La acabo de descubrir, decirle, que es Vd, una gran señora de la cabeza a lis pies. Y que cocina como los Ángeles, que demuestra que tiene gran humanidad, y k me recuerda que siempre hay que estar con lis pues en el suelo. Gracias por sus videos y opiniones que le salen de ese gran corazón. Qué Dios le dé mucha salud . Gracias porque aunque no lo crea a mi me hace mucho bien, además de lo que aprendo, vaya cultura en todo lis sentidos.
Qué rica esa fritura Carmen....y de ese olor a adobo, por las calles de Sevilla, que te voy a decir.... El truco de aplastar las sardinas arenques cerrando la puerta, me ha llevado a mi infancia....que recuerdos.... Esa imagen del final del video, con la fuente de fritura, para quitarse el sombrero.
Carmen,me gustan esas palabras andaluzas,que no se pierdan es nuestra forma de hablar,el pescaíto frito espectacular,yo también hago esas bandejas en mi casa gusta mucho,y los arenques ,espachurraos,con la puerta,como siempre se ha hecho,me encantas 😍
@@CarmenGahona gracias por tus vídeos. Me encanta esa forma tan natural de cocinar, lejos de los típicos vídeos donde hay que pesarlo todo... y esa sabiduría de la cocina de siempre...la que hacía mi madre. Gracias Carmen por compartir tu cocina..Y al Manu y al Samuel también 😅
Que graciosa esta senora Carmen , yo quisiera ablar como uste Bueno ablo frances. Y no ablo perfectamente El espagnol bonne journée madame Carmen je vous adore viva Carmen. Je vous suit de France et vos recettes sont. 👍 merci
Hola Carmen .cuanto me río con tus cosas y que buenos platos .yo los hago en mi casa todos pero sobre todo me encanta tu forma de explicar las cosas .no cambies nunca tienes mucho arte besos 😘😘😘
Carmen te mereces todos los halagos. Y lo que aprendemos de ti y los recuerdos que nos traes? Mi abuela cocina en casa de un capitán para toda la familia y el pescado lo hacía cómo tú, me encanta escucharte. Un abrazo
Q bien te expresas me encanta s.como Asturiana te doy las gracias por acordarte de q hay q hablar en cada sitio su lengua eres una cocinera Diez me encantas gracias guapa por enseñarme tanto un abrazo desde Asturias 👋👋👋
Pues mira Carmen darte las gracias porque me encanta que hayas publicado la fritura andaluza, porque que verdad más grande es que como se fríe el pescado en nuestra tierra no se hace en ningún sitio. Eso de que siempre comías de segundo pescaíto frito me ha dado mucha nostalgia porque le pasaba a mi madre en su casa con mi abuela Caridad; Cari "la chatita"; siempre con su pelo blanco recogío en un roete bajo y su delantal, que iba a diario a la plaza a por pescao. Es más, casi siempre por costumbre en mi casa de segundo hay algo de pescado también. Es verdad que hay diferencia según el sitio en algunos pescados que se ponen o no por Sanlúcar y Cádiz en vez de calamares suelen ser chocos y nada de bacalao o en Granada por ejemplo los chanquetitos. En fin, la muestra de la gran, rica, variada forma y gastronomía de Andalucía. Nosotros para aprovechar el pescado sobrante hacemos una salsa muy sencilla que le decimos "enharinao": en una sartén ponemos con un poco de aceite unos ajos, harina y una hoja de laurel, cuando la harina esté bien hecha un poquito de vino, agua y cuando espesa un poco va para adentro el pescao frito y está para que se te salten las lágrimas. A ver si algún día, cuando puedas, te animas a hacer un bacalao o una cocochas al pil pil y así, de camino, me quedo con la copla para poder hacerlo algún día. La última vez que lo comí fue en tu tierra en Curro Montoya y quise ponerle un piso en primera línea de playa. Un saludo enorme Carmen y, como siempre, gracias por todo.
Que pinta por Andalucía se come mucho pescaíto frito que vueno me encanta y de todo variado que fiestin.🤤🤤 Un saludo Carmen sastipén talí,😘😘postata.. hago todas tus recetas....
