Indianie nie mieli lodówek dlatego suszyli wołowinę, która podbija nasz rynek. Suszona wołowina podbija nasz rynek, no i powiem wam tak: Indianie nie mieli kiedyś lodówek, więc suszyli wołowinę. ~Piotr Ogiński
On mówi skąd się wzięło suszenie wołowiny. W miarę postępu chyba normalne, że inaczej się to robi, ale jak ktoś woli to może doprawić ziemią i suszyć na kamieniu :D
Ten strych i parę tygodni to mnie z nóg zwaliło. I suszona wołowina, która jest krucha i się łamie to jest pomyłka a nie Beef Jerky... Mięso ma być suche, ale zachować resztkę sprężystości. Beef Jerky się żuje, a nie chrupie. Do tego - do Beef Jerky używa się mięsa absolutnie chudego, tłuszcz nie wysycha, tłuszcz najwyżej jełczeje. Więc jeśli mięso jest poprzerastane, jest na nim błona lub ma tłuszczyk na brzegach, trzeba je usunąć. Jeśli chodzi o marynowanie - marynat można przyrządzać dziesiątki, jak komu smakuje. Nie muszą być gęste, w płynnej marynacie zanurzamy mięso, na 24 godziny do lodówki i można suszyć. Suszyć można bez problemu w piekarniku, jeśli nie mamy dehydratora. Piekarnik na najniższą możliwą temperaturę i zostawić uchylone na kilka centymetrów drzwiczki. Ja robię tak, że podgrzewam piekarnik na 100 Stopni, wkładam ruszt z mięsem (drzwiczki otwarte na jakieś 5 cm). Po około godzinie obniżam temperaturę tak, aby w piekarniku było ok. 50-60 Stopni. Po około trzech godzinach większość kawałków już jest w sam raz. Mięso zostaje do ostudzenia w wyłączonym piekarniku. Do pakowania nadają się tak podaje kolega słoiki, albo woreczki strunowe. Dobrze jest do opakowania włożyć silikat, można go kupić, albo znaleźć w opakowaniu urządzeń elektronicznych. Dobrze wysuszony i zamarynowany Jerki nie powinien pleśnieć, ale silikat wchłania wilgoć i pozwala dłużej przechowywać mięso. Marynaty miksuję i daję im również "dojrzeć" w lodówce przez 24 godziny, dopiero wtedy wkładam do nich mięso i na następne 24 godziny do lodówki. Nie polecam miodu ani gotowych sosów, bo zawierają dużo węglowodanów, ale nie da się miodu w niektórych marynatach uniknąć. Tu przepis Sama Webstera na Sos BBQ - 200g pomidorów 50 g brązowego cukru sok z dwóch cytryn ząbek czosnku (zgnieciony) 3 ŁS mąki z gorczycy 1 ŁdH Sambak olek /www.ostrakuchnia.pl/content/view/205/62/) 1 ŁS Alexandersalz (Himalayasalz)
Wołowina, która jest bardzo chuda jest tragicznej jakości, musi zawierać mniej więcej 20% tłuszczu na całym plastrze mięsa i powinna to być polędwica, a nie żadna legawka, pręga czy biodrówka, pozdrawiam.
Dzięki za Fajny przepis , własnie kończy sie "suszyć" podczas suszenia zmieniłem 2 razy kolejność "talerzy" suszarki żeby się równomiernie wysuszyło !! WZÓR , NIE MOGŁEM SIE POWSTRZYMAĆ I SPRÓBOWAŁEM !!!
