Чу-до! Смотрю, как художественный фильм. И уже сыта. И опять восторгаюсь организацией профессиональной работы. Я всегда за организацию трудового процесса. Даже, если вытираешь пыль, пылесосишь или моешь посуда. Спа-си-бо!
Мастер, спасибо! У меня техническое образование. Но физико- химические процессы никто не отменял! Хорошие учителя были! Нужно просто применять их С умом, и сообразительностью!
Это отлично просто! Получается, что то что я обычно готовлю на повседневку для жены и себя, друзьям на стол, имеет такие корни и название? Спасибо, хоть просветили меня!)) Снято - просто огонь!
Уважаемый Илья ( Вашего отчества не знаю, поэтому Батькович), всегда с удовольствием смотрю Ваши действия на Кухне, мне они напоминают моего Отца, Он тоже часто готовил для нашей семьи, особенно вкусным был БОРЩ, мне нравятся Ваши корректные шутки во время готовки, профессиональные выражения. Здоровья Вам, Вашим родным, СПАСИБО!❤
Бедный Исакич, вынужден готовить на таком шлаке. Посуда еще куда ни шло, но после крупного плана панели управления Лысьвой с болью вспоминаюцца совецкие телевизоры, на которых два канала переключались плоскогубцами, которые лежали на телевизоре. НО!!! На то он и Афигеть С Бальшом Буквам Проффесионал, што даже с такой матчастью готовит суперские вещи. Ура, товарищи!
Илья Исаакович хотел бы у вас спросить а можно ли гуляш/пёркёльт/паприкаш готовить не на сале а на топленом масле при условии что паприку обязательно туда добавлю?Просто у нас сало в семье на дух не переносят.
Все прекрасно, уважаемый! Вот только измерение "с грецкий орех" вызывает у меня немножко смеха - у товарища по работе, вернее у его тещи, грецкие орехи размером со средним яблоком). Говорю ему - так надо такие и культивировать, селекционировать. На что он отвечает - средняя урожайность гораздо ниже, чем у среднестатистического "греческоорехового" дерева). Всегда восхищаюсь Вами, подчеркиваю при беседе со знакомыми - человек всю жизнь, во множестве стран мира учится и учит других, и учит грамотно, а не по книжке. Ну кому, как не ему, доверили кормить королеву GB. Всех благ!
Оу, такой кусочек сала в паприке прям сейчас бы съела не задумываясь. В наших магазинах такое не купишь! А самим приготовить, обегаешь весь город в поисках хорошего куска, в основном продают толщиной 1.5 см, не то!
С годами пришла к мнению, что по кухням народов поняла как люди жили. Наша кухня самая богатая и сытная. Еврейская - самая рациональная. Остальные просто выживали на подножном корму. Мы это тоже проходили в 90 -е. Ловили лавраков (прудовых лягушек), собирали перловниц - волжских устриц, дкликатесом были ëжики. Первую ботву на даче рвала на постные щи. Главное, чтобы было растительное масло и мука... Суслики и голуби очень вкусные. .. И теперь, когда дети выросли и достаточно зарабатывают, мне очень хочется их накормить. Овощи сталидорогими, но у меня уже рефлекс - сезон, надо делать заготовки, чтобы не зимовать с пустыми банками. Все закрома набиваю едой. Голодные обмороки детей меня очень изменили...
Я совсем запутался,вы выкладывали голени и говорили пёркет, а когда поливали соусом то говорили паприкаш и наоборот. Ни чего не понял,но было очень интересно 😅
Я посмотрела видео про котлеты по деревенски, что хочу сказать, когда я готовлю фарш, я беру скалку и начинаю бить по этой фаршевой массе до тех пор, когда фарш начинает прилипать к скалке, котлеты становятся сочными после жарки, что Вы, как профессиональный повар, можете сказать по этому поводу? С УВАЖЕНИЕМ, Любовь Васильевна. Васильевна
О вас мало кто знает, но все ваши передачи слушал лет 10 назад на радио точке в вых е, интересно слушать, но рецепты ОЧЕНЬ СЛОЖНЫЕ в смысле большого количества ингредиентов
Ролик по заявкам😂😂😂автор воспитал очень грамотных подписчиков,попросили перкель и его отличия.А тут и рекламку надо отрабатывать.Блогер не плохой,но почему-то подписчиков не добавляется🤔🤔🤔
Господи, Илья. Две голени на порцию....? У меня сыновья съедают 6 ! !! Проходит пол часа и спрашивают:"Мам, а мы ужинать сегодня будем? " Они не толстые, прост о богатыри русские... Когда крановщица не успевала, старший взял и положил плиту в 200 кг как ему удобно. Он тогда разметчиклм работал... А дочь гбдэшниеку сказала:"Если не отстанешь от моего мужа- Загрызу. Сбежал😂 А муж еë офицер. Очень деликатный мужчина. Но хамëныш гарвался на мою девочку😂
А причем здесь ЗОЖ? Есть просто правильное питание. К насыщенному мясному блюду подавать тесто! Здравствуй диабет и ожирение. Есть надо не только вкусно, но и для жизни. В тесте ни вкуса ни жизни. Много лайков за оба блюда и большой фи гарниру.