Carmen lo de los arenques lo hacía mi padre con la puerta ,pelaitos y con un chorito de aceite bueno,y ensalada de pimientos asados ,y te vas derecha al cielo,,eres estraordinaria ,aprendemos mucho de ti,gracias desde Barcelona,una Sevillana,👋👋💝💜💓
Hola Carmen, en Andalucia sois los amos haciendo fritura de pescado, cuando voy es lo que como, me encanta. Disfrutar del tiempo, aquí diluvia. Un beso desde el Norte
Que arte Carmen, me encanta verte y oírte, estoy sola en casa y me das mucha compañía, yo hago la fritura de pescado como tu porque nos gusta mucho todo el pescado y todo lo del mar, mi madre también hacía pescado frito detrás de cada comida, yo soy de Cantillana y aquí se fríe mucho pescado, un abrazo, me encanta todo lo que haces y tu forma de ser
Buenas tardes Carmen cielo. Vaya fritura tan rica que has hecho hoy👏👏👏👏. Da gusto verte cocinar. Recuerdo cuando fuimos a Sevilla hace algunos años mi familia y yo, lo primero que comimos fue una fritura y estaba deliciosa Carmen, qué cosa tan rica, una de las mejores frituras que hemos comido en nuestra vida y qué bonita Sevilla, fue un viaje entrañable. Me encanta cómo presentas los platos, estoy aprendiendo mucho de tí y lo bonito de la vida es eso también, no hay que dejar de aprender nunca. Nosotros cuando vivíamos en Galicia, comíamos pescado todos los días también. Eres maravillosa Carmen, te lo digo una vez más y no me cansaré de decírtelo, tú ya sabes por qué🌹. En este país no tenemos justicia, tenemos injusticia, es el mundo al revés, se premia a los malos y se castiga a los buenos. Cielo, como ya te he dicho, tú haz la repostería que puedas o quieras, no quiero que te canses. Un abrazo inmenso. Te queremos Carmen🌹🌹💝💝
Como sufro de no poder meter mano a la fritura, como te ha quedado!!! Estoy babeando. Mi abuelica hacia los arenques así, sobre papel de estraza y estrujado en la puerta. Ay Carmen, cuántos buenos recuerdos me traes, ya solo me quedas tú, y no sabes cómo lo disfruto y te lo agradezco. La gente que te haya criticado o te critique....es que no te conocen. Yo que te estoy descubriendo ahora tal cual eres....te admiro y te he cogido un gran cariño. Te mando un abrazo muy grande.
Espectacular Carmen y los arenques me han llevado a mi infancia cuando mi madre se los preparan para ella y mi padre de la misma manera (puerta, desmigado y ensalada con naranja. Riquísimo. Mil besos
Carmen el pescadito frito, me recuerda a los que me hacía mi abuela por la noche para cenar, cuando iba a Marchena, la verdad es que no Se porque aquí en Madrid yo comida tan mal, mi madre no cocinaba bien así que cuando íbamos al pueblo o mi abuela venía a mi casa yo comida de todo, yo empecé a cocinar a los 8 años, me enseñó mi abuela y cuando te veo a ti, me recuerdas a mi abuela, por la forma de hablar, de explicar los platos, y tienes razón la cocina no es difícil es cuestión de ponerse pero hoy para las mamás es más fácil comprar platos preparados y así los niños es lo único que comen, aquí en casa comemos de todo y mi marido currando hablo me dice que hablo igual que tú, bueno yo soy de Madrid pero toda mi familia es de Marchena y bueno que ya voy a decir que me siento más de allí que de aquí, te he visto hoy en el video, y he comentado a mi marido que tenías mala cara, me imagino que no tienes buen día, tienes razón en todo lo que dices, pero cuídate tú también, para que sigas grabando videos porque además de aprender o recordar mis raíces y a mi abuela hasta en el semblante me gusta verte y escucharte, es un placer, ah! y deja que te alagen un poquito que a todo el mundo les gusta un poco, y si te han dicho algo que no te ha gustado no le des importancia, como decía mi abuela y mis tíos.,.. Bueno no lo digo porque aquí no se puede decir. Gracias por tus videos, por tus comentarios cuando cocinas porque a mí me gusta y cuídate vale? por cierto me llamo Reyes y veo tus videos porque me gustan y como estoy enferma desde hace 9 años que llevo en una cama y no viene nadie a verme pues me entretienes mucho y luego le digo a mi marido que me haga esto o lo otro aunque el sabe hacerlo porque se lo he enseñado yo, pero siempre se aprende algo . Gracias por estar ahí y que sea por mucho tiempo esta semana vamos hacer pescadito frito que se me ha echo la boca agua una admiradora
Hola señora Carmen🌷le cuento que yo nací y me crié en una ciudad del Sur de Cuba, Trinidad, que es puerto de mar, como comprenderá me crié comiendo pescado y es lo que más me gusta Me encantó ese plato, en Cuba le decimos fritura a otro plato. Voy a tratar de mandarle una el video de un gran cocinero para que vea cómo lo hacemos. Su fritura me gustó mucho
Que recuerdos me ha traido envolver el arenque en papel de estraza y estrujarlo en la puerta, que tostada mas rica con aceitito de oliva, como lo hacian mis padres, gracias Carmen
Eres de lo más gracioso del mundo y me gustas porque yo soy de Sevilla y me ases recordar mi juventud un beso muy fuerte desde Barcelona tu amiga pilar
Buenos días Carmen te estoy viendo tomando un café y me están dando ganas de comer de la pinta buena que tiene que bueno y estas hoy guapa guapa un abrazo
Q maravilla de fritura Carmen,no sabes la gracia q me ha hecho verte espachurrar las arenges con la puerta pues me ha recordado a mí padre q paz descanse cuando el lo hacía.Un besito desde Reus!!!!😘💓
Hola carmen, me estoy dedicando a ver todos tus videos que no avía visto,son geniales,,gracias por ser tan estupenda y sobre todo, NO CANVIES NUNCA,,,un saludo desde Barcelona
Todos los días veo tus recetas aunque las vea muchas veces no me canso Y las cosas que cuentas me encantan todo La cocina será muy chica como tu dices pero más rica la comida👏👏👏👏🤔
Buenas tardes Carmen , que buena la fritura andaluza , me gusta mucho tus monólogos ,hablas de todo un poco ,y sobre todo eres auténtica , un besazo gigante para ti y Saúl !!!
