78歲日本阿嬤第一次用台灣神電鍋煮菜! 孫子做的正宗台味控肉飯讓她感動嚇到...!
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- เผยแพร่เมื่อ 10 มี.ค. 2023
- ※這部跟ECOVACS T10 OMNI掃地機器人一起合作
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★這次的食譜（按照你們喜好都可以調整喔！）
・控肉飯(2-3人份)
豬五花 300ｇ
大蔥 1根
蒜片 適量
姜片 適量
水煮蛋 3、4顆
醤油 0.5杯
味琳 0.4杯
料理酒 0.4杯
砂糖 大匙2
內鍋水 1杯
外鍋水 2杯
・馬鈴薯燉肉(2-3人份)
牛肉 300g
馬鈴薯 3個
洋蔥 1個
紅蘿蔔 1根
蒟蒻 1袋
醤油 0.3杯
味琳 0.2杯
料理酒 0.2杯
砂糖 大湯匙2
鰹魚高湯 1杯(200cc)
外鍋水 1.5杯
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大家好! 我是從日本來的大高人Tommy！Love eating, travel, fashion, language etc...
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樂曲提供：Production Music by www.epidemicsound.com
超級久違的Tommy Cooking系列回來了～ 這次成功讓阿嬤吃孫子特製台式跟日式料理讚讚喔！看來我的廚藝沒有退步的🤣
Tommy的IG➡instagram.com/tomitomi_japan/
下次要带阿嫲一起去臺灣走走
感覺Tommy 是天生的廚師😆👍🏻
Tommy 我想請問一下 為什麼在日本超市或者賣豬肉的攤販 都沒有皮呢？
看起來很好吃，廚藝很好；還可以加香菇、油豆腐一起滷，增加多樣合適的食材，一鍋就能搞定，對老人家會很方便。
love it 😀
阿嬤好年輕，身體狀況不像78歲的人，很活潑健談❤⋯⋯兄弟倆跟阿嬤很有話聊，感動❤
她真的很年輕、吃的跟我們一樣多哈哈 也有定期運動💪
老人只要牙口好，就能攝取營養，永保健康
原來已經78了
我還以為才60
做蒸蛋也超方便喔～
看著好像蔡英文....
大同電鍋的原理是日本人發明的，只是日本放棄繼續使用這個技術，而台灣覺得使用方式很容易，對使用電器的生手或高齡人都能很簡單的使用，忙炒菜時也可以順便煮湯不用顧火爐，是個好幫手。
沒記錯的話是東芝發明的，而且不是只有原理，當時就已經造出這個樣式了
所以看到這個影片覺得很微妙，阿嬤這個年紀的人應該看過當初的東芝電鍋才對
可是影片裡的表現又像沒看過…還是說是set好的…
@@jthuang3565應該是真的沒看過
@@jthuang3565 以那個年代應該不是家家戶戶都能有電器 而且年代久遠頂多會有似曾相識感吧
@@jthuang3565 是東芝與大同一起發明的呦！ 當初東芝帶著技術找了大同的設計師一起改良成了現在的大同電鍋，當時其他日本公司三菱與松下也有嘗試研發，但只有大同完成度最高
請問為何日本後來放棄這樣簡單又便利的技術啊? 有甚麼特別的考量嗎?