дама, видимо в виду своего возраста не услышала главного- блюда венгерской кухни , а не зож- правпит.венгры едят с клецками- а вы мадама со стогом сена.
«Говорят что пить не в моде. В моде щас какой-то ЗОЖ. Я скажу вам при народе ЗОЖ - это вообще...»... неуместные, лишние разговоры (перевод с шнуровского - С. Маршака).
Удивительно, но Ваши видео, Илья Исаакович, звучат как музыка: настолько все гармонично. И стараетесь от души научить молодых хозяюшек, секретики показываете.Очень благородно.Многих шефов смотрели, но частенько возвращаемся к Вам. Примите искреннее сердечное уважение.Семья Ивановых.
@@АзбукаМорзе-ц8й Причем тут Гуляш, он же в начале говорит, что блюда похожи на гуляш, но это не гуляш. Чем Вы слушаете ??? Посмотрите самое начало ролика.
ещё один классный рецепт от мастера, спасибо Илья Исаакович!
Илья Исаакович, Вы - СУПЕР!!! 💯👍❤👏👏👏
Да, как- то слышала, что Исаакович, но забыла, прошу прощения, теперь не забуду!
Здравствуйте, Илья Исаакович! Спасибо! Классно, понятно, просто! Берегите себя!
Спасибо Илья Исаакович, прекрасное объяснение, а также понравилось выражение: «В воду только яйца!»
Чу-до! Смотрю, как художественный фильм. И уже сыта. И опять восторгаюсь организацией профессиональной работы. Я всегда за организацию трудового процесса. Даже, если вытираешь пыль, пылесосишь или моешь посуда. Спа-си-бо!
Мастер, спасибо! У меня техническое образование.
Но физико- химические процессы никто не отменял!
Хорошие учителя были! Нужно просто применять их
С умом, и сообразительностью!
Какие прекрасные рецепты, вкуснятина! Спасибо большое, Илья Исаакович.
Браво, Шеф!!! Вы - ЛУЧШИЙ!!!!!
🤡🤡🤡
Все у вас получится прекрасно!
Спасибо большое!
Это отлично просто! Получается, что то что я обычно готовлю на повседневку для жены и себя, друзьям на стол, имеет такие корни и название? Спасибо, хоть просветили меня!)) Снято - просто огонь!
Уважаемый Илья ( Вашего отчества не знаю, поэтому Батькович), всегда с удовольствием смотрю Ваши действия на Кухне, мне они напоминают моего Отца, Он тоже часто готовил для нашей семьи, особенно вкусным был БОРЩ, мне нравятся Ваши корректные шутки во время готовки, профессиональные выражения. Здоровья Вам, Вашим родным, СПАСИБО!❤
Илья Исаакович 😊
вашего
ваши
вам
вашим
Как всегда - великолепно! Доступно, несложно, понятно и очень вкусно!
ШИКАРНО👍
Бедный Исакич, вынужден готовить на таком шлаке. Посуда еще куда ни шло, но после крупного плана панели управления Лысьвой с болью вспоминаюцца совецкие телевизоры, на которых два канала переключались плоскогубцами, которые лежали на телевизоре.
НО!!! На то он и Афигеть С Бальшом Буквам Проффесионал, што даже с такой матчастью готовит суперские вещи. Ура, товарищи!
Браво!! Спасибо за венгерскую кухню!
Только не используем соль.
Для этого есть приправа "Вегета". От нее еще ярче вкус.
