Struffoli- Dolce Natalizio Napoletano- Tipico della Campania-

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Gli struffoli sono un dolce tipico Napoletano, anche se in realtà si fanno in tutta la Campania. Sono palline fritte e immerse nel miele, profumatissime e gustose....una tira l'altra. E' divertente prepararli anche con l'aiuto dei bambini. Provateli e fatemi sapere!
Ingredienti per l'impasto:
1 uovo
15 g di zucchero
10 g di pasta d'agrumi( • Pasta di agrumi (aranc... )
20 g di strutto o burro
un pizzico di sale
un pizzico piccolissimo di bicarbonato di sodio
10 g di liquore a scelta
( io ne ho usato uno al limone)
150-170g di farina 00
Per la cottura:
Olio di semi
Per la guarnizione:
100 g di miele
10 g di pasta d'agrumi( • Pasta di agrumi (aranc... )
30 g di zucchero semolato
20 g di granella di mandorle
confettini colorati q.b.

[@silviasantangelo6720]

Complimenti Dori!

[@cucinandoinsiemeadori-ricette]

Grazie!