ครัวชั้นสูง EP 66 แกงหอง Chinese bamboo shoots clear Soup with Pork Belly
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ส.ค. 2022
- เมนู #ครัวชั้นสูง สัปดาห์นี้ป้าป้อมขอสอนเมนูที่เข้ากับหน้าฝน หน้าหน่อไม้อย่าง #แกงหอง ให้ทุกคนได้ลองทำกันนะคะ หากใครได้ลองทำ ลองกินดูสักครั้งแล้วป้าป้อมเชื่อว่าจะติดใจแน่นอนค่ะ เพราะเป็นอาหารที่กินง่าย สบายๆ เหมาะสำหรับวันเบาๆ ของเราทุกคนค่ะ
#ครัวชั้นสูง
#highzonekitchen
อยากให้ป้าป้อม ทำเมนู มังสวิรัติจังค่ะ หนูทานมังสวิรัติเเบบเคร่ง เเต่ชอบดูรายการป้าป้อมมากๆๆค่ะ❤❤❤
อ๋อ นี่เรียกว่า แกงหอง นี่เอง ตอนนั้นไม่รู้จักชื่อแกงนี้เลย เรียกแต่ต้มหน่อไม้
ตอนเด็กๆ แม่ทำกินที่บ้านบ่อยๆ นี่จะเลือกกินแต่ถั่วกับหมู 55++ // คิดถึงสมัยเด็กๆ ตอนอยู่ ตจว. เลย
เหมือนกันเลย เพิ่งรู้ว่าเรียกว่าแกงหอง ของโปรดตอนเด็ก เรียกแต่ต้มหน่อไม้จีน
พระพันปี โปรดแกงหอง
เห็นหน่อไม้จีนละนึกถึงเวลาที่บ้านทำหน่อไม้เป็ดตุ๋น อยากกิน 😆😆
ชื่ออาหารนี้ หนูไม่เคยได้ยินเลยค่ะ ขอบคุณนะค้า ดูน่ากินมากเลยค่ะ 🥰🥰🥰🥰
ขอบคุณเชฟป้อมมากที่เรียกน้ำตาลทรายสีทอง เพราะคนอื่นชอบเรียกว่าน้ำตาลทรายแดงเลยดูแล้วขัดใจมาก แต่เชฟป้อมพูดถูก ละเอียดและไม่มองข้าม
ที่ถุงเรียกร้ำตาลทรายแดงไหมคะ
ป้าป้อมสดชื่นจังเรยคร่า ป้าอ้อย โคราช รายงานตัวนะคะ
จองหอง พองขน😂🤣😁
เชฟป้อมสุดยอดเชฟค่ะอธิบายชัดเจนแจ่มแจ้ง พูดก้อชัดเจนมากน่าฟังที่สุด ชอบคำเรียก น้ำตาลทรายสีทองฟังแล้วดีสุดๆค่ะ ชอบๆๆๆๆ
เคยทานใช้หน่อไม้แห้งฉีกเป็นเส้นๆ
(ไม่ใช่หน่อไม้จีน)ใส่ภ้่วลิสงคั่วรสเค็มๆหวานๆ
คิดถึงคนเฒ่าคนแก่ที่บ้านเลยยยย 😍😍😍
โอยว้าวมากเลยค่ะ แกงหองนี้ไม่ได้เจอมานานแล้ว คิดถึงยาย คิดถึงเมนูนี้
ขอบพระคุณป้าป้อมเป็นอย่างสูงครับ ที่ทำให้ผมได้รู้จักชื่ออาหารชนิดนี้ กินมาตั้งแต่เด็กๆ เพิ่งรู้จักชื่อนี่แหละครับ จะลองทำรับประทานนะครับ...
ทำง่ายมากๆเลย เมนูนี้ เดี่ยวไปหาลองทำนะครับ ป้าป้อม 🤤🤤🤤
แกงอะไรก็ไม่รู้ น่ากิน...
ขอบคุณมากคะ ป้าป้อม
น่ากินมากครับป้าป้อม
เป็นครั้งแรกที่ได้ยินชื่อแกงนี้คะ.