看到這次用台灣的電鍋煮東西覺得Tommy很有誠意😁
還有控肉的部分彰化人表示開心😆
這兩道菜也都很成功喔！
掃地機器人能幫阿嬤減輕不少負擔，感覺她也很滿意～
她又多了一位孫子、專門打掃房間的優秀孫子😂
Tommy阿嬤不愧是多年來負責餵飽一家子人的主婦，試吃幾口馬上就知道控肉飯的精華就是他的滷汁配飯，馬上要求多加點湯汁👍
哥哥來台灣生活後感覺人又活過來了，臉上也帶有自信又放鬆的笑容
感覺哥哥整個發光了
看到 Kou 驕傲的向阿嬤介紹自己的新職業跟頻道時，真心為他開心！做得好！
Tommy 真的台喔，把大同電鍋用得淋漓盡致！
孫子們都孝順阿嬤，真好！
Kou的頻道我也有關注，好像兩個月就破十萬訂閱了，獎牌已經入手，真的很厲害
彰化人表示感動～
補充說明一下
我家阿嬤的滷肉食譜是
把豬肉水煮過後
用油把生薑、蔥、蒜頭炒一下
超出香味後+冰糖和米酒一起炒
之後再加醬油、水去滷（沒有滷包和八角），出鍋的時侯就會油油亮亮的喔！
沒記錯的話，在日本要買帶皮五花肉要直接跟超市的工作人員說才會有
我當初留學的時侯是跑去農家直販所買的，店家阿姨對於我要帶皮豬肉這件事表示無法理解😅
我在歐洲做控肉飯的時候也是😆店員很不理解為何要買一大塊培根肉
日本人不太吃皮嗎？
冰糖真的是會讓色澤會看起來更油亮更好吃的關鍵！
@@MrQ486 他們通常都是把毛和皮切掉，只吃肉。我也是後來才發現只有台灣人把豬吃得很徹底...
其實可以加可樂去滷會更美味唷！
其實阿嬤這麼健康,應該要多多跟阿嬤相處,偶爾帶她出國!
一個人在家確實是很孤單寂寞!或許是臺灣人的敬孝觀念吧
好想帶她來台灣玩！！
@@tommytommyjapan 如果阿嬤牙齒還健康, 台灣超多美食的應該要帶阿嬤來吃！
期待看到阿嬤來台灣玩
這真是個好主意，感覺阿嬤會很開心🥰
@@tommytommyjapan 趁老人家還有體力時確實盡早安排行程比較好
我覺得湯米真是一個很棒的年輕人，家人會因為你過得很幸福喔
Tommy很棒，會照顧哥哥也會顧及阿嬤，你真是一位天使❤！
在日本老家用台灣電鍋做台味控肉飯跟日味馬鈴薯燉肉🤣🤣
tommy廚師開店一定會去光顧唷🤭
讓阿嬤見識到大同電鍋的厲害了～～阿嬤表示很滿足😋(有個孝順的孫子們😎
我們宇宙無敵孝順孫子😎
@@tommytommyjapan 中文成語有句成語說的好，就是百「善」「孝」為先很明顯Tommy跟他的哥哥明顯的是做到了
Tommy and Kou真的很孝順，會想要跟阿嬤分享大同電鍋的料理，下次也可以做給Tommy爸媽試試看，他們好久沒出現了耶！❤
多多回去陪阿嬤，她一定很開心。而且可以吃到阿嬤的家常菜更是一件幸福的事情。
阿嬤看起來很健朗，也許幫阿嬤辦個護照帶她來台灣走走看看也很棒😍😍😍😍
阿嬤實在是好可愛和慈祥，有時間要跟阿嬤多多的相處。
Tommy後Kou真的是很貼心的孫子們！阿嬤有你們這麼貼心乖巧的暖男。阿嬤很可愛啊！
拜託帶阿嬤還有爸媽來台灣玩吧！很想讓阿嬤她們吃到真正道地的台灣美食！
阿嬤真的好可愛❤
台灣交通便利，而且車站普遍有手扶梯和電梯，無障礙空間做得很好，對老人家也都很客氣的社會環境，真的是很適合帶老人家出遊的首選國家！
看到日本人把大同電鍋，帶回日本給阿嬤用，真的好感動呀…請你務必要帶阿嬤到台灣旅遊，看看台灣這個人文豐富人們也都很熱情的國家。
