Receta del mejor sándwich de pollo frito (Chicken Love You)
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ม.ค. 2025
- Adiós a esos pollos aburridos, desabridos, SECOS o peor; “jugosos” pero sin sabor ni crocancia (en verdad no sé qué es peor). Desde ahora podrán disfrutar de un sánguche de pollo frito como corresponde.
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RECETA DE LOS AJOS FERMENTADOS EN MIEL: • Ajo fermentado en miel...
Vuelvo nuevamente solo a decir que esta receta es infalible, siempre, pero siempre queda perfecto.
Me faltan palabras para agradecer los tips supremos... Ahora puedo mantener mis niveles sanguíneos de chickenloveyou incluso cuando viaje fuera de santiago (si, he sufrido por esto)(pollonicen otras ciudades pronto porfavor, son los mejores del mundo).
Gran video, de humor preciso, me rei caleta... Mas encima compartiendo la recetaaaa!!! Que mejor que las cosas buenas de código abierto. Gracias por tanto 🌷💙✨
jaja aguanteeee. Banco a fondo esa necesidad de Chicken a la distancia. Avísame cómo te va con la receta!
Y bacán que te guste el canal. Todas las semanas estamos subiendo nuevo contenido!
Hola Pipe Sánchez....te Vi en la cosina de Álvaro.haciendo Sandwich de pollo frito.. que bueno y que delicia.. gracias por existir!!!
jaja buenísimo! Bienvenida al canal ;)
Voy a montar mi propio negocio y necesitaba algo diferente. Gracias por tu receta.saludos desde el tolima Colombia
El video más esperado del año!!! El fin de semana lo hago si o si
Buena! Manda foto y avisa cómo te va!
@ como quedará con una salsa mil islas y coleslaw???
@@Gotasso perfect! Hace unos meses subí una clase mostrando dos recetas de coleslaw por si la quieres buscar. Y si te gustan los pepinillos... Vo dale!
@ si, estoy a 3 videos (como hacer coleslaw cremoso, como freír y este video)... Asi que mañana me lanzo, ya compré todos los ingredientes...
Mi única duda es con los tiempos... En el video dices que son 3 minutos?? Cual debiera ser la temperatura del interior del pollo para que este listo? 3 mins lo encuentro poco tiempo, o no?
@@Gotasso el tiempo de cocción en verdad va a depender mucho de qué parte del pollo estás haciendo (las pechugas toman más tiempo que los trutros cortos). También si va con hueso y/o con piel, se demora más. Y por último, el tamaño del pollo. 3 minutos es el mínimo.
Y lo de la temperatura interna del pollo es un gran tema: la temperatura que enseñan en todas las escuelas de cocinas es 74°, pero en verdad no es necesario llevarlo a ese extremo, porque igual se seca mucho. El tema de la eliminación de las bacterias no es solo temperatura, sino que también tiempo. Y en simple, para no darte la lata jaja, si sacas tu pollo frito a 65 o 68 grados, y lo dejas reposar 3 minutos antes de morderlo (algo que es bastante típico de hacer), ya va a estar perfecto para comer y mucho más jugoso ;)
Igual si tienes dudas avisa y te cuento más jaja pero es básicamente eso: a menos temperatura de cocción, más tiempo tiene que reposar. Y desde 65 grados tienes que esperar muy poquito. Si me tengo que casar con una temperatura, yo siempre saco el pollo a 67-68 grados.
Que videos tan interesantes y entretenidos 😂! Excelente contenido Felipe!
Gracias por la buena onda, David! Qué bueno que te gusten los videos. Estamos subiendo todas las semanas!
Es lo que estaba esperando, muchas gracias maestro 🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Mucha suerte haciendo la receta!
GRANDE PIPE Y EL EQUIPO CHICKENLOVEYOU!!! maravillo, magistral
Vamos con trutriiii
Muy buenos tus programas felipe .. ... llevo 3 a 4 años en el emprendieminto de la sadwicheria artesanal nuestros productos 100% caseros dedicados al smoker barbacoas brisket, pulled pork, plateadas,hamburguesas,y tambien los mas clasicos.. me gustaria invitarte a nuestro local soy de los niches Curico....
Qué bueno que te gusten los videos… y mucha suerte con el emprendimiento! Ojalá poder pasar pronto
Nunca he cocinado con algo que no sea pechuga, pero es verdad ....muy seca. Lo voy preparar con muslo de pollo. Gracias compa
Eso! por favor avisa cómo te va.... te podría jurar que te va a gustar muchísimo más!
Buena Pipe, yo guardo el alusa plast en el refri, encuentro que se pega menos, saludos!!!
Pipe, ¿Cuando un Chicken Love You en Conce?
El otro día casi viajé a Santiago solo a probar el “que fue primero” pero me contuve jajaja. Pero si o si cuando me toque viajar para allá mi primera parada será ir a comer ese pollo, le tengo unas ganas….
Saludossss
Gracias Pipe!! Primero me enseñaste el hermoso mundo de los sánguchez de pollo y ahora compartes la receta para que tambien lo pueda hacer en casa, te pasaste! Una pregunta, ¿Cuantos sanguchez podría sacar con las cantidades que mostraste en tu receta? Saludos!!
Grande! Uuuh mi memoria me juega una mala pasada. Pero creo que fueron unos 6 sanguchitos ;)
Hola!!! Que se hace con la leche del marinado??
Hola. ¿Dónde se consigue ese pan?
que genio!
