Scotch Eggs : Honeykki
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- Scotch Eggs are eggs wrapped in fried meat.
I just used simple ingredients at home.
Crispy on the outside and moist and tender on the inside!!
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bit.ly/1DnVQs7
I think it's better to cover the egg with meat finely and fry for a very short time!
* ingredients (4 scotch eggs)
4 eggs(room temperature), 1Tbs vinegar, 1tsp salt
200g ground pork(or sausage), chopped green onion
1tsp cajun spice (or paprika, red pepper powder), pepper and salt
flour, 1~2 eggs(lightly whisked), bread crumbs, oil to fry
* please note,
1. Put salt and vinegar when boiling the eggs to prevent from cracking.
The eggs has to be at room temperature before boiling. It might crack if you use the eggs straight out of the fridge.
Doesn't have to be halfway cooked! It's up to you.
2. You may also add green onion, onion, carrots or any other veggies into the minced pork.
But remember to chop the veggies and roast on a pan, then cool down before use.
The frying time might differ depending on the amount of pork. (usually 4 to 5 minutes)
3. Try not to squeeze too hard when you wrap the eggs with pork.
If you find if difficult to do it with your hands, spread the meat on a plastic wrapper and place the eggs on it, then wrap up.
(I used my hands, though)
* additional info
Camera: SONY A7S II
Lens: FE90M28G
* Honeykki's Tasty Table
TH-cam bit.ly/1DnVQs7
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E-MAIL andrabbit@naver.com
BLOG honeykki.com
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![[SUB] VLOG #36 What I eat in a day, french toast and dakgalbi | Honeykki 꿀키](/img/n.gif)
일드 '잘먹었습니다'에 나온 스카치에그를 만들어 봤어요. 스카치에그는 계란에 고기를 감싸 튀긴 것을 말하는데요.
드라마에 나온대로 만든 건 아니고, 그냥 집에 냉장고에 있는 재료로 만들어봤어요.
겉은 바삭바삭하고, 속은 촉촉 부들부들한 맛이 나는 스카치 에그!! 굿굿! 굿굿!
재밌게 보셨다면 좋아요 클릭, 구독하기 bit.ly/1DnVQs7
드라마에선 열전도율때문에, 고기를 타원형 모양으로 감싸야 고기를 튀겼을 때, 촉촉한 계란 반숙을 유지한다고 했는데
그냥 고기를 얇게 감싸서 튀기는게 더 좋은 방법인 것 같아요! (드라마에 나온 스카치에그는 고기 양이 너무 많았음)
자세한 레시피는 영상 하단을 참고해주세요.
꿀키님은 대박 !손도에쁘시고
요리도 잘하셔요!
파는거가타용
드라마봤는데 진짜맛있겠던데ㅠㅠ!!
마지막에 뿌리신거 파슬리인가여 후추인가여?
군침이 나오고있어!(스읍)
어릴적 마을잔치때마다 나오던 음식중 가장 좋아하는 음식.. 하아.. 그립당
얼음물에 계란 담그고 얼음 동동 떠다닐때 마음이 평안.. 꿀키님 영상은 소리가 정말 좋아요 (따봉)
0% commentary, 0% annoying music, 100% ASMR, 100% better.
@4k Starfish That was completely uncalled for and I demand that you apologize henceforth.
I have synesthesia, and watching this was... just... I need a cigarette!
@@gelbadayah.sneach579 A whole new spin on the term "food porn".
asmr is for idiots from thots twitch channels
@@RealNotallGaming asmr started on Facebook not twitch you dumb fuck
Get your information right
꿀키님 다른 영상도 다 좋은데 왜째서 저는 스카치에그만드는 영상이 이리도 좋을까요... 저 그림그릴때 옆에 스카치에그 영상만 한시간이고 틀어놓고 일하고 그래요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 정말 항상 볼때마다 너무 좋아요ㅠㅠㅠㅠㅠ 나중에 꼭 만들어 먹을껍니다 꿀키님 영상 옆에 틀어놓고!!! 오늘도 잘 보고듣습니다 사랑합니다 ㅜㅜㅜ !!
전한별 꿀키님 영상도 최고지만 이런 스탈의 영상 좋아하신다면 Peaceful Cuisine도 추천해요! 여기랑 거기랑 제 최애 요리채널이에요ㅎㅎ
먹고 싶을 때 와서 눈으로 먹고갑니다....흑흑
우와......무슨 요리계의 asmr같아욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅌ
Gamba Selena 그니까영~!
