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他の料理だと作ってる人も映ってたりしてそれはそれでいいんですが、こちらのチャンネルは料理が主役になっているのですごく見やすかったです。説明もわかりやすくて引き込まれました。
ありがとうございます😭
さくら師匠！今回も大成功です！！めちゃ美味しくできました！特に1:42のキャベツの揉み込み、効果絶大です！しかも、野菜が嫌いの友達も、「これはうまい、これなら許せる」とか訳のわからないことを言って沢山食べてました。今まで作ったことがあるメニューでも、さくら師匠のチャンネルで再度学び直すことで劇的に美味しくなって大変感謝です。
なんでそうしないといけないのかの説明がめっちゃわかりやすいです😊
出来上がりの香りがたまらん…って褒められ、食べてまたまた美味しいと言ってもらえました。主婦冥利に尽きます。分かりやすく声のトーンも大好きです
うわ〜！めっちゃ嬉しいです🥰
色々な方の料理動画を見たけれど、「食事処さくら」さんのが一番好きです！優しい話し方がとても良いです。
ありがとうございます☺️✨
確かに…声の優しさに人間性があらわれてますねぇ~🍀
昨夜作ってみました。元々ホイコーロ好きで、たまに家でも作っていましたが、こんなに美味しく出来たのは初めてです。子供達も珍しく沢山食べてくれました。ありがとうございました。
料理初心者の娘がこの通りにつくってみたら、お店で出てくるようなすごく美味しい回鍋肉ができました！！！びっくりです。さくらさん、いつもありがとうございます✨
嬉しいです！ありがとうございます☺️
わかりやすさ、手際の良さ、そして何よりも作ってみたいと思わせてくれる。素晴らしい動画ですね。明日の夕食にでもさっそくやってみたいと思います。
いつも素を使っていたのですが、このレシピ凄いです。もう素は使わなくて美味しい回鍋肉作れました😊全部のレシピ作ってみます！ありがとうございました🎶
素晴らしいですね。早速私も作ってみました。とっても美味しかったです。本場の味の回鍋肉ですね♪
だいぶん時間が経ちましたが、今日作ってみました。これ神レシピです。味・食感が秀逸。すごい。家で作ったものじゃないみたい。
ありがとうございます😊
今日夕飯に作りました！豚肉ではなく鶏肉でやりましたが凄く美味しく出来ました♪キャベツ500gくらい入れたんですが余熱火入れのおかげで水分でベチャベチャにならずバッチリでした❗
中華料理屋の回鍋肉ってめちゃくちゃ美味しいですよね🥺
キャベツがタレを弾く問題にこんな解決方法があったとは😂目から鱗。今度やります♪
丁寧な説明でわかりやすく何時も見ています。
ありがとうございます😆
野菜を炒める前の下処理がとてもわかりやすくて勉強になりました！自己流のとは別格にできそう！
作り方の説明が分かりやすくて優しい言い方が好きです💕いつもキャベツの芯は捨てちゃいますが細かく切ればいいんですね。早速作りたいと思います。ありがとうございました🍀
ありがとうございます！！！余すことなく食しちゃいましょー🤗
真似して作ったらとんでもなく美味しく出来ました😋ありがとうございます！
今日は旦那に回鍋肉を作ってと言われて、さくらさんの動画を見て作りました。ほんとに美味しく出来ました🥺これからもさくさんの動画を見て美味しい料理を作っていきたいと思います✨応援してます😀
自分で作った回鍋肉が美味しいと思える日が来るなんて！次は萎びたキャベツじゃなくて、新鮮なやつで作ります！
昨日は唐揚げ、今日は回鍋肉。簡単な手間をしっかりすることで料理ってこんなに美味しくなるんですね。さて、次は何を作ろうかな～
丁寧そうで『ぶち込んでいきます』で笑えました😂
先日の豚キャベツ鍋（凄く美味しかったです🥬）から、キャベツ繋がりで、さくらさんの回鍋肉が食べたくなって、こちらに戻ってきました😊こちらも本当に美味しいので、これから作ります❤
美味しかったー！このレシピ、今まで作ったどのレシピより簡単で作りやすかったです。家族にも好評でした。
今まで作った回鍋肉の中で、一番美味しかったです。教えて頂いて、有難うございました。
ありがとうございます！！
豆豉がなかったので、八丁味噌を使いました。ちょっと塩味が強くなってしまったけど、とっても手早くできて、キャベツシャキシャキで美味しかったです。ありがとうございました。
動画をみながら作りました。めちゃくちゃ旨かったです！
凄く詳しく説明してくれてるから分かりやすい。美味しそうだから作りたいです。
どうしてもべちゃっとなってしまって『家で作るから仕方ない』とあきらめていたけど、こうやって作ればいいんですね。参考になりました。次回は教えていただいたように作ってみます。ありがとうございました。
わぁー！ありがとうございますっ！！ぜひぜひ作ってみてください🤗
昨夜初めてさくらさんの動画に出会いました。優しい語り口と分かりやすい説明に惹かれその場で即チャンネル登録させて頂きました。今日は早速こちらの回鍋肉に挑戦してみましたが、メッチャクチャ美味しく出来上がりました👏ありがとうございました。全部作ってみたいです。明日はハンバーグやってみますね!!