Gracias Pipe por compartir la receta mi hijo está feliz este fin de semana lo haremos 🥳🥳🥳
Buenísimo! Ahí manden fotos!! Mucha suerte y cualquier duda me avisan
Hola pipe! Soy de la serena y Fui por primera vez a chicken love you hace un mes, me encantó! Quiero que mi familia pruebe y quiero que me quede lo más Parecido! Llegué a tu canal porque Me compre hasta tu libro jaja una duda el pan que usas en chicken love you es kings hawaiian? Y cual usas? Burger buns? Gracias 🙌 y gracias por compartir la receta
que se ve wenoooo 😫😫😫 dnd queda tu local tocayo ? haces delivery ? xq me gustaría mucho probar uno de tus sanguches 😋😋😋😋
Buenas! Sí, de hecho es solo delivery y retiro en el local por el momento jaja. Busca en nuestra web las 3 cocinas que tenemos (La Reina, Vitacura y Santiago Centro). Y ahora en abril abriremos en Lo Barnechea
@ alguna llega para macul ??
@@felipediaz2508 yes! Quizás no al 100%, pero cubrimos buena parte de Macul. Tenemos una cocina frente a MEGA en Vicuña Mackenna. En nuestra web puedes ver las zonas de reparto ;)
www.ChickenLoveYou.cl
Cosa ma wenaaaaaaa 🔥🔥🔥🤤🤤
Manda foto cuando la hagas!
Hola Pipe, tengo una consulta el pepinillo es del dulce?
Hola Pipe!, hay pollos que se marinan con buttermilk, pero en chile no venden, tu sabes como se hace este ?
Buena Santiago! Hay varias formas, aunque ninguna es demasiado cercana. Ahora yo estoy tratando de producirlo en producciones pequeñas a ver si logro venderlo aunque sea en Santiago. Sería buenísimo! Pero si buscas reemplazos, el camino es usar yogurt natural sin endulzar, o bien leche entera cortada con jugo de limón o vinagre.
hola, yo lo hago mitad yogurt natural y mitad leche entera
Grande Pipe
donde esta mi link del ajo fermentado
jaja en mi canal, busca en la lista "365 University". pero de todas formas ahora lo agregaré en la descripción de este video ;)
@ es que trate de buscarlo pero me quede viendo los otros videos jajaj como no descubrir este canal antes...
PD: Cuando vuelve a abrir la sucursal de barnechea?
@@Diegoespinosa127xD jaja grande. Espero que en unas 3 semanas más! Perdón el atraso!
csmmm, qué me llegue rapido la cajita de KH pa hacer esta maravilla ❤️ saludos master
Jaja buena! Avisa cuando te llegue! Ayer comenzamos los repartos
Gracias pipe !!!!! Estoy recién viendo tus vídeos ! Seré una buena alumna jajaja pero tengo una duda ! Espero me la respondas ! Puedo congelar el pollo ya empanizado ?? De ser así cuántos minutos demoraría en quedar cocido ? ... Osea salpimentar una hora, marinar en la leche 8 horas luego pasar por el harina y maizena ocupar lo que necesito y lo que me quedé congelarlo. Puede ser ???
Buena Anto! Bienvenida al canal.
Mira, parto diciendo que en todo lo que tiene que ver con higiene y salubridad, no soy experto jaja. Pero igual la respuesta es definitivamente sí: todas las grandes cadenas congelan su producto ya empanizado, así que dale no más. Sobre el tiempo desde congelado, te mentiría porque aún no lo hago :/
Pero es un buen experimento!
Hola Felipe.
No alcancé a ir, soy tercera edad y amo tus sanduich.
Me da pena, me puedes hacer unos descuentos??
Felicidades y bendiciones.
O me das un trabajito ( medio día ), por un sanduich??.
Cariños.
Hola Nady! Gracias por la buena onda! jaja feliz de que postules! Puedes hacerlo directamente desde nuestra página web. En el menú principal hay una sección para trabajar con nosotros.
Espectaculiar
Recuerden reposar el pollo al sol para mejor sabor 😋😋
🙋🏾♀️👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Son muy weeeenos
Fui a #Procarne para saber si vendían el pollo deshuesado y no, solo congelado... En todo caso lo estoy haciendo y tengo el pollo reposando jeje jeje.
Bien ahí con la motivación! 🔥🔥💪🏻💪🏻. Avisa cómo te va!
Pimienta rosada ..... ni sabia que existia eso
siiii. En los supermercados muchas veces venden el mix de las 4 pimientas y es exquisito! Unas son más picantes, otras más aromáticas, otras más sabrosas
No le pones Panko por algo?
La verdad es que no. También es una súper buena opción. Ultra crocante, aunque roba un poquitito más de sabor y el apanado es muy “fuerte”. Acá queda más livianito 👌🏻
Aluplas con Sierra: cornershopapp.com/es-cl/products/7diw-aluplast-film-plastico-adherente-unimarc
Jajaj buenísimo! Y sirve harto? Alguuuuna vez me compré uno así pero lo odié porque no cortaba nada jajaj. Pero quizás era uno de mala calidad
@ siii, yo lo tengo hace como 5 años jajaja, como son 300 mts. no se acaba nunca! es carito pero de verdad vale la pena
@@mariajesusrosenkranzmartin9257 😍
O
O también puede ser que como hay weones que no saben sacar la alusa plastica
Tambieeeen puede ser
sorry pero con todo respeto, encontré una falta de respeto que hables del animal style de in n out sin hacer sus papas animal style!! ‼️
Jaja ya se vendrá una clase con la receta! Son mortales 😍