ربنا يبارك فيك والله انت تستاهل مليون. مشاهده وطريقتك بسيطه والواحد بيطلع من كل فيديو بسر جديد من أسرار المخابز وانت احسن من قنوات الستات اللي كلها رغي على الفاضي بس نفسي اعرف ليه الفطير بيطلع مني مجلد وبيشد
تسلم ايدك يا ابني الغالي ربنا يوسع رزقك يارب لو سمحت يا شيف ليه في المخابز بيرشوا العيش الفينو بمية وهو طالع يعني حضرتك العيش بطريقتك هيطلع شكله كده ولا لما يطلع نرشه بحاجة
![[LIVE] MCHOICE & MINT AWARDS 2024 at TRUE ICON HALL, ICONSIAM](http://i.ytimg.com/vi/wMewUeT5nbY/mqdefault.jpg)
ماشاء الله عليك طريقتك بسيطه جدا وحلوه جدا من غير تعقيد ذى الشيفات مكبرين الموضوع تسلم والله ينور عليك
شكرا
@@aboahmed2424 تسلم ايدك طريقة جميلة وسهلة
تسلم
ماشاء الله عليك أنا اتفرجت علي كل الفيديوهات من جمالها..بس مهما اعمل موصلش للجمال دا تسلم الايادي ربنا يحسن مابين ايديك
تسلمى 🌷🌷
عملته طلع روعة ما شاء الله تبارك الله
بالف هنا
تسلم ايدك
وجزاك الله خير الجزاء يااااااااااااااااارب
تبارك الله تسلم ايديك فعلا انسان محترم ومبدع
ما شاء الله ربنا يزيد ويبارك بألف هنا وشفا
الله يباركلك ويحفظك ويحسن مابين اديك
ماشاء الله اللهم بارك ربنا يحسن ما بين إيديك
يارب
بجد ماشاء الله عليك ربنا يحفظك ويبارك في عمرك
الحمدلله أنك عايرت بالكوب
جزاكم الله خيرا
شكرا🌷
ماشاء الله تسلم ايدك ربنا يحفظك
ربنا يحفظك ويبارك فيك ويرضيك يارب العالمين والصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم ⚘⚘
يارب
ماشاء الله جميل استمر ربنا يبارك لك
والله حضرتك شغلك ممتاز
ربنا يحسن ما بين إيدك المقادير بلميزان
جميل جدا
بالتوفيق و النجاح
تسلم ايدك
🌷🌷
ممتاز
🌷
ماشاء الله تبارك الله عليك،🌷❤️🌹🥀
ماشاء الله عليك يا بواحمد ربنا يوسع عليكم يارب
فديوهانك قمة في الروعة
ماشاء الله تسلم ايدك
عاشت ايدك شيف، ممكن مقادير ٥كيلو
تسلم تسلم تسلم تسلم تسلم
🌹🌹🌹
عاشت ايدك شيف، ممكن مقادير١٠كيلو
تسلم ايدك يا رب العالمين
يارب
ربنا يكرمك ياابو احمد
رائع وسهل جدا
تسلم ايدك لو سمحت الخميرة بيرة احلا في الفينو ولا الفورية علشان انا بعمله بالفورية بس مش بينفخ اوي
بسم الله ما شاء عليك طريقتك سهله ودمك شربات انا عندي ابني شبهك بالظبط. (ام باسمن
ربنا يخلهولك🌷
اجمل قناه شفتها هايل تسلم ايدك
🌹
والله الرجل دة عبقري وبسط جدا أجمل فيديو شفتة
ربنا يوفقك يارب
تسلم ايدك بجد تحفه بس كان لازم الكاميرا تقرب شويه علشان نشوف طريقة لف الرغيف الفينو
حااااضر🌷
كل شغلك جميل تسلم ياري بس ممكن يعد اذنك تحط المقادير كمان بالكوب
بصراحه تسلم ايديك الواحد يشوف فديوهاتك بيتعلم منها بسرعه بس ممكن سؤال لحضرتك الخميره الي بتستعملها نوعها ايه يعني خميره بيره ولا خمير ايه
لوسمحت مفيش مادة دهنية زيت أو سمن
تسلم ايدك تحفة بس مابتحطش محسن خبز خالص
كنا عايزين نشوف طريقة المخابز بالضبط
حاضر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخي لكريم ممكن تعطيني عيار لكعك الفارغ يلي بنشغل بخميرة لحمص وتشرح لي كيف بتم تصنيعو وعجنو صح مظبوط وجزاك الله خير
انت عملت البسكوت والقرض والعريش الفينو فى البلستكايه البنبى ربنا معاك بالتوفيق استمر الناس بتحب المعجنات بس نصيحه خليك فى مكان هادى
طب والخميره الفوريه اي الفرق
مفيش محسن
ربنا يبارك فيك والله انت تستاهل مليون. مشاهده وطريقتك بسيطه والواحد بيطلع من كل فيديو بسر جديد من أسرار المخابز وانت احسن من قنوات الستات اللي كلها رغي على الفاضي بس نفسي اعرف ليه الفطير بيطلع مني مجلد وبيشد
دا يبقا الدقيق بعرق شوف دقيق بدون عرق
دي فيديوهات الستات زهقتني فُيَ حًيَآتٌيَ
مشاء الله عليك
طب لو خميره فوريه اد ايه
معلقتين كبار
تسلم ايدك يا ابني الغالي ربنا يوسع رزقك يارب