ole y ole carmem que arte. tienes mi madre tanbien hacia manojitos con los boquerones. gracias por conpartir tu buen hacer en la cocina yo antes lo cortaba todo con la tabla pero desde que te beo a ti lo parto todo con la tijera y el cuchillo a groso modo
NO sabía yo lo de secar el pescado antes de freírlo lo de sacudir la harina sí, pero contigo se aprende mucho Carmen, muchas gracias por la receta y que bueno está un pescaíto frito, un abrazo fuerte guapa.
¡Bravo! Carmen. Cada día me gusta más tu cocina. Esa fritura de pescadito me ha vuelto loca, no hago más que salivar. Y lo del arenque... Me hiciste volver a la niñez. Mi madre los compraba en la tienda de ultramarinos del barrio y para pelarlos, también los pillaba con la puerta con su papel de estraza. Mil gracias Carmen. Mucha salud.
Carmen mira que no soy muy amante del "pescaito frito" pero con la pinta que tiene el tuyo pa wcirle que No. Me encanta cuando cuentas tradiciones para k no se pierdan como las roscas de to los Santos o lo de la estracha en la puerta. Gracias a tu divulgación muchas cosas se están recuperando ❤️
Me recuerdas a mi niñez con las arenques. Mi padre también las machacan con la puerta. Eres genial Carmen. Sigue deleitandonos con tu cocina y conocimientos. Muchas gracias. Un saludo.
Sólo la conocía de la tele y la verdad...no me gustaba. Ha sido una sorpresa descubrirla en este canal, ver lo bien que se expresa y como transmiten. Me encantan sus recetas, me gusta lo que cuenta y lo claro que lo cuenta, encantada de ver cómo guisa y lo bien que lo explica. De aquí no me muevo, encantada de conocerla. Un besazo enorme desde Vitoria, en el norte de España
Que riquíiisima esa fritura tuya 🤤🤤. Soy Palmera, pero vivo en Tenerife, y como palmera, te doy las gracias por tu comentario. Tienes un corazón que no te cabe en el pecho. Muchíiiisimas gracias por compartir esas recetas tan ricas que haces. 👍👍🙋♀️
Desde Montevideo , un uruguayo que aprendió el arte de la fritura con andaluces y libaneses en la querida Barcelona , cuanto enseñas , con tus sencillas ysabias palabras , y cuanta razon , si como decía León Felipe , la justicia vale menos que el orin de los .
Se ve buenísimo Carmen !! Si mi marido lo ve se come hasta el plato !! Tu eres la mejor reina, mujer guapa espléndida, una maestra todo como lo dices. Besos !! Susy 🇦🇷
Que rica esa fritura. Ya tenia ganas de pescado. Gracias Carmen por ése esfuerzo que haces y con pimientos, para que te chupes los dedos.😝😋👍👍😜❤❤🌹🍀🍀🍀date cuenta que Atrio tenia la mejor bodega de europa. Y lo del 👦 no tiene nombre.
Aquí en Huelva se dice variao de pescao, pero se diga cómo se diga es de nuestra Andalucía. Gracias Carmen hija por darnos tan buenos momentos con tus consejos y tu simpatia. Un besote y abrazote desde Huelva.😍😍
Carmen soy Teresa de Córdoba cuando as dicho lo de las sardinas arenque lo de la puerta i el papel de estraza mi padre cuando éramos chicos lo hacía y le echaba aceite de oliva por encima que ricas soy Teresa la cordobesa que Dios te bendiga preciosa
Hola buenas tardes Carmen ace un tiempo que no te pongo nada pero no e quedao ningún vídeo sin verlo pero tengo el ánimo un poco bajo por estas fechas y las que vienen la fritura de 10 pero también el pescao tiene un precio que da miedo acercarte a el aver si con la paguita estraordinaria nos da para poder disfrutar de una fritura completa un beso 😘🌹💐🍀
hola Carmen, que arte tiene, soy fiel seguidor de usted desde que descubrir su canal. mi abuela decia al manojo de boquerones panetes. Soy Juan Hidalgo de Antequera tengo su misma edad, y le mando saludos y un fuerte abrazo.