來了來了！
沒想到Tommy居然直接搬大同電鍋回日本，太厲害了吧XDDD
哈哈 好荒謬吧😂
@@tommytommyjapan 不會啊，很多人出國留學都會帶欸
怎沒買黃色的？覺得黃色的很好看
@@rosemaryclara8777 我家必備大同電鍋
猛ㄧ看，KOU真的很像陳曉東
神韻有像
對耶
牙齒矯正後就無敵了
像年輕時的坂本龍一
你終於提醒了我 ！ 我一直都在想他感覺很像一個人，現在知道是誰了 ！
下次如果Tommy要做進階版的控肉飯的話，可以裡面加上豆乾跟海帶
這樣除了控肉飯以外，還有豆乾跟海帶當小菜，就是完整的一餐了～
加蘿蔔很好吃
不要海帶，不要海帶😓
好棒棒阿嬤平常一個人的時候用電鍋蒸食就不費力了，也不用辛苦彎腰打掃，好孝順的孫子喔 讚讚讚
哇塞是Tommy Cooking 耶🎉 把電鍋帶到日本太誠心啦😂 在日本複製台灣美食很強耶！👍🏻 而且阿嬷說話好可愛🌸 送這個給阿嬷用會是貼心的禮物呢～
主廚試食時Kou さん一直在旁邊認真地照鏡頭（？）和耍帥的，我覺得有點太可愛很好笑😂 煮飯的人說話你要聽啊🤣🤣
阿嬤看起來很年輕 我如是阿嬤 有兩個這麼帥又孝順的孫子 應該很開心 哥哥這個髮型蠻帥的 但太瘦 希望他在台灣多長點肉
沒記錯的話，大同電鍋的原型與技術是來自日本Toshiba，但日本後來又發展出不用加水的電子鍋，傳統內外鍋的電鍋就漸漸被拋棄了，現在好像只能在日本某些博物館內可以看到了
是的，沒錯，大同電鍋是日本授權制造的，技術源自於日本。
家人是Tommy的流量密碼！！
希望可以在影片中看到Tommy的日本家人，Tommy阿嬤真的好可愛❤
希望這系列的影片，好溫暖😊
兄弟倆台日來回奔波，真的很辛苦，回到日本大阪就要好好地陪陪家人。
台灣的大同電鍋真的很厲害呢！有很多TH-camr都有在用大同電鍋做料理，日本的電鍋也很厲害呢！
長輩在的時候真的要多陪伴，像我真的再也無法看到撫養我長大最疼愛我的奶奶，也無法像你們這樣孝順她了！😭😭😭
不過看到你們倆這麼孝順這個影片帶給我滿滿的感動💕💕💕🥰👍👏👏👏
阿嬤很健康喔，能這樣大口吃肉吃飯，真的很棒
在日本住久了真的會很想念台灣料理
特別是日本的台灣料理店都超級貴
所以我自己也是用各種日本的食材努力做出跟台灣一樣的味道跟日籍男友吃XD
昨天煮超級成功的麻油雞飯
還有京都下暴風雪當天煮了麻油雞麵線暖胃
當然還有豬油拌飯根蔥油麵線
雖然超級麻煩但品嚐的瞬間一切都值得了
男友在台灣吃過滷肉飯之後就一直問我有沒有辦法做出來，看了Tommy的影片就決定明天來做看看🤣
雖然家裡只有象印的炊飯器但希望會成功🥲
只是家裡附近的超市都是賣薄片豬肉可能要去業務超市看看了
還以為蔡英文跑到日本😂
阿嬤真親切
在日本做滷肉真的神還原👍👍，
台灣的超市都會買滷包，
而且很便宜香料都配好了，
糖可以加可樂和辣椒增添香氣和讓肉魯的容易軟爛👍
辣椒可改一匙瓶米酒 薑 醬油 鹽 糖 這才是道地的古早味 怕胖的人盡量少煮
因為米飯會吃多了。
我去國外生活的時候特地把大同電鍋帶出去，真的很好用，不管是做一人份料理，還是家裡人多的時候都很方便，也不用一直去盯爐灶
溫馨感滿滿的企劃!👍🏻
Tommy好有心～用台灣的大同電鍋煮台灣美食，看到阿嬤吃得津津有味，也讓我很開心!☺️
Kou的影片也讓阿嬤認識台灣的文化，期待你們未來帶阿嬤遊台灣喔!
