איך להקציף חלבונים לפבלובה
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ย. 2024
- יודעים מה זה פבלובה? אז אתם יודעים שפבלובה היא קינוח מפנק במיוחד. מתוקה כיאה לקינוח, קראנצ'י מבחוץ ורך מבפנים. אפשר להכין אותה בצורת כוסיות קטנות, מיני פבלובה, ולמלא בקצפת, פירות יער ושלל פינוקים נוספים.
צילמתי את ההדרכה הזו אחרי שהכנתי עוגת שמרים שוקולד עם מילוי פבלובה, חשבתי שזה יעזור לכם להבין יותר טוב את השלב הזה של הכנת העוגה.
זו הדרכה שלב אחרי שלב איך מקציפים חלבונים לפבלובות או למילוי. כל הטיפים והדברים החשובים נמצאים בסרטון הזה!!
תייגו אותי עם הפבלובות שהכנתם לסטורי באינסטגרם @the_galilee_baker
מה אתם חושבים על המתכון, היה מועיל? תכתבו לי בתגובות:)
כמויות:
*עבור עוגת שמרים שוקולד פבלובה משתמשים בדיוק בכמויות שכתובות כאן.
*עבור 18 מיני פאבלובות מכפילים את הכמות שכתובה כאן ב-4.
מתכון:
80 גרם (כ- 2 חלבונים L)
קורט מלח
125 גרם סוכר
1 כפית קורנפלור
¼ כפית מחית וניל
2 כפות חומץ בן יין לבן
הפייסבוק שלי: / hagar.privatechef
האינסטוש שלי: / the_galilee_baker
האתר שלי: www.thegalilee...
אם אהבתם אל תשכחו לשתף עם החברים, ללחוץ לייק ולהרשם לערוץ שלי.
זה בחינם :)
#פבלובה #ללא_גלוטן #קינוחים
אפשר להשתמש בחומץ רגיל?
היי לירון, מה הכוונה חומץ רגיל? כזה 5%? לדעתי החומץ הזה לא ראוי למאכל, כדאי להשקיע בחומץ טיפה יותר איכותי 🙏
היי הגר איזה מהירות את שמה את המיקסר
היי ליאת, שנה טובה. עבור הפבלובה אני מגיעה עד המהירות הכי גבוהה.
@@the_galilee_baker ועבור כל הקצפת ביצים
@@liatm9877 גם, אבל מתחילה לאט ועולה בהדרגתיות. לא מהר בבת אחת.
@@the_galilee_baker תודה רבה הגר
בישול על אש נמוכה הרבה זמן יעשה יותר טוב לפבלובה
תודה רחלי, יכול להיות. המתכון הזה מצויין כמו שהוא ולכן הוא נשאר כמו שהוא. זו ההמלצה שלי😊