MACINATURA ed ESTRAZIONE DEL CAFFÈ - Scuola del Caffè Demar Caffè

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  • เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 18

  • @salvatorespatola6723
    @salvatorespatola6723 3 ปีที่แล้ว +3

    complimenti per il video, posso chiederti che macinino stai usando

  • @FrankBtc530
    @FrankBtc530 ปีที่แล้ว +1

    La San Marco ❤

  • @michelerinaldi1018
    @michelerinaldi1018 ปีที่แล้ว +1

    Per un Tutorial ci sono troppi errori.Un macinino on demand sarebbe meglio.Sirisparmia davvero tantissimo Caffè!.Non si usa il tamper per livellare il caffe' !!E' uno strumento di precisione e si rovina.La ghiera si sposta di solo mezzopunto alla volta ma questo e' un errore indotto dal tipo di macinino che ti costringe a buttare ogni volta tanto caffe' !

  • @francescoabagnale649
    @francescoabagnale649 2 ปีที่แล้ว

    Salve! per piacere, quanto è lunga, alta e profonda questa bella macchina da caffè professionale?

  • @jacksparrow5281
    @jacksparrow5281 3 ปีที่แล้ว

    Perche fai scendere il espresso a due tazzine? In Canada noi non usiamo il metodo di due tazzine molto - invece, normalmente, usiamo una tazzina ma sempre 30 ml. Grazie.

  • @antoniodesantis48
    @antoniodesantis48 ปีที่แล้ว

    Che marca e modello di macina dosatore usi?

  • @mindgames2889
    @mindgames2889 6 ปีที่แล้ว +5

    Dont knock the portafilter...!!!

  • @pasquale4826
    @pasquale4826 4 หลายเดือนก่อน

    IO HO 1 Vibiemme DOMOBAR USO FILTRO 3 CAFFE ESCE OTTMO CAFFE PERO..... IL FONDO E BAGNATO ,CON FILTRO X 2 CAFFE MENO BAGNATO HAI QUALCHE CONSIGLIO DA DARMI ? GRAZIE

  • @Torrese-cy5nh
    @Torrese-cy5nh 7 ปีที่แล้ว +1

    Ciao caro grazie per le delucidazioni fornite,seguendo alla lettera ogni tuo movimento non riesco ad estrarre un caffè "perfetto" o scende a goccia o troppo lento oppure troppo veloce e pure ho tutto in regola sale fatto portafiltri puliti e macine nuove...quale consiglio puo darmi?

    • @projectorsuper8mm16mm35mm
      @projectorsuper8mm16mm35mm 6 ปีที่แล้ว

      15 Torrese 15 devi regolare la molitura se esce veloce la devi stringere e viceversa

    • @nicolatorri6325
      @nicolatorri6325 5 ปีที่แล้ว

      @@projectorsuper8mm16mm35mm l'ideale e' un filo sottile e senza interruzioni altrimenti rischi che sia sovra estratto con scarse note fruttate e/o cioccolatose dipende dal caffè e anche freddo

    • @nicolatorri6325
      @nicolatorri6325 5 ปีที่แล้ว +1

      Un consiglio macina solamente quello che consumi subito , non riempire il macinino di troppo macinato se non hai il bar pieno rischi che il caffè il giorno dopo perda di freschezza e sarebbe un vero peccato

    • @nicolatorri6325
      @nicolatorri6325 5 ปีที่แล้ว

      In grani nel macinino dura fresco anche 2 o 3 giorni non di piu', il rischio e' una tazzina destutturata con scarsa crema e gusto

    • @erika_wgf3109
      @erika_wgf3109 4 ปีที่แล้ว

      Salve. Ma secondo lei, il fatto che il macinacaffe' sia cosi vicino alla macchina espressa non va ad intaccare il caffè? Non sa che la caloria della macchina,ovviamente può recare danno al caffè compromettendo anche eventuale molitura?

  • @giuseppelicata3546
    @giuseppelicata3546 6 หลายเดือนก่อน

    Ma se tu porti al limite la macinazione col braccio a due,quando usi quallo ad 1 metti aggiunta giusto !

  • @cursos7119
    @cursos7119 5 ปีที่แล้ว +2

    Minuto 2.46 abbiamo esagerato......
    Azz.... Devo prendermi la colpa anch'io ? Rsrsrsrsrs

  • @abregins6975
    @abregins6975 4 ปีที่แล้ว

    Hai già consumato 500 grammi