It's my family's tradition to visit their buffet on New Year's Day. So that's why we revisited in Dec 2019 for their Christmas Eve lunch buffet when we visited HK. The experience was a bit lackluster. But now it seems like their dinner buffet has an extensive offering... so we will give this a try when we visit HK next time!
多謝你的分享。睇吓都好開心，不過如果可以試吓用好傳統好傳統嘅中餐或者西餐大餐食法可能會感覺更好。即係呢喺食一兩個頭盤，食一個甜品，跟住食到主菜，例如牛扒之後食一個比較酸小小嘅甜品。卡啦卡啦咁嚟食我諗就唔會話有一面倒食到尾甜品食到冇乜特別嘅感覺。something like midway surprise ☺️
Oh my goodness Martin, the Peninsula should paid you for how beautifully you have captured their offerings. Thank you, so I can 'Eat with my eyes' through your lenses.
好感恩馬田講出食buffet唔係單單好general咁睇有咩cp值高嘅菜式 有時有地方就算用一流食材遇著三流師傅最後都係下流水準 更甚係好多唔識扮識嘅胡亂評價 然後就影響其他人去試嘅意欲 最後雪糕環節想問問馬田有冇食過movenpick嘅swiss chocolate, maple walnut, lemon n lime sorbet同mango n passion fruit sorbet 食完可能可以幫你recall返當晚嘅美好記憶😂
好想睇馬田試食不同5星級自助餐，雖然食唔到，都想見識下。
金主大人❤
@sophia 大家都係會員，無須客氣。
呢個系列大把人拍，最好拍其他題材
@@shum265認同，馬田都係試下點「整」view數😂
@@bislo1191 即係創意已經乾晒塘，只可以靠大路野，潮流野，維持住。
除左半島入面既中菜同日式餐廳無試，其他餐廳都試晒，基本上同你講既一樣，用既原材料一定係好既，係差在點煮，然後我覺得去半島佔一半價錢都係享受個裝修氛圍，仲有服務，去過咁多間酒店，我覺得半島酒店既service 真係好好，住左1星期，由住之前電郵溝通，到住期間既所有安排，都做得超好，佢地訓練到D 職員既服務水準入晒骨咁，好似早餐BUFFET時段超忙，見個侍應隻腳係車輪腿咁，要跑但唔跑得，不過又要快，然後上身係仍然保持住果種從客不迫，好優雅咁，仲要點都要好似好悠閒咁上菜微笑，問下你感想，成個用餐體驗係提升左，同好完整。 我覺得一世人點都要去一次。
做過半年 Waiter . 半島對前線要求好多,同事們既表現都係迫出黎 😂
銀器,碗碟半島特別重,每轉搬得唔多又唔跑得. 加埋場細人手唔多
所以其實都特別攰.
@@Surime甘人工係米比出外高好多？
@@PopPop-pi7se 可以答你係. 要求高.做唔掂會炒人
馬田講得好好，自助餐唔止好唔好食，仲有其他嘢，睇到唔好食就自然唔會攞，價錢又有相對要求，每次馬田一食到甜品區就雙眼發光
．
好欣賞今集嘅拍攝角度同配樂，睇得出馬田雖然已經做左咁耐YT,仲咁有心機去改善每條片嘅小細節！
Blur片已經好好心機，無「界」邊
識用眼去睇同分析真係可以浪費少啲食物多謝馬田
馬田形容食物味道同視覺都好有心機
之前睇過Alfred Chan食評，再睇埋馬田，真係心思思想試。1100蚊食服務 食氣氛 靚食材，味道水準平均無伏 (我係青豆愛好者)，個人消費水平 係抵。
By the way，如果馬田冇剪走部分片段既話，佢120%食量先係我70%..... (牛旨四人餐 可以同老婆一餐KO左既)。
馬田，果然係識煮食既人，先會知道，食材價值、新鮮度同有幾難整，甘先至係好既食評。👍👍🙏🙏💪💪
啲配樂好好聽，加埋現塲環境，勁有聖誕氣氛！睇得好開心！你係咪全日冇食過嘢至可以食咁多架？
謝謝馬田既聲音及畫面導航，剪一條超過30分鐘嘅片俾觀眾，絕對係用心制作！
加油呀！流量戰士😂
I think it’s better if the BGM volume is lower but it’s a great video as always 😊
你唔提，我都唔知條片有30分鐘😮。全無冷場 有介紹有資訊有食評~
@@RYAN_TAM 嘻嘻😬😬😬
好有氣氛，睇得好開心😁
@@J3nLai 贊成啊
but the bgm in peninsula sucks, the bgm of the video saves peninsula
好得意 平時睇其他YTber食自助餐係普通人視覺，由你把口講出嚟多咗腦補同對食物烹調方式調味多咗好多層次去分析。❤
多謝馬田, 介紹得超有水準. 好識得用不同的形容詞去介紹食物的質感, 口味. ❤
今集好正，可以比大家學下點評價食物，多謝馬田~
😍多謝馬田update 大家半島酒店buffet, 有你用豐富烹飪心態食伻, 令大家要付出$$去選擇同食物質素, 非常正呀！👍✨
薄荷綠豆蓉味道非常好，顏色翠綠鮮艷，非常有口感，係露台餐廳第一次食過後便念念不忘，每次再去到都一定會再食。
馬田D食物shot真係冇得輸
加埋配樂，所有野都勁吸引😋😋
馬田講甜品好有見解，學到野！
整體感覺、氣氛、裝湟、擺設, 都很, 古色古香！十分難形容那是怎樣的意境。總之, 雖然我沒在現場, 但眼中所見, 總覺完全是上世紀, 7、80 年代, 5星酒店的典型風貌！跟現代風, 差別很大。馬田下次到台灣來, 找機會試試, 現在台北多了很多間, 貴價、段位高的, 自助餐廳。價高卻, 依然一位難求！通常得, 提前 1~2個月訂位。台灣人, 很瘋很熱愛這等高檔自助餐！食材是真的好, 貴得有理。你去看過, 就能明白, 我說半島所保留的, 為何是, 古風！也可說, 那是, 英式殖民地的, 餘韻。
請問台灣有哪些高檔自助餐，可否推介?
