Morocho de Dulce Bebida Tradicional Ecuatoriana de Maíz Blanco en distintas versiones

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  • เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
  • Morocho de Dulce Bebida Tradicional Ecuatoriana de Maíz Blanco en distintas versiones
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    Ingredientes
    Morocho o maíz blanco partido 500 Gr ( 2 tazas) (1 libra)
    Agua para cocinar el morocho 2,5 Litros
    Canela en rama 5 unidades
    Clavo de olor 12 unidades
    Pimienta de dulce 12 unidades
    Esencia de Vainilla 4 ml (1/2 cucharadita )
    Cáscara de limón o ralladura un poco
    Leche 1 litro pero si faltara medio litro más
    Azúcar 150 Gr (1/2 taza con dos cucharadas)
    Pasas 100 gr (1/2 taza)
    Opcional
    Cebolla blanca
    Leche condensada
    Cacao y chocolate al gusto
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    Fuente: incompetech.com...
    Artista: incompetech.com/

ความคิดเห็น • 62

  • @mairacedeno6699
    @mairacedeno6699 4 หลายเดือนก่อน +1

    Como siempre delicioso

    • @coneltoquedeLuis
      @coneltoquedeLuis  4 หลายเดือนก่อน

      Gracias, saludos Maira muchas gracias por estar pendiente de mi canal y su lindo mensaje ❤️

  • @user-kn4pn8md7i
    @user-kn4pn8md7i 4 หลายเดือนก่อน

    Que rico el morocho luisito gracias por ensenar nos de todo corazón Dios lo bendiga

    • @coneltoquedeLuis
      @coneltoquedeLuis  4 หลายเดือนก่อน

      Con mucho gusto muchas gracias por su lindo mensaje espero que aprenda mucho de mi canal mis cordiales saludos y Bendiciones

  • @dimitriat2928
    @dimitriat2928 4 หลายเดือนก่อน +3

    Hola cómo está siempre haciendo recetas nuevas y ricas cuando estudie con usted deseo hacer esta receta de morocho aquí no hay eso cuídeseme mucho usted es mi maestro mi profesor mi crak mi ídolo es un genio un groso mi mentor soy su admirador soy su fan Nº1 y su aprendiz usted es muy cool y muy agradable es muy chevere que pase bonito con su linda familia

    • @coneltoquedeLuis
      @coneltoquedeLuis  4 หลายเดือนก่อน +2

      Gusto saber de Ud Dimitri muchas gracias por ver mi video y que gusto que siempre este pendiente de mi canal, muchas gracias por sus lindos mensajes le envió un fuerte abrazo para Ud y su linda familia hasta Corea

    • @yolandaquezada1533
      @yolandaquezada1533 4 หลายเดือนก่อน +1

      Edward ❤❤❤

    • @yolandaquezada1533
      @yolandaquezada1533 4 หลายเดือนก่อน +1

      Edward

    • @yolandaquezada1533
      @yolandaquezada1533 4 หลายเดือนก่อน +1

      ConeltoquedeLuis214Ksubscribers🧑‍🍳🥟😊

  • @lefestin4354
    @lefestin4354 4 หลายเดือนก่อน +1

    Usted siempre sorprende con recetas interesante y deliciosas yo descubriendo nuevas recetas saludos don Luis de m canal de cocina.. le deseo exitos....

    • @coneltoquedeLuis
      @coneltoquedeLuis  4 หลายเดือนก่อน +1

      Como está muchas gracias por ver mi video y su lindo mensaje espero que siga viendo mi canal mis cordiales saludos hasta su canal de Cocina Lefestin

    • @lefestin4354
      @lefestin4354 4 หลายเดือนก่อน

      Es un gusto su visita y apoyo a este canal de cocina le deseo exitos...

  • @elsacisneros1257
    @elsacisneros1257 4 หลายเดือนก่อน +1

    GENIAL Estimado Luís lo probaré el de chocolate

    • @coneltoquedeLuis
      @coneltoquedeLuis  4 หลายเดือนก่อน +1

      Elsa gusto saberlo muchas gracias por estar pendiente de mi canal mis cordiales saludos

  • @eduardosuarez4239
    @eduardosuarez4239 4 หลายเดือนก่อน

    Maestro Luis siempre tus recetas me sorprenden eres un genio en prepararlas , un abrazo....🇲🇽🇲🇽...

