Cách làm Pate cực đơn giản kiểu Bà Lê 30/5/2023

Có rất nhiều cách làm pate. Nhưng mình làm theo cách này thấy còn ngon hơn cả pate cột đèn HP. Và chắc chắn đảm bảo vsattp
Nguyên liệu: Nên mua trong siêu thị cho thực phẩm được tươi ngon
- 800g gan heo
- 600g thịt nạc vai xay
- 200g bì lợn
- 1 củ hành tây to thái hạt lựu
- 1c bánh mỳ
- 4, 5 củ hành, tỏi băm nhỏ
- 300 ml sữa tươi
- Gia vị, mắm, tiêu, mì chính, bơ….
Cách làm:
1. Sơ chế thực phẩm:
- Gan thái miếng mỏng xong ngâm ngập sữa tươi khoảng 30’. Sau đó rửa nước sạch nhiều lần, thái hạt lựu, phi thơm hành tỏi với một chút bơ xong cho gan vào xào chín, dùng máy xay thịt xay xong đổ vào âu trộn
- Thịt nạc vai rửa sạch, xay vụn, lại phi tiếp chút hàng tỏi băm xào chín cho vào máy xay thịt xay lần nữa
- Bì lợn luộc chín thái hạt lựu rồi cho vào xay cùng thịt
- Hành Tây xào qua xay nhở
- Bánh mỳ cắt nhỏ ngâm sữa tươi xay bằng máy xay thịt
Tất cả các nguyên liệu sau khi xay nhỏ cho vào âu để trộn
- Gia vị có thể cho cùng lúc xào các nguyên liệu hoặc lúc trộn các nguyên liệu đã xay. Nêm nếm vừa miệng ( tùy khẩu vị mỗi ng muốn ăn mặn, nhạt. Có thể cho thêm nửa thìa canh đường cho mềm vị)
- Cho âu hỗn hợp vào nồi áp suất hấp cách thủy khoảng 30’( có thể bọc kín miện âu nguyên liệu bằng giấy bạc )
Có thể ăn pate nóng cũng rất ngon hoặc sau khi pate nguội có thể để cả Âu hoặc đóng ra hộp vào tủ lạnh nửa ngày là ăn được

[@dieuhienvidam874]

Chia sẻ cách làm pate hay quá. Cảm ơn bạn đã chia sẻ. Tuyệt vời. Chúc bạn buổi chiều vui vẻ an lành nhé. Like 👍👍❤️

[@tuanh5509]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ.

Ngon lắm bạn ơi ❤

[@Makmumu]

😋😊😋👍👌😋😋😋 I like ur food 😊

[@AnhSonMCST]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm pate nhìn ngon quá, chúc bạn ngày mới vui vẻ và thành công hơn nữa, luôn ủng hộ bạn.

[@hakieu8854]

Bạn mình khéo thật

[@Gocbepgiahan1]

Món pate nhìn ngon thích

[@quynhvu7848]

Trước mình thấy người ta nướng gan làm bate giờ chỉ ngâm sữa thôi ạ

[@ThuLe-ni4sl]

Ngâm sữa là khử độc tốt nhất bạn ạ. Nướng nó lại cô vào trong

[@tiemtrasubeo4580]

Hấp cách thủy bằng nồi áp suất là làm sao chị? Chỉ rõ hơn giúp e?

[@ngthuyhang5922]

Ui zời.Cho vào nồi áp suất ở dưới để cái bát sắt cách ra goij là hấp cách thuỷ

[@duongnguyentuan1897]

thấy cách làm có gì mới hơn Pate cột đèn đâu mà lại bảo là ngon hơn ạ???????

[@ThuLe-ni4sl]

Patê mình tự làm thì mình thấy ngon hơn thôi

[@TheChipmv]

ủa pate cột đèn họ có tiết lộ công thức làm hả bạn? sao biết là không có gì mới hơn?