La acabo de descubrir, decirle, que es Vd, una gran señora de la cabeza a lis pies.
Y que cocina como los Ángeles, que demuestra que tiene gran humanidad, y k me recuerda que siempre hay que estar con lis pues en el suelo.
Gracias por sus videos y opiniones que le salen de ese gran corazón.
Qué Dios le dé mucha salud . Gracias porque aunque no lo crea a mi me hace mucho bien, además de lo que aprendo, vaya cultura en todo lis sentidos.
Que graciosa, me recuerda a Carmina la del Paco León y encima lo explica todo muy bien. Mucho arte ❤😂😂
Carmen, yo como gaditana que te puedo decir de esa fuente de pescaíto frito, OLE, OLE Y OLEEEEE. Eso es gloria bendita.
Carmen te mereces todos los halagos, y mas, por tu cocinar, y lo entretenido que se pasa y se aprende. gracias, buenas nuches. saludos cordiales💐💐
Que maravilla de fritura Carmen eres especial gracias por explicar todo también ❤
cuantos recuerdos de mi madre, me trae tu cocina.....gracias Carmen....
Hola Carmen , que pinta tan buena tiene el pescado frito ,...Saludos y sigue así de simpática ....😊😊😊😊😊
Oleee que arteeee a sí es como se pela y se a palaoooo un arenqueeeee de toda la vidaaaaaaa
Qué rica esa fritura Carmen....y de ese olor a adobo, por las calles de Sevilla, que te voy a decir....
El truco de aplastar las sardinas arenques cerrando la puerta, me ha llevado a mi infancia....que recuerdos....
Esa imagen del final del video, con la fuente de fritura, para quitarse el sombrero.
Carmen,me gustan esas palabras andaluzas,que no se pierdan es nuestra forma de hablar,el pescaíto frito espectacular,yo también hago esas bandejas en mi casa gusta mucho,y los arenques ,espachurraos,con la puerta,como siempre se ha hecho,me encantas 😍
Qué arte!! Y qué buena pinta. En Huelva también se frie muy bien el pescao!!! de esas lonjas de Isla Cristina y Punta Umbría....maravilla!!!
Perdona ,se me olvidó Huelva,,me encanta. .En Lepe estoy ahora mismo.comiendo en la Peña Flamenca.🤪
@@CarmenGahona gracias por tus vídeos. Me encanta esa forma tan natural de cocinar, lejos de los típicos vídeos donde hay que pesarlo todo... y esa sabiduría de la cocina de siempre...la que hacía mi madre. Gracias Carmen por compartir tu cocina..Y al Manu y al Samuel también 😅
Ole ole ole que fritura más buena, hasta aquí llega el olor
B noches Carmen .anda que te as lucido con este plato inmejorable . Gracias Carmen
El pescaito frito que cosa más buena y la hueva frita me vuelve loca. 👍😘😘
Carmela...no se puede ser más auténtica y noble😍...me encanta y admiro esta forma de ser y actuar... siempre con ❤️
Que graciosa esta senora Carmen , yo quisiera ablar como uste Bueno ablo frances. Y no ablo perfectamente El espagnol bonne journée madame Carmen je vous adore viva Carmen. Je vous suit de France et vos recettes sont. 👍 merci
Que plato tan exquisito de fritura ,ami es lo que más me gusta ,👍😋😋
Hola Carmen .cuanto me río con tus cosas y que buenos platos .yo los hago en mi casa todos pero sobre todo me encanta tu forma de explicar las cosas .no cambies nunca tienes mucho arte besos 😘😘😘
Carmen te mereces todos los halagos. Y lo que aprendemos de ti y los recuerdos que nos traes? Mi abuela cocina en casa de un capitán para toda la familia y el pescado lo hacía cómo tú, me encanta escucharte. Un abrazo
La fritura andaluza es lo mejor del mundo no es para todo los días pero eso de lo mejor de Andalucía mi marido q no es andaluz le encanta❤
Con lo que me gusta el pescaito frito Carmen ,la boca agua se me ha hecho. Un beso grandote para ti y para saul
Q bien te expresas me encanta s.como Asturiana te doy las gracias por acordarte de q hay q hablar en cada sitio su lengua eres una cocinera Diez me encantas gracias guapa por enseñarme tanto un abrazo desde Asturias 👋👋👋
Carmen k maravilla yo soy de malaga y el pescaito en mi casa es impresidible por lo menos una vez a la semana te admiro 🌺🌺🌺
Qué rico Carme
Men cantá el pescado
Muy buena pinta
Mi madre lo hacía cómo tú qué recuerdos más bonitos
Pues mira Carmen darte las gracias porque me encanta que hayas publicado la fritura andaluza, porque que verdad más grande es que como se fríe el pescado en nuestra tierra no se hace en ningún sitio. Eso de que siempre comías de segundo pescaíto frito me ha dado mucha nostalgia porque le pasaba a mi madre en su casa con mi abuela Caridad; Cari "la chatita"; siempre con su pelo blanco recogío en un roete bajo y su delantal, que iba a diario a la plaza a por pescao. Es más, casi siempre por costumbre en mi casa de segundo hay algo de pescado también.
