Браво 👋 Браво 👋 Браво 👋 головне щоб продукти були якісні та готувати з бажанням , а на природі так взагалі шедевр кулінарії 🥸Мирного неба рідній Україні 🇺🇦🙏
В солянку картопля не додається, вона і так має безліч інгрідієнтів. Здебільшого, картоплю додають для ситності за бажанням, але я б не радив, це псує цю чудову страву.
Яловичину, ви зря викинули, також прикольно кісточки пообсмоктувати. А де вуглеводна зіставляюча? Картопля, морква!? Сметана, так це вобше, обов'язковий індігрієнт! Коротше, їдали ми і смачніші рецепти!
На тих кісточках не було що обсмоктувати, звісно ще можна кинути м'яса, але для мене достатньо і цих копченостей. Картопля та морква в класичній рецептурі не додаються. В кінці я дегустую солянку РАЗОМ З СМЕТАНОЮ 😉
Картоплю додаю, а лимон - навпаки. Не люблю його, як і лавруху. Лайфхак з огірками не знав, спробую. Бульйон робив з якогось м'яса, яке потім теж йде в котел. У нас на службі раціон скромніший, йдуть в хід сосиски та курячі стегна, які видає держава. Коли варив - лупили по 2 порції.
Так, є безліч рецептів та перелік інгрідієнтів, які йдуть в цю страву. Кожен підлаштовує під свої вподобання. Ну а на рахунок смакоти цієї страви, я повністю з Вами згоден, дуже важко відмовитись від ще однієї тарілочки 😉
Я щось не бачив в назві відео що це "Бабусина" чи "Мамина" солянка. Рецептам властиво змінюватись та вдосконалюватись. На сьогоднішній день - навпаки, Ви не знайдете ресторан чи відео в інтернеті, де не додають ці інгредієнти.
Вже в XIX столітті додавали лимон та маслини. Звісно, для багатьох ці інгредієнти були екзотикою і їх не було в загальному доступі. Врешті-решт, кожен вибирає собі варіант, який йому подобається. Впевнений, що 99% виберуть більш сучасну інтерпретацію солянки.
@@mobiletrend9874 а чіє це блюдо? І хіба в описі написано щось про традиційну солянку? І де я взагалі можу прочитати про традиційний склад солянки? Ви взагалі розумієте що і куди пишете ,чи ви з Московії?
Зробіть свій канал,і там випускайте відео про "традЕційні" страви.Автор приготував, зафільмував,змонтував та виклав-і тут ви зі своєю,на ваша погляд дуже важливою думкою, щодо традицій та інгредієнтів
@TAM_DE_VOGON вот эти огурцы и дают кислинку солянке, лимон додает запах и вкус,солянка должна быть кисловата и перченная по вкусу. Шашлик со стаканом аджики на втором месте. Но так как сейчас большая разновидность солянок есть даже с картошкой, то я спорить не буду. Что не так извини.
Так а як приготувати по цьому рецепту? Де рецепт? Є тільки набір інгрідієнтів. Ні грамів ні пропорці ні часу. У кожного вийде щось своє, а не ваша солянка)
@@TAM_DE_VOGON Так перелік є, я бачив, і по відео зрозуміло і в описі бачив, але це +- стандартний набір на солянку, в мене навіть коли дружина готувла пару разів мені солянку, кожен раз різна була :) А набір інгрідієнтів +- той самий. А хочеться ж той самий смак відчути що намагаєтесь передати. А виглядає звісно смачно, зразу пішов поїв після відео ) Нажаль не солянки.
Тут є два головних нюанси в приготуванні: 1) необхідно окремо обсмажити солоні огірки на протязі 10-12 хв, мало хто це робить, а це прибирає зайву кислинку що робить солянку більш збалансованою, також вони стають м'ягшими і однаковими по структурі з іншими інгредієнтами; 2) необхідно обсмажити копченості/набір на протязі 10 хв, додати томатної пасти, ще обсмажити 5 хв, збалансувати трішки цукром, додати декілька черпаків бульйону і протушити 10 хв з додаванням спецій та соку від оливок. Таким чином утворюється заправка, копченості протушуються в більш концентрованому середовищі, ніж це було було в казані і смак буде більш насиченим. Це дійсно впливає на кінцевий результат.
супер круто , продовжуйте в тому ж дусі , а ми тепер разом з вами і вашою смакотою
Вдячний Вам, далі буде багато цікавого 😉
Природа бомба, а солянка так взагалі зачотна👏👏👏
Дякую, друже 😉🤝
Дякую. Красиво і смачно ....
Дякую 😉 далі буде..
Супер дякую
І Вам дякую 😉
Браво 👋 Браво 👋 Браво 👋 головне щоб продукти були якісні та готувати з бажанням , а на природі так взагалі шедевр кулінарії 🥸Мирного неба рідній Україні 🇺🇦🙏
Дякую, повністю з Вами згоден 😉
@TAM_DE_VOGON люди дуже задоволені продукцією таких виробників як " Сало та Село" та інших власників - виробників продукції вищої 💯 якості 👌👌👌
Дякую, потрібно буде спробувати!