02:09 哥哥登場的髮型其實亂的滿帥的!😄
這部超日常欸 有點害羞哈哈
不過能跟阿嬤一起主菜吃飯好開心～
@@tommytommyjapan 日常的主題讓我們觀眾更有共鳴唷! 阿嬤吃超快那一段好可愛~😆
習慣有甜味可以再加糖或可樂，但家裡習慣 鹹口 所以加到味淋即可。
燉肉後 還可再加 豆乾、三角豆腐、甜不辣、白/紅蘿蔔、馬鈴薯、水煮蛋、米血……等😋。
電鍋真的可以 用到底👍（阿嬤一個人 也可以使用電鍋 輕鬆解決三餐）
那些副食都漲價了
@@user-ys2rr3th4k 自己吃的，貴一點點沒關係啦
很喜歡Tommy親自做料理的影片XD 控肉飯看起來很好吃啊！幾年前看Tommy拍的親子丼我也是做了好多次來吃(流口水) 把剩下的高湯發想創意料理的部分也好讚👍 很有趣的家庭生活XD
真的很久沒拍Tommy cooking😂 煮菜好玩欸～
Tommy 你要跟阿嬤說清楚 電鍋在料理時 鍋內有高溫水蒸氣在循環 如果這時候開鍋 她有可能會被高溫水蒸氣燙傷 她年紀大了 務必小心
真的，開鍋時開口不要朝自己，我就曾被燙掉一層皮，超痛的
Tommy真是一位料理高手!!
平時是阿嬤煮的~這次讓阿嬤嚐試大同電鍋的美食
做到孝順也充分展現料理天份
這次的影片實在是超級成功!!!~👍
Tommy和Kou哥，用大同電鍋，煮出美味的料理給阿嬤吃，好體貼的孫子啊！🫰😋
希望 Tommy有機會能帶阿嬤跟家人，到台灣旅遊喔！🌸🍃🍹👏
有機會可以帶阿嬤來台灣吃牛肉麵
大同電鍋真的超好用
沒有壓力鍋的模式下 大同電鍋就能夠派上用場
使用這個注意奶奶家的電路設備
最好使用獨立迴路的插座 (也就是不要和其他家店同時使用)
比較安全
這種跟家人相處系列的影片我超愛
可以增進跟家人之間的情感
看到你們兩兄弟替阿嬤煮的爌肉飯
阿嬤吃得很開心
肉也剛好軟嫩好咬
湯汁更是讓阿嬤一下子就把飯吃完了
阿嬤一定很開心 能吃到孫子親自下廚的好料理
而且還是台灣味
還記得你和哥哥去奶奶家
奶奶熱情的款待好多豐盛的料理
台灣人流行的一句話
有一種餓 叫做奶奶覺得你餓
那是一種祖孫之間最好的情感傳遞和連結
我小時候回到台南奶奶和外婆家
以及姑姑家
也是被養的肥肥的 回到北部
每次寒暑假 至少都得胖個五公斤
我媽都快不認得^^
一定要多珍惜和家人相處的每一個時光
能夠拍影片有收入 也兼顧家庭
就是老天爺給你的最好職業
也許要台日兩邊奔波
但是能為了心愛的家人過得更好
我想一切都值得
祝福你們的阿嬤 身體健康 長命百歲
用電鍋也可以很簡單的做水煮蛋的唷!只要放電鍋量杯的一格的水量，把蛋放在電鍋內的不銹鋼盤上，就可以做出0失敗水煮蛋喔!超級方便，下次可以試試~~
感謝你們呼籲大家多陪陪家人 我也是每個禮拜一定要陪一下阿嬤的~
其實只要用一張廚房紙巾弄濕，放在外鍋下，然後蛋，不管你煮滿滿電鍋或一兩顆 都可煮熟
@@user-ct5vm1yg7d 請問廚房紙巾要弄到多濕？感謝🙏🏻
請問你們是說蛋不用放在水裡乾蒸這樣嗎? 這樣蛋殼不會爆掉喔? 害怕試作釀成廚房事故....
