เก็บหน่อไม้สดไว้กินนานๆ ครึ่งปี โดยไม่ต้องดอง | โดยจี้เพ็ก
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 มิ.ย. 2021
- #เก็บหน่อไม้ไว้กินนานๆ #ถนอมหน่อไม้กินข้ามปี #จี้เพ็ก #สอนทำอาหาร
จี้เพ็กได้หน่อไม้มาเยอะ เลยเอามาทำวิธีเก็ยหน่อไม้ไว้กินได้นานๆ โดยไม่ต้องดอง หน่อไม้ยังกรอบอร่อยเหมือนสดๆ
สั่งสินค้า โทร.089-7283281 Line: Neophuket
เจ้เพ็กต้องอัดตอนร้อนๆแล้วไล่ลมในน้ำเย็ยอัดแบบศูนย์ยากาศซ้อนถุง2ถุงเก็บได้ข้ามปีเลยจ้าแขวนไว้ข้างนอกที่อากาศโล่งไป
สุดยอดค่ะเดี๋ยวเอาทำตามค่ะ
น่ารักมากค่ะ ขอบคุณที่แชร์นะคะ
เข้ามาฟังคลิปข้อมูลดีๆค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันข้อมูลดีๆนะคะ
🙂ดีจังเลยค่ะ ของชอบจะได้เก็บไว้ทานยาวๆๆ😁
👍ขอบพระคุณคร๊าา
สุดยอดเลยนะคะจะทำตามดูค่ะ ขอบคุณจี้เพ็กมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะจะทําเก็บไว้กินมั่งค่ะ
ชอบดูค่ะ
ขอบคุณคะ
ขอขอบคุณมากค่ะ❤
คุณป้าเก่งครับ
แถวบ้านบ้านหนูไม่ต้องแช่ตู้้เย็นค่ะ,ต้มให้สุกแล้วคีบใส่ถุงกันร้อนมัดให้แน่นเก็บได้เป็นปีค่ะ,แต่ต้องรีบมัดในขณะที่ร้อนๆค่ะ
ใช่ครับ คนดอยคนชาวเขาส่วนมากเขาจะเก็บกันแบบนั้นเก็บได้นานมาก
ขอบพระคุณค่ะ ของชอบค่ะ จะทำเก็บไว้บ้าง ทำได้หลายmenuเลย โกยซีหมี่ ก็อร่อย (กำลังคิดว่าจะใส่เกลือสะแล้ว) 😄
ขอบคุณครับ ชอบคอนเทนต์แบบนี้
ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณค่ะ
Living in England I miss all this good food. Sorry I can't comment in Thai, but I understand it all!
ที่บ้าน ชลบุรี ก็ทำแบบนี้คะ
ถ้าเป็นคนอีสาณปอกแบบนี้เขาจะบอกว่าปอกไม่เป็นจ้า
ใช้น้ำฝนได้ไหมคะ
ขอบคุณสีงดีๆค่ะอาม่าจะลองทำดูค่ะชอบดู
สวัสดีค่ะเจ้เพ็กคะ
ที่บ้านมีกอหน่อไม้เยอะทำหน่อไม้ถุงเก็บไว้เยอะเลยในแต่ละปี
ถ้าเราเอาใส่กระปุกพลาสติกแช่ได้มั้ยครับ
หากกลับไทยจะช่วยฃื้อค่ะ
แม่คนใต้หรีอเปล่าคะ
สวัสดีค่ะมาชมด้วยวิธีทำด้วยจร้า😊😊
ที่บ้านมีสวนหน่อไม้ เคยทำแบบของจี้เผ็กแล้วไว้ได้แค่2-3คืนมันจะออกรสเปรี้ยวค่ะ
