Oh!!! I didn't know this buffet still exists!!!! Hopefully it'll be around in the summer so that I could take my kids to experience this classic buffet :) I remember coming to this place when I was a kid and it's a great experience. Thanks for sharing this :D
其實自助餐蟹腳90%都係急凍返黎再解凍. 無論佢係阿拉斯加蟹腳, 定俄羅斯蟹腳, 其實都係同一個海度撈上黎, 係爭在架船係咩國家咪咩國家既蟹腳.
撈左上黎之後就即刻響船上面原隻烚熟再即刻-40度拎去急凍黎保持鮮味
你食到既咸味其實係海水黎, 所以有陣時會咸到苦, 若果解凍時沖一沖水, 整返淡D就會剛剛好
利申: 做食材買手, 所以知
我都知!以前我住客(西雅圖)是船上的員工，一出海三個月，有次因為要把蚧蒸熟，搅到火燭，所以要食食物之際都要心全感恩，想問有冇長者？资信也，又收多少钱呢？
只記得細個去食個陣時好興奮，其他已完全冇印象，應該冇頭暈啩😂
今餐睇落正正常常，熟食好似正啲啲，甜品最吸引，尤其是餅仔每款都好精緻，自家製雪糕好過名牌盒裝，仲有炒雪糕，讚👍
每個月一集自助餐好夠喇，真係邊得黎有咁多拍吖、都要俾個胃休息下
睇馬田食嘢睇得好開心😊
愈黎愈鍾意睇自助餐片😂😊
早幾年反過自助山part time，好似以前晚市一定要有生蠔(佢啲經理有講冇生蠔要一早每個客打去通知)，同埋晚市好似有開2段 6-8，8-10咁，不過都好耐之前了😂不過佢而家啲刺身 熟食都多過以前，甜品賣相都靚左，就算冇蠔感覺都值得去try try~~
多年前去過，之後執咗，感到可惜。現在重開，改名了😊一定會再去👍🏻❤上次我生日🎂拉埋朋友一起去食自助晚餐，有live music，可現場點歌，佢哋還逐台過來唱，我見有其他人都點了生日歌，我就跟佢哋又點了。美食、環境、服務令我好滿足😌。
作為一個甜品愛好者，成日見到心邊嘅男性友人都係一啖啪d蛋糕同咬幾口就吞就覺得佢地有d哂甜品師傅嘅心機🥹所以好中意見到馬田係一啖啖咁品嘗甜品🤣🤣而唔係鯨吞
360好細個食過一次，食食下覺得頭暈，自創抗頭暈嘅方法就係：出去攞嘢食嘅時候，同佢轉嘅方向逆行一周，又真係好似冇咁暈喎😁😁
而家睇落羊架真係好吸引，不過細個唔識欣賞，只係記得嗰陣時喪食甜品😁😁
+1
我試過出咗去攞嘢食，然後佢轉到我搵唔返自己個位😂
@@ShakuganLancelot😂你放心！有我陪你，我次次逆行一周後都係咁😂😂😂
半年前食過一次晏晝自助餐，因為覺得平一點同埋可以睇清楚出邊嘅景色，但係餐廳有一樣嘢唔好嘅，就係雖然話食到2:30 ，但係2:00已經開始收嘢食，並且用漂白水洗地，最後個半個鐘頭好辛苦
啲配樂好似八十年代跳aerobic咁😆
影食物時個音樂好好聽。
😃👍✨多謝馬田update仔細介紹, 仲有許冠文舊片剪接😂好正呀！食物拍攝又進一步吸引❤️之前自助山要一個月前book, 真係好耐冇去, 要搵晚去嘆番餐先得啦😍
救命呀⋯睇到流晒口水，喺美國呢邊嘅自助餐，真係唔會有咁多好嘢食囉！百幾蚊美金真係值得一試！ 🤩👍🏻
20:17 馬田一句說話，足以影響自助山由2月起改收10點🥳
0:58見到伯伯打包蘋果😂
終於有自助山，呢間係我食過咁多間自助餐嚟講，最好食的一間，而且又有靚View，性價比非常高。
真係回憶
夜晚會暈啲，我個人鍾意lunch 多啲，雖然野食無咁多，但係多啲景睇，夜晚一轉到山嗰邊就咩都無，黑麻麻真係會暈
我地公司年年都會請員工食一次食自助山晚餐🥰
這福利很羨慕....