Илья Исаакович хотел бы у вас спросить а можно ли гуляш/пёркёльт/паприкаш готовить не на сале а на топленом масле при условии что паприку обязательно туда добавлю?Просто у нас сало в семье на дух не переносят.
Нет ничего лучше ваших котлет с пюрешкой!
🤯🙈🤮
Вот это точно
Все прекрасно, уважаемый! Вот только измерение "с грецкий орех" вызывает у меня немножко смеха - у товарища по работе, вернее у его тещи, грецкие орехи размером со средним яблоком). Говорю ему - так надо такие и культивировать, селекционировать. На что он отвечает - средняя урожайность гораздо ниже, чем у среднестатистического "греческоорехового" дерева). Всегда восхищаюсь Вами, подчеркиваю при беседе со знакомыми - человек всю жизнь, во множестве стран мира учится и учит других, и учит грамотно, а не по книжке. Ну кому, как не ему, доверили кормить королеву GB. Всех благ!
размером со _среднее яблоко_
Спасибо большое
А ещё есть бограч и боб-гуляш!
Оу, такой кусочек сала в паприке прям сейчас бы съела не задумываясь. В наших магазинах такое не купишь! А самим приготовить, обегаешь весь город в поисках хорошего куска, в основном продают толщиной 1.5 см, не то!
С годами пришла к мнению, что по кухням народов поняла как люди жили. Наша кухня самая богатая и сытная. Еврейская - самая рациональная. Остальные просто выживали на подножном корму. Мы это тоже проходили в 90 -е. Ловили лавраков (прудовых лягушек), собирали перловниц - волжских устриц, дкликатесом были ëжики. Первую ботву на даче рвала на постные щи. Главное, чтобы было растительное масло и мука... Суслики и голуби очень вкусные. ..
И теперь, когда дети выросли и достаточно зарабатывают, мне очень хочется их накормить. Овощи сталидорогими, но у меня уже рефлекс - сезон, надо делать заготовки, чтобы не зимовать с пустыми банками. Все закрома набиваю едой. Голодные обмороки детей меня очень изменили...
Боже! Какие суслики, какие лягушки?!? Про ботву согласна ( свекольная, морковная) ! Но до голубей уж точно не доходили! 😮😮❤
@@ИлгаЖарова Кто-то и талоны с карточками не помнит.
Время 22.05 зачем попался этот ролик?как теперь уснуть?
Исаакович, дорогой, живи долго и счастливо!
Я совсем запутался,вы выкладывали голени и говорили пёркет, а когда поливали соусом то говорили паприкаш и наоборот. Ни чего не понял,но было очень интересно 😅
_Ничего_
Как легко вам запутаться🥴
@@Ирина-т4ф5о 😅
Без паприки - никуда))
Лучше бы прозвучало слово термической а не тепловой. Я Ваш подписчик все очень здорово, спасибо Вам.
Супер
Илья Исаакович а я просто отрываю кусочки теста руками
Игристый, по заявкам, питерский шэфский салют🥂🍾🤓
_шефский_
Я посмотрела видео про котлеты по деревенски, что хочу сказать, когда я готовлю фарш, я беру скалку и начинаю бить по этой фаршевой массе до тех пор, когда фарш начинает прилипать к скалке, котлеты становятся сочными после жарки, что Вы, как профессиональный повар, можете сказать по этому поводу? С УВАЖЕНИЕМ, Любовь Васильевна. Васильевна
Вы выбиваете фарш. Это все делают, и профессиональные повара. Только не скалкой.
Илья это делает руками.
А я считаю, что руками так не выбьешь, как скалкой, я вот именно про скалку говорю.
@@ЛюбовьЛевченко-ы4н сковородой еще можно попробовать
23:46 «Немного» масла 🤯
Понравилось
Я довольно долго жил в Венгрии.У Вас,уважаемый Илья,все красиво,вкусно,но…….не правильно.Друзья,прочтите поваренную книгу Гунделя Кароля.❤
👏👏👏
Где-то,на 17минуте,"Ну вот,я иду в духовку".
Илья всегда так говорит.)))
Как же смищно! 🤯🙈🤮🤡
Почему-то все блюда, которые я делал по Лазерсону - выкидывались. У него явно что-то с рецептами.
А я лично пробовал им приготовленные блюда. Вкусно. Делайте правильные выводы.
Может, у вас что-то с руками?