Es verdad que hay diferencia según el sitio en algunos pescados que se ponen o no por Sanlúcar y Cádiz en vez de calamares suelen ser chocos y nada de bacalao o en Granada por ejemplo los chanquetitos. En fin, la muestra de la gran, rica, variada forma y gastronomía de Andalucía.
Nosotros para aprovechar el pescado sobrante hacemos una salsa muy sencilla que le decimos "enharinao": en una sartén ponemos con un poco de aceite unos ajos, harina y una hoja de laurel, cuando la harina esté bien hecha un poquito de vino, agua y cuando espesa un poco va para adentro el pescao frito y está para que se te salten las lágrimas.
A ver si algún día, cuando puedas, te animas a hacer un bacalao o una cocochas al pil pil y así, de camino, me quedo con la copla para poder hacerlo algún día. La última vez que lo comí fue en tu tierra en Curro Montoya y quise ponerle un piso en primera línea de playa.
Un saludo enorme Carmen y, como siempre, gracias por todo.
Yo quiero saber si la harina es la de maíz , porque una andaluza me dijo que era de garbanzos GRACIAS
@@pilarormazabal1466 yo la harina que uso es la normal,no,la de pescado y hago como Carmen lo sacudo muy bien
@@maricarmenvinasmorales7980 Gracias Mari Carmen ,que malo es cuando tienes una duda
Que rico Carmen!por fin sé rebozar el pescado.mi padre era de Mairena,pero lo perdí cuando era muy joven.Gracias GUAPA.
Que pinta por Andalucía se come mucho pescaíto frito que vueno me encanta y de todo variado que fiestin.🤤🤤 Un saludo Carmen sastipén talí,😘😘postata.. hago todas tus recetas....
Ayer día 5 fue el día de la lengua romaní.. Sastipen Tali.
Muchas gracias por los videos dios te bendiga mucho saludos desde Valencia España
Que pinta más buena, me dan ganas de hacerla ahora mismo...guapísima
Carmen lo de los arenques lo hacía mi padre con la puerta ,pelaitos y con un chorito de aceite bueno,y ensalada de pimientos asados ,y te vas derecha al cielo,,eres estraordinaria ,aprendemos mucho de ti,gracias desde Barcelona,una Sevillana,👋👋💝💜💓
Carmen eres especial por tu ssber en general y por que vas de frente te admiro que. Dios te cuide
Yo tengo mi casa en cadiz pero vivo en Tenerife aunque soi gaditana.cuando llego a cai me jarto de pescao que rico 😋😋. gracias carmen muchos 🥰💃
Hola Carmen, en Andalucia sois los amos haciendo fritura de pescado, cuando voy es lo que como, me encanta. Disfrutar del tiempo, aquí diluvia. Un beso desde el Norte
Que arte Carmen, me encanta verte y oírte, estoy sola en casa y me das mucha compañía, yo hago la fritura de pescado como tu porque nos gusta mucho todo el pescado y todo lo del mar, mi madre también hacía pescado frito detrás de cada comida, yo soy de Cantillana y aquí se fríe mucho pescado, un abrazo, me encanta todo lo que haces y tu forma de ser
Hola carmen :😊fritura de pescao de Carmen Gahona. Eres un cielo de persona. Cuidate mucho
Eres muy curiosa y muy relimpia valla fritura de ñescado quita él sentido 🤩👩🍳👩🍳👩🍳👍👍👍😋😋😋😘
Hole Carmen grand mujer me encantas. Sigue asin eres grande la cocinera como era mi madre.
