở Huế người ta vẫn làm vậy và người ta vẫn ăn. Nhồi bằng nước sôi là làm kiểu bánh bột lọc trần, còn bánh bột lọc hấp thì phải khuấy bột như vậy là đúng rồi.
Mình cô Vân hay hơn. Cô MC dẫn chuong trinh lãng quá.
Nhại giọng Huế vô duyên lắm cô MC ạ.Lần khác đừng cố pha trò kém duyên như vậy nhé. Để yên cho chúng tôi theo dõi cô Cẩm Vân. Cô duyên dáng, nhẹ nhàng,khéo léo như vậy ko ai ko quý mến cả.
Cách này làm không hay, phức tạp mà cũng không hơn gì các cách khác.
Co noi chuyen sao nhe nhang, em diu qua
Bày đặt nhại giọng Huế, có hiểu câu "chửi cha không bằng giả giọng " ko cô kia?
Vay cung bat loi
Có gì đâu mà chấp nhặt dữ vậy ,người ta đùa vui thôi mà cũng soi
Rất cảm ơn Người Huế ăn nói rất nhỏ nhẹ lễ phép
Mô phật. Người Huế nhỏ nhẹ.
Nhìn cách bình luận là đủ hiểu. Nhẹ đến mức cọp mẹ còn sợ huống gì cọp con.
Tại sao trên mạng họ hay bày đổ nước xôi 100 độ vậy cô.?
Mình nghĩ là để 100 độ thì không cần bắt lên bếp nấu, rồi phải có máy đánh bột. Cách này có vẻ dễ làm hơn :)
Nếu dùng nước sôi 100^0 em phải nhồi bột và vò từng viên hoặc cán bột trên thớt rất lâu. Em gõ bánh bột lọc ở khung tìm kiếm trên TH-cam của Món ngon mỗi ngày sẽ rõ nè 😃
Cái đó là làm kiểu bánh bột lọc trần
Còn muốn gói lá thì phải khoáy trùng
Cách này để làm bánh lọc trần đó bạn ( không dùng lá đó)
Cho e thắc mắc : e coi các vdeo hd trên ytb , có ng thì pha bột nhiều hơn nước 1 nửa bột 400 nước 200 , ng thì lm nước nhiều hơn bột , bột 300 nước 450 ! Còn bên này thi cô pha nước bột bằng nhau ! Là như thế nào ạ ?
Lam giong co di bạn, minh lam thanh cong roi, vi cô dung nhiều dầu nen nó da quá long roi do bạn. 400gr bot mà 3 muong canh dau ăn lận.
Hình như nước ít hơn bột là để nặn làm bột lọc trần k bọc lá, còn này theo kiểu lấy trùng để bọc lá thì phải, mình chưa làm cách này nhưng làm theo kiểu nước ít hơn bột để nặn làm bột lọc trần á
Ở Huế bánh bột lọc khi dáo bột ( lấy trùng bột ) luôn luôn pha bột và nước lọc với tỉ lệ 1 bột 1 nước ( bao nhiêu bột là bấy nhiêu nước thì khi hấp bánh mới có độ dẻo và dai nhưng không dai cứng ) . Cô Doãn Vân là chuyên gia dạy nấu ăn rất tuyệt vời và cách Cô truyền đạt là đúng với cách pha bột truyền thống của người Huế ( gia đình tôi gốc Huế và Mạ tôi đã làm món bánh này cho gia đình ăn từ thuở tôi mới lên hai lên ba và đến giờ tôi đã 64 tuổi , tôi vẫn gói bánh bột lọc theo cách này và tất cả mọi người ăn đều khen ngon . Bạn có thể thích ăn bánh mềm hơi nhão thì tỷ lệ pha nước nhiều hơn bột như nhiều TH-cam chia sẻ , còn tỉ lệ bột nhiều hơn nước là bạn nhồi bột bằng nước sôi và vắt từng viên rồi cán mỏng cho nhân vào và vắt hai mí bánh lại để đem đi luộc gọi là bánh bột lọc trần ( bánh tai vạc ) .
@@tuyentran7710 cho cháu hỏi là gia đinh cô làm bánh bột lọc có pha bột gạo như trên clip k ạ?
@@Campana00 Không cháu, bánh bột lọc Huế làm nguyên chất từ tinh bột khoai mì ( bột năng ) , hoặc bột bình tinh ( tinh bột lấy từ củ dong , nhưng bây giờ sau năm 1975 thị trường ít bán vì giá thành khá đắt mà người kinh doanh lại hám lợi nên loại bột bình tinh nay không thấy sử dụng để làm bánh bột lọc , nấu chè đậu ván đặc như xưa nữa .) . Sau này nhiều người sáng kiến pha thêm bột gạo vào để làm bánh bột lọc Huế là không đúng nguyên gốc gác của chiếc bánh bột lọc Huế, có thể pha thêm bột gạo vào là do sở thích của mỗi vùng miền chứ ở Huế ( nguyên gốc) không bao giờ làm bánh bột lọc pha thêm bột gạo , vì pha bột gạo khi hấp chín bánh sẽ không trong ( bị đục ) và khi ăn bánh sẽ ít có độ dẻo dai mà bánh bị mềm thậm chí để lâu bánh sẽ bị cứng đó cháu ạ !
nhin mong tay ghe qua
Thuy phai dung english viet len cac banners Pham oooo
Vô duyên nhất là khi nhại giọng huế