Swiss Chard Ravioli with Tomato Butter Sauce
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.ค. 2024
- These delicate Ravioli filled with a classic combination of Swiss chard and mild ricotta combined with a humble Tomato and Butter sauce is simple enough that it lets the filling flavors shine.
Ingredients (yields 6):
For the Filling:
500 gr Swiss chard, stemmed, washed, and cut into bite-size pieces (about 3 cups)
200 gr (1 1/2 Cups Ricotta Cheese)
1 Small Onion
1 Tbsp Butter
60 gr Grated Parmesan Cheese
Olive Oil
Nutmeg
Salt and Pepper
For the Dough:
250 gr of 00 Flour (or unbleached all purpose)
4 Egg Yolks
1 Whole Egg
1 Tbsp Olive Oil
For the Sauce:
4 or 5 (800 gr) Ripe Plum Tomatoes (or 2 Cans of whole tomatoes)
100 gr of Butter - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Muchas gracias por haber mirado este video. Si te gustó compártelo con tus familiares y amigos en tus redes sociales. No olvides de suscribirte. Hasta la próxima!
Many thanks for watching this video. If liked this recipe, share it with your friends and family. And don't forget to Like and hit the Subscribe button! Until next time!
Thank you Andrés❣️
Another great video, beautifully explained, I’m so happy I came across your channel. Thanks for sharing all your great cooking skills with us, and as I’ve said before, thank you for the English subtitles. 🙌
Que hermosa forma de cocinar, sencilla, sana y pulcra. Es casi una terapia ver tus videos. Trasmites paz. ¡felicitaciones!
Muchísimas gracias Mónica! Saludos!
Genial que no hayas usado la pastalinda para los que no la tenemos, y saber que se pueden hacer igual! Mantener todo lo más simple posible, me encanta!
Escucharlo me da paz ..... y es tan limpio, pulcro ....
Me gustaría ver la carita alguna vez ....😃
¡Sublime! Me encantan tus recetas de pasta, Andrés. Explicás muy claramente, con humildad y sencillez. Te felicito por este gran canal que tenés
Muchísimas gracias Nico! Saludos!
Megusta mucho gracias
Gracias a ud por brindarnos estas recetas exquisitas que más queremos. Y justo el domingo celebrando el día de mamá
Se puede ver todo el amor en tus manos cuando preparas las recetas, te felicito! 👏🏼 Es el único canal de cocina que muestra el amor por la comida 😌🤗👏🏼👏🏼
Se ve rico y no es tan complicado, gracias a que explicas lleno de paz y casi todo esos hutencillos que husas aún tengo en casa, como ese plato amarrillito de metal, eso lo husaba mucho mi mami, las bandejitas hasta la tapa de las ollas que te debe haber acompañado y las pastas que hacía mi mami los domingos me trae recuerdos alegres de mi familia. Que lindos recuerdos! ahora voy hacer los ravioles, gracias a tu receta.Dios te bendiga.😋🥰
Muchas gracias por la receta. Enseñas muy bien y no hay que tener la máquina para estirar la masa. Que Dios te bendiga. Saludos desde Chile😊
Me encanta como siempre, y el detalle de los utensilios de cocina, como cuchara ,tenedores y platos de antes y tú comida .soy un sentimental gracias un abrazo de un italoargentino desde España
Eso es. Sólo mirar sus utensilios es hermoso
Mis respetos!!. Seguí la receta y fueron un éxito. Muchas gracias por compartir su conocimiento. Dios bendiga sus manos.!
Que maestro! Pensaba que la cocina francesa era la mejor... Hasta que descubrí la italiana... Excelente video. Gracias por compartirlo.
Lo que laburas Andres, me encanta tenes una magia para cocinar, que logras que sienta los aromas a través de la pantalla.
Excelente como siempre. Tus recetas son CLASICOS . Son iguales a los que hacían mi abuela y mi mamá. Gracias por tu trabajo. Además la ambientación que es tan coherente con el plato y tu voz " mansa ".
Hola Juan! Muchísimas gracias! Me alegra que te gusten. Un abrazo!
E S P E C T A C U L A R ANDRES....TE FELICITO POR QUE NO USAS MAQUINA Y LO HACES TODO A MANO Y EXPLICANDONOS DE UNA MANERA CLARA, SIN NINGUNA DUDA TRATANDOSE DE PASTAS ERES EL MEJOR....SALUDOS ARGENTOS DESDE COLOMBIA....
Andres sos doctor en ravioles.
Es un placer verte y escucharte
Tus videos llegaron a Holanda donde vive mi nieta Maria. Trabaja alli. Y me pidio una receta de tuco argentino. Le respondí con un tutorial tuyo.
Tambien viajaron a Brasil donde vive una amiga. Lloraba recordando a su madre. Sos internacional. Gracias
Muchas gracias Teresita! Y muchas gracias también por difundir el canal en tu familia y ayudar a que siga atravesando fronteras y a que más gente lo conozca! Te mando un beso grande! Buen fin de semana!