ZERO 0 오옹
Gamba Selena ㅇㅈㅇㅈ!!!
Yes I agree not enough salt 👍
i like the way you make this video, no backsound, its just like a home😊✨
직접 만들어본 후기입니다.
1. 다진고기에 당근이나 파를 너무 많이 넣지마세요! 뭉치다가 형태가 흩어져요 ㅠㅠ
2. 계란은 반숙이 더 맛있겠지만 완숙을 추천합니다! 반숙하다가 망친 계란만 3개..
3. 빵가루 만들때 식빵은 2개가 아니라 하나만!! 두개했다가 빵가루 엄청남아서 손으로 퍼먹음ㅋㅋㅋ계란은 한개로!
4. 고기를 넉넉하게 해서 잘 뭉쳐주세요!! 얇게 했다가 옆구리 다터짐ㅋㅋㅋㅋㅋ 엌ㅋ
5. 맛있게 드세요.
음.... 반숙하는거랑 망치는거랑 무슨 상관이예요? 혹시 껍질 까다가 망치신다는건가요?
다진고기에 야채 많이 넣었을 경우에 수분이 너무 많아서 잘 안뭉칠때는
저분 레시피와는 다르지만 전분 좀 넣으시면 괜찮을 거예요
맛있게 드세요♡
냉장및 냉동 보관후 해동하면 얼마나 갈까요?
Не хрена не понятно...чё вы тут пишите
@@rage06able 이삼일이 적당할듯요
When they opened that scotched egg up and the yolk was still soft 💕 good lord
소리 진짜 환상이에요ㅠㅠ 영상도 넘 이쁩니다!!
+tonic water 감사합니다 ㅠㅜㅜ
유난히 이 영상이 다른 영상들보다 훨신 동작이 부드럽다고해야하나 되게 신기하네요!
그쵸 뭔가 아기자기하면서 다정한 느낌?
진심 꿀키님 집에서 살고싶네요...하...
Looks delicious and wonderful thank you for sharing. I like the fact that you can make the yolks runny and creamy.
It's all about cooking the eggs right, Pork cooks quickly when you deep fry.
아진짜 소리 ㅠㅜㅠㅜㅠㅜ 귀르가즘 장난아니네요ㅜㅠㅠ ㅜㅠㅠㅜㅠ
뭐가 그래 슬프길래 계속
ㅠㅠㅜㅠㅠㅜㅠ거려요?
+박찬영 다이어트한디고 굶다가 새벽에 이어폰으로 소리들으면서 보세여.
+S지아 !!!!!동지다
와....... 맛없을 수가 없는 조합이네요ㅋㅋㅋ 반숙 진짜 좋아하는데.. 고기도 좋아하고... 튀김도 좋고..... 언제 꼭 해먹어야겠어요!!
i hate these kind of videos, always making me hungry
Yeah! it got me also.
Mee too😋
It looks like crap.
so this video is successful.
Same
I really like it when there is peaceful music in the background while she is cooking
These are PERFECT. I hate when I order a scotch egg and it comes without a runny center. I"ll send it back every time. The only thing you missed here was the temperature of that oil for frying them. 400? 350?
The way it sizzled when she first put them in, I'd assume around ~275-300 any hotter it would burn it.
저의 최애 영상중 하나예요🥺❤️ 튀김후 자를때나는 바삭한소리를 잊지못하겠숼,,,!!
반 가르고 흐르는 노른자 미춰...
wow!!i really love this recipe!!! my mouth just melted so much!!...but wud u please be more elaborate next time..i really wanna try making it...but my sense of time in adjusting the frying time is dense...so yeah...more elaborate explanation....thank you!!
There's a million ways to make them. You can mix anything in the mince and the breading is completely optional. You can either deep fry them like here or fry them in a pan, though deep frying is easier.
When (deep)frying in oil, you can really only observe, but it takes around 4-5 minutes. Hot oil should never be left alone, though... ESPECIALLY if you cook on gas, as it can easily catch on fire. (keep the pot lid close by, NEVER try to extinguish with water)
So, sense of time is not needed - only watching it closely is required.
Protip: only make one per person and serve with a light salad on the side at most.... these bastards are really filling :)
Protip 2: Get an egg timer (they're really cheap) or use the virtual assistant on your phone.
소리 장난 아니네요. 맛있는 소리. 소리에 집중하다 보면 자동으로 맛있다는 생각이 드네요. 최고!!
finally an recipe with actuall speed and no commentary
daAnder71 you take this seriously?
well thx
Dude I'm dead. What u created is literal perfection
omg it looks super good...