    • @coneltoquedeLuis
      @coneltoquedeLuis  4 หลายเดือนก่อน

      Con mucho gusto Eduardo muchas gracias por siempre estar pendiente de mi canal y su lindo mensaje desde México mis cordiales saludos

  • @rosanagracielacostapacheco374
    @rosanagracielacostapacheco374 4 หลายเดือนก่อน +1

    Gracias por compartir, ya comparti, abrazos y bendiciones, muchos éxitos, gracias por sus enseñanzas y la excelente explicación, te quedó delicioso,lo voy a preparar,a preparar, gracias a ti he aprendido mucho, gracias chef

    • @coneltoquedeLuis
      @coneltoquedeLuis  4 หลายเดือนก่อน +1

      Rosana muchas gracias por siempre estar pendiente de mi canal y su linod mensaje y apoyo desde Lima Perú le envió muchos abrazos y Bendiciones

  • @joseeduardomosqueradiaz852
    @joseeduardomosqueradiaz852 4 หลายเดือนก่อน +1

    Que delicia chef Luis, ya lo voy a poner en práctica 😋

    • @coneltoquedeLuis
      @coneltoquedeLuis  4 หลายเดือนก่อน

      Perfecto José espero que le salga de lo mejor muchas gracias por ver mi video

  • @rosamaria21570
    @rosamaria21570 4 หลายเดือนก่อน +1

    Maravillosa la gastronomía ecuatoriana.
    Me sorprendió el morocho 😮 con la rama de cebolla . Gracias Luis por dar a conocer las formas del morocho 🥇🥇🥇
    Saludos desde Bolivia 🇧🇴.

    • @coneltoquedeLuis
      @coneltoquedeLuis  4 หลายเดือนก่อน

      Con mucho gusto Rosa muchas gracias por seguirnos desde Bolivia y su lindo mensje espero que aprenda más y más de mi canal mis cordiales saludos

  • @luzabarca4997
    @luzabarca4997 4 หลายเดือนก่อน

    Saludos cordiales mi amigo que rica receta gracias bendiciones

    • @coneltoquedeLuis
      @coneltoquedeLuis  4 หลายเดือนก่อน +1

      Igualmente Luz muchas gracias por ver mi video y estar siempre pendiente de mi canal desde Costa Rica mis cordiales saludos y Bendiciones

  • @cilenp.c7130
    @cilenp.c7130 4 หลายเดือนก่อน

    Soy colombiana y vivo en España hace años, añoro todo lo tradicional y sencillo

    • @coneltoquedeLuis
      @coneltoquedeLuis  4 หลายเดือนก่อน

      Cilenp gusto saber que es de Colombia y que mira mi video gusto saber que le gusta lo tradicional de Latinoamerica mis cordiales saludos hasta España

  • @antonianavarrete6976
    @antonianavarrete6976 4 หลายเดือนก่อน +3

    Que delicia chef Luisito me e encanta

    • @coneltoquedeLuis
      @coneltoquedeLuis  4 หลายเดือนก่อน

      Antonia gusto saberlo muchas gracias por ver mi video mis cordiales saludos

  • @user-vc3bl5yz5s
    @user-vc3bl5yz5s 4 หลายเดือนก่อน

    Si me gusta mucho la pastelería como le llaman Uds , acá es panadería o facturaría , con la mazamorra además se hace. una comida típica argentina que se llama Locro , muchas gracias por sus enseñanzas 👏👏👋

    • @coneltoquedeLuis
      @coneltoquedeLuis  4 หลายเดือนก่อน

      Muchas gracias por ver mi video desde la Argentina y saber como lo preparan y el nombre que le dan en su lindo pais a la preparación espero que siga viendo más y más de mi canal mis cordiales