Ja bym chciała zaproponować test sosów czosnkowych. Wiadomo że swojej roboty to co innego Ale czasem wygodniej kupić niż jeść taki z kawałkami czosnku nie przetartego w sposób przemysłowy. Tylko pytanie jaki najbardziej oddaje smak prawdziwego. pozdrawiam i powodzenia :)
Weź taki standardowy ruszt (ale nie blachę) i porozwieszaj paski mięsa tak żeby wisiały. Piekarnik zostaw uchylony żeby para uchodziła. I przygotuj się na to, że to będzie się musiało suszyć kilkanaście godzin. Ale warto :P
ja polecam jeszcze suszone pomidory, to jest cos super, jeszcze jak macie swoje takie pycha uuu to wam zazdroszcze, aczkolwiek samemu suszenie troche malo sie oplaca, bo z kilograma pomidorow to wyjdzie wam doslownie garstka na 3 kesy :D ale smak jest przecudny.
Indianie suszyli wołowinę na wietrze i nad ogniskiem i ryby też. Pytanie : czy mieli do tego marynatę i czosnek i jakich przypraw używali? Moim zdaniem trochę wyszły skwarki.
Wersja express: Ligawa bez białych przerostów tylko czyste czerwone mięcho tak samo do zamrażalki aby stwardniało i tniemy na paseczki. Sos sojowy ocet sól pieprz świeżo zmielony papryka chili (lubie na ostro) zamiennie chili z inną przyprawą jak ktoś nie lubi smaku papryki. Do lodowki na 1h pozniej na papier do pieczenia do piekarnika gazowego najmiejszy płomień bez grzania górnego chyba na oko tak 50c obowiazkowo uchylone drzwi od piekarnika i w 3h macie super szuszona wołowinę. ✌️ Sprawdone za dużo przypraw zabija smak jest taka no nijaka niby coś czuć ale czuć wszystkie przyprawy taki misz masz. Ps. Jak ktos robił w piekarniku elektrycznym niech da znać ja jeszcze nie próbowałem bo mam grzanie góra dół nie mogę wyłączyć górnej grzałki chyba że pokombinuje z termoobiegiem bardzo prawdopodobne że wtedy zrobi się szybciej.
Hej man. A jakiej firmy suszarke masz? Bo chciałem kupić i nagle trafiłem na forum szuszarek i nie mam siły czytać...Wystarczy że zbieram winyle i widziałem dziewietnaście milionów opini na temat czemu mój zestaw jest do bani.
@Kocham Gotować, gdzie znalazłeś taki cukier brązowy? Nigdzie nie mogę takiego znaleźć, głównie sypki, albo dark muscovado, chyba, że to można dostać w jakimś specjalnym sklepie?
A ja ma takie pytanie: Wszystkie suszarki jakie znalazłem z regulacją temperatury posiadają minimalna temperaturę 30 stopni. Nie znalazłem takiej z samym nawiewem, można prosić o nazwę modelu z taką opcją?
Psu?! Dałeś suszonej wołowiny psu? Czy Twój pies wie co będzie jadł? Jeżeli Twój pies ma taki poziom cateringu to czy zdarza mu się nie dojadać? Może mógłbym po nim dokańczać?
Hmm, nie wiedziałem, że Indianie suszyli wołowinę. Problem jest taki, że nie mieli krów więc skąd brali wołowinę żeby ją wysuszyć :).Krowy przywiózł biały człowiek. No i chyba jako jedyny potrafisz wyłączyć temperaturę.
Ja kupuje 450 gram teriyaki beef jerky za niecale 40 pln wiec raczej nie oplaci mi sie suszyc tego samodzielnie ale brat mowil ze w PL kosztuje to majatek wiec mysle ze jest to dobry i tanszy sposob
+Sylwia Klimowska Tak to jest jak nigdy sie w zyciu nie jadło wolowiny bo za droga , wolowina chrupiaca? Chyba jak sie ja na wegiel podsmazy Wiele jadłem wolowin nawet tych Bullseye meats rozne smaki i jak kazda byla taka sama . Jak kazde mieso czyli normalna a jakie mieso jest rozciagliwe "zelkowate"czasami kruche ( zalezy o rodzaju miesa czy bylo mocno sciegniste , mieso wolowe ma to do siebie ze po miedzy miesem te sciegna sa niesamowicie mocne naprawde mozna chyba z tego sznurówki robic, czyste mieso jest ŚWIETNE). Wołowina suszona jest niesamowita .
