Grillmästaren bjuder på flankstek och chimichurri
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- Grillmästaren Per Ehrlund kom förbi för att leverera en ny grill till mig. Då passade han även på att bjuda på flankstek.
Följ Per på Instagram för ännu er grillande: bit.ly/3oypRjp
Grillen är en Weber SmokeFire EX6 gen 2. Du kan läsa mer om den här: bit.ly/3hEhxgJ
Videon är inte sponsrad av Weber. Jag har fått grillen för två kommande sponsrade videos men den här videon ville jag göra pga det är så kul grilla med Per och jag förstod att det skulle bli bra innehåll. Weber har inte på något sätt varit med och påverkat innehållet eller kunnat förhandsgranska det innan det publiceras.
Bökigt, men ni förstår hur jag menar.
Prenumerera: bit.ly/1EqRue2
Bli MEDLEM och få mer material: / @matgeek
Facebook: / matgeekse
Instagram: / johanhedberg
Nyhetsbrev: eepurl.com/w4kJr
Om ni undrar varför han skårade (snittade) köttet innan han grillade det så är det för att då blir det mer yta som i sin tur får maillardeffektens påverkan på sig. Mängden yta blir alltså mer.
Ska testa det på clubsteaken jag ska grilla nu! 😁😎
Jag drog till med att beställa en Weber SmokeFire EX4 GBS.
Jag har följt dig sedan början av 2018, och jag kan bara konstatera att du är en fullkomligt lysande youtuber. Du har humor . Du är kunnig och engagerad. Intresset för matlagning har ökat betydligt för min del. Kamera-Andreas är ju en eminent sidekick. Jag gillar eran kemi.
Men TUSEN tack! :)
Håller helt med, mer kameraman Andreas framför kameran däremot hade varit toppen.
Det ni tidigare gjort framför kameran tillsammans ger en ytterligare dimension och är mycket trevligt!
Klassisk Matgeek 0:09 "Åh jävlar"
Härligt att ha Per tillbaka!
Bästa videon på länge som man kan spela på 0, 5x hastighet o de låter som riktiga fylle trattar 😂✌
Hahaha!
Testa att speeda upp valfri video med Christina Lugn, dubbla hastigheten låter då normalt. Mycket underhållande, eller kanske bara konstigt.... :/
@@CedricIII fan har de med denna video o göra?
Varför i helvete frågar du det, när du själv tipsar om att sänka till ½ hastigheten på denna video? Mitt tips är minst lika kul för den som vet vem Christina Lugn är, men du tillhör säkerligen inte det klientelet.
@@CedricIII mitt tips hade med denna video o göra, ditt tips har inget att göra med denna video jävla slut huve❤
Chimichurri är den absolut godaste röran imo. Passar till princip allt och livar upp med sin fina gröna färg. Mycket chilli ska det vara också! 😌
Det vore nice om du i beskrivningen på dina grillvideos (och andra mat-videos också förstås) kunde skriva ungefärliga temperaturer och tider på det du/ni lagar så man har något att relatera till när man ska tillaga liknande ;)
Ser fram emot mer med er, ni kompletterar varandra jättebra 👍
Jag älskar flankstek, prisvärd köttbit. Flera bra tips i videon 🤓
Vad kul att höra! :)
Vilken legend!
JA! Mer Per ;)
Grymt jobbat ! Länk till det peppar å vinäger ni nämner tack !🙏
Härligt släpp på en fredag som denna!
Så jäkla gott det såg ut.
Den är verkligen jättestor. Men häftig.
"Villmåsteha-begäret på en smoker efter dessa videos är inte nådig alltså.. :) Alltid lika trevliga videos!
Chimmichurri är 100 procent Argentinsk uppfinning. Även dulce de leche och tango.
Däremot så har våra barn (Uruguay) tagit till sig äran.
För den som inte vet, så var Uruguay en del av Argentina en gång i tiden.
Chivitos är ett klassikt Uruguayansk uppfinning
Chimmichurri som weber killen gör är inte chimmichurri. Man har en kryddblandning och absolut inte chilli skivor.
grym video!
Vad hette äppelcider ättikan som ni pratade om? Hans Näs?
Nästan - Hans Naess :)
Älskar flåset 00:35 xDD
Letade efter denna kommentaren xD
Kan ni inte avslöja vilken temperatur ni har EX6:an på?
Vad har du kört grillen på för temp?
Tack Johan för att du är som du är😂
Då vet man vad de blir att laga ikväll 😍😍
Finns det något recept till rabarberkakan? :)
3:44 "karamelliserad, det är en typ av maillardeffekt". Har fått för mig att det krävs aminosyror (protein) för att det ska vara en maillardeffekt?
Yes, behövs aminosyror
@@bigdaddyglassen7223 Toppen, ville inte låta besserwissrig, utan bara försöka lära mig mer :) Förstår ju vad som avses.
@@gothxx Nejdå, men inte bara aminosyror utan kolhydrater behövs också för att en maillardeffekt ska ske. Kött innehåller väldigt lite socker och det är det som leder till effekten!
Det där är lika mycket chimichurri som Scans chorizo är chorizo...
Uttala dig inte om sånt du inte har iaf googlat innan. Chimichurri är en sås baserad på bladpersilja, chili och vitlök med tillsatt syra och olivolja. Vi gjorde den grovhackade versionen. Frågor på det?
@@matgeek lämnar denna här; th-cam.com/video/Ge2HsgeFWoA/w-d-xo.html men fortsätt att tro att det är en chimichurri den röran ni hackade ihop :)
@@BrasaChris Vilket fejkrecept!!! Det var inte ens oregano i!!! :O
@@matgeek nu var du lite dryg
chimichurri är från uruguay
Jag vill väl också grilla fisk med Johan /Feskarn
Klart vi ska grilla fisk! :)
1
Innan jag lägger 17.000 på en grill 😬
Kostar?!😳🤑🤑🤑
2 :(
7:51 han tittar bort när han saltar :O