急凍嘅意思係打撈上水之後即刻放入冷凍庫，新鮮程度即係由上水後到放入冷凍庫中間距離嘅時間，撈起愈快放入去就會愈新鮮。相反，如果上水係室溫或者船溫擺耐咗先放入冷凍庫，會變得唔新鮮。
BTW，甜品精緻都啱，合和集團旗下嘅仙后餐廳啲甜品一樣好好味😂
合和自助餐，叉燒至係必食經典呀！唔識野！
聽聞蟹腳會鹹是因為酒店唔想d人食咁多蟹腳，於是就用頗高濃度的鹽水烚蟹腳。有食過新鮮松葉蟹嘅人都知蟹腳係鮮甜嘅😢
係，食過真係過份咸，食左一隻蟹腳就唔想食
而家D酒店整咸蟹腳幾過份。
你戇居。急凍蟹係唔可以再煮嘅。捉之後已經用海水去煮。你哋扮識食嘢嘅香港人就話有海水味
係來貨已經好鹹
酒店自助餐d蟹腳黎貨就咁解凍就出啦，邊得閒慢慢煮😂
Oh!!! I didn't know this buffet still exists!!!! Hopefully it'll be around in the summer so that I could take my kids to experience this classic buffet :) I remember coming to this place when I was a kid and it's a great experience. Thanks for sharing this :D
感謝推介，帶小朋友，一家人去食咗午市自助餐，overall 都好好👍
上次食完得出嘅結論係🤣🤣唔好坐‘倒頭車’就會無左暈嗰種感覺
上星期食完
我轉到暈左😵💫好chok
登凳食得好興奮
自助山推出買一送一，咁抵就試下。一個月前已經打嚟confirm，都好細心問我有咩特別request，我話有個80幾歲長者，佢即刻話會安排一張臺會近攞嘢食區，唔洗佢行咁遠，同埋提醒攞嘢食區有4級樓梯，到時要協助就有職員幫手。未食已經加晒分。
多看了你的頻道，才明白點解能吸粉過百萬！支持、加油！🎉❤😊
以前食過中午覺得唔錯，感覺到轉動但冇暈
轉得咁慢，真係唔多覺佢轉緊。😅😅
更正: 80~90年 360度旋轉自助晚餐 no.1 係 FURAMA HOTEL in central 可惜已經拆掉， 被重建為商業大廈
上次我去自助山食都有震盪感覺 開頭以為自己血壓高添
😂每種食物都唔錯 環境都唔錯 真係唔習慣去氹氹轉
其實轉得好慢，根本唔多覺佢轉緊。😅😅
連續兩年聖誕係到食，（同你一樣）今年唔知點解久唔久feel到佢chok下chok下暈到，野食都ok.
拎蟹腳個間房陣魚腥味，都唔想係個到拎咁多野
查實 70s已經好出名！不過果陣 唔覺有 buffet食~~
以前搭𨋢上去真係好好正架!
上次返香港都去咗2次🎉
以前仲有一間會轉嘅餐廳富麗華酒店
富麗華旋轉餐廳真是360度維港夜境，因為沒有山阻擋。
後生去食過轉轉下好過癮，轉左做自助山都未試過，走之前又唔記得，睇你食當食咗
我去過咁多間、呢間食物最穩定、包括前菜熱盤冷盤海鮮湯品刺身甜品我都好鐘意！不過咁既價錢唔應該只係包一杯飲品！
😂😂😂羅氏小樹蝦😂😂😂
吃过自助午餐，感觉好一般，你介绍的晚餐又好丰富
羅氏小樹蝦😂😂😂 10:35
盧氏小樹蛙個親戚
其實我都想知,香港地仲有邊間自助餐可以好食過呢間?
點解要減少自助餐片😂？睇得好開心喎😂
馬田可以拍下 都會海逸自助餐食評ma?