@@martinlam2120 饗A Joy 餐廳，是目前，最貴價的，在台北 101大廈中，上網可查看它的評價評分。其他五星酒店，都各自有出名的自助餐廳。例如，文華東方、漢來海港台北店、晶華飯店等。
@@laracheung 謝謝 閣下推介!
like👍馬田既描述好有深度
條片好睇 介紹得好好啊～一千蚊左右喺半島食buffet其實幾抵食 環境一流
馬田，教整一個甜品，下面是薯溶，上面是合桃那個。謝謝很好介绍。,
It's my family's tradition to visit their buffet on New Year's Day. So that's why we revisited in Dec 2019 for their Christmas Eve lunch buffet when we visited HK. The experience was a bit lackluster. But now it seems like their dinner buffet has an extensive offering... so we will give this a try when we visit HK next time!
無錢食，睇左當食左，多謝馬田
雖然樓下有人話唔鍾意個BMG同個鈴聲，但係我覺得真心正😂😂勁有氣氛，睇得好開心，即刻想去
唔鍾意，太多嘈音
呢間半倒即埸彈到佢一文不值，經理同大廚出曬嚟同我say sorry幾佰次，果晩我4個人全部no paid 仲不停開香檳/紅白酒我哋等我哋順返條氣😎😎
@@hiiii3914人無恥便無敵
@@hiiii3914好cheap
@@LBMinaLBMina 好cheap
馬田可唔可以出多啲旅行試食或者餐廳試食片
好鐘意睇你嘅食評
多謝你的分享。睇吓都好開心，不過如果可以試吓用好傳統好傳統嘅中餐或者西餐大餐食法可能會感覺更好。即係呢喺食一兩個頭盤，食一個甜品，跟住食到主菜，例如牛扒之後食一個比較酸小小嘅甜品。卡啦卡啦咁嚟食我諗就唔會話有一面倒食到尾甜品食到冇乜特別嘅感覺。something like midway surprise ☺️
馬田介紹食物超正✌🏼
馬田叔叔可唔可以整和果子
馬田伯伯
＄1028 一餐，感謝自己一年勤奮地工作的成果，值得的！🥳🤩😋🍸🍾
人，有時真的需要愛錫一下自己，去馬啦，不過有網友分享，說 booking 已經突然全滿了!
@@袁藜曉仁只能夠講，真不愧係百萬TH-camr嘅宣傳實力
是否所有器皿都是Staub ？
相當吸引的一個自助餐體驗，感謝馬田
本身只係入黎睇下人食野 點知竟然學到咁多野 從來冇試過用呢個角度去食自助餐 馬田係真係有想法👍👍
今集真係拍得好好啊🎉 睇完好想去試
22:00 係上個禮拜四LV行Show嗰日拍？
半島個 醬油雞煮鮑魚同埋熟帆立貝都好鮮味 佢以前啲蝦唔使自己剝殼㗎喎
佢有個 duck terrine 鴨肉肝醬 愛嚟送麵包仔餅乾超好味
聖誕節快樂身體健康😘☃️❄️🎄🎅🏻
多謝你分享, 配樂非常夾; 原本睇唔到畫面太暗的名牌, 你講個名同埋簡介, 就清楚知道; 見識到已經好開心; 多謝你
讚成！
贊讚不分🤡🤡
今年在香港過聖誕真開心，🎉以前唔單只價錢貴仲要早兩個月已無位，現在真係可以好好感受吓。正
前年朋友同我補祝生日去咗半島食自助晚餐，食物方面整體水平真係幾平均，而甜品同水果比較出色。當時係疫情其間，雪糕係獨立杯裝，只得三款口味，但當時我太飽，無辦法全部試到，不過杯裝個設計其實幾靚，好有屬於老牌五星級酒店優雅嘅感覺，依家見到由職員分雪糕俾客人，感覺普通咗，無咁吸引呢！
呢個自助餐我真係大推～ 除咗食物、環境好之外，服務一流！
呢條片好好睇👍🏻
服務真的好重要！完全影響心情！
推你條命咩😢😢 呢間半倒即埸彈到佢一文不值，經理同大廚出曬嚟同我say sorry幾佰次，果晩我4個人全部no paid 仲不停開香檳/紅白酒我哋等我哋順返條氣😎😎
@@hiiii3914 睇左醫生未?