Czy można się dowiedzieć, jaka to jest suszarka? Szukam bezskutecznie z najniższą temperaturą, a przeważnie zaczynają się od 35 stopni, i to jak dobrze trafisz. Niewiadów serwuje 50 stopni na start :-( Help!!
Całkiem fajny film. Ja robiłem też wersję z dziczyzny, która jest świetna. Początkowo suszyłem w piekarniku ale w końcu wpadlem na suszarkę do grzybów.
Diabl0pl1rok temu Indianie nie mieli lodówek dlatego suszyli wołowinę, która podbija nasz rynek. Suszona wołowina podbija nasz rynek, no i powiem wam tak: Indianie nie mieli kiedyś lodówek, więc suszyli wołowinę. ~Piotr Ogiński
człowieku jak mięso ususzysz to ci nie spleśnieje i wg sie nie zepsuje ocet całkowicie nie potrzebny!! susze mięso od paru lat i dobrze wysuszone jest dobre przynajmniej przez rok
+xXx_420_NOSCOP3R_xXx hihiih zabawne ;) A taka leśna wiewiórka to bardzo czyste zwierzę ze zdrową dietą, co się równa dobremu mięsku. Otwórz głowę na nowe (toporkiem)
Indianie nie mieli lodówek dlatego suszyli wołowinę, która podbija nasz rynek. Suszona wołowina podbija nasz rynek, no i powiem wam tak: Indianie nie mieli kiedyś lodówek, więc suszyli wołowinę. ~Piotr Ogiński
Mhm. Ok, dlaczego? Bo uważnie słuchają tego, co Piotrek mówi?
+Diabl0pl nie mieli lodówek, ale mieli za to zamrażarki bo to ułatwia krojenie wołowiny gdy jest taka trochę trwardsza
+Diabl0pl hahahhahahhahahahahhaah
Diabl0pl przynajmniej zwróciłeś uwagę, że indianie suszyli wołowinę. :d
+Henryk Kwiatek syszyli, bo ich rynek nie był podbijany przez suszona wołowinę, która suszyli Indianie bo nie mieli lodówek.
Czosnek staropolski- Indianie go uwielbiali xd
Brakowało mi tutaj tylko wyjaśnienia dlaczego Indianie suszyli wołowinę :)
+Łukasz Ka 0:27 "nie mieli lodówek więc mięso suszyli"
+Łukasz Biernot Chyba nie zrozumiałeś :D
+Łukasz Biernot Czemu akurat wołowine a nie np wieprzowine
+LLama R Bo w wieprzowym(to samo dziczyzna) są pasożyty.
TheDrakon21 Ja mu powiedzialem o co chodzi,
nie pytalem ...
Brakuje mi tych starych amatorskich filmów :/
Mi też :v
+Skate6788 No wcześniejsze się fajnie oglądało
+Skate6788 ale co tu było profesjonalnego?
+Error404 :v
+Skate6788 zgadzam się z tobą kolego... kiedyś to miało "smak" teraz takie to wyplute trochę...
noż kurwa zrobiłbym to, ale patrzę w przepis a tam przyprawy prymat...a ja mam innej firmy. no chuj, nie zrobię wołowiny
👌🤔😂
Fajny odcinek, od dawna robie jerky bo nie ma smaczniejszego jedzenia jak sie szlajasz po lesie cały dzien :) Pozdrawiam :)
Indianie na 100 % mieli miód, sos sojowy, ocet, brązowy cukier, sól ziołową, czosnek staropolski, chilli i imbir ;)
+Bart Man no bo czosnek chilli i imbir jest na swiecie dopiero od roku
On mówi skąd się wzięło suszenie wołowiny. W miarę postępu chyba normalne, że inaczej się to robi, ale jak ktoś woli to może doprawić ziemią i suszyć na kamieniu :D
mieli czosnek staroindiański
+Bart Man nie mieli i dlatego wtedy to smakowało jak gówno bizona
+Bart Man wystarczy, że nie mieli lodówek.