우와 한편의 단편영화를 본것 같은 기분이에요!
요리할때 나는 여러 소리들과 예쁜 영상이 정말 예술같고 마음을 편안하게 만들어 주네요 :)
감사합니다 좋은 영상 올려주셔서
Oil temperature and cooking time would have helped.
For softboiled egg, frying time is usually 4-6 min until golden brown while hardboiled takes 7-10 min. But yea this video does not tell everything.
이거 진짜 제 꿀키님 최애영상...배고프면 항상 보러와여 시험 망쳐도 보고 기븐 나빠도 보고 심심할때 보고 몇번째 보는 건지...
The sounds from her videos are amazing!
스카치에그ㅠㅠ 외국 유투버가 요리하는것만 봤는데
꿀키님이 이렇게 해주셔서 좋아옇ㅎ
Oh, lord, these Scotch eggs are way too sexy! This should have been rated R!!!
Yes, the sound effect of the ground beef had me like Hey😏
lmao this is food porn for real!
Oh, just wait till you try it yourself :D
@@xxXFlaggXxx Pork! :-)
Either Rated R or ASMR
꿀키언니늘잘보고있습니다감기조심하세용ㅎㅎ
Huhuhu...im crying not because im heart broken ,because im hungry😭😭😭😭😫
I'm crying, heart broken, hungry....... wait........ what is your real name??
Heartbrokenly hungry
I actually started crying one time while watching cooking videos just because I couldn’t eat it 😂😂
@@jadecherry7224 yes.
Me too 😋😋😋😋
The cooking and the background sounds like home, like some one is cooking in my kitchen 😁
이거 야매요리에서 나왔던거다 ㅋㅋ 북북이 알 안녕?ㅋㅋㅋㅋ
캔디 클라우즈 - Candy clouds 으앜ㅋㅋㅋㅋ 저도 보고서 그생각 했어요
ㅋㅋㅋㅋ
진라면 드립 뺏김 ㅠㅠ
I love watching videos with absolutely little to no music and sound effects. Very soothing...
We call this nargisi kebaab ,we use ground motton or chicken
눈정화와 동시에 배고픔을 얻어갑니다!
美味しそう〜！ケチャップ&ソースを混ぜたものをかけても美味しいですよ。
그 드라마 보면서 가장 해먹어보고 싶었던 요리!!ㅠㅜ 잘보고가욤
キャラ弁とか作って動画にアップして欲しいですっ🙏💓
2:17 bless you doggo
Honestly, the biggest challenge that I can find in this video, is poaching those eggs so even after the deep frying, the yolk still turns out runny.
Thank you for this video btw. I have everything I need to make this, I just feel like it will take many attempts before I can perfect it >_
To be fair she is not poaching at all. The egg is protected from heat by the meat and bread. If anything she is baking the egg. I too was very impressed the yolk was runny and it look delicious. Nothing beats the taste of warm runny egg yolk.
Dropping it right into ice water is the key. It stops the cooking process.
@@catwoman1263 Genius. I stand wholly corrected.
@@g3ntl323 You were correct too about the meat protecting the egg from further cooking while the outside fries. I just meant that if you don't stop the cooking as soon as you take it from the boiling water, it will continue to harden the yolk. :)
If you take out a thick steak from fridge and trying to pan fry it. Chances are it’s perfect outside but quite raw inside. Same with this, the pork plays as insulation to prevent egg to be cooked. I’m guess, you probably need 15 - 20min for heat of oil to reach the egg white completely.
아아!딱 그 맛이에요 맞아요 돈까스랑 반숙계란 같이 먹는 맛! 특별한 맛은 아니에요. 보기엔 예뻐요!
This in Brazil is called Bolovo (Bolo = Cake/Ovo = Egg) and is sold in pretty much every bar and usually eaten with beer or cachaça
Audio capture is so accurate I was there with her.
Never seen a Scotch Egg with a soft boiled yoke before.
It's supposed to be like that.
And its yolk, not yoke
I think this recipe is easy to cook. I will try to cook this delicious dish tomorrow. Thanks for your help. I never cook Scotch egg before but I love all of dishes are made from egg.
For those who can't eat pork for any reason, do you think ground beef or ground chicken would be just as good for scotch eggs?
KaiHimotama yyup
you have to be careful with cooking ground chicken though because it will tend to dry out really fast if you overcook it by the slightest and it might fall apart, so I would recommend ground beef since it would remain juicy and will hold its shape :)
It's midnight... I skipped my dinner... And now I'm watching this...
