Gevlochten pesto-parmezaanbrood | OhMyFoodness
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- Na een aantal supersnelle video's is het vandaag tijd voor een wat uitgebreider recept. We gaan namelijk brood bakken! Ik maak een gevlochten pesto-parmezaanbrood. Super lekker, mega veel smaak en ideaal om op tafel te zetten met een soepje, salade of bij de barbecue. Trek er wel even wat tijd voor uit, je bent namelijk wel eventjes bezig met het maken van dit brood.
♥ RECEPT
Ingrediënten (1 brood van 40cm):
Voor het brood:
500 gr patent bloem
25 gr kristalsuiker
1 tl zout
1 zakje instant gist - 7 gr
50 gr boter - op kamertemperatuur
225 ml volle melk - lauwwarm
1 ei
Voor de pesto:
15 gr verse basilicum
1 teentje knoflook - gepeld
10 gr Parmezaanse kaas - geraspt
1 1/2 el olijfolie
peper en zout
En verder:
30 gr Parmezaanse kaas - geraspt
Wil je het uitgeschreven recept zien of het recept printen? Kijk dan hier: bit.ly/2UHd4e6 (deze link werkt vanaf 30 april/07.00u)
Heb je vragen over dit recept of verzoekjes voor andere recepten? Laat dan je reactie hieronder achter!
♥ CHEESECAKE
BESTEL MIJN CHEESECAKE KOOKBOEK NU!: goo.gl/41yzKq
♥ KEUKENAPPARATUUR:
Keukeneiland via Keukenloods: www.keukenloods...
Kookplaat SMEG: www.smeg.nl/pr...
Koelkast SMEG: www.smeg.nl/pr...
Broodrooster SMEG: www.smeg.nl/pr...
Keukenmachine SMEG: www.smeg.nl/pr...
Ovens SMEG: www.smeg.nl/pr...
Blender SMEG: www.smeg.nl/pro...
Staafmixer SMEG: www.smeg.nl/pr...
♥ SOCIAL
Wil je meer over mij weten? Volg mij dan op social media!
Facebook: / ohmyfoodnessnl
Twitter: / ohmyfoodnessnl
Instagram: / ohmyfoodnessnl
Website: www.ohmyfoodnes...
♥ OMF SHOP
Op zoek naar toffe (food)cadeaus, kookboeken en handige planners? Check de OMF shop voor leuke items en mijn boeken! goo.gl/QkZ8fp
♥ FAQ
1. Waar koop jij je chocolate chips?
Ik koop ze altijd bij de HANOS (groothandel) maar Jumbo en Jamin hebben ze ook. Je kunt ook een reep chocolade gebruiken en deze in stukken snijden.
2. Kan ik de bakpoeder ook weglaten?
Nee, dat gaat niet zo makkelijk. Wel kun je bloem + bakpoeder vervangen door zelfrijzend bakmeel.
3. Kan ik de roomboter ook vervangen door margarine?
Als jij liever geen lactose en/of dierlijke producten eet dan kun je de roomboter vervangen voor margarine.
4. Kun je ook pure, melk of witte chocolade gebruiken?
Ja, chocolade is in principe altijd te vervangen door de kleur/smaak die jij het lekkerst vindt.
5. Kun je in plaats van vanille-aroma ook iets anders gebruiken?
Vanille-aroma is te vervangen door verse vanille, vanille-extract of vanillesuiker. Andersom geldt dit voor de andere producten ook. Je kunt het 9/10 keer ook helemaal weglaten.
6. Zijn andere merken dan degene die jij gebruikt ook goed?
Het maakt mij echt niet uit of je boodschappen doet bij de Aldi, Lidl, Albert Heijn of uitsluitend bij speciaalzaken. Gebruik gewoon je verstand. Als ik 'naturel roomkaas' gebruik in een recept dan hoef je uiteraard niet per se Philadelphia te gebruiken maar kun je ook uit de voeten met het huismerk van Aldi.
7. Kun je X vervangen door Y of ik lust geen....
Ik ga er vanuit dat als je een intolerantie hebt voor het een of het ander of een bepaald ingrediënt niet lust, je zelf wel een beetje weet waar je dat specifieke ingrediënt voor kunt vervangen. Zo vervangt Agar Agar gelatine en kun je groenten makkelijke weglaten of vervangen voor een andere groenten. Nog steeds lastig? Google it!
♥
Ik ben Sabine! 28 jaar en ik blog fulltime op mijn Food & Travelblog www.ohmyfoodness.nl, dé foodblog als je fan bent van reizen en guilty pleasures maar af en toe ook toe bent aan inspiratie voor het avondeten of gezonde maaltijden. Hier op TH-cam upload ik minimaal twee keer per week een video, variërend van kookvideo's tot reisvlogs en (baby)updates.
Ik denk dat je dit recept en de burgers op een dag gemaakt hebt. Wat me opvalt is, dat wanneer je van voren in beeld vent en je bepaalde handelingen doet, je die handelingen niet ziet. Je handen en de bak/het aanrecht vallen onderin van het beeld en dat wil je juist wel zien. Misschien kun je een volgende keer je camera iets meer naar beneden richten?
Als ik de camera meer naar beneden richt wordt mijn hoofd afgesneden. Om dat te voorkomen moet ik de camera uitzoomen maar dan krijg ik de opmerking dat ik te ver van de camera weg sta. Het in beeld brengen van de handelingen los ik dus op door de twee andere camera's :)
Zou je de volgende keer ook een beeld willen maken van hoe het er uit ziet in zn geheel ? Ben daar altijd nieuwsgierig naar 😇
Je kunt daarvoor het beste de foto’s bekijken in het bijbehorende recept 😊
Heerlijk recept! Ik heb dit brood 2 keer gemaakt. 1 keer met gekochte pesto 😮 en kerstavond voor 1e kerstdag gemaakt met ook de zelfgemaakte pesto. Vond het echter wel wat weinig pesto en heb de helft van t deeg toch met kant en klare pesto bestreken. Ik zou dus zelf de volgende keer het pesto recept dubbel maken. Maar dat is misschien ook een kwestie van smaak. Het brood viel in ieder geval ook goed in de smaak bij mijn familie op 1e kerstdag!
Leuk broodrecept yummie fantastisch! Fijne dag sabine
Deze wil ik graag morgen maken en de boter vervangen voor olijfolie. Hoeveel zou ik dan toe voegen?
Je kunt dezelfde hoeveelheid olie gebruiken, maar gebruik dan wel 250 ml vocht ipv 225. En houd er rekening mee dat de smaak van het brood enorm wordt beïnvloedt door olie!
@@OhmyfoodnessNl2011 dankjewel!
Wauw resultaat mag er zijn! Ziet er super uit
Zou je eventueel ook het suiker kunnen weglaten? Ziet er super lekker uit!
Nee, beter van niet. Dient als voeding voor de gist en zorgt voor de mooie bruine korst 😊
Suiker is goed voor je
Van welk merk is de hakmolen die je gebruikt?
SMEG
"Zoon. Wat voor merk hakmolen gebruik jij."
"Dat is een Smeg Ma"