有加糖就可以不用加味琳～～也可以用可樂代替喔～還可以加豆干或蘿蔔下去滷
@@kaze953 不會啊😂我們家早上天天這樣蒸很多年了從來沒有爆掉欸
好輕鬆的料理方法~~跟阿嬤的影片~~有溫馨感~~Tommy很會料理唷!!讚
跟阿嬤相處的時光真的很棒，親自下廚阿嬤也超捧場的👍👍👍👍
#tommy主廚的爌肉飯
偷米的影片氛圍跟時下的youtuber很不一樣，有更多的人文溫馨，質感跟層級也略高一等喔！跟家人的互動看起來真的很棒很舒服，廚藝一點都沒退步唷！
阿嬤超可愛的！！！ 真的要好好珍惜跟長輩相處的時間
日式燉肉可以直接用電鍋，不用侷限於台式料理，省瓦斯及避免明火的危險，很適合阿嬤使用
阿罵能吃真的是福 ，代表身體很OK。而且阿罵很內行用醬汁配飯(台灣人最常用的吃法)
在台灣每個家庭都有屬於自己的控肉飯作法，材料也不一樣，像我們家就是會放肉、蛋、豆腐皮、紅蘿蔔、白蘿蔔，偶爾還會有皇帝豆：）
Tommy真的好厲害!! 馬鈴薯燉肉整個讓人好想吃.....
看完覺得又感動又佩服!而且外婆看起來超級年輕的欸!!!
小時候，我的阿嬤真的就煮這款（媽媽煮沒放蔥蒜），然後不管是哪種，那滷汁真的吃好幾碗飯，想念我阿嬤了😭
大同電鍋啊，台灣幾乎家家必備，不過技術來源可是日本東芝喔，台灣這邊說是大同跟東芝技術合作開發的，但我有查到的資料，是東芝委託光伸社開發的自動式電気釜 ER-4。
隨著技術發展，機械物理的舊式間熱式電鍋，在日本當地逐漸被直熱式電鍋取代；而台灣的大同電鍋因為簡單耐用，就著麼一路的保留下來了。
我認為跟台灣料理有不少用隔水加熱的特性，像是要蒸的包子、蒸魚這類的，讓大同電鍋特性發揮到極限，得以不斷延續其獨特的功能至今。
好棒的孝順企劃～感覺真的要趁阿嬤還健康的時候帶她來台灣看看玩玩順便吃吃台灣美食，另外想知道後來電鍋有沒有留給阿嬤用😂😂
下次可以加一些其他配料一起魯哦~ 像是豆干、豆捲、海帶、土豆，也可以加豆皮、蘿撥很吸湯汁，比較不會這麼單調 哈哈~
水煮蛋也可以用電鍋煮喔～
用沾溼的廚房紙巾保住蛋，直接放進不加水的電鍋就可以了～
（跳起來再悶3分鐘）
超方便的小方法，推薦給你☺️
很居家的影片，阿嬤好可愛好可愛，希望兩個家電能幫助阿嬤生活上更省力
兄弟一起煮飯給阿嬤吃的影片好溫馨好好看😍
奶奶好健康喔 希望你們可以常常回去陪老人家❤
真的很喜歡日本人說話，好客氣好溫柔好舒服啊😍
I wish I have grandchildren like Tommy and Kou. Hope I would be able to visit Japan next year, I love Japanese food and scenery. Thank you Tommy, makes me happy watching your interaction with your grandmother.
