French patissier tries Japanese parfait for the first time!
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
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Today with Jimmy the french patissier, we try Japanese Parfait! We were never really interested about them, but its very famous in Japan so we wanted to give it a try... What kind of reaction a pro will make?
Editing: Florian floorian.lefebvre@gmail.com
このパフェに出会うまでオレもJimmyもパフェってものにあまり惹かれたことはなかったんだ、、、。
でも本当に素晴らしかった！
みなさんおすすめのパフェってありますか？
今はいろんなところのパフェを食べてみたいよ（笑）
L'atelier à ma façon（ラトリエ ア マ ファソン）のパフェ 是非お二人に食べてほしいです♪
デリーモの期間限定のパフェも華やかで美味しかったです。2000円くらいで私には高い物でしたが、納得のお値段とお味でした。
ミオールもいいですよ！インパクトはあります！
王道で言ったら千疋屋、資生堂パーラー、タカノフルーツパーラーですね❤️
浅草にあるフルーツパーラーゴトーや秋葉原のフルーフ・デゥ・セゾンもとっても美味しかったですよ💕
日本はフルーツのクオリティが変態的（笑）だから、パフェも一味違うと思います😊
関西ならカカオティエゴカンのパフェをぜひ食べてください！東京で食べられないの悲しい。
クオリティが高いデザートだと、jimmyの表情が全然違う。専門的な言葉が出てきたり、フランスの味と比べてみたり、真剣な顔つきになるのが面白いです。ベネちゃんとのやりとりも最高です。お高いパフェで値段にも驚き。至福の時間でしたね。シェアありがとうございます♪
ここまで詳しい食レポ聞いた事ないです😳
フランス菓子のちょっとした文化まで聞けて技術的な事までお話が聞けるとは…。めっちゃ楽しかった！ありがとうございます。
日本で、男性同士でパフェを食べてる姿に、お目にかかる事が無いので、今回の動画で仲良く2人でパフェ🍨を食べてる姿に可愛らしさを感じました☺️
私がまだ10代だった40年前は、まだパフェと言っても、生クリームとコーンフレークとシャーベットとアイスクリームとフルーツとフルーツソースが掛かってれば御の字みたいなものがせいぜいでしたが、今は様々な素材が取り入れられていて凄いなと思います！スイーツ・レポ、これからも楽しみにしてます！！
かっこええお兄さんがパフェ食べてるだけで可愛いｗｗ
お二人仲良くおいしいものを楽しんでいる様子を見るだけで、こちらまで楽しい気持ちになります。
jimmyさんとのコラボいつも楽しくて、見る前からワクワク、見た後も大満足！
jimmyさんがパティシェの目線でお話されるからとても参考になります🥰
すごく美味しそう！！
不勉強なのですが、パフェはフランス語のParfaitの意味だと聞いたことがあって、それ以来ずっとフランスから渡ってきたスイーツなんだと思い込んでました笑
また、シードルはサイダーではなくCidreの音をカタカナにしたもので、そのままリンゴ酒の意味なので、ジミーさんがリンゴの味を感じたのが正解だと思います！
食べたい…丁寧な食レポでどんどん食べたくなってくる。
人混み苦手なので店内の上品な雰囲気が大好きです。広くて落ち着けそう。
オレちゃんグルメレポーターになれるくらい味の解説が上手だね👍
有楽町駅の正面にある交通会館の地下、喫茶「ローヤル」のチョコレートパフェ。「チョコは好きだけどバナナはNO THANK YOUなのよ…」というワガママな私にピッタリ!