Whyyyy oh.... Whyyyy
Now I'm licking my phone...
Lol 😂😂 Buddy
스카치에그가 이런거였구나...급식에 나온적있는데 그냥 돈까스사이에 계란후라이넣은것같은....
오늘도 좋은레시피알고가요♡♡♡ 나중에영상보면서 해봐야겠어요
1:42 please knead the minced meat by hand next time. Thank you.
oh man thank god I wasnt the only one annoyed by that.
Maybe she doesn't like to get her hands all greasy. As long as it's well mixed, I don't see the issue.
영상이랑소리가 음식 만들기 도전하게끔하네요ㅎㅎ맛있겠다 해먹어봐야겠어요
미쳤다 미쳤어... 왘ㅋㅋ 진짜 대박 ㅜㅜㅜㅜㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅜㅠㅠ 아파서 식욕이고 나발이고 하나도 없었는데.. 와 진짜 짱
대박,...노른자물이 장난아니네요,,,
남자친구(영국인)가 이거 되게 먹고싶어해서 서울 다 뒤졌는데도 제대로 파는 가게가 없던데 진작에 이거 보고 배워서 같이 만들어볼껄 그랬네여 ㅠㅠ
뭔가 괄호 안에있는 영국인이라는 단어가 외국인 남자친구라고 자랑하시는듯...악플아닙니다..기분나쁘셨다면 죄송..ㅜㅜ
+dahee wang 아니..스카치에그란 뜻이 알고싶었던게 아니라.. 자랑하는것같아 보이는 것같아서..
+꼬꼬 자랑이아니라 평범한 한국이들이 "스카치에그 너무 먹고싶다"라고 안하는거에 비롯해서 말한거라구요ㅋㅋㅋㅋ 우리나라 사람들 외국나가면 "아 된장찌개 먹고싶다" 하듯이요
영국인이 운영하는 이태원 불독스에도 팔긴 팔더라구요, 남친분 입맛에 맞으실진 모르겠지만요! :) 강남에두 있는 거 같던데...
+shinyoungmoon 네 거기 갓엇는데 저희가 간날에 문닫앗더라구요 ㅠㅠ 그리고 고기 껍질도 영상에서 만느시는것처럼 두툼하지 안아보엿어요ㅋㅋ이거 찾앗으니 한번 이거 만들어보려구여
Sound on videos is so underrated and it can be more important than the quality of the visual aspect. Good vids
곽토리님 채널에서 꿀키님 보고 검색했는데 영상이 넘넘 예쁘네요ㅠㅠㅠ 정성이 가득 느껴진달까ㅠㅠㅠ 근데 꿀키님 얼굴은 왜안보여주세여?ㅠㅠ
+jy k 아. 그래서 얼굴나오는 채널을 팠습니다....하하하...
+honeykki 꿀키 저도곽토리님 꺼보고왔어요 영상 너무깔끔하고 맛있어보이네요 구독!
우..웃음이 절로:D💕맛있게땨!!♡
I thought British food was rubbish! If this was Spanish or Italian it would be a culinary masterpiece!!
It's not British, it's Scottish. Hench the name.
Ferotavish lol Scotland is in Britain! 😂😂😂
Wow nice recipe
계란 총8개중 1차 4개 실패 2차 4개에서 1개 성공 ㅠㅠㅠ 마이 계한 값.....
너무 맛있어보여요ㅠㅠ 내일 저녁으로 도전해볼래요! 영상 감사합니다^^
꿀키님! 요즘 계란이 비싸네요 계란없이 할 수 있는 맛있는 토스트요리 없을까요??
Geondong Kim 스테이크 토스트요
꿀키님 영상미가 아주.... 터져요... 진짜 예쁜....
영국음식의 재평가
하아....♥꿀키님 이번영상도 색감이랑 소리에 감탄하구 갑니다 계란삶구나서 뽀잉뽀잉 눌러보는거 격하게 공감돼요ㅋㅋㅋㅋ
북북이 알 성공사례
I was suggested your video and now I'm hooked, Subscribed!!!
아보카도 같음
꿀키언니 리틀포레스트 가을편은 언제쯤 올라와요 기대중♡
+노수현 가을풍경 못찍어서 겨울편으로 바로 넘어갈 듯하네요.......