  • @marinaestrella8568
    @marinaestrella8568 4 หลายเดือนก่อน

    Se ve delicioso gracias por compartir sus recetas. 😊

    • @coneltoquedeLuis
      @coneltoquedeLuis  4 หลายเดือนก่อน

      Con mucho gusto Marina muchas gracias por ver mi video y su lindo mensaje

  • @Luis-rk8rm
    @Luis-rk8rm 4 หลายเดือนก่อน

    Acá en México, más que todo en Semana Santa, se elabora un postre que llamamos "Capirotada" (algo así como "revoltura"), para la tradicional se hace una miel para bañar los trozos de pan (que se han tostado y embadurnado con mantequilla)...
    Hay una versión de miel que usa Piloncillo (Tapa, Chancaca, etc.), Clavos de Olor, Canela, Agua... y al final de haberla cocinado, se le agrega un atadito de cebollines cambray con todo y su rabo verde y un atadito de Cilantro... solo se deja enfriar con todo y al final se cuela o tamiza... Esa miel se vacía sobre la Capirotada ya armada, se tapa con papel aluminio y se hornea... El resultado es riquísimo.
    CAPIROTADA... Ingredientes:
    *Pan Blanco viejo, rebanado, tostado, enmantequillado
    *Ciruelas Pasa
    *Pasas
    *Orejones de frutas deshidratadas
    *Queso Blanco Semiseco de Rancho
    *Cacahuates (Maní)
    *Nuez en trozos
    *Plátano Macho en rebanadas
    *Manzana en trozos
    Se arma en capas, al final se agregan queso y nueces.
    Se baña todo con la miel.
    Se hornea tapado a calor medio (350 °F)

    • @coneltoquedeLuis
      @coneltoquedeLuis  4 หลายเดือนก่อน

      Luis gusto saber las tradiciones de México muchas gracias por compartir sus delsiciosas recetas, le cuento que no comemos morocho en semana Santa si no arroz con leche, higos negros, pristiños, en la costa Ecuatoriana tiene dulces varios y más pero el principal plato que come más del 70% de Ecuatorianos es la Fanesca saludos cordiales

  • @angelicasolis9918
    @angelicasolis9918 4 หลายเดือนก่อน +1

    😊❤🎉 que rico si pero lo de la cebolla no lo sabía me gusta sin ella si❤😊🎉si claro que si se ven deliciosas la de leche con la Canela y también la de leche condensada si la de chocolate si que la ternura de Dios la Virgen le cuiden y protejan siempre a usted y a su bella familia irradiando una tormenta de bendiciones un fuerte abrazo besos desde Ambato Ecuador si🤗🌷🌷🌷🌷

    • @coneltoquedeLuis
      @coneltoquedeLuis  4 หลายเดือนก่อน

      Angelica con mucho muchas gracias por ver mi video claro para eso tiene las otras opciones saludos cordiales 😉

  • @cilenp.c7130
    @cilenp.c7130 4 หลายเดือนก่อน

    Que envidia me das !!! Muchisimas gracias x regalarnos estas recetas de toda la vida, sobre todo de los mercados ..

    • @coneltoquedeLuis
      @coneltoquedeLuis  4 หลายเดือนก่อน

      Gracias, saludos Cilenp. muchas gracias por ver mi video gusto saber que le gusto espero que siga aprendiendo más de mi canal

  • @rukiakuchiki1085
    @rukiakuchiki1085 4 หลายเดือนก่อน

    Atravez de su videos se puede aprender que la gastronomía ecuatoriana es muy diversa y deliciosa.
    Espero que en algun momento haga la torta negra de jueves santo y el huanchipope de Guayaba ya que vi fotos de estas preparaciones en facebook pero encuentro videos de como prepararlos aqui en TH-cam.

    • @coneltoquedeLuis
      @coneltoquedeLuis  4 หลายเดือนก่อน

      Rukia que gusto que vea mi video y su lindo mensaje gracias su sugerencia le cuento que esa torta muy pocos han tenido la oportunidad de probar porque son de la monasterios y casi no la venden y no se la pueda encontrar y sin saber a que sabe ni la textura como se puede preparar porque soy especialista en clonar recetas asi que el día que pruebe y sepa de la historia de la torta la hemos de preparar mis cordiales saludos

    • @rukiakuchiki1085
      @rukiakuchiki1085 4 หลายเดือนก่อน

      @@coneltoquedeLuis muchas gracias.

  • @raquelmia3393
    @raquelmia3393 4 หลายเดือนก่อน

    Que deliciaaaaaaa DON LUIS gracias por sus recetas😁

    • @coneltoquedeLuis
      @coneltoquedeLuis  4 หลายเดือนก่อน

      A la orden Raquel muchas gracias por estar pendiente de mi canal desde España mis cordiales saludos

  • @xaviermarcocabreracepeda3696
    @xaviermarcocabreracepeda3696 4 หลายเดือนก่อน +1

    Rico esos morochitos Luis, y con esas empanaditas delicioso ha de ser. En la noche quedaría pleno.
    Saludos Chef desde Guayaquil

    • @coneltoquedeLuis
      @coneltoquedeLuis  4 หลายเดือนก่อน +1

      Xavier muchas gracias por estar pendiente de mi canal desde Guayaquil asi se la come con empandas u otras preparaciones en masas mis cordiales saludos