Атмосфера просто❤, дякую за відео
Дякую, все для Вас 😉
Чудово👍
Дякую 😉
За життя не готувала солянки, але тепер приготую обов'язково ! Дякую за смачну ідею !❤
Ви багато втратили, обов'язково спробуйте 😉
Бомбезно!!!🙋❤️
Дякую 😉
@TAM_DE_VOGON в Дякую за такий рецепт!👍🙋
Радий, що Вам сподобався 🙂
❤ дякую за відео
Дуже затишне, лампове відео. Зичу цьому каналу процвітання ❤
Дякую Вам, за приємні слова 😉
Беру набір для солянки від алан - смачно й значно спрощує процес
Так, там якісні інгредієнти, це значно економить час 😉
Ніколи не варив солянку, аж закортіло спробувати😋
Обов'язково спробуйте, якраз після новорічного столу буде набір цих інгрідієнтів 😉
Солянка на природе😋😋😋
Так, це особливий смак 💥
👍🏻 в підтримку українського контенту 💪🇺🇦
Дякую 😉
Хоча й не люблю солянку, але таку б з радістю влупив на природі! Дякую за рецепт!
То ти колись не розпробував)
Отличная съемка и автор харизматичный. Желаю процветания каналу.
Дякую 😉🤝
подобається саме "чоловіче" приготування. Смак інший, як не дивно!
Повністю згоден 😉🤝
👍👍👍
Дякую 😉
Я б картоплі всеж додав би!
Все на Ваш розсуд 😉 Якщо і додавати, то нарізати розміром як м'ясні вироби.
Дякую. 👍А де ж чарчина ?😓😩
Та ж за кермом, далеко додому 😀
Дуже круто! Але ми ще картоплю додаємо)
Як варіант) Дякую 😉
🔥
А картопля де?
В солянкі картопля?!
В солянку картопля не додається, вона і так має безліч інгрідієнтів. Здебільшого, картоплю додають для ситності за бажанням, але я б не радив, це псує цю чудову страву.
@@Язычник-л4р і макарони😂😂😂
Самая вкусная солянка в Карпатах из просрочки
Яловичину, ви зря викинули, також прикольно кісточки пообсмоктувати. А де вуглеводна зіставляюча? Картопля, морква!? Сметана, так це вобше, обов'язковий індігрієнт! Коротше, їдали ми і смачніші рецепти!
На тих кісточках не було що обсмоктувати, звісно ще можна кинути м'яса, але для мене достатньо і цих копченостей. Картопля та морква в класичній рецептурі не додаються. В кінці я дегустую солянку РАЗОМ З СМЕТАНОЮ 😉
Сметанки й "соточку" для куштування потрібно. Й ще я зелені оливки кладу, з ними смачніше, мені в усякому разі, й додаю печериці (якщо є).
Хороший варіант 😉
А картоплю і моркву не треба додавати?
Ні, ці інгредієнти будуть зайвими, в класичному рецепті їх не додають.
На Відрадний:)))
Ахах 😀 я ж казав)
Знаю де це дерево! На весні туди можна і не заїхати...😊
Ооо так, дорога там буває дійсно важкою, але красота цих місць нівелює цей недолік.
Від сметани -ноги мерзнуть!
Звісно, можна замінити на щось більш зігріваюче 😃
це старий жарт) сметана спрацьовує-піднімає одіяло палаткою і оголюються ноги)))
Ахах 😄😁😆 не чув такий))
Батя в мене одного разу приготував так звану солянку
Ядрьона хрінь, тепер в мене не тік смакові рецептори, а і психіка на колінах
😀😀😀 То Вам трішки не пощастило, насправді дуже смачна страва 👍
Картоплю додаю, а лимон - навпаки. Не люблю його, як і лавруху. Лайфхак з огірками не знав, спробую. Бульйон робив з якогось м'яса, яке потім теж йде в котел. У нас на службі раціон скромніший, йдуть в хід сосиски та курячі стегна, які видає держава. Коли варив - лупили по 2 порції.
Так, є безліч рецептів та перелік інгрідієнтів, які йдуть в цю страву. Кожен підлаштовує під свої вподобання. Ну а на рахунок смакоти цієї страви, я повністю з Вами згоден, дуже важко відмовитись від ще однієї тарілочки 😉
@@TAM_DE_VOGON тільки одне терпіти не можу: коли додають замість м'яса серце, шлунки та інший непотріб. Це жахливо.
Згоден 100%
Які маслини та лимон.Ніколи наші бабусі та мами не кидали ці маслини бо їх і не було.
Я щось не бачив в назві відео що це "Бабусина" чи "Мамина" солянка. Рецептам властиво змінюватись та вдосконалюватись. На сьогоднішній день - навпаки, Ви не знайдете ресторан чи відео в інтернеті, де не додають ці інгредієнти.
Не треба міняти традеційне блюдо.