高級な材料は使っていないので「世界一美味しい」とは言いませんが、定期的に食べたくなる懐かしい味です。
1965年OPENなので「60年前の日本のカフェ」の雰囲気を楽しんでいただけるかと思います
パフェの味や食感にこんな多彩な表現ができるなんて！？私のボキャブラリー…
ムッシュ・ジミーが出てくると評論に
「重み」が出てべべちゃんの軽快さと
相まって「映え」ます。最高ですね。
パッフェは勿論フランス文化」の
影響です。
今回のパフェを見て、シュークリームの回をみて、もっかいこのパフェ回を見てみると、2人の仲がグッと深まっているなと感じました！！
とっても仲の良い2人に、癒されました♪
気軽に食べられる値段ではないですが、ちょっとした自分へのご褒美として食べに行ってみたいお店ですね✨そして相変わらず二人の掛け合いは楽しくて最後まであっという間でした。またお二人の動画がアップされるのを楽しみにしています。
パフェも日本で独自進化した食べ物なのかな…。
工業製品もだけど、特に食に関する日本のアレンジ力って凄いよね。
日本の食材もガンガン取り入れて、いつのまにか日本独自の食文化にしちゃうから…。
ひげじみーも素敵👏👏👏
昔2500円くらいのパフェを食べたことがありますが一般のパフェとは完全に別物でした。
こちらのお値段のものなら更に素晴らしく美味しいんだろうなと、べべちゃんとJimmyさんのレポで想像出来ました！本格的な食レポをありがとうございます。
溶けちゃうから早く食べてくださ〜い！
(=^▽^)σ
全然食べ始めなくてひやひやしたw
パフェといえば、資生堂パーラーや千疋屋のパフェはぜひ食べて欲しいな！最低限押さえておいて欲しいお店😆✨
この字幕つけてる人の日本語力がマジで優秀だな
最近の日本人は凄いと凄くの違いすらわからず間違えてる人が大半なのにしっかりと書けてるのが素晴らしい
ホイップクリームひとくちで笑顔がこぼれちゃうJimmyさん見れて私もうれしくなってしまったｗ
そしてこんな高級なパフェ食べたことない！（ファミレスのパフェはよく食べるけどｗ）
とんでもなくお洒落で高級なパフェやな〜
ここのパフェは日本国内でも質、値段ともにかなりハイエンドな部類だと思います‼️
単品なのにそれなりのホテルのアフタヌーンティーより高い笑
でも他のお店でもいいもの使ってれば2000円はくだらないし、場所柄考えたらそんくらいはするよね〜〜〜〜〜と思う。
ファミレスのパフェもフルーツパーラーのパフェも好きだけど、こういうのも食べてみたくなった😊
素敵な場所で素敵な男性二人が最高のパフェを召し上がる…幸せな気持ちになりました。昨日の夜みて、早朝からコンビニパフェ買いに行ってしまいました😅
子供の時、思いっきりパフェ倒しちゃって、慌ててテーブルにこぼれた果物とクリームをグラスに戻したの思い出した。ぐちゃぐちゃになったの食べたの悲しかったな。
それ以来、思い出すからパフェ食べてなかったけど、33年ぶりに食べてみようかな。ちなみに47歳
初めまして！
日本のパフェを愛してくれてありがとう！
jimmyさんの詳しい解説がパフェ好きの人にとても役に立ちます！
お二人ともイケメンだし〜💕
べべちゃんのブルーの瞳は魅力的ですね！
これからも応援します📣
たけーー！
めっちゃこだわってるんだろうな…。でも、初めてのパフェを安いやつ食べて、｢やっぱ美味しくないよね…パフェはもういいかな…｣みたいにならなくてよかった。
2人のシリーズ凄い好きです！
あー。やっぱりそのくらいするよなぁ…。というお値段。たまの贅沢には最高ですよね！
安くて美味しいものも他にもたくさんあるけど、この値段でしか出せない幸福感というのも確かにある。お2人はそのどちらもしっかり分かってる感じがしてとても好感と安心感があります。
技術や時間はタダじゃないですからね。
人生で一回は食べてみたい
パフェ囲んでパフェについてめっちゃ語ってるの、なんか可愛いな
女性のスイーツ系の料理 の道 が世の中で確立されてるから スイーツが好きな人が 進みやすくて 夢が叶えられるようになってるのよ
美味しそう〜！！！！！
カキ氷に続き、パフェいいですね！
値段が高いとの意見がありますが、今このぐらいの価格のパフェを出すお店結構ありますし場所を考えても妥当だと思います。
これからもお二人の食レポ楽しみにしてます。
to each his own. Different strokes for different folks.