語無倫次
慶幸香港尚有高檔酒店港人feel嘅喜愛食法及材料okay 嘅buffet! 不是最high class, 但亦不錯，高級大衆化食材，被價錢所限，for middle high class 人仕
半島係香港已經係頂級
馬田自己是煮神多介紹些好東西给大家
Martin 師傅，個「甜薯蓉」好吸引，上面嗰層脆脆又紅又綠好似好正咁，但係用千幾蚊一個人嘅自助餐實在有點貴，
好想將「焗甜薯蓉」放喺聖誕節party度，可唔可以教你嘅粉絲做🙏🏻🙏🏻😊
我都食過個甜薯蓉，其實係番薯蓉，切牛肉個廚師介紹我食時，話曾經有客人用驚世之作來形容佢，又話秋冬先至會有，講到咁，怕飽都試下囉，又真係幾特別喎，面頭嗰層似甜中帶鹹嘅曲奇餅味，同番薯又幾夾喎。
@@KKChong-jg8mv 請問鹹從那裏來…🤔用咩野材料..？
Martin， 識買又識煮,你嘅食評較中肯和可信！！！
馬田兄 可能要留意食物個次序，見你試完個蒜溶聖子再試魚，可能會有d影響，純屬多口講下。。~~
公道中肯食評🎉 唔會爲效果而亂評。正🎉
喜歡你的介紹食物
睇完都覺得幾值得試❤
每一款食物都獨特，不同於其他酒店，真心想去試半島自助餐。
半D自助餐係好貪！午餐都不錯！鮑魚一口size！鵝肝，正！
Oh my goodness Martin, the Peninsula should paid you for how beautifully you have captured their offerings. Thank you, so I can 'Eat with my eyes' through your lenses.
介紹多啲自助餐❤
多年前與太太到這間V字頭餐廳食半自助餐，即選擇一款main course，前菜、沙津及甜品則任食，水準十分高，但要預早數星期(走數月?)book位才可。不知現在是否已冇做半自助餐？
呢啲先係真正自助餐，值得一食🎉
其實海逸酒店的也超得!
好高質馬田😊
半島既羊架真係好好食，上次去食，我覺得羊架係全場最好食，食左好多件
聖誕食Buffet嚟講.....2個人食埋個浪漫氣氛，就再抵D
原本我已經唔再鍾意食自助餐，但睇完你呢段片，又好想去試吓😂不過我啲朋友通通都知道我唔鍾意食自助餐，點算好？🤣
好感恩馬田講出食buffet唔係單單好general咁睇有咩cp值高嘅菜式
有時有地方就算用一流食材遇著三流師傅最後都係下流水準
更甚係好多唔識扮識嘅胡亂評價 然後就影響其他人去試嘅意欲
最後雪糕環節想問問馬田有冇食過movenpick嘅swiss chocolate, maple walnut, lemon n lime sorbet同mango n passion fruit sorbet
食完可能可以幫你recall返當晚嘅美好記憶😂
有好多食評經常只係提到邊度邊度有生蠔、花膠、鮑魚、鵝肝、龍蝦……只攻嗰幾樣就回本，呢類食評共通點係無咩提好唔好味？點好味法？只攻貴嘢嘅食法，咁樣會浪費咗人哋其他用心做嘅菜式。
屋企煮飯買一千蚊料回來揀下洗下未煮都已經有啲要落垃圾桶，都唔可以食返足一千，出去食比一千卻要求食返過千蚊，佢哋都應該知係無可能嘅事。
一千幾蚊可以食到經驗豐富同有心嘅大廚整嘅菜式
一個價錢同時間試多唔同國家嘅料理（唔伏）
其實咁諗真係好抵。。。
我本身有腸胄病，所以未能進食太複雜的食物，多謝Martin的示範和給我看見這些美味食物！
其實好想知個南瓜形芝士係叫咩名
Mimolette，上網揾過，幾百蚊 1kg
試過橙汁煮甘荀，又係好好食，唔知出處係邊，又唔知菜名，求食譜求歷史呀馬田
半島😍
盤皮蛋好吸引
呢間服務一流❤
服務其實就是一種享受，有時覺得比食物更重要，工作辛苦了，人際關係累了，去被 pampered 一下， 是一種治療和安慰！