Qué exquisitez de ravioles, ya los comí con los ojos
Me gustan mucho; sus recetas. Aprendo muchísimo. De la comida italiana -Argentina. Qué Paz transmite!
Me alegro mucho Betty! Muchas gracias por comentar! Saludos!
HOLAAAAA NICOLA Q GUSTO ..KM SIEMPRE CADA RECETA Q PREPARAS SE VE DEICIOSA ..ES UN LUJO VERTE TAN DELICADO AL EXPLICAR ...GRACIAS A TI X TOMARTE ESE TIEMPO PARA COMPARTIR TODO LO Q SABES CON NOSOTROS ..TQM😆😊👏👏👏👏
No paro de ver sus videos, que prolijo todo perfecto. Gracias, que relajante.
SOS un maestro Andres! , además explicas como nadie las recetas!
Queeeee´?.... me acabo de comer un plato de estos ravioles!.. la próxima vez los haré con tu receta, seguro será más deli como todo lo que sale de tus benditas manos.
Hola Andrés!
Pido al Cielo que proteja esas manos maravillosas que hacen delicias como ésta.
Y te lo digo especialmente porque me fracturé la mano derecha , (soy diestra), me intevendrán quirurgicamente y luego 45 días de yeso.Me siento anímicamente muy mal, al no poder hacer mis tareas.
Suerte y que sigas con bendición en todo lo que nos regalas. Un cariño muy grande.
Me encantan sus resetas. Y me facina su voz tan tranquila. Es muy clara y limpia. Felicidas buen canal.
👏🏼👏🏼👏🏼💚🤍❤️👏🏼👏🏼👏🏼
👏🏼👏🏼👏🏼💙🤍💙👏🏼👏🏼👏🏼
Sos un genio, cocinando y enseñando!!! Gracias!!!!
Abrazo grande, grandeee!!!
Sigo miles de canales pero creo que este es uno de los mejores, más profesionales e instructivos qué hay! Mis felicitaciones y gracias por todo lo que nos comparten !!
Muchísimas gracias Nico! Lo hago con mucho gusto, Saludos!!
El Pastificio de Nicola la verdad un lujo, no paro de mirar un video tras otro!!
Me gusta la forma de explicar las recetas, trasmite ganas de hacerlas, sos muy tranquilo y seguro. Ya probé de hacer algunas y me salieron muy buenas. Gracias y felicitaciones
Increible me encanto la estetica me hizo acordar a mivieja, a mi abuelacon las tapas de las ollas con mil abolladuras, los platos esmaltados, etc, las recetas simples sin pretenciones, pero con sabor a hogar, a niñez, soy fanatico desde hoy que te descubri.
Sos uruguayo o argentino, no pude darme cuenta
Excelente, buenísimo, fantástico! Muchas gracias por compartir sus recetas, son alusinantes. Una vez le dije q me encanta su vajilla, vuelvo a insistir me fascinan jajajaj! Un saludo enorme desde Tucumán 😉😙😙
Se me hizo agua la boca!! Y no tengo rabia... jajaja. Genio Andrés. Exquisitos se ven... Y esa salsita tan simple!! mmmmm
Que rico !!!! Me acordé de mi mami que hacía estoS ravioles!!! Gracias mil
¡Qué delicia! Los prepararé está semana.
Gracias por compartir tus conocimientos 💖
Excelencia como siempre Maestro, gracias y saludos.
Muchas gracias me encantó lo voy Aser que Dios lo bendiga
Me encantó Andrés. Como todo lo demás que hace 😋 me cuesta mucho conseguir acelgas donde vivo. Pero les voy a poner más atención para hacer esta delicia. Se ve increíble. Gracias por compartir 🥰
Con espinacas frescas es delicioso también!.
Hice la receta al pie de la letra y los ravioles quedaron deliciosos! La masa quedó muy tierna y el relleno quedó exquisito! Muchas gracias!
Me alegro mucho Marcia! Muchas gracias por comentar. Saludos!!
Impecable como siempre. Un placer aprender de vos!
Me gustó como lo explicaste.Tarde pero me estoy animando a cocinar.Ya aprendí hacer empanadas.Un día me animo y hagos estos deliciosos ravioles!!!
Tienen una pinta impresionante.
Me encanto la receta se ven buenísimos gracias!!!
Siempre veo tus recetas pero es la primera vez que hago un comentario. La cocina es un acto de amor y eso es lo que trasunta tu trabajo. Hasta siempre!!!
Muchas gracias Alicia! Muy amable! Saludos!
@@ElPastificiodeNicola : 🙋♀️
Tus recetas no fallan jamás. Antes en Argentina se podian conseguir cordini di viola pero parece que se dejaron de fabricar. Sencillo con un aceite de oliva aromatizado con salvia o alhaca suficiente
Un capo realmente. Muchas gracias por compartir su conocimiento.su arte. Felicitaciones
Una belleza tu explicación. Gracias por compartir. Bendiciones
Muchas gracias por compartirla
Me encanta la prolijidad y muy buen explicado ❤
que genial . siempre hago de pollo con jamon y ricota , me voy a animar a hacer esta opcion , se ven riquisimos!
