Як зробити крем сир: сир перебити блендером, за необхідності додати сметану для консистенції. Все. Перебивати треба досить довго (залежно від кількості сиру, звичайно чим його менше, тим менше часу треба). В результаті виходить однорідна пластична маса, яку потім можна використовувати і для тортів чи десертів, і як основу для солоних закусок. Якщо крем сиру треба трошечки (на канапки до прикладу) то такий домашній експеримент цілком може згодитись. Але якщо треба більше (до прикладу на торт я зазвичай роблю крем на 1,5-2 кг сиру), то купити сир дешевше буде, ніж сметану і морочитись робити його. Ми ж з вами враховуємо, що якщо пачка сметани 450г, то на виході вийде грам 250 сиру (і то може, це залежить від якості сметани). Тобто щоб отримати хоча б 1,5 кг сиру треба мінімум 6 пачок сметани. Не знаю хто в яку ціну що купує, все-таки маркети відрізняються, але сир купити дешевше (принаймні у моєму місті сметана 40 грн пачка в середньому, а 1кг сиру +/-100 грн). Хоча як лайф хак зробити смачний сніданок цілком годн й рецепт. Також роблять схоже, заморожують продукт (сметану, кефір чи ряжянку, йогурт) і в марлю під прес розморожуватись і стікати, теж сироватка виходить і залишається густа маса. Зазвичай так роблять на креми для тортів, щоб торт "не плив", а крем тримав форму.
Ви така мила пара!❤❤❤
Щастя вам безмежного?
Вітаю вас усіх.
Ви такі гарні працьовиті та кумедні . Успіху та всього найкращого.
Дякую велике за рецепт
Крем - сир: пачку сметани заморозити, потім виложити на сито на марлю і хай стіче. Так само можна заморозити кефір. Виходить смакота!!!!
Теж робила з кефіру. Перевірено - смачно!
Робила сметана+ кефір, змішала і процідила. Супер
Дякую за інфу. Я теж спробую ці варіанти.❤
Як зробити крем сир: сир перебити блендером, за необхідності додати сметану для консистенції. Все. Перебивати треба досить довго (залежно від кількості сиру, звичайно чим його менше, тим менше часу треба). В результаті виходить однорідна пластична маса, яку потім можна використовувати і для тортів чи десертів, і як основу для солоних закусок.
Якщо крем сиру треба трошечки (на канапки до прикладу) то такий домашній експеримент цілком може згодитись. Але якщо треба більше (до прикладу на торт я зазвичай роблю крем на 1,5-2 кг сиру), то купити сир дешевше буде, ніж сметану і морочитись робити його. Ми ж з вами враховуємо, що якщо пачка сметани 450г, то на виході вийде грам 250 сиру (і то може, це залежить від якості сметани). Тобто щоб отримати хоча б 1,5 кг сиру треба мінімум 6 пачок сметани. Не знаю хто в яку ціну що купує, все-таки маркети відрізняються, але сир купити дешевше (принаймні у моєму місті сметана 40 грн пачка в середньому, а 1кг сиру +/-100 грн). Хоча як лайф хак зробити смачний сніданок цілком годн й рецепт. Також роблять схоже, заморожують продукт (сметану, кефір чи ряжянку, йогурт) і в марлю під прес розморожуватись і стікати, теж сироватка виходить і залишається густа маса. Зазвичай так роблять на креми для тортів, щоб торт "не плив", а крем тримав форму.
Рецепт дуже простий, дякуємо вам.❤
Я теж роблю із кефіру 3,2% замороженого. Потім відкидаєш на сирне сито або марлю і готово.
Вже готовий сир можна зробити або солодким, або солоним.
Попробуйте сметана+грецький йогурт+прованські трави+сіль, вийде ще смачніше
Доброго дня я ваше відео дивилася як ви сметану на друшляк це на зиваєця філадельфія крем.
З жирного замороженого кефіру спробуйте,це теж дуже смачно і ще дешевше!!!
😋😋😋😋😋😋👍
А ще простіше зробити крем-сир із замороженого кефіру
А сметана какой жирности у Вас?
20%
@@savarutikiNaKuhne Дякую👋
Толік гуморист 😊🔥👌
А з домашньої збираної сметани так вийде, цікаво
Треба спробувати
Дякую за відео
З домашньої - вийде ще сманіше,бо жирніше.Ним можна заміняти маскарпоне в кремах.