Masło maślane na wstępie ;d
+Robert Z bez kitu jakby był naćpany :p
Tak to jest jak się tnie materiał bez oglądania go na koniec
Piotruś, weź bierz o połowę mniej lub przysiądź te parę minut więcej przy montowaniu, bo co odcinek mam deja vu...
+sznoruwa9 Zgadza się ;-)
+sznoruwa9 muwisz racje kurde mol
+Marian Wysocki albo on mnial pite samice zubra letko so na odwage pzed publikom i tera mu sie w glowie mnialo mieszane suchaj
***** muwisz racje on mug mniec letko pite kurde
Siemanko witam w mojej kuchni
Krucha wołowina suszona...dziwne o0 wołowina suszona nie jest do gryzienia a bardziej żucia. To jest własnie jej urok.
zuc to mozesz gume a nie wolowine no chybs ze zylastego chuja z byka
Szuszoną wołowinę powinno się lekko żuć wiec powinna być lekko gumowata :D
+Maniac Żuć to ty możesz kabanosy :D
+PAWEŁ Kozłowski hahahahhaha
Gdybyś trochę malnął tą wołowinę bejcą to by lepiej smakowała
+Enhouse PL lakiero?
+Enhouse PL no dokladnie to trzeba bejcą pierdo.... :P
DnDStudiio uspokoj sie xD
DnDStudiio okej
siemanko, który kawałek wołowiny nadaje się najlepiej na suszoną wołowinę ?
Ten strych i parę tygodni to mnie z nóg zwaliło. I suszona wołowina, która jest krucha i się łamie to jest pomyłka a nie Beef Jerky... Mięso ma być suche, ale zachować resztkę sprężystości. Beef Jerky się żuje, a nie chrupie. Do tego - do Beef Jerky używa się mięsa absolutnie chudego, tłuszcz nie wysycha, tłuszcz najwyżej jełczeje. Więc jeśli mięso jest poprzerastane, jest na nim błona lub ma tłuszczyk na brzegach, trzeba je usunąć. Jeśli chodzi o marynowanie - marynat można przyrządzać dziesiątki, jak komu smakuje. Nie muszą być gęste, w płynnej marynacie zanurzamy mięso, na 24 godziny do lodówki i można suszyć. Suszyć można bez problemu w piekarniku, jeśli nie mamy dehydratora. Piekarnik na najniższą możliwą temperaturę i zostawić uchylone na kilka centymetrów drzwiczki. Ja robię tak, że podgrzewam piekarnik na 100 Stopni, wkładam ruszt z mięsem (drzwiczki otwarte na jakieś 5 cm). Po około godzinie obniżam temperaturę tak, aby w piekarniku było ok. 50-60 Stopni. Po około trzech godzinach większość kawałków już jest w sam raz. Mięso zostaje do ostudzenia w wyłączonym piekarniku. Do pakowania nadają się tak podaje kolega słoiki, albo woreczki strunowe. Dobrze jest do opakowania włożyć silikat, można go kupić, albo znaleźć w opakowaniu urządzeń elektronicznych. Dobrze wysuszony i zamarynowany Jerki nie powinien pleśnieć, ale silikat wchłania wilgoć i pozwala dłużej przechowywać mięso. Marynaty miksuję i daję im również "dojrzeć" w lodówce przez 24 godziny, dopiero wtedy wkładam do nich mięso i na następne 24 godziny do lodówki. Nie polecam miodu ani gotowych sosów, bo zawierają dużo węglowodanów, ale nie da się miodu w niektórych marynatach uniknąć. Tu przepis Sama Webstera na Sos BBQ -
200g pomidorów
50 g brązowego cukru
sok z dwóch cytryn
ząbek czosnku (zgnieciony)
3 ŁS mąki z gorczycy
1 ŁdH Sambak olek /www.ostrakuchnia.pl/content/view/205/62/)
1 ŁS Alexandersalz (Himalayasalz)
Wołowina, która jest bardzo chuda jest tragicznej jakości, musi zawierać mniej więcej 20% tłuszczu na całym plastrze mięsa i powinna to być polędwica, a nie żadna legawka, pręga czy biodrówka, pozdrawiam.
