Le jambon soufflé en papillote de Raymond Oliver | Archive INA

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Art et magie de la cuisine | RTF | 03/05/1965
Raymond Oliver, accompagné de Catherine Langeais, présente et exécute la recette du jambon soufflé en papillote.
Images d'archive INA
Institut National de l'Audiovisuel
www.ina.fr​
#INA​ #Cuisine

[@GourmandisesTV]

Quel régal et quel plaisir de retrouver Raymond Oliver et Catherine Langeais !... Bon régal !

[@khaelamensha3624]

Les superstars de l époque, intemporels 😉

[@David-xo1dh]

Quelle classe! Toute une époque...

[@dradenhaven1549]

J'éprouve plus de plaisir à les écouter parler qu'à suivre les recettes

[@pierrelasperge1074]

Recette délicieuse et artistes de même.merci beaucoup.

[@mpyndur2552]

O ne s'en lasse pas !!!!

[@dorinvlad120]

Le grand chef.SIMPLITEE.♥️♥️♥️🇷🇴🎩😊

[@khaelamensha3624]

A table! Quel binôme 😂
Tout le monde aura noté que l INA a sorti la vidéo a midi 🤣

[@samgranier6735]

Un génie génial👍👍👍👍👍👍👍👍

[@jean-pierrepizzinato6658]

Puisse-t-il qu'un jour,un génie de l'informatique ait l'idée et les moyens de coloriser ces formidables vidéos. Je pense qu'actuellement la technique le permettrait. Peût-être que France Télévision pourrait y contribuer. En attedant ce jour béni, bien à vous de la part d'un vieux qui à eu la chance, étant enfant qui n'y connaissait rien en cuisine, de voir à l'époque, quelques unes de ces vidéos diffusées, en ces temps antédiluviens par la RTF, ancêtre de l'ORTF, ancêtre de ... et de...! Je pense également que la jeunesse (les moins de 50 ans dans ce cas ) pourrait y trouver beaucoup d'informations culinaires d'abord, car on voit bien que monsieur Oliver était un professionnel, et aussi sur la langue française manipuée par nos deux protagonistes, de mains de maître, avec beaucoup d'ironie et de second degrés. Quand on entend les discours de certains chefs étoilés de maintenant, ça laisse pantois. Fasse qu'un jour ce voeu soit exhaussé.

[@psgman41]

Une goutte d'huile... SPLASH ... 1/4 de la bouteille

[@khaelamensha3624]

Une a deux cuillerées à soupe de crème... Enfin pas plus de huit... 7? Oui voilà il doit y en avoir 7... J adore...😋🤣

[@PandemoniumMeltDown]

XD

[@jmm.]

Très bon !

[@fabb300]

La béchamel magnifique j'ai appris avec la crème prochaine foi je fais comme sa

[@residentevilworld2854]

Le 3 mai 1965.. c’est vraiment bizarre, je suis de 1994 et pourtant j’ai un grand plaisir de voir cela.. même si je n’existais pas j’imagine comment la TV a du être aussi bien comparé à aujourd’hui en 2022.. 🍀
Dsl pour l’orthographe, c’est pas mon point fort ❤️

[@jeanineraimondo2462]

Le jambon à cette époque, devait être excellent 😅🤗

[@jeanineraimondo2462]

@@user-hz3lh8yf1w chez moi je l'ai, tjrs quelqu'un qui fait sa charcuterie😊mais je parlais en général, et malheureusement, les bêtes ne sont pas souvent locales🤷‍♀️

[@gou8147]

j'adore ce grand chef qui fait son boulot sans tenir compte excessivement de la potiche!

[@Jethro.Maloku-le.Rey.Kalsitran]

c’était en direct, sans la "potiche" pour recadrer le chef, on aurait pas les ingrédient et on dépassait le temps d'antenne

[@laurentdevaux5617]

Mais on sent quand même bien qu'il doit parfois avoir furieusement envie de lui en coller une...

[@tomatesaoule1142]

C'est un sketch un peu non? Elle envoie des piques et lui aussi, pourtant ils restent très calmes excellent.

[@laurence278]

Cinquante millions de gens imparfaits
Et moi, et moi, et moi
Qui regarde Catherine Langeais
A la télévision chez moi
J'y pense et puis j'oublie
C'est la vie, c'est la vie

[@dius1er]

Il se mouche et hop on casse les oeufs! Pas de covid en ce temps là, vive l'hygiène!

[@alexdu69fr]

C’est une comédie mais tu n’as pas compris

[@melanieleguennec2710]

Pas gras du tout .

[@khaelamensha3624]

Ben non et puis flûte, historiquement ils ont critiqué le gras pour nous vendre du sucre industriel alors...

[@khlick2075]

le gras c'est l'essence de la vie