Tas Kebabı Nasıl Yapılır? Gerçek Tas Kebabı Tarifi/ Yöresel Yemek Tarifleri
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ก.ย. 2024
- Merhabalar değerli izleyenlerim bu gün sizlerle birlikte evde tas kebabı nasıl yapılır bu tarifi paylaşacağım. Tas Kebabı Türk mutfağında yer alan etli bir sulu yemektir. Macar yemeği gulaş ile karşılaştırılabilir. Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de tas kebabı tarifi vardır. Osmanlı mutfağı ait Diyarbakır yöremize maal olmuş bu güzel yemek tarifini umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz.
MALZEMELER
800 gram yağlı dana eti
1 kase arpalık soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz biber
3 yemek kaşığı zeytinyağ
3 yemek kaşığı süt
2 su bardağı içme suyu
PİLAVI İÇİN
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağ
Yeteri kadar tuz
Yöresel yemek tarifleri #yöreseltarifler #yoreselyemekler #taskebabı #etyemekleri #etliyemekler #kebaptarifleri #asmreating
Adına layık yapılmış bir tarif tebrik ediyorum sizi Ellerinize sağlık en kısa zamanda deneyeceğim baktığım bütün tarifler tencerede pişirilmiş kuşbaşı et ama adına tas kebabı demişler😂
Teşekkür ederim Arzu hanım benimde tencerede yaptığım bir tarifim bar lokanta usulü oluyor özellikle esnaf lokantalarında o şekilde satılıyor fakat gerçek tarif bu şekilde dediğiniz gibi 🤗🌹
Ah İlknur kızım ah beğenilmeyecek gibi deilki,şahane ötesi bir tarif oldu,ama senin gibi yapabileceğimden kuşkuluyum
Teşekkür ederim Selma hanım yaparsınız neden yapamayacaksınız. Daha güzellini yapacağınıza inanıyorum 🌹🤗
Çok güzel olmuş emeklerinize sağlık 👍🌹
Teşekkür ederim 🌺
Ellerinize sağlık, gerçekten de harika görünüyor.
Gerçek tas kebabı budur! Elinize sağlık.
Bizde ilaveten ayva ve ekşi elma ekleniyor(Gaziantep)💯
Nefis görünüyor Emeğinize sağlık 👌
Teşekkür ederim Gül hanım 🌹
Tarifiniz ve anlatım harika, aşamalı ve zahmetli fakat sonuç mükemmel elinize emeğinize sağlık.teşekkürler👍🎉🎉🎉
Super olmuş ellerine sağlık 👐❤️
maşallah hem sunum hem anlatım hem tarif şahane ellerinize emeğinize sağlık İlknur hanım
Tarihte cok guzel, sunumda elinize emeğinize sa👌🌹🙋♀️glik ablacim, supersin afiyet olsun
Teşekkür ederim ☺️
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor kas kebabı bizim Ankara yöresine ait bir yemektir yani öyle biliyorum bizim Ankara bölgesinde çok yapılır her türlüsü çok severiz
Ellerine sağlık ilknur hanım,mutlaka deneyeceğim bu tarifi ,harika görünüyor.
Teşekkür ederim Türkan hanım 🌹
Tas kebabının görünümü harika
Elerinize sahlık çok güzel gürünüyor
gerçek tas kebabı. bende buşekilde yapıyorum soğanı bol olursa,da güzel oluyor.elinize sağlık.
çok güzel gürünüyor ellerinize sağlık
cok guzel oldu emeginize saglik
Tebrik ederim çok çok başarı Ablam 😀🌹🙏😋👌👌💯💯💯💯👍👍
Harika elinize emeğinize saglik
Tas kebabı harika
Çok güzel oldu elinize sağlık
Elinize sağlık 🧿👍🏼👏🏼
Hemşerim, Birazdan 1 kg kuzu kol etinden yapılmış kuşbaşı ile deniyorum. Ama sizin döküm tencere çok geniş, benim 3 tane döküm tencerem var hiç biri sizinki gibi geniş değil. Aynı paşabahçe cam setini kullanıyorum. Annem bakır tasta yapadı ama bizde öyle tas yok. Cam kasenin üzerine dolma taşı ve döküm tencere kapağı koyduğum halde içine mutlaka su kaçacak. Sonucu size iletirim. İnşallah kuzu eti 1:45 dakikada eriyip gitmez. Elleriniz sağlık. Teşekkür ederim. 1:10 dakika pişti, pirinç ilave ettim ve 30 dak daha pişirdim. Şimdi bezden çıkartıp servis yaptım. Tencere (Ø24 cm) dar olduğu için çok zor çıktı ve şekli bozuldu. Lezzeti çok güzel oldu. Tavsiyem, eğer paşabahçe orta boy kase kullanıyorsanız sakın Ø24 cm lik döküm tencerede yapmayın. Ya daha büyük tencere yada daha küçük çaplı tas kullanın. Pilavın ayarını tutturmak falan zor oluyor. Tasın içine su kaçıyor. Ama çok lezzetli oldu. Ø20-24 cm döküm tencere kullanıyorsanız kullanacağınız etin miktarına göre WECK marka ısıya dayanıklı kavanoz kullanmanızı öneririm. Tarif için çok teşekkür ederim. Kal sağlıcakla.