いつも回鍋肉用の調味料を使っていましたが、使わなくてもさくらさんのレシピでとても美味しくできました！ありがとうございました✨また作りたいです！
キャベツから水分でてべちゃべちゃになるのが悩みだったので余熱で火を通すのは目から鱗でした。明日の夕飯に作ってみます。
わー！！すっごくいいチャンネルみっけ！！登録しました♪☺️
ありがとうございますー！☺️✨
先に野菜だけにタレをからめて、その後に豚肉！👀✨いつもお肉だけ味が濃くて、野菜にタレがついてなかったのであんまりおいしくなかったんです😫ちゃんと理由を説明してくれるので自己判断で省いてせっかくのレシピでイマイチなものが出来上がるってことがないです！野菜の切り方も、料理初心者の私にとってすごくありがたいですー🙏✨昨日彼氏に作ったらすごくおいしいって言ってくれて、いつも社食なのに今日のお弁当に持って行く！って言ってくれました😆いつもおいしくて分かりやすいレシピ投稿ありがとうございます😇これからもお世話になります☘️
彼氏さんにも気に入っていただけたとのこと、嬉しく思います☺️これからも気になるレシピがあれば、ぜひ試してみてもらえたら幸いです😊✨
コレはご飯モリモリいけますね😆肉にタレが絡んでたまりません☺️
私は料理が元々苦手で回鍋肉は恥ずかしいんですが、○○が有れば出来るって物しか作った事が無くさくらさんの動画配信を見てお肉やキャベツの下準備、焼き方など細かく丁寧に説明されてて作った所、凄くお肉は柔らかくキャベツはシャキシャキで何回か作ってます（リピレシピ）それ以来、醤たちを随時常備して色々さくらレシピの醤を使った料理を楽しみにして作らさせて貰ってます。因みに家族に好評なのは担々麺です（担々麺が家で食べれる）なんてって言われました。
ジャンがあれば中華系は一通りできるので、常備しておいて損はないと思いますよー😊
豆鼓醤を買い忘れ、八丁味噌で作りましたが、こんなに美味しいなんて😋市販の回鍋肉の素を超えました🔥レシピ保存版です✨
動画見なくても作れるように自分用合わせ調味料①(油で炒める用)甜麺醤大さじ1豆板醤小さじ1トウチ醤小さじ1 (なければ味噌小さじ1)合わせ調味料②醤油 大さじ2分の1酒 大さじ1砂糖小さじ1キャベツ6分の1 200g程手でちぎる。芯は硬いからあとで包丁で細かく 水分で小さくなるから大きめにちぎってギュっと揉み込む2:11 ピーマン3つ手でヘタを押す半分に切ってワタを取り出す1口サイズにカット2:49 長ネギ2分の1薄く斜め切り3:05 ニンニ2かけ合わせ調味料①のところに入れる3:40 豚肉150g食べやすい大きさに切るほぐしながらボウルにいれる塩ひとつまみ酒大さじ1いれて 揉み込む片栗粉大さじ1 いれて再度もみこむ軽くほぐす4:32 油を少し引いて中火の弱火ピーマンから炒める焼き色が出てツヤっとしてきたらキャベツをいれて塩をひとつまみいれるサッと炒める(炒めすぎるとしんなりしてしまう)1度取り出す5:21 油を引いて中火の弱火豚肉を焼く焼き色がついたら肉だけ取り出す(油はそのまま)火のついてない状態のフライパンに合わせ調味料①をいれて弱火で炒める香りが出てきたらもうひとつの合わせ調味料②をいれて炒める香りが出てきたら長ネギをいれる取り出しておいたピーマンとキャベツをいれて混ぜるその後豚肉をいれて全体を絡める完成
さくらさんの回鍋肉を作ってみて、今まで私が作っていた回鍋肉が、なんちゃって回鍋肉だった事に気付かされました(笑)炒め合わせる順番の大切さは大きいですね。本当に美味しかったです!!