Buenas tardes Carmen cielo. Vaya fritura tan rica que has hecho hoy👏👏👏👏. Da gusto verte cocinar. Recuerdo cuando fuimos a Sevilla hace algunos años mi familia y yo, lo primero que comimos fue una fritura y estaba deliciosa Carmen, qué cosa tan rica, una de las mejores frituras que hemos comido en nuestra vida y qué bonita Sevilla, fue un viaje entrañable. Me encanta cómo presentas los platos, estoy aprendiendo mucho de tí y lo bonito de la vida es eso también, no hay que dejar de aprender nunca. Nosotros cuando vivíamos en Galicia, comíamos pescado todos los días también. Eres maravillosa Carmen, te lo digo una vez más y no me cansaré de decírtelo, tú ya sabes por qué🌹. En este país no tenemos justicia, tenemos injusticia, es el mundo al revés, se premia a los malos y se castiga a los buenos. Cielo, como ya te he dicho, tú haz la repostería que puedas o quieras, no quiero que te canses. Un abrazo inmenso. Te queremos Carmen🌹🌹💝💝
Carmen: eres la cocinera más cañera.No se puede aguantar tanta gracia junta.¡ guapa.! Maria Luisa. Montequinto.
Como sufro de no poder meter mano a la fritura, como te ha quedado!!! Estoy babeando. Mi abuelica hacia los arenques así, sobre papel de estraza y estrujado en la puerta. Ay Carmen, cuántos buenos recuerdos me traes, ya solo me quedas tú, y no sabes cómo lo disfruto y te lo agradezco. La gente que te haya criticado o te critique....es que no te conocen. Yo que te estoy descubriendo ahora tal cual eres....te admiro y te he cogido un gran cariño.
Te mando un abrazo muy grande.
Carmen, vaya bandeja de fritura, cosa rica, la boca se me hace agua 😂😂
Oleeeeeeeee que bueno mi alma eres la mejor cocinera del mundo
Que Dios te bendiga grandemente un abrazo muy grande para ti 😘😘🙏😘🙏😘
Te lo he dicho en otras ocasiones, cuanto me recuerdas a mi madre, con tu manera de hablar y de decir verdades como puños. Que andaluza más real.😘😘😘
Hola Carmen, no conocía esta faceta tuya, te descubrí hace poco, cocinas como lo hacía mi madre que era de Sevilla como toda mi familia
Espectacular Carmen y los arenques me han llevado a mi infancia cuando mi madre se los preparan para ella y mi padre de la misma manera (puerta, desmigado y ensalada con naranja. Riquísimo. Mil besos
Que rica esta la fritura de pescado a mi me encanta que buena pinta tiene carmen
Jacque mi querida Carmita que delicioso se ve eso se me hace agua la boca nunca lo he cocinado y no creo que me queden tan sabrosas como usted
Carmen el pescadito frito, me recuerda a los que me hacía mi abuela por la noche para cenar, cuando iba a Marchena, la verdad es que no Se porque aquí en Madrid yo comida tan mal, mi madre no cocinaba bien así que cuando íbamos al pueblo o mi abuela venía a mi casa yo comida de todo, yo empecé a cocinar a los 8 años, me enseñó mi abuela y cuando te veo a ti, me recuerdas a mi abuela, por la forma de hablar, de explicar los platos, y tienes razón la cocina no es difícil es cuestión de ponerse pero hoy para las mamás es más fácil comprar platos preparados y así los niños es lo único que comen, aquí en casa comemos de todo y mi marido currando hablo me dice que hablo igual que tú, bueno yo soy de Madrid pero toda mi familia es de Marchena y bueno que ya voy a decir que me siento más de allí que de aquí, te he visto hoy en el video, y he comentado a mi marido que tenías mala cara, me imagino que no tienes buen día, tienes razón en todo lo que dices, pero cuídate tú también, para que sigas grabando videos porque además de aprender o recordar mis raíces y a mi abuela hasta en el semblante me gusta verte y escucharte, es un placer, ah! y deja que te alagen un poquito que a todo el mundo les gusta un poco, y si te han dicho algo que no te ha gustado no le des importancia, como decía mi abuela y mis tíos.,.. Bueno no lo digo porque aquí no se puede decir. Gracias por tus videos, por tus comentarios cuando cocinas porque a mí me gusta y cuídate vale? por cierto me llamo Reyes y veo tus videos porque me gustan y como estoy enferma desde hace 9 años que llevo en una cama y no viene nadie a verme pues me entretienes mucho y luego le digo a mi marido que me haga esto o lo otro aunque el sabe hacerlo porque se lo he enseñado yo, pero siempre se aprende algo . Gracias por estar ahí y que sea por mucho tiempo esta semana vamos hacer pescadito frito que se me ha echo la boca agua una admiradora
🥰🥰🥰🥰😘😘🌷🌷🌷🌷🌷🌹🌹🌹🌹💐💐💐💐
Hola señora Carmen🌷le cuento que yo nací y me crié en una ciudad del Sur de Cuba, Trinidad, que es puerto de mar, como comprenderá me crié comiendo pescado y es lo que más me gusta
Me encantó ese plato, en Cuba le decimos fritura a otro plato. Voy a tratar de mandarle una el video de un gran cocinero para que vea cómo lo hacemos.