  • @user-vc3bl5yz5s
    @user-vc3bl5yz5s 4 หลายเดือนก่อน

    En mi país Uruguay , al morocho , se le llama mazamorra de maíz . Un saludo 🧉🫶🇺🇾

    • @coneltoquedeLuis
      @coneltoquedeLuis  4 หลายเดือนก่อน +1

      Gusto saberlo muchas gracias por su cordial información y ver mi video desde Uruguay espero que siga viendo más de mi canal

  • @jenniferbaker3491
    @jenniferbaker3491 4 หลายเดือนก่อน +2

    Yo me torturo cuando veo sus videos. Porque me antojo. Y estoy trabajando y con hambre.

    • @coneltoquedeLuis
      @coneltoquedeLuis  4 หลายเดือนก่อน

      Jennifer muchas gracias por ver mi video gusto saberlo y a la vez mil disculpas por abrirle el apetito, espero que siga viendo más y más de mi canal

  • @ginajurado2475
    @ginajurado2475 4 หลายเดือนก่อน

    😋👍

    • @coneltoquedeLuis
      @coneltoquedeLuis  4 หลายเดือนก่อน

      Gina muchas gracias por ver mi video

  • @GuadalupeSantiago-om1dp
    @GuadalupeSantiago-om1dp 4 หลายเดือนก่อน

    Hola buen dia que rica receta una pregunta q tipo de maiz es esta crudo o es precocido tengo muchas dudas le sale la piel oh cascarita soy de Tabasco México 🇲🇽 le mando un fuerte abrazo y muchas Bendiciones

    • @coneltoquedeLuis
      @coneltoquedeLuis  4 หลายเดือนก่อน

      Guadalupe que gusto que nos siga desde México le cuento que es maíz crudo blanco pelado y molido grueso para que quede como arroz ese el Morocho que uso saludos cordiales y Bendiciones

  • @angeladelgado
    @angeladelgado 4 หลายเดือนก่อน

    Don Luis esas tortillas que hacen en San Pablo Provincia de Bolívar que uno se sirve con ese delicioso café, cómo se hacen?

    • @coneltoquedeLuis
      @coneltoquedeLuis  4 หลายเดือนก่อน

      Angela claro con mucho gusto tengo esta sección de preparaciones Ecuatorianas donde lo están espero que lo pueda Ver th-cam.com/play/PLYbDQjynPgehjTziqAg2d_A6z2FUGtjVT.html&si=BZek2VLOOJtBvbiZ

  • @ceciliasalazarsanchez4074
    @ceciliasalazarsanchez4074 4 หลายเดือนก่อน

    Buenas noches por favor, como se hace el morocho de sal

    • @coneltoquedeLuis
      @coneltoquedeLuis  4 หลายเดือนก่อน

      Cecilia saludos cordiales muchas gracias por ver mi video pero mi programa es de panadería y pastelería así que solo elaboro ese tipo de productos espero más adelante hacer una sección de comida ahí les indicaré saludos cordiales

  • @eliannyarcaya2322
    @eliannyarcaya2322 2 หลายเดือนก่อน

    Buen dia para 15 libras me puedes dar la receta

    • @coneltoquedeLuis
      @coneltoquedeLuis  2 หลายเดือนก่อน

      Con mucho gusto Elian le cuento que esta receta es de una libra si va hacer 15 de multiplicar por 15 todo por ejemplo Ingredientes
      Morocho o maíz blanco partido 500 Gr ( 2 tazas) (1 libra) x 15 = 15 libras
      Agua para cocinar el morocho 2,5 Litros x 15 = 37500 ml
      Canela en rama 5 unidades
      Clavo de olor 12 unidades
      Pimienta de dulce 12 unidades
      Esencia de Vainilla 4 ml (1/2 cucharadita )
      Cáscara de limón o ralladura un poco
      Leche 1 litro pero si faltara medio litro más
      Azúcar 150 Gr (1/2 taza con dos cucharadas)
      Pasas 100 gr (1/2 taza)
      Opcional
      Cebolla blanca
      Leche condensada
      Cacao y chocolate al gusto
      Así con toda.la receta

  • @JuanSalinas-z7v
    @JuanSalinas-z7v 2 หลายเดือนก่อน

    Q clase de morocho

    • @coneltoquedeLuis
      @coneltoquedeLuis  2 หลายเดือนก่อน

      Juan saludos gracias por ver mi video pero es el morocho partido así lo conocen