Teşekkür ederim hemşerim kuzu etine bir saat yeterli oluyor kuzu İle bambaşka olur döküm tencereye sığmıyorsa ısıyı tutan başka bir tencere ile de yapabilirsiniz 🌹🤗
@ Döküm tencereyle başladım. Cam tas tam sıfır geldi ama sanıyorum içine su aldı.50 dk oldu 15 dk sonra kontrol edeceğim.
Helal olsun valla kardesim baya ilgilisiniz mutfakla ayrintilara dikkat etmeniz falan gercekten tebrik ediyorum
Rahmetli annem büyük bakır tepside yapardı. Cok cok lezzetli olur. Elize sağlık ⭐⭐⭐⭐⭐
Teşekkür ederim Selma hanım bakırda bambaşka oluyor 🌹🤗
@ ⭐⭐⭐⭐⭐yolunuz açık olsun
Teşekkür ederim Selma hanım Allah razı olsun 🤗🌹
Olsada yesek ellerinize sağlık İlknur hnm harika gözüküyor 👌🏻❤️🥰
maşallah
Teşekkür ederim ☺️
Görünümü şahane hemen anneme söyleyim yapsın
Gerçek tas kebabı oldu teşekkürler biz arpacik soğanı bol koruz tek farkı bu
Asya hanıma katılıyorum
🌺🌺🌺
elinize sağlık mükemmel oldu, tas kebabında patetes olmazmıydı?
Teşekkür ederim 🙏 Restoran usulünde oluyor kanalım da o tarifte mevcut Mehmet bey
❤
Страхотна рецепта, невероятно
Ya bacım, bukadar zahmete ne gerek varki ,,yanı bence pilavi yapsak . kavurma ettende üstüne döksek olmazmı
Herkes istediği gibi yapabilir tabiki Asya hanım ☺️ ben yöresel bir tarif verdim dileyen dilediği gibi değiştirebilir 🤗
Madem tembelsin neden taş kebabı izliyorsun ki ? İzlediğin tarifi ister yaparsın ister yapmazsın ne yersen ye ne yaparsan yap ne saçma sapan bir yorum 😅
Merhaba almanyadan sizi takip ediyorum elinize saglik cooook nefis gözüküyor afiyet olsun sizede kanalima bekliyorum tesekür ederim ❤️🧡💛👍💜
İlknur hanım ellerinize sağlık çok güzel görünüyor . Kuzu veya koyun etini kaç dakika pişirmemiz gerekiyor
Teşekkür ederim Nadide hanım Kuzu eti
Ve ya koyun eti için bir saat yeterli bir saatin sonunda pirinçi ekleyip yemeğinizi tamamlayabilirsiniz 🌹
@ teşekkür ederim 🥰
👍🌹❤️
Ellerine ve ağzına sağlık çok tatlı anlatıyorsun İLKNUR hanım👍. 🌹🌷🙋🏻♂️
Teşekkür ederim Hasan bey 🙏
@ asil ben teşekkür ederim güzel paylaşımlar icin çok tatlısın sağol İLKNUR hanım 🌹🙋🏻♂️🌷
🙏🙏🙏
@ sağol güzel insan çok tatlısın iyi geceler diliyorum yarının bu gününden daha güzel olsun 🌹🌷🙋🏻♂️
Rahmetli annemin yemeği diyarbakir yemegi
🌹🌹🌹
Pişmemiş ete tuz konmazkii sertleşir
Kendi suyunda hava almadan buharda pişen bir et sertleşmez
Много ви моля да кажете откъде си купихте тази тенджера,. Няколко пъти идвах до Одрин но не срещнах в нито един магазин
İnternetten döküm tava diye arayın
Nar eksisıni bende yapıyorum koyulmuyor duru kalıyo 4 saat kaynatıyom
Bu nar ekşisi videosu değil 🤗
Etin pişip pişmediğini nasıl anlıcaz tası kapatıp üstünede ağırlık koyuyoruz ya
Et 1 saat 45 dakikada pişiyor Meliha hanım zaten et hacmini kaybediyor
@ teşekkür ederim cevapladığınız için bazı et 1 saatte bazı etlerde normal tencerede 2 saatte bile pişmiyor açamıyoruz herade ondan sordum
Estağfirullah rica ederim Meliha hanım kendi buharında piştiği için büyük baş hayvanlar maksimum 1 saat 45 dakika sürede pişiyor küçük baş eti daha hızlı pişiyor 🌹
💐💐💐
🤗🌹🌹🌹
🤗🌹🌹🌹