Su fritura me gustó mucho
Que rico el pescado a mí me encanta ,y el consejo de la harina me gusta porque yo no lo sabía , muchas gracias por tus platos y tus consejos
Q maravilla q hermosura de bandeja de pescado , un saludo 😘😘
Que recuerdos me ha traido envolver el arenque en papel de estraza y estrujarlo en la puerta, que tostada mas rica con aceitito de oliva, como lo hacian mis padres, gracias Carmen
Eres de lo más gracioso del mundo y me gustas porque yo soy de Sevilla y me ases recordar mi juventud un beso muy fuerte desde Barcelona tu amiga pilar
Me encanta la fritura andaluza, la suelo comer, como lo has comentado, con una ensalada de pimientos. 😋🤗😘
Qué maravilla de fritura. Los salmonetes me encantan. Y ver cómo lo haces es como ver pintar a Velazquez las Meninas. Un sueño. Felicidades. 👏👏👏
Buenos días Carmen te estoy viendo tomando un café y me están dando ganas de comer de la pinta buena que tiene que bueno y estas hoy guapa guapa un abrazo
Me gusta mucho cómo explicas las recetas . Bravo Carmen.
Te veo desde Barcelona.
Lo haces muy limpio y pulido, junto con el salero que tienes hablando.
Eres un encanto.
Saludos cordiales.
Q maravilla de fritura Carmen,no sabes la gracia q me ha hecho verte espachurrar las arenges con la puerta pues me ha recordado a mí padre q paz descanse cuando el lo hacía.Un besito desde Reus!!!!😘💓
Vaya pinta. Me encanta lo bien que te explicas. Aquí una aceitunera altiva!😘
Que ricaaaaaaa, me encantan la fritura y tú... Que sabía eres, cuanto sentido común tienen tus palabras
Hola carmen, me estoy dedicando a ver todos tus videos que no avía visto,son geniales,,gracias por ser tan estupenda y sobre todo, NO CANVIES NUNCA,,,un saludo desde Barcelona
Madre mía...que gustazo ,me tienes enganchadísima a tus vídeos
Lo huelo hasta Mallorca Carmela.. qué ricooo!!!❤❤❤
Todos los días veo tus recetas aunque las vea muchas veces no me canso
Y las cosas que cuentas me encantan todo
La cocina será muy chica como tu dices pero más rica la comida👏👏👏👏🤔
Buenas tardes Carmen , que buena la fritura andaluza , me gusta mucho tus monólogos ,hablas de todo un poco ,y sobre todo eres auténtica , un besazo gigante para ti y Saúl !!!
ole y ole carmem que arte. tienes mi madre tanbien hacia manojitos con los boquerones. gracias por conpartir tu buen hacer en la cocina yo antes lo cortaba todo con la tabla pero desde que te beo a ti lo parto todo con la tijera y el cuchillo a groso modo
Desde Francia Gracias por tus recetas me encanta verte soi de Granada pero vivo en Francia
NO sabía yo lo de secar el pescado antes de freírlo lo de sacudir la harina sí, pero contigo se aprende mucho Carmen, muchas gracias por la receta y que bueno está un pescaíto frito, un abrazo fuerte guapa.
q arte tienes carmen yo no sabia freir pescado viendo como lo haces tu muchas gracias😘
¡Bravo! Carmen. Cada día me gusta más tu cocina. Esa fritura de pescadito me ha vuelto loca, no hago más que salivar. Y lo del arenque... Me hiciste volver a la niñez. Mi madre los compraba en la tienda de ultramarinos del barrio y para pelarlos, también los pillaba con la puerta con su papel de estraza. Mil gracias Carmen. Mucha salud.
Carmen mira que no soy muy amante del "pescaito frito" pero con la pinta que tiene el tuyo pa wcirle que No.
Me encanta cuando cuentas tradiciones para k no se pierdan como las roscas de to los Santos o lo de la estracha en la puerta.
Gracias a tu divulgación muchas cosas se están recuperando ❤️
Me recuerdas a mi niñez con las arenques. Mi padre también las machacan con la puerta. Eres genial Carmen. Sigue deleitandonos con tu cocina y conocimientos. Muchas gracias. Un saludo.
Sólo la conocía de la tele y la verdad...no me gustaba.