わかりやすい動画と説明で大変助かりました😊
優しい口調なのに「ボウルにぶち込んでいきます」で笑って手が止まりましたww
初めましてー！中途半端に残っていた豚肉消費に回鍋肉のレシピ探していたらたどりつきました。🤗タレがこれで足りるのかな〜と思いながら作りましたが、野菜の水分でちょうど良く伸びて美味しくて大満足でした❣️ありがとうございます😊
嬉しいです！ありがとうございます😆
やっぱり笑っちゃう！豚肉をボールに「ぶちこんで」いきます。😂
笑ってもらえてよかったです！はいっ、ぶち込んじゃいましょ🤗
美味しいやつですね！家庭でもたしかに出来そう辛さのちょうせつは豆板醤なんでしょうね！
豆板醤ですね！
美味しそうです👍今晩挑戦してみます‼️
ご飯すすみそう☺️ダイエットにはだけどたべたーい😉😄
登録すました。また 美味しいのを作ってください。韓国人でも わかりやすくて助かりました。
こんにちはさくらさんのレシピを再現している生徒さんは多分 みんな笑顔でお料理していると思います回鍋肉美味しかったですよまた作って！のリクエストもらいました先生 ありがとう！！
ええ〜めっちゃ嬉しい〜😭🙏🙏また作りたいなぁ！見て欲しいなぁ！って思います🥰
炒める順番でここまで変わる😁ひと手間大切ですよね～✌️家庭で食べやすいレシピになりました💝🍀さくらさんありがとうございます✨😌✨
回鍋肉の素を使わないと美味しく作れないと思っていたのですが、さくらさんのレシピがあれば、"素"は不要ですね。素を使うより美味しかったです♡さくらさんの動画を見るようになってから素を買わなくなりました♪
昨日は中華丼、今夜は回鍋肉を作りました!初めて甜麺醤なる物を使用しました。さくらさんの動画を何回も再生して野菜はシャキシャキ、肉は柔らかく美味しく出来て、家族は旨い、辛いって（笑）豆板醤入れすぎてしまいました(笑)次はなにをつくろうかな
さくらさんの動画をよく見ています。さくらさんの口調が優しそうで、どんな人なのか？想像してます。
美味しくできました。ありがとうございます。
とても丁寧です、聴きやすいです💖
すごい美味しくできました！ありがとうございます😊
今日の夕飯はこれで決まりだ。中華鍋も買ってしまったので使わなければ。チャーハンよく作るので、中華鍋活躍中ですよ。
忠実に再現したら私にも回鍋肉✨作れました。娘からの最高の褒め言葉「ママ嫁いけるわ！」←既婚w頂きましたぁ😂Cook○○卒業します👍
娘様にも気に入っていただけたようで嬉しいです😊
こんにちは😄 お疲れさまです🤣回鍋肉って、本来は結構手間がかかる料理だったんですね‼️😵 肉を茹でるとか😵でも、さくらサンのアレンジで作りやすく、より楽しく調理できる一品になりましたね‼️🤣野菜から先にタレと絡めるのも、全体がよりバランス良く仕上がる決め手ですね‼️😋先日、麻婆茄子作った時も「もうレトルトには戻れない」と家族が言っていました。回鍋肉も、どうやら戻れなくなりますね🤣🤣www さくらサンのレシピに感謝です🤣…登録者 32,000人突破( ﾉ^ω^)ﾉ🎵🎵🎵
さび猫さん！麻婆茄子もめっちゃ自信あるレシピなんで嬉しいです😆すごく登録してくださってありがたいです😭💦
食べるのも作るのも大好きなので、工程や分量、切り方の理由も教えてもらえて更に料理が楽しくなりました(^^)
甘めなのに豆板醤のピリッとした辛さも効いて、とても美味しい回鍋肉が出来ました！これでもうクッ○ドゥさんの出番はありませんね(≧∀≦)
回鍋肉は市販の〇〇〇〇doしな使ったことなくてそれが口に合わなくてほとんど家庭ではしませんでした。丁寧なレシピありがとうございました。 キャベツ 揉み揉みして一度チャレンジしてみますねー！
ありがとうございますー！ぜひぜひ、作ってみてくださいっ☺️👍
今日の夕飯に作りました🥰我が家ではリピレシピなので😋にんにくの芽を取り除くのは、どの料理番組とかで言われてるのですが今更、聞けない事があり、さくらさんに教えて頂けたらと思います🙏🏻玉ねぎの芽は取った方が良いですか？私は何時も取ってるのですが、実家の母親は取りません。母親に聞いても分からんと言われてしまいます😢なので教えて欲しいです。宜しくお願いします
玉ねぎの芽は基本取らなくて大丈夫ですね！根本はくし切りにする時はバラバラになるように取りますがみじん切りの時はバラバラになって切りにくいので残したまま切りますよ！
@@syokujidokorosakura さんありがとうございます🙇♂母親にも伝えたいと思います。
試してみます。(*^-^)ﾉ綺麗で上手そうですね。
さくら様。いつもおいしい料理を教えていただきありがとうございます。豆鼓醬の代わりに味噌を入れるタイミングはいつでしょうか？何度見てもわかりません😢
いつもありがとうございます。4人分の場合はかける２で良いのですかね？
最近さくらさんに出逢いました(^_^)今日はこちらの照り焼きに挑戦してみます！皆さんのコメントにある、分かりやすい、トークも落ち着く、本当に賛同致します。あと、食材をとても優しく扱っていて食材に対しての敬意さえも感じます！これからも楽しみにしてます。
ありがとうございます😭🙏
わかりやすいし早くてとても見やすいです。たまに雑な言葉使いが笑える😂
豆豉醤が麻婆豆腐しか使い道分からなくて、困ってたところでした(^o^)回鍋肉らしい味で美味しかったです。🤗
オイスターソースや甜麺醤とかには合うよ。赤味噌と豆鼓と合わせても赤味噌が先行しすぎるのを牽制できるよ。豆鼓醤は優しい味わいを出す甘めの味噌って感じに使うと更に使い幅は増えるよ
さくらさん こんばんは😄キャベツをモミモミと味付けは野菜を先に入れる！ん〜なるほど…φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ確かに今までは肉ばかりに味がついてた感じでした。野菜の味が足りず調味料を追加、結果は味が濃くなってしまってました💦
先に野菜と和えてあげると失敗しにくいですよ〜🥰
メッチャ浅薄いフライパン🍳どこのですか?
