RECETA DE LA BOBE: Guefilte Fish

Ingredientes
-Para el fondo de cocción:
•Media cabeza de dorado/boga y espinazo
• Dos cebollas tamaño mediano cortadas en rodajas, conservando su cáscara
• Tres remolachas crudas en rodajas
• Tres zanahorias grandes en rodajas
• Aceite y sal a gusto
-Para las albóndigas de pescado:
• 3/4 de dorado y 1/4 de boga
• Tres o cuatro cucharadas de harina de matzá por Kg
• Dos huevos por Kg
• Dos cebollas grandes rehogadas o crudas a elección
• Sal y pimiento a gusto
Para el procedimiento, llenar 3/4 de olla y poner a hervir siguiendo las indicaciones del tutorial!
ESPERO LES GUSTE! 🤪
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JAG SAMEAJ✡️
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