Приветствую. Работа выполнена хорошо, вопросов нет. Широкие подводы на 20° говорят о толстом сведении, то есть нож режет хорошо, но не лезет в продукты, особенно в твёрдые: морковь, лук. А это основные ингридиенты для готовки плова. Наверное для резки мяса, он ещё пойдёт, но общее впечатление от нарезки всего будет не очень. На кухню надо бы пересвести в ноль спуски, тогда нож будет резать одной геометрией. Имхо конечно, но давить на острый нож, что бы протолкнуть в продукт - такое себе удовольствие. 😊🤝
Приобрёл пчак х12мф и у того же мастера. Острый - ДА ,красивый - ДА, но не зашёл как то.Моим старым шх15 работаю с большим удовольствием. Пользуюсь,правда мусатом чаще, но рез нравится больше и тоже решил,что разница в спуске,не сведения на 0.
Для полочника отлично!
Судя по видео очень жёсткая конструкция, вообще не видно прогибов 👍
Приветствую. Работа выполнена хорошо, вопросов нет. Широкие подводы на 20° говорят о толстом сведении, то есть нож режет хорошо, но не лезет в продукты, особенно в твёрдые: морковь, лук. А это основные ингридиенты для готовки плова. Наверное для резки мяса, он ещё пойдёт, но общее впечатление от нарезки всего будет не очень. На кухню надо бы пересвести в ноль спуски, тогда нож будет резать одной геометрией. Имхо конечно, но давить на острый нож, что бы протолкнуть в продукт - такое себе удовольствие. 😊🤝
Привет! Как мне сказали он скорее всего отправится на полку) А так все верно, сведение толстое, на кухню себе не взял бы)
Во во, а как резать им помидорки
И где бы мне в Казани такой купить? Видел на колхозном, но там, я думаю Китайщиной торгуют.
Приобрёл пчак х12мф и у того же мастера. Острый - ДА ,красивый - ДА, но не зашёл как то.Моим старым шх15 работаю с большим удовольствием. Пользуюсь,правда мусатом чаще, но рез нравится больше и тоже решил,что разница в спуске,не сведения на 0.
Давно уже точил, мог забыть но сведение желательно в 0 для работы, тут толстое.
Здравствуйте, посоветуйте пожалуйста набор камней для начинающего
Здравствуйте! Напишите в телеграм, контакты под видео
И ещё вопрос, в данный момент пчак какими камнями точите?
@@ДмитрийТулушев-ч2ы в видео Киевские эльборы Мо, финиш венев osb (сейчас заменил для себя osb на питерские эльборы БМ)
Работа классная! Нож забавный. Азия чтоль?
Спасибо! Узбекский
Это типа узбекский нож?
Да