これは美味い😂😂😂最高に美味しく仕上がりました😆中華のなかで回鍋肉が1番好きだという彼が『今まで美味いと思って食べていた回鍋肉はなんだったんだろう！色んなお店で食べてきたけど自分史上1位の回鍋肉だ‼️』と言わせてしまうほどの美味しさでした。確かにさくらさんの回鍋肉は旨みというのが素人でも分かります。今まで食べてきた回鍋肉は、味が濃いから白米が進む。さくらさんの回鍋肉は、美味いから白米も進む🍚食べれば食べるほど美味しい回鍋肉でした。絶対オススメですd(≧▽≦*)
ご自宅で作りやすいように…と思って考えているのでおうちで食べる回鍋肉が美味しい、なんと嬉しいお言葉😭✨回鍋肉好きな旦那様にも気に入ってもらえて私も嬉しいです♪野菜もたっぷりなのでぜひ白米たくさん用意してまた楽しんでもらえたら幸いです🥰
今日これ見て作りました！人生で初めて回鍋肉作りましたが、うまくできました！妻の「美味しい」も聞けたので良かったです！
ちあきさん！！ありがとうございます😭✨
ホイコーロー、子どもの大好物です。近々試してみます^o^
お子様の大好物なのですねー！！感想お待ちしております🤗♪
作りました。ベチャッと感皆無で美味しかったです👍
いつもは、クックドゥに頼ってましたが、この作り方でやってみよう、調味料も揃って来たので、よしと思った時すぐ作れるのがいいですよね、いつも2人前レシピだけど増やす時はどうすればいいか、教えてもらいたいです、四人前ならばいだけど、我が家は三人なんです、
基本的には材料1.5倍にしてもらえればいけますが、フライパンや鍋の大きさによって加熱する時間は変わります。理想のフライパンの大きさは食材を入れたときに少し余裕があるくらいなので(パンパンに食材を入れて炒めるとうまく炒められない)、なるべく大きめのフライパンを使うのが理想です😄あとは2回に分けて調理するなどですね！
仕込み時に腕時計つけているんですね。私は、邪魔になるんで、外して、半袖で板前に立つタイプです
先生の（ ´∀｀）ホっちが、聞けたぁ～
キャベツを揉みこむと良いっていうのは確かに！って思いました。質問なのですが、料理教室って大体相場いくらぐらいなんでしょうか？選び方のポイントとかも教えてくださるとうれしいです。
うーん、相場どうですかね🤔？オンラインだと結構安そうですけどね！技術よりもその人から教わってて楽しいかが1番だと思います！
うーん、そろそろ◯○◯ドゥから卒業しなきゃだなぁ😅調味料が余りそうで今まで市販に頼ってたけど。これを機に調味料買って作ってみます😊地味に「ぶち込んで」が好きです😆
調味料揃えたら、さらにお料理が楽しくなりますよねー！♪一緒にぶち込んでいきましょう😁
良いレシピですね。油通ししないバージョンの定番でしょうか。しかし私なら豚肉150ならキャベツ300です。それにピーマン150入れてボリューム的には野菜肉一対一です。この料理の主役はあくまでキャベツです。
作ってみまーす d(^^)
やっぱ中華は市販の合わせ調味料に頼ってしまいますね。〇〇醤とか、使い切る前に消費期限になってしまう･･･
醤系はそこそこ賞味期限長いし、李錦貴のやつなら小瓶があるのでオススメですよー！
こんにちは。いつも拝見しています。レシピについて質問です。4人分を作るときは食材は2倍にする事はわかるのですが調味料も2倍と思っていいですか？
基本的には2倍の調味料で大丈夫ですよ🥰
目からうろこ。です ピーマンの頭？を押し込むんですね 全く知りませんでした 今夜早速 かいろーほあーを ほいこーろーでしたね 一味違うことでしょう 動画参考にさせていただきます、。
おあがりよ！😄
ソーマ！！🤣👍👍
レシピ動画いろいろあるけど結局ここに戻ってきますね。
金属音しないのほんとにありがたい
いつも肉も野菜も一緒に炒めてましたが、やっぱり順番って大事なんですね。またまた勉強になりました～ありがとうございます^^*
イヤッッホォォォオオォオウ！！ホイコーロー！！
ヤッホー！！！🤣
この頃はさくら先生のお顔が見れなかったんですね😅
にんにくは、入れなくても大丈夫ですか果てない
高頻度でブチ込んでますね笑
キャベツがしなしなで不味そう・・
では美味しそうに作ってください♪
他の料理だと作ってる人も映ってたりしてそれはそれでいいんですが、こちらのチャンネルは料理が主役になっているのですごく見やすかったです。説明もわかりやすくて引き込まれました。
ありがとうございます😭
さくら師匠！今回も大成功です！！めちゃ美味しくできました！特に1:42のキャベツの揉み込み、効果絶大です！
しかも、野菜が嫌いの友達も、「これはうまい、これなら許せる」とか訳のわからないことを言って沢山食べてました。