Dzięki za Fajny przepis , własnie kończy sie "suszyć" podczas suszenia zmieniłem 2 razy kolejność "talerzy" suszarki żeby się równomiernie wysuszyło !! WZÓR , NIE MOGŁEM SIE POWSTRZYMAĆ I SPRÓBOWAŁEM !!!
Cieszę się, że zrobiłeś ten filmik. Beef jerky pamiętam jeszcze z kreskówek Johnny Bravo i do dziś zastanawiam się jak to smakuje. :D
Poczułem się jak prawdziwy Indianin marynujący mięso w sosie sojowym, occie winnym i imbirze. Nie wiedziałem, że taka wymiana kulturowa była u nich.
Gościu, a sos sojowy nie zawiera soli? Po jaką cholere chcesz dodawac jeszcze sól do tej marynaty? Pozdrawiam
Sól konserwuje mięso. Po taką.
Piękny zapach cytryny- taki cytrynowy. xD
Ja bym chciała zaproponować test sosów czosnkowych. Wiadomo że swojej roboty to co innego Ale czasem wygodniej kupić niż jeść taki z kawałkami czosnku nie przetartego w sposób przemysłowy. Tylko pytanie jaki najbardziej oddaje smak prawdziwego. pozdrawiam i powodzenia :)
Wspaniały przepis na przepyszną suszoną wołowinę, z chęcią ją przygotuję gdy zdobędę składniki.
Zrobiłem. Super smak. Ja suszylem trochę ponad 6h. Dodajcie trochę mniej chili i pieprzu, jeżeli nie lubicie bardzo pikantnych.
Czy można ją wysuszyć w piekarniku na papierze do pieczenia, jeśli nie mam suszarki do grzybów? :)
+Pawel Filipek Można w piekarniku. Termoobieg ~50'C, ale nie na papierze tylko na kratce albo na stelażu.
Ok, dzięki :)
Weź taki standardowy ruszt (ale nie blachę) i porozwieszaj paski mięsa tak żeby wisiały. Piekarnik zostaw uchylony żeby para uchodziła. I przygotuj się na to, że to będzie się musiało suszyć kilkanaście godzin. Ale warto :P
+mooop12 Dupa tam. Od 6 lat robię w piekarniku typu Ewa i jest w pytę lepsze niz ze sklepu. Minimalny ogien i uchylone drzwiczki i wszystko cacy.
+Pawel Filipek 70-80 stopni C w piekarniku da rade. zobacz sobie przepis na food wishes.
ja polecam jeszcze suszone pomidory, to jest cos super, jeszcze jak macie swoje takie pycha uuu to wam zazdroszcze, aczkolwiek samemu suszenie troche malo sie oplaca, bo z kilograma pomidorow to wyjdzie wam doslownie garstka na 3 kesy :D ale smak jest przecudny.
Muszę kupić nową suszarkę. W związku z tym mam pytanie jakiej firmy suszarek używali indianie ?
przepis na suszoną wołowinę widziałem na YT kilka razy zawsze wyglądało to lepiej niż przepis na wykorzystanie przypraw prymatu do suszonej wołowiny
Jakiej uzywasz suszarki? Nigdzie nie widzialem takiej z mozliwoscia suszenia calkiem zimnym powietrzem, min to 35 stopni
Indianie suszyli wołowinę na wietrze i nad ogniskiem i ryby też.
Pytanie : czy mieli do tego marynatę i czosnek i jakich przypraw używali?
Moim zdaniem trochę wyszły skwarki.