@@mikiohirata9627 そりゃそうですよ（笑）
いつも楽しい動画、ありがとうございます。Jimmyさんと一緒の動画、とても勉強になります。日本の食や文化について、とても勉強されていますね。
外からの感性で日本のことを紹介されているのは、とても新鮮に感じます。また楽しい動画、楽しみにしています。🙇♀️
値段が、、高すぎるけど😰、パフェはフランス語で『完璧な』意味で、お二人の細かい食レポが完璧でした。一粒一万円の苺、白イチゴ、どんだけ美味しいのか？試してみたいんですけど…
Wow , Looks Wonderful
この前行きました！コース料理になってて雰囲気も落ち着くしお店の方も優しくて良かったです😍 今はトロピカルで夏にぴったりでお味も美味しかったです！
溶ける❗️
いつもオレちゃんの動画は気づかせてくれることや、初めて知ることがあり、とても楽しく拝見しています♪
フランスではパティシエはほとんど男性というのに驚きました！日本でいう板前さん(和食料理人)がほとんど男性なのと同じ感じなのでしょうか…🤔もし機会があればなぜフランスには女性パティシエが少ないのか、のお話をして頂けたら嬉しいです〜！
P.S.とっても有名なお店ですが、京都四条の都路里さんや宇治にある伊藤久右衛門さんの和風パフェは見た目も美しくおいしいのでオススメです！抹茶がお嫌いでなければ是非京都まで足を運んでみてください(もしかしたら東京にも店舗があるかもしれません)
5つ星🌟🌟🌟🌟🌟の本場のパティシエのJimmyさんが、こんなに細かく日本のパフェを批評してくれて感激です❣️確かに高いけどパティシエだったら味わってみたいですよね🍨🍰🧁(私には手が出ないお値段)😅また楽しみにしてます✨
待った気手出しが出来ないようなお値段の食レポなど時間の無駄。自分でも
実際食べに行けるかもと思わせる所が楽しい。
@@mikiohirata9627
やっすい情報ばかり求めてないし、4000円に手が出せないって、働き方・お金の使い方見直した方が良いと思う。
日本は女性パティシエがすごく多く、外国では異例なことなんて初めて知りました!でもマスコミ向けには男性パティシエが圧倒的…女性はマスコミではシェフではなく料理家として扱われることがほんとに多く…料理にしてもお菓子方面にしても家庭料理の延長としての扱い。またそういう方向で活動されてる方が多いです。最近は男性料理家もいるし、女性シェフやパティシエももしかしたらマスコミに出てきているかもしれないけど…
日本にはいつの時代からかわからないけど「男は甘いものなんて食べるな」大ぴらに男性が甘いものを食べられない風潮の時代が結構長くありましたしそれが尾を引いている、というのもあるかもしれないし、もともと傾向として日本人男性は甘いものが得意でない…食べるとしたらチョコレートくらい…ということもあるのかも（少なくとも私の周りの男性はほんとに甘いものが苦手…ただ本当にニガテな男性は今どれくらいいるんだろう?）。男性も楽しくスイーツを食べられるのは素敵なことだと思います。
私が住むのは田舎なのでファミレスの「デニーズ」くらいでしかパフェ（サンデーと呼ばれてますが）を食べることがないですが季節のもの…いつも感心しながら食べてます。
食べる方は一番上からだけど作りては土台部分から考えるわけで、どれだけの知識、経験、豊かな想像力（ファミレスであればそこでの制限もあるでしょうし）があのハーモニーを生むのか…と思います。
お取り寄せスイーツも美味しいものが色々あるので、全国の美味しいものも是非試してみて欲しいです🥰🍨🍰
た、、高い！
年1のご褒美には丁度良さそうですな。
値段を聞いてビックリ😱
これからは和食だけでなく
日本のデザートも流行るかもね
お二人の感想を聞いてパフェの名前の由来になった『完璧なデザート』を思い出しました。お高いですが、動画を見て行ってみたいなと感じました。
日本のパティシエは女性が多いというのは外国のパティシエの方ならではのご意見と思います。
女児向けの魔法少女もののアニメで主人公達の職業がパティシエだったりと、子供の頃から憧れの職業として見る環境ができていたりして？と思ったり。
たぶん日本人は洋菓子（クッキーやケーキなど）を作るのは女の子というイメージが強いんじゃないかなあ
女の子は子どもの頃から作ってたりするよね
逆に和菓子は昔からの職人の世界という感じで男が多いんじゃないのかと
この値段を付けるのはカナリ勇気の要ったことだったろう。
相当な自信がなければ出来ない事だと思う。
