제빵기능사 실기 버터톱 식빵 Butter top bread

[@이재경-u4e]

제과제빵 기능사 시험을 준비하고 있는데 우연희 선생님의 레시피를
접하게 되었어요.
잘 보고 익히고 있답니다.
감사합니다.

[@ihajm]

버터톱 식빵 합격 🎉

[@막스데미안-s4t]

선생님 버터톱 식빵 제조공정 A.B 점수는 그나마 나왔는데 작품평가에서 9점을 맞아 불합격이 되었습니다.. 큰 실수도 없었고 순조로워 거의 합격을 예상하고 있었는데 다소 충격이 큽니다..ㅠㅠ
제품평가에서 어떤 점이 문제가 되었을까요? 제가 보기엔 크기도 잘 나왔고 위에 터짐도 좋아보였는데 말이죠.. 예상해 주신다면 곰곰히 생각해보고 더 노력해 보려 합니다.ㅠ
+ 색상은 선생님 버터톱 영상과 비슷하게 나왔습니다..

[@choisbaking8764]

난감하네요. 혹시 개인위생은?