لو سمحت يا شيف ليه في المخابز بيرشوا العيش الفينو بمية وهو طالع يعني حضرتك العيش بطريقتك هيطلع شكله كده ولا لما يطلع نرشه بحاجة
بيرشوة بمياة علشان يلمع وش الرغيف ودا حاجة عادية ممكن ترشية
فينك ياشيف محدش بيشوفك الايام دي...هو حضرتك غيرت المجال ولا ايه
شكرا الكم كتير بس بس ماحكيت الميه عاديه ولا دافيه انا بعرف انو المي للفينو بتكون بدرجه حرارة الغرفه ياريت تفيدنا وجزالك الله خير
يعي المقادئر مفهاش محسن. ولابكن بودر
تسلم ايدك ي شيف
لو اتعجن بالحليب مش هيبق افضل
ولا الماء احسن
المياة افضل
بسم الله ماشاء الله جميل جدا ياريت تعمل قرقص بالقرفه
th-cam.com/video/2XZnYr_iFa0/w-d-xo.html
تسلم ايدك يا شيف بس محلوظه ف الموان ،، ازاي مفيش ملح ولا زبده للعيش ويمكن انحاز اكتر للملح عشان يشد معاك عرق ويعمل المعادله ف طعم اللقمه
ماشاء الله بس ياريت المعيار يكون دايما بالكوباية او المعلقة مع الموازيين وكمان عايز. طريقة الكيزر لو سمحت
ده كميه كيلو ولا 2كيلو دقيق ياشيف تستاهل مليون مشترك
٢ كيلو
معلش مش سمعت حضرتك كويس قولت كيلو دقيق ولا اتنين كيلو
هل بيترش عليه ماية بعد مايخرج من الفرن
ليه مش قلت بيطحت عليه محسن قد ايه ولا مش رشيت عليه ماءيعني بي بخاخه او ما طلع من الفرن
مبستعملش المحسن وبعدين تحطى ميا بعد ما يطلع من الفرن ف المخابز أو غيرها علشات المياة بتدى الرغيف لمعة بس
فين الملح
ممكن المقادير بالكوب
سلم أيدك ياشيف لو سمحت المقطع ده من فين وانا بشتريه اقول للباءع ايه
شفرة عجين أو مقطع عجين
@@aboahmed2424 شكرا يا شيف
الوجةبيدهن حاجة ولالاء
لا
لا
اكيد لازم يدهن بيضه وشويه لبن وتدهني الوجه بعد ما يخمر الأفران في البيوت غير اللي في المخابز ودهن الصباح أو الثواني بمسحه زيت خفيفه جدا
في نوع من القراقيش حرف s مرشوش عليه سكر ارجو معرفه المقادير هو موجود فى الأفران كلها
ينفع استخدم خميره فوريه وكام جرام للكيلو
معلقة كبيرة ع كيلو دقيق
نشغل الفرن فوق وتحت ولا تحت بس
اة بسى حرارة وسط
عايزين البقسماط
لو سمحت اعرف الدقيق اللي له عرق ازاي والدقيق بتاع البسكويت والبيتفور هو بتاع الكحك
هعمل فيديو قريب ان شاء الله
ياشيف الدقيق الموجود هو استخلاص 72% لكل الاغراض هو ده الذى تقصده بالدرجة الأولى ارجوا الرد أنا معاك على الصفحة
اة هوا
شكرا ياشيف بلادى
مفيش محسن خبز
لا نوع الدقيق كويش مش محتاج
لو سمحت اسم نوع الدقيق
القمة أو الفراعنة
الفينو تقيل شويه الاسباب اى
ملح دي ايه علي كيلو لو سمحت بس مش حتي ملح لي
حطى ربع معلقة ملح صغيرة
لو سمحت لو خميره فوريه يبقى كام جرام
معلقتين كبار
اعمل طريقه عمل الملافيه
حاضر
بتحطوا اية عالعجين يخيليه ينفش ويخمر اوي بالشكل دا عملته بالطريقه دي ميت مره وبردة مبينفش كدا ابدااا انتو ليه مش-صادقين
يشهد الله على صدقى فى جميع فيديوهات
نوع الفرن مختلف عن فرن البيت
اة طبعا مختلف
بسى العيش الفينو وهو بيخمر فى الجو دا محتاج بخار يخمرو مظبوط
بيضيفو محسن خبز
نوع الدقيق لو دقيق مش قوي بيبقى الرغيف سطح بعد التخمير مش بيبقى مرفوع لفوق لان الدقيق الضعيف مش بيستحمل طول مدة التخمير
ليه مش بتنخول الدقيق
دا دقيق درجة أولى حضرتك 🌷
لو سمحت ممكن اسم الدقيق
انواع الدقيق بتعت العيش الفينو كتير بسى انا شغال ب القمة أو الفراعنة
بلاش جرام عشان مش بعرف خليها بي كوبه أو معلقه بعد اذن حضرتك
حاضر
الصوت مش واضح
ليه حضرتك بتبرمه مش بتلفه رول زي الكل مبيعمله
الاتنين واحد حضرتك ولما بلفة بصنعة وحكم شغلنا ممكن نرحل ٥٠٠٠رغيف في اليوم
@@aboahmed2424 شكرا شيفنا
نسيت تكتب الزيت فى المقادير😋🤩
هكتبو حاضر شكرا لحضرتك على ملحوظتك
طب انتا مربيتش خميرة الاول ليه اللي هيا البوليش المخابز بتعمل كده ياريت ترد عليا
مش شرط البولش
@@aboahmed2424 طب نيسبه يختمر قد ايه
تسلم ايدك
ممكن المقادير بالكوب
تسلم ايدك