このパフェは最高級😳とても美味しそうです🤤
いつかおはぎや、すあま、くるみゆべし、ヨモギもち、信玄餅なんかもレポートして欲しいです😊
千疋屋のパフェが一番好きです。
特にイチゴパフェと桃のパフェが💖
資生堂パーラーやタカノも有名ですが、甘味を抑えた上質な生クリームがたっぷり入っているのは千疋屋ですね。
他のところは私には生クリームが少し甘すぎると思いました。
でも、千疋屋のバナナパフェは、バナナが甘すぎて苦手なんです。
高級なフルーツは、マンゴーとかもそうですが、甘さを追求してるからか私には甘すぎるものがありますが、凄く甘いフルーツが好きな方は気にいると思います。
Jimmyさんのプロ解説がすごかったです。オレちゃんも観察力がすごい。
もうちょっと安くていいなら、次はプリンアラモードどうですか？ 名前もフランス語(笑）
オムライス、ナポリタンなんかも感想聞きたいですね
あとは蜜豆とか豆寒、杏仁豆腐、あんみつ、浅草の仲見世通りを二人で食レポなんかも良いですね
浅草には有名などら焼きや天丼、ドジョウ鍋、すき焼き、鰻と色々日本人にも古くから好まれる食事も多いし
早く食べて〜って思いながら見てる（笑）
無知で申し訳ないのですがフランスでは｢パルフェ｣ですよね？
やはりフランスとは全く違うものなんですね…
お2人が美味しそうに召し上がってるのを見てこっちも笑顔になりました😊
この動画を拝見して思い出したのですが、サンデーと言われるアイスクリームに何かしらのソースがかかったスイーツがフランスで言うパルフェに近いのでは！ということに気が付きました！！(調べてみたら全然違いましたがw)
オレちゃんとジミーさんにフランスのスイーツと日本のスイーツの違いとか、名前は一緒だけどフランスとはここが違う！とかのディスカッションをお2人で熱く語る動画とか見てみたいです！！2時間でも3時間でもいいのでw
すごく美味しそうでしたね～😁
お二人の仲の良さをみていて楽しくなりました。
また食べ比べシリーズ楽しみにしています～😄
やはり「他のパフェを何回か食べた経験からどうなのか聞いて見たかった」なぁ グラノーラなど重くしない、しつこくしないいろいろな食感がある工夫をしているのでそれでどう思うのかを聞きたかったです
お二人で、パフェを食べる動画ちょうど見たかったです！ぜひ行ってみたいです。パフェ好きなので、いつか、jmmyさんがスーパーや、KALDIなどで売ってるものなどを使って、安くても美味しい家庭で食べれるパフェの動画も見てみたいです。味のバランスが大事なパフェなので、分量などは、やはりプロのjimmyさんが、考えて作ったパフェは、絶対美味しいだろうなと思います！
サムネイルの二人の表情がドラマチック！
最後に残ったソースについてのコメントに、新鮮に驚きました。グラスの底が見えると毎回、悲しい気分になってたので。
楽しい動画をありがとうございます。
オレちゃん、日本の夏場だと、ところてんです。ところてんに酢醤油をかけて食べる地域と、黒蜜をかけて食べる地域があります。
グラノーラまで味が違うの？食べたい😆💕
解説をよく読むと、只者ではないのがよく分かりますね。
美味しそ〜…
「アメリカではファミレスやファストフードでも家族で外食して1万払うのが普通。それに驚く日本は世界ではもはや貧困国」
って最近よく目にするから、「スペシャルなパフェ」であってもひとつ4400円は、フランス人にとっても安くはないんだと知って安心した…笑
上野にある「みはし」の白玉クリームあんみつ -Shiratama Cream Anmitsu- を食べてみてほしいです！本当に美味しいです！
私も大好きです🥰🥰
私も好きです^ ^
フランスでパフェがポピュラーじゃない、って知らなかったのでビックリ！
私のおすすめのパフェは、佐賀県のフルーツパーラー新SUNの最高の状態の高級フルーツをたっぷり使ったパフェと、鳥栖市にある100種類を超えるパフェが有名なカフェ・ド・ブルーのパフェですね。
100種類超えてるのでいつも何頼むか迷います。
カフェ・ド・ブルーには人知を超えた大人数用の巨大なパフェ、プリンセス、クイーンズ、フレンズがあります。
プリンセスに至ってはパフェの名前を借りた何かです。
パフェってフランスの食べ物だと思ってました
日本とフランスは長い間友好国です、
日本はフランスから沢山学びました、
4400円のパフェは死ぬまでに食べることはないだろうなぁ…
オレちゃんさん
初めまして日本の事色々書いてくださってありがとうございます