รอดูทุก ep
ดูธรรมดาๆ แต่น่าทานมากครับ
เมนูโปรดเลยค่ะ แต่ไม่เคยรู้จักชื่อ เรียกต้มหน่อไม้มาตลอด ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณค่ะ
พรุ่งนี้เย็นต้องลองทำตามดูบ้าง ขอบคุณสำหรับสูตรนะครับป้าป้อม~
อยากได้วิธีทำแกงรัญจวนค่าาา ชอบกินมากก
แกงนี้คุณตาเคยทำให้ทานตอนเด็กๆค่ะ ได้สูตรมาจากเถ้าแก่คนจีนโรงสีข้าว ตอนนั้นไม่ทราบชื่อ ขอบคุณมากค่ะ
แกงนี้ อาหารโปรดพระพันพันปี
เคยทานตอนเด็กๆค่ะ..ดูแล้วทำไม่ยากเลยค่ะ..ต้องลองทำทานดูสะแล้วค่ะ
เพิ่งเคยได้ยินชื่อนี้ ไม่รู้จักมาก่อนเลย
เกิดมาพึ่งได้ยินแกงหอง
เคยได้ยินว่ามีบางสูตรใส่เต้าเจี้ยว อบเชยแท่งด้วย
แต่มันจะเค็มมาก ต้องระวัง
อยากให้ป้าป้อมสอนแกงชักส้มคะ
ถั่วลิสงต้องแช่น้ำไหมคะ
น่ารับประทานมากครับ ที่บ้านผมคุณตาเคยแกง แต่ใช้”หน่อไม้แห้ง” ครับ
ใช่ค่ะคุณแม่ใช้หน่อไม้แห้งเป็นเส้นฝอยๆ หน่อไม้ที่บ้านจะทำเอง
อยาก ให้ป้าป้อมสอนทำอาหารอิตาลีง่ายๆบ้างครับ พาสต้า คาโบนาร่า โอลิโอ ลาซานญ่า ฯลฯ บ้างครับ
น่าทานมากคับป้าป้อม จะลองทำดูนะคับ^^
กราบขอบพระคุณป้าป้อมมากกกกกกกกๆค่ะ ชอบทานเมนูนี้มาตั้งแต่เด็กปัจจุบันแม่ครัวที่เคยทำให้ทานแก่มากจนทำให้ทานไม่ได้แล้ว ถามวิธีเค้าก็จำไม่ได้ ถามใครก็ไม่มีใครรู้จัก เปิดมาเจอคลิปนี้ดีใจน้ำตาไหลเลยค่ะ🤣🤣🤣 กราบขอบพระคุณอีกครั้งนะคะ
ที่คีบหมูสามชั้นเรียกว่าอะไรหรอครับ หาซื้อได้ที่ไหนบ้างครับ
ตลากเก่าคือที่ไหนครับ ผมไม่รู้จริงๆ
ย่านเยาวราช ครับ
ป้า ป้อมครับ ผมเห็นยายผมต้มเจก เป็นแบบไหนครับ ทำให้ผมดูที
ป้าป้อมครับขออนุญาตสอบถามสัก1-2ข้อครับ ถ้าหาหน่อไม้จีนไม่ได้ใช้เป็นหน่อไม้ไทยตามตลาดได้ใหมครับหรือสามารถใช้อะไรอย่างอื่นแทนหน่อไม้ได้ใหมครับ / และเราสามารถเพิ่มคุณค่าทางสานอาหารด้วยการใส่เก๋ากี้ไปด้วยได้ใหมครับ ขอบคุณครับ
แต่ที่เคยแกงเป็นหน่อไม้แห้งเป็นเส้นยาวๆอร่อย
อยากลองกินข้าวซอยไก่สูตรป้าป้อมจัง
ทางภาคอิสานมีแกงคล้ายๆแบบนี้แถวชัยภูมิค่ะ เขาเรียกว่า "ต้มเก้าท์" ค่ะ 😊
เป๋นแกงที่อร่อยมากๆยิ่งอุ่นยิ่งอร่อย
เกิดมา 30ปี เพิ่งเคยได้ยินแกงหองครั้งแรกก็เชฟป้าป้อมนี่แหละ
แกงหอง จะเจอในช่วงเทศกาลวันสารทจีน วันตรุษจีน เพราะเค้าทำเพื่อไหว้บรรพบุรุษ
ผมไม่รู้ว่าผมเรียกถูกหรือเปล่า ต้มจืด ที่ใส่ถั่วลิสง กระดูกหมู หัวใช่เท้าแห้งนะครับ ทำให้ผมดูได้หรือเปล่าครับ
#ทีมต้มหน่อไม้หมูสามชั้น ครับ 🤣🤣🤣
เรียกชื่อจริง "แกงหอง" สั้นกว่าเยอะเลยอะ 😅
เมนูหน้า ขอทอดมันกุ้งนะคะป้าป้อม