Печенье как из ВкусВилл, с финиками. Арабское печенье - Маамуль. Печенье без яиц
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2021
- Интересное печенье с начинкой. Маамуль - печенье с финиками.
Рецепт:
масло сливочное 50 гр
манка 80 гр
сахар 20 гр
разрыхлитель 8-10 гр
молоко холодное 70 гр
мука 45 гр
Масло растопить и довести до кипения, всыпать манку. Размешать.
В манку с маслом добавить сахар, разрыхлитель, муку. Влить молоко и замесить тесто. Оставить на 10 мин.
Финики измельчить и скатать в шарики.
Тесто разделить на кусочки и скатать шарики. Положить в тесто начинку и сформировать печенье.
Выпекать при 170С 20 мин - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Спасибо, очень интересно
Я люблю сладкое. 😄Мне нравится такое печенье.
Спасибо вам за видео! И классный рецепт! ❤
Спасибо за тёплый отзыв🤍
Нашла Ваш рецепт в Интере.Очень понравился. Буду готовить ! Спасибо большое за оригинальный рецепт!!!!
Пожалуйста 🙌🏻
Ольга, большое спасибо за интересный рецепт! Жалко что нельзя поставить больше 👍!!!
Спасибо большое ☺️
Спасибо
Ольга, собираюсь приготовить, очень понравился рецепт, а ещё сильнее - Ваш голос и то, как Вы преподнесли рецепт, спасибо.
Одно удовольствие смотреть и слушать.
Спасибо большое за доверие! Пробуйте и пишите, что получилось!☺️
спасибо
Спасиба 🧁🌹🌹🌹🧁
Подписалась! Всё очень понравилось и да, я тоже очень люблю, когда теста мало и много начинки! Муж очень любит исключительно мою выпечку, потому что начинки много и тоненькое тесто😊
Так и надо! Полностью согласна ☺️
Когда я была в Иордании как то , то обалдела просто от сладостей , особенно такой волокнистой коричневой с фисташкам ... Муж мой араб в основном сам готовит , но не сладкое.
Наверное очень вкусно было?
Спасибо вам за интересный рецепт 🙏 Было бы интересно посмотреть на изготовление домашнего разрыхлителя 😌
Спасибо! Это очень просто, сниму видео 🤗
Почему то казалось что сложно и долго. Но ошиблась. Никаких трудностей. У меня финики свежые, но суховаты.( Сейчас как раз сезон фиников.) Добавила масло. Сразу же лепились отлично. Очень вкусно. Я не добавляла сахар в тесто и так сладко. Спасибо большое. Скучала по этим печеньям, ела их в Египте.
Рада, что все получилось!🫶🏻
Приготовила печенье. Всё получилось. Тесто нежное. Молока не оказалось, добавила 10% сливки. Буду печь ещё. Спасибо за рецепт.
Класс 🙌🏻 спасибо за отзыв!
Ольга благодарю Вас за рецепт! Очень просто и быстро готовится! Только я немного изменила начинку)) у меня чернослив с грецким орехом (это единственное что оказалось в доме, а захотелось сразу приготовить). Попала к Вам на канал случайно по поиску «кокосовое печенье». Теперь хочу много чего из Ваших рецептов приготовить😊
Спасибо большое! Как приятны такие отзывы🌸 чернослив с грецким тоже супер сочетание! Я всегда говорю, можно колдовать и менять одно другим, что-нибудь все равно получится!
ЗдОрово👍спасибо за рецепт
Я бы наверное перекрутила финики на мясорубке😉👌и блендер целый😁
Почему я до этого не догадалась! Это же гениальноооо! Точно! Совет для всех☺️☺️👌🏻👍🏻
Домашний разрыхлитель - тема 🔥🔥🔥
Сниму :)
Это самый необычный рецепт. По-моему, готовится достаточно долго, но того стоит❤️. Искала как замену сахару и сладостями, от которых сложно отказаться. Рецепт оригинальный. Сравнить по вкусу можно, наверное, с конфетами типа рафаэло. Пока слов нет. Просто наслаждаюсь вкусом 😅
Спасибо большое, для меня тоже было открытием тесто из манки 😅 но на вкус очень интересно, особенно с финиками
Будьте осторожны, печенье очень калорийное.
Может масло или что все так же на весах
Привет, так видео сляли про домашний разрыхлитель или как?
Здравствуйте, ещё нет
Спасибо за рецепт. Но имейте в виду, что "на порядок меньше" означает в 10 раз меньше 🙂
Как интересно! Спасибо! На 8 марта сделать можно, название такое хорошее)) Подскажите, а сколько по весу начинки Вы клали в печенье? И как без блендера измельчить финики? Через мясорубку не хочется крутить, а блендера нет.. Ещё раз спасибо за красивое, приятное видео! 👏😊👍❤
Пожалуйста, по поводу веса примерно 1 чайная ложка. Без блендера никак, вариант с мясорубкой отличный
Купите финики в брикетах. Они уже с добавлением масла, мягкие. Косточки изъять и порциями можно размять руками. Потом эта масса и в шарики идеально будет скатываться
Арабские женщины месят свежие финики голыми руками, добавив чуть растительного масла и разные специи - анис, корицу, мускатный орех, ядра из вишнёвый косточек
Мне кажется, в финики можно добавить сливочное масло, чтоб она была "сочнее"
Пробуйте, возможно!