ลองใช้วิธีซีลสูญญากาศแล้วแช่ช่องธรรมดาดูนะคะ หรือถ้าไม่มีเครื่องซีลก็แช่ฟรีสไปเลยค่ะ ลองพิจารณาดูนะคะ ตามสะดวกค่ะ
หน่อไม้ต้มต้องแช่ช่องฟรีซหรือเปล่าคะหรือแช่ธรรมดา
สวัสดียามบ่ายค่ะ🙏ชอบๆค่ะ ชอบทานหน่อไม้.ขอบคุณมากๆค่ะที่ให้ความรู้สุดยอดค่ะ🙏💞🥰🤟👍
ปอกแบบนี้ช้าและยากเอามีดฝ่าข้าง่ายกว่าอีก
ดืมากเลยไม่คิดจะเก็บหน่อไม้ได้นานต้องทำตามแล้วขอบคุณมากค่ะ
ห่างหายไม่ได้ติดตามนานมาก
ใส่ตู้เย็นช่องฟิดใหมค่ะหรือใส่ห้องเย็นธรรมดาค่ะ
ใช่ค่ะ แต่ปอกวิธีนี้ เนื้อจะเหลือน้อย
แชร์วิธีปอกหน่อไม้ของคนอีสาณนะคะ ตัดยอดออกก่อนิดหน่อยที่มันแก่ๆแล้วใช้มีดคมๆถากๆเปลือกออกจนถึงโคนถากสัก2ข้างแล้วแกะออกเปลือกอ่อนก้อยังอยู่ไม่ค่อยเสียเนื้อจ้าลองดูนะคะ
ขอบคุณมากครับ
ต้มแล้วเอาเข้าตู้เย็น 2 อาทิตย์เอาออกมากินมันมีกลิ่นเปรี้ยวแล้วเวลากินจะออกเปรี้ยวหน่อยเป็นเพราะอะไรคะ
เป็นยางเหนียว ๆ ไหมคะ ถ้าเป็นด้วยก็คงต้องทิ้งค่ะ ลองทำเหมือนกันค่ะแต่เก็บช่องฟรีสเลย น่าจะดีกว่านะคะ ถ้าแช่ช่องธรรมดาคิดว่าต้องซีลสูญญากาศก่อนดีที่สุดค่ะ เพราะถ้ามีอากาศเข้าแม้จะสุกแล้ว จุลินทรีย์หรือแบคทีเรียก็อาจทำให้เสียได้ค่ะ ลองพิจารณาละดูกันค่ะ
ไม่ต้องเอาน้ำที่ต้ม ใส่ไปหน่อย กันแห้งใหม
อยากบอกว่าเคยใส่ถุงเก็บแบบนี้นานๆวันพอจะเอามาประกอบอาหาร หน่อไม้จะมีกลิ่นบูด เสีย เปรี้ยว ต้องทิ้งหมดเลย แต่ถ้าเก็บในช่องฟิชก็จะฝ่อเนื้อหน่อไม้ไม่อร่อยอีกแต่จะไม้เปรี้ยว ไม่บูด จ่ะ
ใช่ค่ะ เคยเหมือนกัน เปรี้ยวกินไม่ได้เลย
มีคนสอนคริปหนึ่งไห้ใส่ถุงตอนร้อนแล้วมัดไห้แน่น
เก็บข่องธรรมดาอยู่ได้ครึ่งปีนะคะไม่ต้องแช่แข็ง
🙏🙋♀️💙
นี่ถ้าทำขายกำไรดีเลยคะ
หน่อไม้สายพันธ์ุอะไรค่ะอยากทราบ
หน่อตงครับ
Aqui cozinha com um pouco de bicarbonato para tirar a acidez
แช่ช่องฟิตมัยค่ะ
ช่องธรรมดาก็ได้ครับ
เสียดายกาบอ่อนของหน่อไม้ตรงกาบอ่อนอร่อยด้วยสิ
ขอบคุณครับ เซียนตัวจริงเลย เด๋วลองทานดูครับ โกหนุ่มว่าอ่อนๆ น่ากินได้
ดีจ้ง555+555
แบบนี้เขาเรียกหน่อไม้ต้ม ไม่ใช่หน่อไม้สดค่ะเจ๊
ถนอมสดไว้กินไงครับ
พูดไทยไม่...
อยากสั่งชื้เครื่องแกงค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