今まで作ったことがあるメニューでも、さくら師匠のチャンネルで再度学び直すことで劇的に美味しくなって大変感謝です。
なんでそうしないといけないのかの説明がめっちゃわかりやすいです😊
出来上がりの香りがたまらん…って褒められ、食べてまたまた美味しいと言ってもらえました。主婦冥利に尽きます。
分かりやすく声のトーンも大好きです
うわ〜！めっちゃ嬉しいです🥰
色々な方の料理動画を見たけれど、「食事処さくら」さんのが一番好きです！
優しい話し方がとても良いです。
ありがとうございます☺️✨
確かに…声の優しさに人間性があらわれてますねぇ~🍀
昨夜作ってみました。元々ホイコーロ好きで、たまに家でも作っていましたが、こんなに美味しく出来たのは初めてです。子供達も珍しく沢山食べてくれました。ありがとうございました。
料理初心者の娘がこの通りにつくってみたら、お店で出てくるようなすごく美味しい回鍋肉ができました！！！びっくりです。さくらさん、いつもありがとうございます✨
嬉しいです！ありがとうございます☺️
わかりやすさ、手際の良さ、そして何よりも作ってみたいと思わせてくれる。
素晴らしい動画ですね。
明日の夕食にでもさっそくやってみたいと思います。
いつも素を使っていたのですが、このレシピ凄いです。もう素は使わなくて美味しい回鍋肉作れました😊
全部のレシピ作ってみます！
ありがとうございました🎶
素晴らしいですね。早速私も作ってみました。とっても美味しかったです。本場の味の回鍋肉ですね♪
だいぶん時間が経ちましたが、今日作ってみました。
これ神レシピです。味・食感が秀逸。すごい。家で作ったものじゃないみたい。
ありがとうございます😊
今日夕飯に作りました！
豚肉ではなく鶏肉でやりましたが凄く美味しく出来ました♪
キャベツ500gくらい入れたんですが余熱火入れのおかげで水分でベチャベチャにならずバッチリでした❗
中華料理屋の回鍋肉ってめちゃくちゃ美味しいですよね🥺
キャベツがタレを弾く問題にこんな解決方法があったとは😂目から鱗。今度やります♪
丁寧な説明でわかりやすく何時も見ています。
ありがとうございます😆
野菜を炒める前の下処理がとてもわかりやすくて勉強になりました！
自己流のとは別格にできそう！
作り方の説明が分かりやすくて
優しい言い方が好きです💕
いつもキャベツの芯は捨てちゃいますが細かく切ればいいんですね。
早速作りたいと思います。
ありがとうございました🍀
ありがとうございます！！！余すことなく食しちゃいましょー🤗
真似して作ったらとんでもなく美味しく出来ました😋
ありがとうございます！
ありがとうございます😊
今日は旦那に回鍋肉を作ってと言われて、さくらさんの動画を見て作りました。ほんとに美味しく出来ました🥺これからもさくさんの動画を見て美味しい料理を作っていきたいと思います✨応援してます😀
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次は萎びたキャベツじゃなくて、新鮮なやつで作ります！
昨日は唐揚げ、今日は回鍋肉。
簡単な手間をしっかりすることで料理ってこんなに美味しくなるんですね。
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丁寧そうで『ぶち込んでいきます』で笑えました😂
先日の豚キャベツ鍋（凄く美味しかったです🥬）から、キャベツ繋がりで、さくらさんの回鍋肉が食べたくなって、こちらに戻ってきました😊
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ありがとうございます😊
美味しかったー！
このレシピ、今まで作ったどのレシピより簡単で作りやすかったです。
家族にも好評でした。
ありがとうございます😊
今まで作った回鍋肉の中で、一番美味しかったです。教えて頂いて、有難うございました。
ありがとうございます！！
豆豉がなかったので、八丁味噌を使いました。ちょっと塩味が強くなってしまったけど、とっても手早くできて、キャベツシャキシャキで美味しかったです。ありがとうございました。
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動画をみながら作りました。
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昨夜初めてさくらさんの動画に出会いました。優しい語り口と分かりやすい説明に惹かれその場で即チャンネル登録させて頂きました。今日は早速こちらの回鍋肉に挑戦してみましたが、メッチャクチャ美味しく出来上がりました👏ありがとうございました。全部作ってみたいです。明日はハンバーグやってみますね!!