阿嬤好可愛❤
身體很健康～很幸福😊
阿嬤年紀大了。真的要把握時間有空多陪阿嬤。老人家最需要的就是關心和陪伴。
我看完控肉飯，正好想學電鍋煮馬鈴薯燉肉，Tommy最後竟然就做了，太好了，學到了！！
謝謝乾爹讓Tommy有時間可以跟阿嬤好好相處，希望有乾爹可以贊助阿嬤來台灣體驗台灣文化
話說吸地跟拖地可以由機器人搞定真的好方便，我來研究一下😁
這麼巧！哈哈 馬鈴薯燉肉做起來😎
是可以偷看偷試試味道啦
只有煮飯最好不要中途開鍋
肉如有有帶皮就是完美的台式控肉了
滷蛋入味，至少要多浸魯一天
日本的大蔥看起來就是好吃😋
歡迎阿嬤有機會能來台灣走走❤
台灣的電鍋真的是可以銷售到全世界的料理工具
期待看到兩兄弟帶阿嬤來台北玩耍吃美食❤
久違的Tommy下廚影片～在日本的阿嬤家用大同電鍋煮出控肉還有馬鈴薯燉肉，兩道菜看起來很好吃呢🙂👍阿嬤吃的時候感覺很開心，也很喜歡這兩道料理
那台掃地機器人蠻厲害的，有很多功能，也能幫助阿嬤把家裡整理的很乾淨
超棒的廚藝啊！珍惜家人的年輕人！
阿嬤的反應好可愛，可以考慮帶阿嬤來台灣走走
Tommy竟然提到彰化❤，我也是彰化人❤；
很多台灣人還不知道「彰化爌肉飯」呢～Tommy實在太厲害了👍🏻
阿嬤好可愛～祖孫感情好好～看著好溫馨
孝順的孫子。
大高人全家真的感情好好!! 阿嬤食慾很好也健康~好想吃最後的馬鈴薯燉肉!!
好幸福❤
不過如果可以重複在煮會更好吃更入味喔~最好吃的時候往往不是剛煮好，而是後來再加熱的時候更有味道更好吃喔~
好喜歡 你跟阿嬤 分享台灣美食 我喜歡照顧長輩
好棒。你們真孝順~讚
Tommy阿嬤好像我的阿嬤...突然想哭，因為我的外婆已經過世快十年了，已經來不及做菜給她吃了(雖然燉一鍋滷肉給她只會被她蕊洗，因為她吃素XD)。珍惜跟家人相處的時間，也祝福Tommy嬤健康長命百歲唷!
好喜歡這種日常🥰🥰
阿嬤可愛~
真孝順
喔喔喔太酷了
Kou哥今天是西方人？（頭髮捲捲🤣
原來掃地機器人可以掃榻榻米
超適合阿嬤家的
太強大了（立本人講掃地機器人有夠有說服力
哇！煮台灣料理給日本的阿嬤吃，真溫馨感人，加油喔！
孝順的孩子 大讚
跟阿嬤聊天好幸福，要好好珍惜這個時光～我也想我阿嬤了！
WOW! 能煮菜的TOMMY! 我有被驚豔到呢!😱👍另外,阿嬤很可愛呀💖!
好孝順喔
天阿tommy太厲害了吧！看完也好想自己做～阿嬤好可愛🤣好多有趣的發言哈哈
好可愛的阿嬤喔😄😄😄
謝謝Tommy介紹怎麼用電鍋做日式馬鈴薯燉肉，我看完馬上來試試，很好吃，很讚又方便，還有我們家也有這台掃地機器人，因為是白色的，我們幫他取名叫"小白”，呵！
下次砂糖用量可以用可樂代替一部分，可樂的氣泡作用可以讓肉更好吃
看起來好好吃！電鍋真的好物👍其實內鍋的蓋子可以不用蓋😊
雖然覺得應該不夠咸味，但是這溫馨的氛圍讓人很舒服，真是一個可愛的單眼皮男生
好喜歡阿嬤 超可愛的~~~
很喜欢看家人和睦的關係。❤
好療癒.
好厲害
孝順喔。 家人最重要的爹斯
阿嬤可愛 孫子孝順 暖呼呼的氛圍
謝謝Tommy的用心
實在是非常貼心
大同電鍋也可以燉雞湯
這樣更能補充體力哦
阿嬤好可愛 跟機器人道謝
敲碗～～阿嬤有沒有想來台灣旅遊呢？阿嬤就可以體驗台灣文化❤