I feel like watching porn, this is a food porn for me.
my mouth is horny for these food
Come on be original I must have seen this comment 3000000 times on TH-cam it ain’t funny
All this needed is some salad cream then I'm in pure joy
'lightly dust the fresh boiled eggs in cocaine'....
와 꿀키님 진짜 보는것만으로도 배부르고 행복해요ㅠㅠ 항상 이런 영상 만들어주셔서 감사합니다!!
유난히 신경쓰이는 made in china
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ
+블루문 왜 made in china가 신경쓰인다고 하는건지 했더니..ㅋㅋ3:17 에 ㅋㅋ
아이스크림 중국에서 만들었다는 표시에요 ㅋㅋㅋㅌ 생산지가 중국이란거 ㅋㅋㅋ
아미와사막여우 졸귀탱이 ㅋ
*pwede pang ulam!*
지금 시점에서는 금수저 음식 ㅠㅠ
So lovely. I enjoy every sound and step!
스카치에그가 아니라 스코티시 에그, 스코틀랜드 전통음식입니다. 아니.. 뭐 그냥 그렇다구요 ㅎㅎ
scotch나 scottish 나 "스코틀렌드의" 를 뜻하는데요.. 어느걸쓰던지 상관없어요....그냥 그렇다구요...ㅎ
영국에선 피크닉 갈 때 거의 필수에요. 스코치 에그
ilililiilili ilililililili 영국 현지에서도 스카치 에그 더 많이 써요
수진이 영국음식..좀 생소하고 제 입에는 안맞던데ㅠ이건 좋을듯하네요~^^
먹고 싶을 때 보러 와서 눈으로 먹고 갑니다 💛
세상에 마지막에 반 가르시는데 제 위장이 오열하네요...ㅠㅜ
잘먹었습니다 보고 또 보러 왔어요ㅋㅋㅋ
All the sounds are so crisp, I love it
반숙♥ 고기♥ 튀김♥ 아 반의 반 자를때 흘러내리는 저 자태.♥
Is it just me ? the sound in these videos sooooo food provocative !!! lol. very beautiful video Thank You ohhh lord I'm so hungry now.
영상도 정말 잘 찍으시는거같아요 영상미 굿!
영상미가 진짜... 다큐 같기도 하고 영화 같기도 하곸ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
헐 이렇게 일찍들어온거 처음이에요!!
맛있어보이네용♡
댓글을 처음 남겨보는데 꿀키님 이거 너무 맛있어보여요ㅠㅠ 집에 가면 꼭 해먹어봐야지ㅠㅠ 좋은 영상 항상 감사합니다ㅠㅠ
항상 꿀키님 동영상 보면서 영감도 많이 받고 되게 존경스러워요ㅠㅠ 항상 하나하나 챙겨보고 있어요 언제나 응원할게요!!
꿀키님! 이거 에어프라이기로 돌려도 가능할까요?!🥲
와..진짜 맛있을것같아요!! 꿀키님 영상보면 기분좋아져요 넘이뻐용ㅎㅎㅎ
This looks sooo good. But vinegar in water does NOT keep eggs from cracking. It DOES help to quickly congeal leaking eggwhite if the shell does break. Use room temperature eggs for the best non-cracking results. You can also steam eggs instead of boiling; faster because the water does not need to come back to a boil! Use about an inch of water in the pot, bring to boil, cook eggs using "boiling" time to desired doneness.
와..진짜 비주얼 장난 아니네요ㅠㅠ 꿀키님 최근에 찍으시는 카메라가 바뀌셔서 그런지는 몰라도 뭔가 더 사실감있게 느껴지는데요. 흐어어어..! 케쳡에 찍어먹으면 진짜 너무 황홀할듯ㅠㅠ 튀기지 않고 계란에 똑같이 고기옷 입혀서 찌면 왠지 다이어트 식사 대용으로도 먹을 수 있을 것 같아요!! 영상 잘 봤습니다:)
+PO NY 찌기보단. 오븐에 굽굽하는걸 추천합니다.
이 분 영상은 늘 볼때마다 느끼지만 요리영화같음
꺅~~~저거~~일부분밖에못봤는데,감사합니다!
와 좋네요. ^^&
다음에 여행 갈때 간식으로 해가면 인기 있겠어요.
감사합니다. ㅎㅎ
꿀키님 영상 처음봤는데 영상미 넘나 취향저격인것입니다ㅠㅠ Asmr듣는거같구 포근하고 좋아용 앞으로 자주 들릴게요^^ 언젠가 요리도 한번 해보겠습니다 ...👍