初めまして。初めてコメントします。ジミーさんとのスイーツ動画とても好きです。パフェも種類は様々あります。日本は必ずどんな料理にも期間限定商品があるので、それも食べて欲しいです。今の時期は桃🍑が旬なので安くて糖度のいいパフェ（銀座なら千疋屋のフルーツパーラーとか、資生堂パーラーとか)いかがですか？
私は福岡に住んでいるのであまおう（苺🍓)の季節になると、テレビで必ず取り上げるから、いいなって思う所食べに行きます。イチゴ狩りや梨狩りなども日本独特だと思いますが、カフェが併設されてる所のパフェは新鮮が違うし甘いです。（コロナで潰れてたらすみません)旬のフルーツのパフェとして出すお店やチョコレート専門店のパフェとかもあるので、是非食べてみて下さい。
日本独自のファストフードのモスバーガーやミスタードーナツ、パンケーキ（浅草の紅鶴)おすすめがフランス人から見てありなのか知りたいです。
日本のカレーもインドを植民地にしていたイギリス海軍より伝えられた説より
徳川幕府はフランスと密接で
明治維新軍はイギリスだったんだけど
時代的に徳川幕府時代に軍艦や装備を買っていたフランス海軍よりカレーがもたらされた説も有力なんだよね。
横須賀行ってアメリカ軍の原子力空母を見て海軍カレーを食べていただきたいです。
パフェって日本独自だったのか…！？
札幌のシメパフェもおすすめです！飲んだ後にパフェ！
パーフェクトから、パフェになったって、どこかで聞いたような、、、気がする😊
フランス人は味に詳しく、こだわるのですね。驚きです。
高校生の時、３時のおやつは色々なおまんじゅうと和菓子でした🍡
バナナ🍌やシリアル、ヨーグルトにホイップクリーム、チョコレート🍫かけたチョコレート🍫パフェ、白桃を生の状態に乗せたピーチ🍑パフェ、期間限定のマスカット、日本🗾栗🌰のパフェなどのゴージャスなトッピング、私はデブったので、食べられないけども、おいしく見えるんだよね😉
自分はシンプルなパフェのが良い、これはソコソコ良いけど、ごちゃごちゃありすぎ
やはり お値段に比例した 味や素材なんですね。有名ホテルレストランのデザートなみの お値段ですね。
お安い所も食べて値段の割に頑張ってるとかもあると思う
4000円は場所代がかなり占めてる気もするけど
京都のカフェに凄い数のパフェを出す店があるのでそこにも行ってもらいたい
お値段も庶民的
信玄餅とか食べてみてほしいな
仲良しか
べべちゃんの動画おしゃべりが楽しい!テロップを色分けできたらそのほうが日本人は見やすいかも🤔
素晴らしいところを、全国津々浦々、紹介してね!宜しくお願いします!
パティシェに限らず料理関係は朝から晩まで働き、凄く体力を消耗するので通常の場合男性が主流です、つまり彼女たちは体を鍛えたガチ勢という事でしょうかね。
世田谷の上野毛にある、ラトリエ・ア・マ・ファソンって店に行ってみな〜！
お高めだけど、芸術的なパフェが見られる思うよ。
Je veux connaître ce magasin🤤✨
一般的なファミレスとかのパフェも食べてほしいかな…😅ファミレスでも季節ごとに美味しいパフェはあるからね⭐✨
Jimmyさんは韓国に行かれるとインスタで見て(既に韓国での写真アップされてますね)、もうこの動画に出てくれることはないのかと思ってたのですが、二人に挑戦してほしいことをコメントしてね！ということはまだ出てくださる…？？
羨ましいこんなの食べたことない
まさに由来にパーフェクトが…
いつも楽しく見ています(^.^)パフェなら、Asako Itayanagiのを試してみてくださいませ。ケーキもとっても個性的ですよ。😀
まさかのBL回❤
ソフトクリームやパンケーキとか、市販の袋入りこんにゃくゼリー(色んな味があるよ)とかいずれしてほしいです。日本好きはもちろん知っているのですが、気候だけはフランスの方が過ごしやすくないですか？日本の夏はジメっとしてるし、季節が夏になった時だけは「フランスにこの時期だけは戻りたいな」とか思ったりしませんか？私は日本の夏大嫌いです(猛暑で体がどっと疲れるから) フランスの夏はどんな感じですか？北海道や沖縄のように地域によって違うとは思いますが。いつかフランスの気候の話しを教えて下さい。夏本番になるとどんどん暑くなってきますがJimmyさんべべちゃんご家族様共々体に気をつけて下さい。
店員さん、フランス人のパティシエか評論家が来たと思ったのか顔チラリと見ましたねw
パティシエたちが誰だろー！イケメン！と盛り上がってそう
4400円!フレンチのランチが食べれます。こんなに高くて普通の味なら暴れます（笑）