Una obra de arte
Hola Nicola , riquísimos ravioles caseros y fáciles de hacer , me encantó tambien la salsa , muy práctica , y con la explicacion que das de cada receta se hace mas fácil cocinar todavía .
Gracias
Excelente ; me encanta la pasta !!!
Que receita espetacular!! Vou adorar fazer. Obrigada por compartilhar essa delícia!!
Hola Andrés! Qué Buenas Recetas!! y sos Muy Prolijo!! Grácias!!!👏👏👏👏👍
exelente y prolijo, transmite paz
Alimento para el alma , enamoras en cada receta gracias!!
que hermosura de receta
WOW fabulosa receta para mí que estoy dejando cien por ciento la carne gracias se ve delicioso gracias por tan delicada receta 💜💜💜👍
parabéns parece tudo muito delicioso.
Me encanto la receta y la forma de explicar es buenisima. Muchas gracias.
La mejor receta , la elijo 👏👏
Un aplauso Andrés!!!! Siempre excelente. Que sencilles . Parece.
Gracias por compartir tus recetas son muy buenas 👌
Buenos dias Nicola, me gustó mucho esta exquisita pasta, explicas muy bien, gracias
Me encanta Gracias
Por lejos uno de los mejores canales de cocina...lejos!
Los hice ayer!!! Una delicia!!!💜💜 muchisimas gracias por tus recetas!!!
gracias Andres por otro magnifico video !
Excelente! Gracias por la receta. Saludos
Que pinta que tienen!! Super bien explicado, pronto me voy a animar a hacerlos 😋
Todo está excelente
son geniales tus recetas , sos un gran cocinero !
Felicitaciones por la receta se ve muy rico todo voy a intentar hacerlo
Exquisito!!!felicitaciones Andrés!!!excelente!!!
Muchas gracias Maria Eugenia! Saludos!
Qye delicioso se ve, presupuesto pronto los haré, gracias!👋👍
Te felicito. Me encantó la forma en la que lo explicas, es sencillamente magistral. Un gran abrazo.
Excelente video como siempre!!!!!!
Estoy encantada con tu forma de cocinar .Sencilla, pulcra , ordenada . Tus explicaciones muy claras, verte cocinar produce adicción a la cocina FELICITACIONES
Increíble Andrés eres un gran maestro. Deliciosa receta y la forma en como la explicas es espléndida. El hacer las masas para mi es muy complejo y contigo se ven tan sencillas elaborarlas. Te felicito excelentes rectas en tu canal.
Tano me encanta todo lo q haces los utensilios q usas es maravilloso me traes tantos buenos recuerdos de mi infancia gracias por todo lo que haces
Muchísimas gracias Lucas! Me alegra que disfrutes del contenido del canal y te traigan lindos recuerdos! Saludos!
Hablas con mucha paz, Se nota que la tenés re clara con las pastas. Saludos desde Formosa, Argentina.
Un lujooooo!!!
Un genio la verdad!
Se ven exquisitos estos ravioles de verduras!!! Gracias
Muchísimas gracias! Saludos!
Que gran descubrimiento este canal!!!!
Que pinta los tomates una belleza me encantan los tomates peritas pero esos se ven geniales
Excelente Andrés cómo todas tus recetas.. 👋👋👋
Hermosa receta los voy hacer! Gracias saludos desde Argentina 🇦🇷
adoro tus recetas!!! las estoy comenzando a hacer al pie de la letra!!!saludos desde San Juan Argentina!!!
Gracias, me encantó tu receta.😍
Te felicito en todo sentido!!!
Muchas gracias Graciela! Saludos!
Realmente nunca escuché tan buenas explicaciones como lo hace Andrés ; es un placer escucharlo ! Gracias 😊
Primera vez que quedo embelesada mirando un video 😲😱. Su presentación y explicación muy claras, su voz muy calmada, me encantó. Una suscriptora más.
Hola Andres!! Especial!! Muy prolijo y delicada tu elaboracion!! Me encanta lo adoro!! La pasta casera es lo mas exquisito de hacer y comer!!🤗
Que delicia,me encanta su cocina sus recetas y su voz trasmite paz gracias por enseñar 🙏saludos desde Uruguay 🇺🇾🇺🇾🇺🇾🥰
Mil gracias!! Saludos de Francia 💗👏👏👏
Que bien...tengo que hacerlas 😊y muy a menudo...
Te Amo Andres y Amo las pastas, son tan deliciosas, quiero comer solo pastas día por medio, gracias a vos papu...!!!
Andrés no se estirar y me queda mamarracho, pero oírte y verte es un regalo, mi abrazo desde Venezuela 🎉🎉🎉🎉🎉
Hola Carmen! Cómo estás? Muchas gracias por tu comentario! Me alegra que te gusten los videos y mi forma de presentar las recetas. Y no te frustres, con practica la masa te va a ir quedando cada vez mejor. Un abrazo hasta Venezuela! 🤗❤️
Genial saludos desde México 🇲🇽
Parecen riquisimos !!!
Que ricoooo!!!
Sos un capo!!!