Wersja express:
Ligawa bez białych przerostów tylko czyste czerwone mięcho tak samo do zamrażalki aby stwardniało i tniemy na paseczki. Sos sojowy ocet sól pieprz świeżo zmielony papryka chili (lubie na ostro) zamiennie chili z inną przyprawą jak ktoś nie lubi smaku papryki. Do lodowki na 1h pozniej na papier do pieczenia do piekarnika gazowego najmiejszy płomień bez grzania górnego chyba na oko tak 50c obowiazkowo uchylone drzwi od piekarnika i w 3h macie super szuszona wołowinę. ✌️ Sprawdone za dużo przypraw zabija smak jest taka no nijaka niby coś czuć ale czuć wszystkie przyprawy taki misz masz. Ps. Jak ktos robił w piekarniku elektrycznym niech da znać ja jeszcze nie próbowałem bo mam grzanie góra dół nie mogę wyłączyć górnej grzałki chyba że pokombinuje z termoobiegiem bardzo prawdopodobne że wtedy zrobi się szybciej.
Przyznam że czekałem na coś tak zajebistego od bardzo dawna :')
Co znaczy "po kilku godzinach"? Ile dokładnie suszyłeś swoją wołowinę? 8h? 12h?
+GoPro Guy toć powiedział że 8
+GoPro Guy Nie ma reguly, to zalezy czym suszysz, jak grube plastry masz, jaka temperatura itd. Trzeba kontrolowac co jakis czas.
Jestem wege, oglądam jak Piotr suszy wołowinę - genialny kanał i charyzmatyczna osoba.
Hej man. A jakiej firmy suszarke masz? Bo chciałem kupić i nagle trafiłem na forum szuszarek i nie mam siły czytać...Wystarczy że zbieram winyle i widziałem dziewietnaście milionów opini na temat czemu mój zestaw jest do bani.
Piotr czy na pewno krojenie mięsa wzdłuż mięśni jest prawidłowe? Dopiero się uczę ale zawsze mówiono, że mięso kroimy w poprzek włókien.
ps; jak chcesz dodawać miodu to najlepiej w mikrofali na 30sekund wtedy sie ładnie rozpuści i można z łatwością wymieszać
Prosze odpowiedz jesli mozesz, kroiles wzdłuż czy w poprzek włókien?
Skorzystałem z Twojego przepisu, moja właśnie dojrzewa w lodówce, tylko użyłem świeżego czosnku, jutro dam znać jak to wyszło. pozdrawiam
Ok, minęło 7 lat... Zakładam, że wołowina Cię zabiła?
@@iamgroot4080 hehe, No nie, najzwyczajniej w świecie nie odpisałem:) ale dzieki za troskę, niestety nie pamietam jak smakowała wołowina xD
8:43 "Ona jest niesamowicie klucha xD
przy ognisku Piotruś, przy ognisku, na wietrze to suszyli gacie ;-)
Przez ciebie KOCHAM GOTOWAĆ I KOCHAM TEN KANAŁ !!!!!!
Wkoncu zrobiłeś czekałem rok :D
Czy temperatura 35 stopni Celsjusza będzie odpowiednia do wysuszenia wołowinki?
W suszarce czy piekarniku?
Słabiutko, polecam uczyć się od kanału "Kuchnia Kwasiora' :)
@Kocham Gotować, gdzie znalazłeś taki cukier brązowy? Nigdzie nie mogę takiego znaleźć, głównie sypki, albo dark muscovado, chyba, że to można dostać w jakimś specjalnym sklepie?
Witam mam pytanie , posiadam suszarkę do owców i grzybów która suszy od 35 do 70 stopni , czy nada się do suszenia wołowiny ?
A można może suszyć w piekarniku na najniższej temperaturze? Wiem będzie na pewno gorsze ale czy się da?
Tak, da się
@paei100 Ile wychodzi kcal na 100 g takiej zamarynowanej suszonej wołowiny?