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ありがとうございます😊
キャベツから水分でてべちゃべちゃになるのが悩みだったので余熱で火を通すのは目から鱗でした。
明日の夕飯に作ってみます。
わー！！すっごくいいチャンネルみっけ！！
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ありがとうございますー！☺️✨
先に野菜だけにタレをからめて、その後に豚肉！👀✨
いつもお肉だけ味が濃くて、野菜にタレがついてなかったのであんまりおいしくなかったんです😫
ちゃんと理由を説明してくれるので自己判断で省いてせっかくのレシピでイマイチなものが出来上がるってことがないです！
野菜の切り方も、料理初心者の私にとってすごくありがたいですー🙏✨
昨日彼氏に作ったらすごくおいしいって言ってくれて、いつも社食なのに今日のお弁当に持って行く！って言ってくれました😆
いつもおいしくて分かりやすいレシピ投稿ありがとうございます😇
これからもお世話になります☘️
彼氏さんにも気に入っていただけたとのこと、嬉しく思います☺️
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コレはご飯モリモリいけますね😆
肉にタレが絡んでたまりません☺️
私は料理が元々苦手で回鍋肉は恥ずかしいんですが、○○が有れば出来るって物しか作った事が無く
さくらさんの動画配信を見て
お肉やキャベツの下準備、焼き方など細かく丁寧に説明されてて作った所、凄くお肉は柔らかくキャベツはシャキシャキで何回か作ってます（リピレシピ）
それ以来、醤たちを随時常備して
色々さくらレシピの醤を使った料理を楽しみにして作らさせて貰ってます。
因みに家族に好評なのは担々麺です（担々麺が家で食べれる）なんてって言われました。
ジャンがあれば中華系は一通りできるので、常備しておいて損はないと思いますよー😊
豆鼓醤を買い忘れ、八丁味噌で作りましたが、こんなに美味しいなんて😋市販の回鍋肉の素を超えました🔥レシピ保存版です✨
ありがとうございます😊
動画見なくても作れるように自分用
合わせ調味料①(油で炒める用)
甜麺醤大さじ1
豆板醤小さじ1
トウチ醤小さじ1 (なければ味噌小さじ1)
合わせ調味料②
醤油 大さじ2分の1
酒 大さじ1
砂糖小さじ1
キャベツ6分の1 200g程
手でちぎる。
芯は硬いからあとで包丁で細かく
水分で小さくなるから大きめにちぎってギュっと揉み込む
2:11 ピーマン3つ
手でヘタを押す
半分に切ってワタを取り出す
1口サイズにカット
2:49 長ネギ2分の1
薄く斜め切り
3:05 ニンニ2かけ
合わせ調味料①のところに入れる
3:40 豚肉150g
食べやすい大きさに切る
ほぐしながらボウルにいれる
塩ひとつまみ
酒大さじ1いれて 揉み込む
片栗粉大さじ1 いれて再度もみこむ
軽くほぐす
4:32
油を少し引いて中火の弱火
ピーマンから炒める
焼き色が出てツヤっとしてきたら
キャベツをいれて塩をひとつまみいれる
サッと炒める
(炒めすぎるとしんなりしてしまう)
1度取り出す
5:21 油を引いて中火の弱火
豚肉を焼く
焼き色がついたら肉だけ取り出す
(油はそのまま)
火のついてない状態のフライパンに
合わせ調味料①をいれて弱火で炒める
香りが出てきたらもうひとつの合わせ調味料②をいれて炒める
香りが出てきたら長ネギをいれる
取り出しておいたピーマンとキャベツをいれて混ぜる
その後豚肉をいれて全体を絡める
完成
さくらさんの回鍋肉を作ってみて、今まで私が作っていた回鍋肉が、なんちゃって回鍋肉だった事に気付かされました(笑)
炒め合わせる順番の大切さは大きいですね。
本当に美味しかったです!!