向轉的方向坐便不會有頭暈的感覺。
自助山食過覺得D燒味最正😂
So many memories as a kid
自助山食景可以，但食物普通加埋1要成千蚊，如果成千蚊可以有大把選擇
lunch同dinner啲嘢食有無分別架？🤔🤔
我食過幾次自助山，對上一次係大約四年前左右。嗰次嘅印象係食物普通，唯一嘅賣點就係360度香港景色😅
如果係外國朋友嚟香港玩，咁就可以推薦自助山。如果本地人想食美食為主，呢個價錢其實有好多選擇😢
1:15 出師不利😂
5:51 不過今次嘅刺身真係睇落唔錯😊
7:35 因為好多間都浸鹽水😅我最近唯一1間食到無浸鹽水，食到蟹嘅鮮味嘅自助餐係北角海逸酒店。佢哋係原裝解凍，無浸過鹽水👍
多謝介紹，即去
自助餐提目，可考慮去帝逸 Alva house 。款式多食物質素高，餐廳門口的甜品部分更是精緻美味
記得之前喺附近讀書，成日會去「參觀」依個觀光lift
有一次d師姐午餐時間去咗「參觀」點知比合和d人投訴打咗去我哋學校，然之後訓導主任開咪譴責相關同學🤣🤣
下…即係唔幫襯就唔可以上去？😅
6年前食過晚餐..最有印象係提供3款生蠔
係暈
套戲拎左大鐡盤拎野食果幕真係過咁多年都記得
同埋食到嘔做掌上壓個度😂
係呀！食到一半開始覺得頭暈暈！
你去過未呀？咪作大啦！
必須要說自助山既燒牛肉同羊都真係正
細細個成日去，夜晚去感覺係暈😂日頭會好啲，因為望到出去。
呢間呢個價錢高企係香港淨番唯一旋轉餐廳，CP值唔太高，不過如果有朋友嚮外國嚟招待人係唔錯
下午餐同晚餐有咩分別？少咁啲咩食物呢？
馬田你今次去食有冇生蠔🦪任食😀❓
馬田幾時教返整野食😬
點解你分享可以咁好睇！
之前公司聚餐老細請我哋去食，真係搞唔掂，郁吓停吓郁吓停吓差啲嘔出嚟。我記得嗰度啲點心唔錯，其他嘢好似就還好。
支持 點 Cook Guide 頻道📹📹📹👍👍👍💯💯💯💪💪💪🙏🙏🙏😊😊😊
細個阿媽會帶我哋去食Tea,食香蕉船🍨
中意睇馬田食野
2019年前食過好多次，每次都好滿足。近年拒絕「把錢花光為国增光」，聽講佢又加咗價，不去也沒什麼可惜的。
遲下會唔會做埋午市自助餐系列
馬田就好啦，天生瘦底，唔只食極唔肥，仲越食越瘦
我試過都係會頭暈😂
呢條片係我睇過最暈嘅片😂
廿多年前去過一次而已⋯為了甜品要多去一次❤
9百幾食甜品！吾系呀嘩！
食過喇，食過喇，廿年前了，那時公司每年聖誕節都去，而家沒有了😅😅
我去過一次都係暈暈哋😅
轉場bgm好大聲..插入既電影片段都係
!!澳門觀光塔也有 期望下次去
唔知做咩冇咗membership, 再join
順時針坐會好啲, 無咁暈~
😢😢😢 見到馬田食buffet 🤤🤤🤤 我都想食
有個食開好野既朋友教我, 話鵝鴨干下面個塊面包多士係用黎索油, 唔係愛黎食
馬田好鍾意睇[合家歡]😂
有生螺？
02:32 又話會轉嘅，15:38 咁點會全晚都近熟食區㗎。
好80年代嘅音樂😂
隻麵包蟹原隻上咁堅
平時見到都係開邊
這個比台灣的厲害多了
台灣的旋轉餐廳,是蓋在垃圾焚化廠的煙囪上😂
2018食過覺得好差之後就無再去, 我都會有少少暈感覺, 但不至於影響到食量😆
其實呢啲蟹，都有一部份係漁夫一捉到就即時喺船上用鹽水烚熟先運上岸賣，所以先會有咁多急凍但可以解凍即食嘅長腳蟹。
我係好耐之前睇記錄片見過係咁。
說得對，
如果我畏高不太想乘觀光 lift, 有無其他 lift想到去，謝
果套咩電影?
有頭暈，不過食到中段就習慣左
好耐無食過鴨腳扎
好暈🥲特登入嚟睇吓我係咪異類
所以啲嘢好食但係短期內唔會再去～
暈到睇片先知我miss咗好多嘢食
雪櫃嘅甜品咁睇好似時令…上次去得朱古力好食（先哭
邊度book位❤
好多年前去過一次 ！
咁啱去果晚 …
不停落微雨！
啲玻璃起晒霧😅😢
啲野食一般…所以冇再去想食既意欲！
果D蟹腳全部都係海水煮過之後急凍, 所以一定好鹹
好多年前食過，海鮮無鮮味，得過咸字，垃圾
請問有冇地址
灣仔合和中心頂樓
剛剛睇到你介紹自助山。很感謝你的介紹自助山。本來都很想去試試。你介紹完，除了環境，在預期中落差。現在睇完你的介紹不會去食。真的很感謝你的介紹，如果唔係去了就後悔莫及！食過很多4.5星的自助餐。千禧新世界酒店許多食物，尤其是海鮮凍熱各半。因為本人不吃生的食物和凍的海鮮。很多酒店很少熱海鮮多是凍海鮮
十幾年前食過，真係有啲暈😂
試過攞完野食搵唔番個位因為唔知轉左去邊😅
好想吃自助餐