@@OlgaBauer, попробовала) вкусно, еще я их с молоком перемешала чтоб не были такие густые. Но у меня не было времени дать им разбухнуть, поэтому так. И орехи дробленые.
Еще часть фиников перемешала с повидлом яблочным, а другую - с сливовым повидлом. Они дают кислинку, очень вкусно.
Класс! Захотелось 😋
Ню я сейчас ем магазинные и все они сухие не сочные но вкусьно и так и так 😂
Добрый вечер, а почему не делали на арабской ложке? Если сделать на арабской ложке узоры не исчезнуть?
Здравствуйте, я не знаю что такое арабская ложка 🤔
«...не исчезнутЬ»- для чего здесь Ь знак????
@@OlgaBauerнаверное имеется ввиду деревянная ложка-молд с рисунком внутри, куда помещается печенье, придавливается и выходит рисунок
Скорее всего. Не покупала такой гаджет)
Всё-таки лучше дать тесту постоять, тогда будет похоже на покупной вариант. А иначе выходит крупинками печенье
Может вы правы, мне покупные как раз крупинками чувствовались, я поэтому заинтересовалась, тк удивилась распознав в печенье манку 🙂
чем можно заменить финики??
Есть идея! Чернослив с грецким орехом 👌🏻
МЯСОРУБКА ВСЁ ИЗМЕЛЬЧИТ.😅
Что то можно вместо манки ??
Нет
С первого раза сделала. Потом еще раз хотела сделать тесто жидкое и еще раз сделала тесто жидкое почему та все так же делала а как исправить не знала т выбросила 🙁
Здравствуйте, в первый раз тесто загустело? А во второй вы вернон количество манки брали? Это она набухает и тесто густеет и мука конечно влияет на густоту. Может быть ошибка в количестве какого-то ингредиента? Исправить можно было, добавить например муки или манки , чтобы гуще стало
@@OlgaBauer вроде все как в первый раз даже на весах отмеряла..
@@OlgaBauer не знала что нужно добавить было если так то добавлю если так получится.. ) Спасибо)
@@OlgaBauer в первый раз да все отлично а потом в гости хотела отнести так как у нас пост думала к кофе попьем а оно не получалась, но на следующий день я по чучуть добовляла молоко и смотрела, только тогда получилась,. не знаю что это было..
@@OlgaBauer а еще скажите возможно его приготовить из одной манки получится?
45 грамм70 граам ну бесит такой подбор и аде не хочется видеть смотреть 😅
Много лишних слов болтавни
Например?
Рецепт никуда...просто перевела продукты, зачем выкладывать непроверенные рецепты
А ну так я на одна такая. Я вообще неплохо пеку. Делала всё чётко по граммовке, по видео. Масло растопленнное, манка, вымешиваем, добавляем, вымешиваем, холодное молоко, вымешиваем, даём постоять, лепим. Получились твёрдое, крупинками, как песок на зубах. Бррр
Знаете, Ольга, я не в первый раз пеку по неизвестным (в данном случае Вашим) рецептам. Обычно получается от хорошо до отлично. Тут... делала всё по граммовке, по видео, да и рецепт совсем несложный. Но я была дико удивлена от того треша, который получился. Я бы назвала это не маммулль, а мачехуль. Твёрдое тесто, прямо тверющее, манка внутри как песок на зубах хрустит, вкусная только начинка. Я почистила финики и размяла. Ничего не добавляла. От и до Ваш рецепт. Могу фото скинуть. Почему так? У меня бисквит с полпинка получается учётный. А тут жирное, твёрдое, скрипит на зубах. В общем.... 😠😣🤬
Здравствуйте, сложно сказать, что у вас пошло не так, у меня на видео вы же видите тесто, оно не твердое, да и какой смысл мне делать плохо и выкладывать. Возможно ваши продукты отличались, может манка не такая, как у меня и сильно впитала влагу из теста.
@@OlgaBauer спасибо. Нет, сырое тесто не было твёрдое. Мягкое, податливое. До духовки всё выглядело отлично. И да, я вижу, что есть хорошие комментарии, у них всё получилось. Но есть и моего плана Комментарии.
@@user-od9ru4do1rЗдравствуйте четвёртый раз делаю по этому рецепту оно у меня мягкое рассыпчатое.может в духовке передержали.... Это печенье не должно быть жёлтым оно остаётся белым а темное только. Снизу. . Начинку я беру из другого рецепта а вот саму массу из этого. Где я беру начинку она живёт в Египте . Ну там добавляется сухое молоко дрожжи и тд Так попробовать