わかりやすい動画と説明で大変助かりました😊
優しい口調なのに
「ボウルにぶち込んでいきます」で笑って手が止まりましたww
ありがとうございます😆
初めましてー！中途半端に残っていた豚肉消費に回鍋肉のレシピ探していたらたどりつきました。🤗タレがこれで足りるのかな〜と思いながら作りましたが、野菜の水分でちょうど良く伸びて美味しくて大満足でした❣️ありがとうございます😊
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笑ってもらえてよかったです！はいっ、ぶち込んじゃいましょ🤗
美味しいやつですね！
家庭でもたしかに出来そう
辛さのちょうせつは豆板醤なんでしょうね！
豆板醤ですね！
美味しそうです👍今晩挑戦してみます‼️
ご飯すすみそう☺️
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たべたーい😉😄
登録すました。
また 美味しいのを作ってください。
韓国人でも わかりやすくて助かりました。
こんにちは
さくらさんのレシピを再現している
生徒さんは
多分 みんな笑顔でお料理していると思います
回鍋肉美味しかったですよ
また作って！のリクエストもらいました
先生 ありがとう！！
ええ〜めっちゃ嬉しい〜😭🙏🙏
また作りたいなぁ！見て欲しいなぁ！って思います🥰
炒める順番でここまで変わる😁ひと手間大切ですよね～✌️家庭で食べやすいレシピになりました💝🍀さくらさんありがとうございます✨😌✨
回鍋肉の素を使わないと美味しく作れないと思っていたのですが、
さくらさんのレシピがあれば、"素"は不要ですね。
素を使うより美味しかったです♡
さくらさんの動画を見るようになってから素を買わなくなりました♪
昨日は中華丼、今夜は回鍋肉を作りました!初めて甜麺醤なる物を使用しました。さくらさんの動画を何回も再生して野菜はシャキシャキ、肉は柔らかく美味しく出来て、家族は旨い、辛いって（笑）豆板醤入れすぎてしまいました(笑)次はなにをつくろうかな
さくらさんの動画をよく見ています。さくらさんの口調が優しそうで、どんな人なのか？想像してます。
美味しくできました。ありがとうございます。
とても丁寧です、聴きやすいです💖
すごい美味しくできました！ありがとうございます😊
今日の夕飯はこれで決まりだ。中華鍋も買ってしまったので使わなければ。チャーハンよく作るので、中華鍋活躍中ですよ。
ありがとうございます😊
忠実に再現したら私にも回鍋肉✨作れました。娘からの最高の褒め言葉「ママ嫁いけるわ！」←既婚w頂きましたぁ😂Cook○○卒業します👍
娘様にも気に入っていただけたようで嬉しいです😊
こんにちは😄 お疲れさまです🤣
回鍋肉って、本来は結構手間がかかる料理だったんですね‼️😵 肉を茹でるとか😵
でも、さくらサンのアレンジで作りやすく、より楽しく調理できる一品になりましたね‼️🤣
野菜から先にタレと絡めるのも、全体がよりバランス良く仕上がる決め手ですね‼️😋
先日、麻婆茄子作った時も「もうレトルトには戻れない」と家族が言っていました。
回鍋肉も、どうやら戻れなくなりますね🤣🤣www さくらサンのレシピに感謝です🤣
…登録者 32,000人突破( ﾉ^ω^)ﾉ🎵🎵🎵
さび猫さん！
麻婆茄子もめっちゃ自信あるレシピなんで嬉しいです😆
すごく登録してくださってありがたいです😭💦
食べるのも作るのも大好きなので、工程や分量、切り方の理由も教えてもらえて更に料理が楽しくなりました(^^)
甘めなのに豆板醤のピリッとした辛さも効いて、とても美味しい回鍋肉が出来ました！
これでもうクッ○ドゥさんの出番はありませんね(≧∀≦)
回鍋肉は市販の〇〇〇〇doしな使ったことなくてそれが口に合わなくてほとんど家庭ではしませんでした。
丁寧なレシピありがとうございました。 キャベツ 揉み揉みして一度チャレンジしてみますねー！
ありがとうございますー！ぜひぜひ、作ってみてくださいっ☺️👍
今日の夕飯に作りました🥰
我が家ではリピレシピなので😋
にんにくの芽を取り除くのは、どの料理番組とかで言われてるのですが
今更、聞けない事があり、さくらさんに教えて頂けたらと思います🙏🏻
玉ねぎの芽は取った方が良いですか？
私は何時も取ってるのですが、実家の母親は取りません。
母親に聞いても分からんと言われてしまいます😢
なので教えて欲しいです。
宜しくお願いします
玉ねぎの芽は基本取らなくて大丈夫ですね！
根本はくし切りにする時はバラバラになるように取りますが
みじん切りの時はバラバラになって切りにくいので残したまま切りますよ！
@@syokujidokorosakura さん
ありがとうございます🙇♂
母親にも伝えたいと思います。
試してみます。(*^-^)ﾉ綺麗で上手そうですね。
さくら様。いつもおいしい料理を教えていただきありがとうございます。豆鼓醬の代わりに味噌を入れるタイミングはいつでしょうか？何度見てもわかりません😢
いつもありがとうございます。4人分の場合はかける２で良いのですかね？
最近さくらさんに出逢いました(^_^)今日はこちらの照り焼きに挑戦してみます！皆さんのコメントにある、分かりやすい、トークも落ち着く、本当に賛同致します。あと、食材をとても優しく扱っていて食材に対しての敬意さえも感じます！これからも楽しみにしてます。
ありがとうございます😭🙏
わかりやすいし早くてとても見やすいです。
たまに雑な言葉使いが笑える😂
豆豉醤が麻婆豆腐しか使い道分からなくて、困ってたところでした(^o^)
回鍋肉らしい味で美味しかったです。🤗
オイスターソースや甜麺醤とかには合うよ。赤味噌と豆鼓と合わせても赤味噌が先行しすぎるのを牽制できるよ。
豆鼓醤は優しい味わいを出す甘めの味噌って感じに使うと更に使い幅は増えるよ
さくらさん こんばんは😄
キャベツをモミモミと味付けは野菜を先に入れる！ん〜なるほど…φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ
確かに今までは肉ばかりに味がついてた感じでした。野菜の味が足りず調味料を追加、結果は味が濃くなってしまってました💦
先に野菜と和えてあげると失敗しにくいですよ〜🥰
メッチャ浅薄いフライパン🍳どこのですか?
