Хашлама на костре в казане!

Сегодня приготовим хашламу в казане, ингредиенты использовались именно на мой вкус. Нет корректного рецепта. В разных регионах готовится по разному. Томить мы все будем минимум 2 часа, в ходе приготовления мясо будет на столько нежным и мягким, что оно будет таять во рту. Нарезаем мясо и овощи большими кусками , они все равно протушатся и поменяют размеры.
Пиво добавлял светлое, но многие добавляют живое и нефильтрованное.
Ингредиенты:
Свинина 1.5 кг
Картофель около 1кг
Помидоры 1 кг
Болгарский перец 300г
Петрушка пучок
Кинза пучок
Баклажаны 400 г
Лук 500 г
Хмели Сунели
Соль по вкусу
Смесь перцев
ПИВО 1 литр
#еда #рецепты #хашлама #мясо