Вже в XIX столітті додавали лимон та маслини. Звісно, для багатьох ці інгредієнти були екзотикою і їх не було в загальному доступі. Врешті-решт, кожен вибирає собі варіант, який йому подобається. Впевнений, що 99% виберуть більш сучасну інтерпретацію солянки.
@@mobiletrend9874 а чіє це блюдо? І хіба в описі написано щось про традиційну солянку? І де я взагалі можу прочитати про традиційний склад солянки? Ви взагалі розумієте що і куди пишете ,чи ви з Московії?
Зробіть свій канал,і там випускайте відео про "традЕційні" страви.Автор приготував, зафільмував,змонтував та виклав-і тут ви зі своєю,на ваша погляд дуже важливою думкою, щодо традицій та інгредієнтів
Почему то каждая каждая домохозяйка и хозяин ВООБРАЖАЕТ себя шеф поваром!!!!!
В чому претензія?
станут на колени - это типа им будет кирдык? 😅
Так, помруть від задоволення 😀
Суп.називается.ковбастница..по.всим.землям.вееликой.германии.его.знають
...
Листок так пізно? ТРЕБА БУЛО ЩЕ СОЛЯНОЇ КИСЛОТИ ВЛИТИ З ЛІТРУ!
Листок закинув за 15 хв до кінця приготування, звісно тут не показаний повний хронометраш. На рахунок соляної кислоти взагалі не зрозумів, до чого це?
Аби ляпнути ?
А де картопля?
В солянку картопля не додається.
@ додається 😏
Аргументуйте історичною довідкою.
В солянку картопля додається
Ні. Почитайте історію цієї страви, подивіться рецепти.
А точно це солянка? Справжня солянка густа там мясо, квашенi огiрки . Це просто рiзновиднiсть солянок.
А Ви впевнені, що за вашим рецептом то буде справжня солянка? Квашені огірки, навідміну від солених нададуть надмірну кислинку...
@TAM_DE_VOGON 100%
Не згоден, зазвичай квашені огірки не використовують. М'ясо так, додають разом з різноманітними копченостями.
@TAM_DE_VOGON вот эти огурцы и дают кислинку солянке, лимон додает запах и вкус,солянка должна быть кисловата и перченная по вкусу. Шашлик со стаканом аджики на втором месте. Но так как сейчас большая разновидность солянок есть даже с картошкой, то я спорить не буду. Что не так извини.
Так, на сьогоднішній день є безліч варіацій. Кожен вибирає інгредієнти які йому подобаються. Впевнений, що і за вашим рецептом це дуже смачно 👍
А когда огурцы чтото невидно было когда их туда закинули ха ха
2:35 нарізання, 3:10 припускання, 7:27 закидання 😃😉
Вам на Московии вообще ничего не видно кроме царя 🤣
Так а як приготувати по цьому рецепту? Де рецепт? Є тільки набір інгрідієнтів. Ні грамів ні пропорці ні часу. У кожного вийде щось своє, а не ваша солянка)
В описі відео є перелік всіх інгрідієнтів. Так дійсно, по грамам не вказував, думав нікому це не цікаво) Дякую, буду мати на увазі 😉
@@TAM_DE_VOGON Так перелік є, я бачив, і по відео зрозуміло і в описі бачив, але це +- стандартний набір на солянку, в мене навіть коли дружина готувла пару разів мені солянку, кожен раз різна була :) А набір інгрідієнтів +- той самий. А хочеться ж той самий смак відчути що намагаєтесь передати. А виглядає звісно смачно, зразу пішов поїв після відео ) Нажаль не солянки.
Тут є два головних нюанси в приготуванні: 1) необхідно окремо обсмажити солоні огірки на протязі 10-12 хв, мало хто це робить, а це прибирає зайву кислинку що робить солянку більш збалансованою, також вони стають м'ягшими і однаковими по структурі з іншими інгредієнтами;
2) необхідно обсмажити копченості/набір на протязі 10 хв, додати томатної пасти, ще обсмажити 5 хв, збалансувати трішки цукром, додати декілька черпаків бульйону і протушити 10 хв з додаванням спецій та соку від оливок. Таким чином утворюється заправка, копченості протушуються в більш концентрованому середовищі, ніж це було було в казані і смак буде більш насиченим. Це дійсно впливає на кінцевий результат.
@@TAM_DE_VOGON Доречі дякую, мабудь таких етапів точно не робили, огірки точно не смажили, спробуєм
Тут точніше сказати "припустити", на невеликому вогні
Ти солянку зовсім варити не вмієш дядя, хоть не позорся👎
Не сміши..Або аргументуй, експерт.
А де картопля?
В традиційному рецепті, картопля не додається.
Аргументуйте! Історичною довідкою, або рецептурою
www.ukr.net/news/details/food/100761010.html ⬅️ як приклад.
www.dsnews.ua/ukr/society/solyanka-inkognito-kak-znamenityy-sup-utratil-proshloe-18072020-392469
uk.m.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BE%D0%BB%D1%8F%D0%BD%D0%BA%D0%B0_(%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0) Ознайомлюйтесь