Z góry dzęki za odpowiedź ; )
A ja ma takie pytanie: Wszystkie suszarki jakie znalazłem z regulacją temperatury posiadają minimalna temperaturę 30 stopni. Nie znalazłem takiej z samym nawiewem, można prosić o nazwę modelu z taką opcją?
Skąd Indianie brali czosnek staropolski?
Kroi wszerz włókien. Bravo. Geniusz. Pierwszy raz go widze i ostatni. Wolę Kabaret Moralnego Niepokoju.
Film Ma 9:11 Minut Przypadek, Nie Sądze
czy zamiast suszonego czosnku nie lepiej dodać świeżego?
jak można inaczej suszyć tą wołowinę kiedy nie mam suszarki?
Meat jerky :P Fallout i Fallout 2
Siemanko Czy możesz napisać co to za typ i model twojej suszarki do mięsa
co to za suszarka? Jak sie nazywa ten model?
Jesteś najlepszy :D bardzo fajny charakter :D początek najlepszy . pozdrawiam
Ja pierdzielę, zajebisty przepis. Normalnie coś niesamowitego.
Jak ktoś lubi, to niech wpierdala.
w jakich supermarketach można kupić suszoną wołowinę?
W piekarniku na termo obiegu bez temperatury można suszyć?
Psu?! Dałeś suszonej wołowiny psu? Czy Twój pies wie co będzie jadł? Jeżeli Twój pies ma taki poziom cateringu to czy zdarza mu się nie dojadać? Może mógłbym po nim dokańczać?
7:26 Dlaczego wydajesz dźwięk zachwytu zanim pogryziesz jedzenie? :P
2:52 - pamiętajcie, dwie łyżeczki ! xd
Hmm, nie wiedziałem, że Indianie suszyli wołowinę. Problem jest taki, że nie mieli krów więc skąd brali wołowinę żeby ją wysuszyć :).Krowy przywiózł biały człowiek. No i chyba jako jedyny potrafisz wyłączyć temperaturę.
A jak ktoś nie lubi pikantnych dań to może pominąć ten krok ?
Wszędzie zapach cytryny, imbir i chili. U Ciebie wszystko tak samo smakuje? Chyba pora cofnąć subskrypcję tego kanału.
+Grzegorz Dziekan Jeśli dom pachnie jak indyjski burdel to coś znaczy :P
+Grzegorz Dziekan nie stać cie na przyprawy??
Скажите пожалуйста, какой уксус был использован?
( Acidum %)
Ja kupuje 450 gram teriyaki beef jerky za niecale 40 pln wiec raczej nie oplaci mi sie suszyc tego samodzielnie ale brat mowil ze w PL kosztuje to majatek wiec mysle ze jest to dobry i tanszy sposob
A czy ta wołowina jest chrupiąca xD?
raczej taka zelkowata. nie polecam
+Sylwia Klimowska a ja polecam ciebie goronco )
i pierdolnięta bejcą ?
+Sylwia Klimowska Tak to jest jak nigdy sie w zyciu nie jadło wolowiny bo za droga , wolowina chrupiaca? Chyba jak sie ja na wegiel podsmazy
Wiele jadłem wolowin nawet tych Bullseye meats rozne smaki i jak kazda byla taka sama . Jak kazde mieso czyli normalna a jakie mieso jest rozciagliwe "zelkowate"czasami kruche ( zalezy o rodzaju miesa czy bylo mocno sciegniste , mieso wolowe ma to do siebie ze po miedzy miesem te sciegna sa niesamowicie mocne naprawde mozna chyba z tego sznurówki robic, czyste mieso jest ŚWIETNE).
Wołowina suszona jest niesamowita .
Mirko Z Dobra jako przekąska na np. Spacery
Tęsknie za filmami typu "jak zrobić masełko szałwiowe" ;p
Super. Od dzisiaj przestanę kupować beef jerky :) Zacznę sam robić :)
Czego można użyć zamiast octu żeby specjalnie nie zepsuć smaku?