これは美味い😂😂😂
最高に美味しく仕上がりました😆
中華のなかで回鍋肉が1番好きだという彼が『今まで美味いと思って食べていた回鍋肉はなんだったんだろう！色んなお店で食べてきたけど自分史上1位の回鍋肉だ‼️』と言わせてしまうほどの美味しさでした。確かにさくらさんの回鍋肉は旨みというのが素人でも分かります。今まで食べてきた回鍋肉は、味が濃いから白米が進む。さくらさんの回鍋肉は、美味いから白米も進む🍚食べれば食べるほど美味しい回鍋肉でした。絶対オススメですd(≧▽≦*)
ご自宅で作りやすいように…と思って考えているのでおうちで食べる回鍋肉が美味しい、なんと嬉しいお言葉😭✨
回鍋肉好きな旦那様にも気に入ってもらえて私も嬉しいです♪
野菜もたっぷりなのでぜひ白米たくさん用意してまた楽しんでもらえたら幸いです🥰
今日これ見て作りました！
人生で初めて回鍋肉作りましたが、うまくできました！
妻の「美味しい」も聞けたので良かったです！
ちあきさん！！
ありがとうございます😭✨
ホイコーロー、子どもの大好物です。近々試してみます^o^
お子様の大好物なのですねー！！感想お待ちしております🤗♪
作りました。ベチャッと感皆無で美味しかったです👍
いつもは、クックドゥに頼ってましたが、この作り方でやってみよう、調味料も揃って来たので、よしと思った時すぐ作れるのがいいですよね、いつも2人前レシピだけど増やす時はどうすればいいか、教えてもらいたいです、四人前ならばいだけど、我が家は三人なんです、
基本的には材料1.5倍にしてもらえればいけますが、フライパンや鍋の大きさによって加熱する時間は変わります。理想のフライパンの大きさは食材を入れたときに少し余裕があるくらいなので(パンパンに食材を入れて炒めるとうまく炒められない)、なるべく大きめのフライパンを使うのが理想です😄
あとは2回に分けて調理するなどですね！
仕込み時に腕時計つけているんですね。私は、邪魔になるんで、外して、
半袖で板前に立つタイプです
先生の（ ´∀｀）ホっちが、聞けたぁ～
キャベツを揉みこむと良いっていうのは確かに！って思いました。
質問なのですが、料理教室って大体相場いくらぐらいなんでしょうか？
選び方のポイントとかも教えてくださるとうれしいです。
うーん、
相場どうですかね🤔？
オンラインだと結構安そうですけどね！
技術よりもその人から教わってて楽しいかが1番だと思います！
うーん、そろそろ◯○◯ドゥから卒業しなきゃだなぁ😅調味料が余りそうで今まで市販に頼ってたけど。
これを機に調味料買って作ってみます😊
地味に「ぶち込んで」が好きです😆
調味料揃えたら、さらにお料理が楽しくなりますよねー！♪一緒にぶち込んでいきましょう😁
良いレシピですね。油通ししないバージョンの定番でしょうか。しかし私なら豚肉150ならキャベツ300です。それにピーマン150入れてボリューム的には野菜肉一対一です。この料理の主役はあくまでキャベツです。
作ってみまーす d(^^)
やっぱ中華は市販の合わせ調味料に頼ってしまいますね。
〇〇醤とか、使い切る前に消費期限になってしまう･･･
醤系はそこそこ賞味期限長いし、
李錦貴のやつなら小瓶があるので
オススメですよー！
こんにちは。いつも拝見しています。レシピについて質問です。4人分を作るときは食材は2倍にする事はわかるのですが調味料も2倍と思っていいですか？
基本的には2倍の調味料で大丈夫ですよ🥰
目からうろこ。です ピーマンの頭？を押し込むんですね 全く知りませんでした
今夜早速 かいろーほあーを ほいこーろーでしたね 一味違うことでしょう 動画参考にさせていただきます、。
おあがりよ！😄
ソーマ！！🤣👍👍
レシピ動画いろいろあるけど結局ここに戻ってきますね。
金属音しないのほんとにありがたい
いつも肉も野菜も一緒に炒めてましたが、やっぱり順番って大事なんですね。またまた勉強になりました～
ありがとうございます^^*
イヤッッホォォォオオォオウ！！
ホイコーロー！！
ヤッホー！！！🤣
この頃はさくら先生のお顔が
見れなかったんですね😅
にんにくは、入れなくても大丈夫ですか果てない
高頻度でブチ込んでますね笑
キャベツがしなしなで不味そう・・
では美味しそうに作ってください♪