Ha sido una sorpresa descubrirla en este canal, ver lo bien que se expresa y como transmiten. Me encantan sus recetas, me gusta lo que cuenta y lo claro que lo cuenta, encantada de ver cómo guisa y lo bien que lo explica.
De aquí no me muevo, encantada de conocerla.
Un besazo enorme desde Vitoria, en el norte de España
Que riquíiisima esa fritura tuya 🤤🤤. Soy Palmera, pero vivo en Tenerife, y como palmera, te doy las gracias por tu comentario. Tienes un corazón que no te cabe en el pecho. Muchíiiisimas gracias por compartir esas recetas tan ricas que haces. 👍👍🙋♀️
Que recuerdos cuando dijiste lo de estrujar el arenque con papel de estraza en una puerta, mi madre hacia eso y se me habia olvidado Carmen. 😍
Desde Montevideo , un uruguayo que aprendió el arte de la fritura con andaluces y libaneses en la querida Barcelona , cuanto enseñas , con tus sencillas ysabias palabras , y cuanta razon , si como decía León Felipe , la justicia vale menos que el orin de los .
🤪🤪🤪😘
Se ve buenísimo Carmen !!
Si mi marido lo ve se come hasta el plato !!
Tu eres la mejor reina, mujer guapa espléndida, una maestra todo como lo dices.
Besos !!
Susy 🇦🇷
Que buenos yo voy mucho a Sevilla esos pescaditos no me canso de comerlos yo soy de Palencia
Que rica esa fritura. Ya tenia ganas de pescado. Gracias Carmen por ése esfuerzo que haces y con pimientos, para que te chupes los dedos.😝😋👍👍😜❤❤🌹🍀🍀🍀date cuenta que Atrio tenia la mejor bodega de europa. Y lo del 👦 no tiene nombre.
Aquí en Huelva se dice variao de pescao, pero se diga cómo se diga es de nuestra Andalucía. Gracias Carmen hija por darnos tan buenos momentos con tus consejos y tu simpatia. Un besote y abrazote desde Huelva.😍😍
Que pintaaaaaa más buena ,gracias siempre por tus recetas
Que recuerdos cuando iba de niño a Sevilla con mis padres ,que pescaitos fritos más ricos comía.Un beso Carmen,me encantas😘
La fritura Malagueña está de vicio 😍😍😍😍😍😍😍😍😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟VIVA ANDALUCÍA! 😋😋🐟🐟🐟😋😋🐟
Carmen como me recuerda muchas cosa ami madre viva Andalucía habe si voy a tu pueblo y te veo soy una admiradora tuya
Tiene mucha razón el pescado fresco no necesita limón, me encanta verla un saludo cordial 👍👍👍👏👏👏👏
En México le decimos mariscada frita, te la sirven con papas ensalada de lechuga y salsa tártara (mayonesa pepinillos vino blanco....
Carmen soy Teresa de Córdoba cuando as dicho lo de las sardinas arenque lo de la puerta i el papel de estraza mi padre cuando éramos chicos lo hacía y le echaba aceite de oliva por encima que ricas soy Teresa la cordobesa que Dios te bendiga preciosa
Hola buenas tardes Carmen ace un tiempo que no te pongo nada pero no e quedao ningún vídeo sin verlo pero tengo el ánimo un poco bajo por estas fechas y las que vienen la fritura de 10 pero también el pescao tiene un precio que da miedo acercarte a el aver si con la paguita estraordinaria nos da para poder disfrutar de una fritura completa un beso 😘🌹💐🍀
Que plato de fritura mi marido se pondría las votas a mi no me sale también como a usted 👍👍😍😍😍✌✌
Si mujer,,,to' es ponerse 🤪
Men castas carmen por tu arte👍👍👍
Carmen que maravilla de fritura me gusta mucho, sois únicos para la fritura. 👌👌😘😘
Una receta increíble, como las que tu haces, pero lo mejor es tu simpatía y como lo explicas. Muchas gracias por compartirla con nosotros.
Q linda Carmen q Dios te bendiga q bien explicas i graciosa i los detalles oleeee 😋😋😋🙏🤗💥😇❤️
Que genial ?andaluza con dos....me encantas carmen
Saludos. Maravilloso gracias
Carmen esa fuente de fritura no la cambió por nada que maravilla. 😍😍😍
hola Carmen, que arte tiene, soy fiel seguidor de usted desde que descubrir su canal. mi abuela decia al manojo de boquerones panetes. Soy Juan Hidalgo de Antequera tengo su misma edad, y le mando saludos y un fuerte abrazo.
¡ Que cosa más rica por Dios! 😋
Que buen video, Carmen, explicando detalladamente como freir bien el pescado. Pasito a pasito. Así no cometemos errores.
Saludos desde la Alcarria.