Вы не одиноки! Радуйтесь! Его можно слушать на фоне чего-то! Как и Юлию Высотскую ( вроде так) ! Но готовить... 😮 😊❤
Работа оператора убила желание смотреть
О вас мало кто знает, но все ваши передачи слушал лет 10 назад на радио точке в вых е, интересно слушать, но рецепты ОЧЕНЬ СЛОЖНЫЕ в смысле большого количества ингредиентов
3 смежных блюда в одном видио однозначно идут в избранное. Правда необходима духовка или просто реклама? Кажется лишним.
Я не заметил, когда посолили, ну кроме клецок, конечно.
🙁🙁🙁🙁🙁🙁🙁🙁🥱🥱
Пожалуйста вино и сыр
Ролик по заявкам😂😂😂автор воспитал очень грамотных подписчиков,попросили перкель и его отличия.А тут и рекламку надо отрабатывать.Блогер не плохой,но почему-то подписчиков не добавляется🤔🤔🤔
Да и так сколько поклонников его белибердяшного приготовления! 😊
Хотела оставить заявку, никакой желтой кнопки не нахожу, может кто подскажет, товарищи?
Боюсь что такое не потяну...
3:00 Это не сотейник
Лысьва от лысого
прекрасно. но если готовим венгерские блюда, то не клецки а ЧИПЕТКЕ!!! это по венгерски
Господи, Илья. Две голени на порцию....? У меня сыновья съедают 6 ! !! Проходит пол часа и спрашивают:"Мам, а мы ужинать сегодня будем? " Они не толстые, прост о богатыри русские... Когда крановщица не успевала, старший взял и положил плиту в 200 кг как ему удобно. Он тогда разметчиклм работал... А дочь гбдэшниеку сказала:"Если не отстанешь от моего мужа- Загрызу. Сбежал😂 А муж еë офицер. Очень деликатный мужчина. Но хамëныш гарвался на мою девочку😂
Нудняк. Реклама. Это не про кухню!!! Сотейники- венчики😂
Еврей не должен готовить на свином сале! Некошерно это как то!
Это только реклама?
Какое же позорище! 🙈
Господин Илья Исаакович! Со всем огромным уважением - не надо учить восточных поваров, сколько лука надо использовать при готовке!!!
В плове мало лука кладут или совсем не кладут
@@sergserg5137В _плов_
А причем здесь ЗОЖ? Есть просто правильное питание. К насыщенному мясному блюду подавать тесто! Здравствуй диабет и ожирение. Есть надо не только вкусно, но и для жизни. В тесте ни вкуса ни жизни. Много лайков за оба блюда и большой фи гарниру.
дама, видимо в виду своего возраста не услышала главного- блюда венгерской кухни , а не зож- правпит.венгры едят с клецками- а вы мадама со стогом сена.
«Говорят что пить не в моде.
В моде щас какой-то ЗОЖ.
Я скажу вам при народе
ЗОЖ - это вообще...»... неуместные, лишние разговоры (перевод с шнуровского - С. Маршака).
_при чём_ здесь
@@dollylight503_со_ шнуровского
Удивительно, но Ваши видео, Илья Исаакович, звучат как музыка: настолько все гармонично. И стараетесь от души научить молодых хозяюшек, секретики показываете.Очень благородно.Многих шефов смотрели, но частенько возвращаемся к Вам. Примите искреннее сердечное уважение.Семья Ивановых.
в сало добавил масло дальше смотреть нечего
В сало добавляется растительное масло что бы разогнать процесс нагрева сала что не понятно
@@Федор-т5ч6р_чтобы_
@@Федор-т5ч6рРазогнать? Эконимия десяти секунд? 🤯
Уважаемый илья, дайте рецепт полный по муке на 2 яйца для этих Клёцочек, пожалуйста 😢😮
А где сладкий перец? Почему нет помидором?Гундель не оценил бы рецепт!Это ге гуйяш,а бограч!!
Он же говорит что в классическом гуляше нет никаких помидоров, в одо влетает, в другое вылетает ?
@@sergserg5137 что значит классический?Рецепт очень много,почитайте Гунделя.Гуйяш,он же бограч,ближе к супу.
@@АзбукаМорзе-ц8й Причем тут Гуляш, он же в начале говорит, что блюда похожи на гуляш, но это не гуляш. Чем Вы слушаете ??? Посмотрите самое начало ролика.