Czy można się dowiedzieć, jaka to jest suszarka? Szukam bezskutecznie z najniższą temperaturą, a przeważnie zaczynają się od 35 stopni, i to jak dobrze trafisz. Niewiadów serwuje 50 stopni na start :-( Help!!
Zrobiłem dokładnie tak samo i powiem że wyszła zaje... Pyszna
Całkiem fajny film. Ja robiłem też wersję z dziczyzny, która jest świetna. Początkowo suszyłem w piekarniku ale w końcu wpadlem na suszarkę do grzybów.
O prosiłem o to kiedyś w mailu :D Dzięki za zrealizowanie!
Piotrek troche przesadziłeś z przyprawami ;) kiedyś teżtak robiłem ale ostatnio robie tylko ocet,sos,tabasco i czosnek ;)
Proste i dobre.
a ja mieszkam w bloku to gdzie mam to trzymać w piwnicy ?
Wie może ktoś jak zrobić link w opisie filmu kurde robie kanał a tego nie mogę skumać za poradę dziękuję.
Powie mi ktoś w jakim markecie można kupić tą suszoną wołowinę i w jakim dziale ?
Które kawałki wołowiny można suszyć ?
Tak to jest jak nie ogląda się filmików przed wrzuceniem :P
Taka suszarka nie zeżre za dużo prądu w ciągu 8h? :P
ten przepis na Beef Jerky z KuchniaKwoasiora jakoś mi bardziej podchodzi. Ale to tylko to co mi się wydaje bo jeszcze nie robiłem.
W minutę tyle razy wymieniłeś słowo wołowina co mój kolega słowa na k nie dałby rady a używa jak przecinka
Gdzie Indianie kupowali ten badziew z "Prymat"?
Indianie używali czosnek staropolski?
Sorki ale troszkę przesadzasz z kupnymi ziołami
dajta mu spokój nie czepiajcie sie słówek ważne żeby wiedzieć jak co zrobić do jedzonka
Indianie dodawali do tej wołowiny marihuaninen, a potem karmili nią wszystkich. Tak właśnie powstała AMERYKA! :D
Diabl0pl1rok temu
Indianie nie mieli lodówek dlatego suszyli wołowinę, która podbija nasz rynek. Suszona wołowina podbija nasz rynek, no i powiem wam tak: Indianie nie mieli kiedyś lodówek, więc suszyli wołowinę. ~Piotr Ogiński
nie lepiej kupić w piotrze i pawle ?
Mam pytanie czy Indianie marynowali wołowine by to zrobić.
nie oni po prostu polowali i obdzierali potem siszyli
Tooo jest super smaczne. :3 ale patrząc na piotrka sądzę, że nie kuma ile to "łyżeczka" XD
Indianie suszyli wołowinę nad ogniskiem w temperaturze około 70st. owady i bakterie bez szans :)
człowieku jak mięso ususzysz to ci nie spleśnieje i wg sie nie zepsuje ocet całkowicie nie potrzebny!! susze mięso od paru lat i dobrze wysuszone jest dobre przynajmniej przez rok
po kilku tygodniach na strychu będzie pełno robali;p
+TheVancyklon mój ojciec robi wędliny dojrzewające na strychu i nigdy żadne robale się nie zalęgły :P
+Mafro008 ooo ale Ci dobrze. zazdro
5 sposobow na lepiej to zrobilo , placzesz sie w mowie to cieniutkie plasterki czy grupe ?
+lepkiromek wsadź cały kilogramowy kawałek i zobacz czy się zrobi
z której części krowy jest ten stek?
czekałem na ten przepis ziomek
jakiś prosty przepis na wiewiórkę?
+xXx_420_NOSCOP3R_xXx hihiih zabawne ;)
A taka leśna wiewiórka to bardzo czyste zwierzę ze zdrową dietą, co się równa dobremu mięsku.
Otwórz głowę na nowe (toporkiem)
Naturalnie wyschnąć w suszarce :) Dobre :) Ale filmik ciekawy i łapka w górę!!!