真幸福。😊
上年食嗰陣係杯裝雪糕 都係homemade… 咁快改佐？😮
尋晚年三十去食左，水準同一年前去食的嗰次相比退步得好緊要。無論係食物定服務都退步。侍應人手少左，無左咁周到（除左對我隔離同後邊的兩台可能係熟客的人物寧捨服務周到）。凍海鮮同刺身只係不過不失，但完全無你所講的鮮味。上次最出色的羊架都退步，邊皮麵包糠位置落味太濃，但其他好多食物（例如人參鷄湯，西式既比目魚柳等）又好淡，幾乎無味喎，懷疑當晚個厨師味蕾係咪有d問題。中式蒸斑塊都差過上次，就係好似你所講既唔夠味。同埋尋晚好多食物都不夠熱，保溫無做好。半島自助餐的食物種類本就比同價位的其他自助餐要少好多，如果食物質素是尋晚的水平，無寧捨過人之處，真係無必要去食。總之今次非常失望，應該暫時都無下次。
多謝分享
哇哇！食物選擇好多元化，好多都想食❤
出品都幾好，
而家五星級酒店都係呢個價錢，
可以試……
文華自助餐，甜品正！
甜薯蓉 Sweet potato casserole is a classic American dish for Thanksgiving.
唔經唔覺, 原來條片30分鐘, 睇落完全唔覺
睇完條片完全feel到半島啲野食係高質!!
馬田 ❤❤ 半島酒店自助餐，GOAT for buffet
有好多形容食物的詞彙😊正
好中意依條片！
早幾個月食過，認真我覺得環境唔錯既，野食就真係麻麻哋
睇到個片長就知好詳細😂
其實揀食物真係幾緊要
眼一望就拎多左 個肚好快頂唔順
好睇!但 14:06 個酒店牌寫錯字 應該係chorizo 唔係choriza :D
睇馬田食野好享受
建議馬田開個自助餐鑑定課程😊
小小事都這樣計教，真的會開心嗎？
不如把心思放在事業、家人、和助人。
食不必挑剔到走火入魔，放鬆點，吹吹水，就好！
上面個回覆係咪迴力標黎...
好鐘意馬田用❤分析 係有內涵嘅食評🫶🏻
馬田話試未食過嘅野反而有驚喜，其實係咪因為香港人食慣左個口味🫣
冇食過香港清湯腩嘅外國人，會唔會都覺得瘦好食過肥🤣
芝士蓋底接觸台面再放返上去… 反轉放會好d
bgm太嘈太大聲喇 首歌係咁有鈴響聲
喜歡馬田的表達方式和形容詞。和其他TH-camr 有好大分別。
很認同馬田最後的 round up，評論一樣嘢是需要多方面考慮的
星期一食完，環境服務依然一流，種類都算多，葡撻龍蝦尾係最好食😊，其他野都平均。
Hi 馬田 請问这BF可以食多久、 那杯酒收費几錢？
半島酒店自助餐 係原本響離開香港之前打算去, 但到最後都冇機會去既地方. 有少少遺憾.
上次去龍蝦有熱食的, 比較好食
打算新年返香港食一餐，半島我係打算食下午茶，無念過食晚餐，睇下你的體驗先😂
擺食物地方嘅燈光唔夠，但你影嘅食物巧靚，是否你部相機勁定打了燈😂
又平又靚又正 有機會返香港一定要試試
青豆蓉要配gravy才好吃
Like 👍🏼
今天是2024年3 月10 日，剛剛TH-cam 彈出呢條片，睇到都想飛返去食😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋🇨🇦
'請問知唔知芝士名稱?
個背景音樂嘅搖鈴聲好騷擾，同埋馬田講嘢嘅時候可以冇background Music 😅講真，有少少影響到唔想睇落去🙏🏻🙏🏻🙏🏻但我最後都有睇晒😂
非常同意，终於揾到有人聽到呢樣，尤其搖鈴聲大到影響咗聽馬田講話。
想問下嘢食會唔會轉？
試咗啦！真係性價比唔高！食過一次就夠！
辛苦晒馬田，咁多都要食埋
細個去食最印象深刻係個鮑魚同紅莓雪芭，以前覺得好好食！
睇落真係好似好好食，不過我食唔起。 多謝分享。
拍得很好, 音樂很配吃餐👍 我覺得要分開, 不喜歡吃和不好吃😅
半島中菜一般野，乾炒牛河基本工仲差過茶記。
以前半島門口的噴泉是打卡位。