Підкажіть будь ласка, сталь на серії Трамонтина Сенчурі краща в заточування та користування у порівнянні з серією Трамонтина Проф мастер. Сам користуюсь Проф мастер, сталь дуже м'яка не тримає гостроту довго, маю на меті взяти Трамонтина Сенчурі бо по відгуках користувачів краща ніж Трамонтина Проф мастер.
Эльбор,и алмаз хорошо работают только на мокрую, с хорошим сож,иначе они крошат кристаллы карбитов. На станках типа тормек ,таже история,в воде крошиться,залил сож,все как нужно идёт.
Дайте рекомендацію які ножі купити на кухню ? Цікавить міцний середнячок , щоб для щоденного рутинного користування а не для медитації над іміджем торгової марки ( понтами). Трамонтіна вже в списку.
Друже. А варіантів небагато, а точніше два. Перший Ви вже вибрали і правильно. А другий це " Arcos" (made in Spain ,як що не помиляюся). Tramontina треба брати серію "PROFISSIONAL MASTER". Я такими ножами користуюся вже понад 14 років. І серія "Century" теж класна тільки дорожча. Інші серіі не дуже. Ці перевірені часом.На рахунок "Arcos", сам не користався . Але знаю один дуже Популярний і Професійний Заточник в Україні казав , що у порівнянні приблизно схожі.І що їх навіть у ресторанах використовують. Такі собі робочі конячки. Але вибір тільки за Вами.
@@Fedor9720 дякую. Раніше нам подарували Rondell Estoc . Пішли в користування як навчальні . Важкі та поки що гострі . Але дружині не подобаються ножі типу поварських , із товстим і широким лезом. Тому поки що купив ще Tramontina Centry на 127 і 178 мм. Леза працюють чудово (ще не точив) але для мене в них сама ручка замала. Тому шукаю ще щось універсальне . Ще раз дякую за пораду.
Підкажіть будь ласка, сталь на серії Трамонтина Сенчурі краща в заточування та користування у порівнянні з серією Трамонтина Проф мастер. Сам користуюсь Проф мастер, сталь дуже м'яка не тримає гостроту довго, маю на меті взяти Трамонтина Сенчурі бо по відгуках користувачів краща ніж Трамонтина Проф мастер.
Дякую за відео.
может подделка?
Эльбор,и алмаз хорошо работают только на мокрую, с хорошим сож,иначе они крошат кристаллы карбитов. На станках типа тормек ,таже история,в воде крошиться,залил сож,все как нужно идёт.
Дайте рекомендацію які ножі купити на кухню ? Цікавить міцний середнячок , щоб для щоденного рутинного користування а не для медитації над іміджем торгової марки ( понтами). Трамонтіна вже в списку.
В мене нажаль нема такої інформації. Я купив б у Японію. Дуже задоволений.
Друже. А варіантів небагато, а точніше два. Перший Ви вже вибрали і правильно. А другий це " Arcos" (made in Spain ,як що не помиляюся). Tramontina треба брати серію
"PROFISSIONAL MASTER". Я такими ножами користуюся вже понад 14 років. І серія "Century" теж класна тільки дорожча. Інші серіі не дуже. Ці перевірені часом.На рахунок "Arcos", сам не користався . Але знаю один дуже Популярний і Професійний Заточник в Україні казав , що у порівнянні приблизно схожі.І що їх навіть у ресторанах використовують. Такі собі робочі конячки. Але вибір тільки за Вами.
@@Fedor9720 дякую. Раніше нам подарували Rondell Estoc . Пішли в користування як навчальні . Важкі та поки що гострі . Але дружині не подобаються ножі типу поварських , із товстим і широким лезом. Тому поки що купив ще Tramontina Centry на 127 і 178 мм. Леза працюють чудово (ще не точив) але для мене в них сама ручка замала. Тому шукаю ще щось універсальне .
Ще раз дякую за пораду.